पर्यटन क्षेत्र में निर्मित शराब क्षेत्र के लिए, नपा घाटी में एक पुरानी जगह है।
आइए इस वर्ष क्या हुआ और कैसे मदद करें, इस पर गहराई से विचार करें। (PS इसमें हमारी पसंदीदा चीज़ शामिल है: शराब!)
नापा घाटी: शराब के साथ जंगल बुझाने
नापा घाटी में, COVID-19 ने 81 दिनों के लिए सीधे कारोबार बंद कर दिया। फिर, पर्यटन फिर से बढ़ने के लिए धीमा था (यह लगभग 55 प्रतिशत कम है)।
अंत में, बस केबरनेट सॉविनन ने चीर दिया, द ग्लास फायर घाटी के उत्तरी भाग के माध्यम से नाराजगी जताई।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदो'हमने अपने दादा दादी को आग में खो दिया [1929 में निर्मित]। इस क्षेत्र पर हावी हो रही अल्ट्रा-आधुनिक वाइनरी के इस समय में, ’ओल्ड नपा वैली’ के अंतिम उदाहरणों को आग की लपटों में से एक के रूप में देखना विशेष रूप से दुखद था। ”- विंस टोफानेली। टोफानेली परिवार वाइनयार्ड
शराब के एक गिलास में कितने औंस
धुएं के कण अंगूर पर उतरते हैं और प्रदूषण का कारण बनते हैं।
स्मोक स्टोरीज़
लपटें ग्लास फायर का एकमात्र परिणाम नहीं थीं। आग से फैली जीत राख से ढकी हुई थी। कई विजेता 2020 में विंटेज नहीं बनेंगे धुएं के कारण
'यह पहला वर्ष है जब से हमने 1989 के कैबेरनेट सॉविनन विंटेज के साथ कारोबार शुरू किया है कि हमने एस्टेट वाइन नहीं बनाया है।'
-फियोना बार्नेट, बार्नेट विनीयर्ड्स
“आम तौर पर, हम अभी अंगूर की फसल और क्रश के घने में होंगे, लेकिन इस साल धुंए के धुएं के लिए अपनी पूरी फसल खोने के कारण, हमारे लिए कोई उठा, छंटाई, या कुचल नहीं है। हम 2021 में चिपचिपे हाथों का इंतजार कर रहे हैं! ”
-माइक लेम्बोर्न, लम्बोदर परिवार के वाइनयार्ड
वसूली के लिए सड़क (और कैसे मदद करने के लिए)
सौभाग्य से सब कुछ नहीं ख़त्म हुआ। घाटी में वाइनरी वापस खुली हैं - 2020 के विंटेज को पूरा करने के लिए वे सब कुछ करने की कोशिश कर रहे हैं।
दूर से समर्थन की तलाश करने वालों के लिए, हमने नापा वैली विंटर्स के माध्यम से खोदा 'OpenTheCellar' खोज के लायक नई शराब खोजों के लिए साइट। यदि आपके पास इस वर्ष अभी तक नपा की एक बोतल नहीं थी, तो अब समय है।
अपनी प्यास बुझाने के लिए यहां कुछ अच्छी बोतलें और कहानियां हैं। (पूर्ण विवरण देखने के लिए या निर्माता से सीधे शराब खरीदने के लिए 'विवरण देखें')
हमने इस शराब को उठाया क्योंकि ... ठीक है, क्योंकि यह है रौशनने! यह अस्वाभाविक, आड़ू सफेद उन लोगों की रीढ़ है दुर्लभ सफेद मिश्रण रौन घाटी से।
यह नपा में विशेष रूप से दुर्लभ है। यह वाइन 1998 में लगाए गए एक दाख की बारी से आया है (जब हर कोई कैबरनेट लगा रहा था।)
तो, आप जानते हैं कि कैसे हम हमेशा नापतोल जैसी जगह में मर्लोट के 'गुप्त मूल्य' के बारे में बात कर रहे हैं? खैर, यहाँ एक अच्छा उदाहरण है। यह पूरी तरह से वृद्ध ( और उम्र के योग्य ) शराब आम तौर पर $ 200 प्रति बोतल (यदि यह कैबी-वाबी थी) से ऊपर की ओर तैरती रहेगी। हालाँकि, चूंकि यह सिर्फ एक 'एलएल' ऑल 'मर्लोट' है, किसी ने गौर नहीं किया!
हम आपको वहां सादे नज़रों में छिपते हुए देखते हैं।
रेड वाइन ब्रांड नामों की सूची
यदि आप वह समाचार देख रहे हैं जो आपने शायद कैस्टेली दी अमोरोसा की दिल को छू लेने वाली तस्वीरों को देखा है जला हुआ पत्थर का फार्महाउस।
यदि आप संगीनी और महल से प्यार करते हैं (जो?
हनीनिकट को स्प्रिंग माउंटेन के बीच और ग्लास फायर के सीधे रास्ते में स्मैक डाब किया गया है। जो अपने पहले वापस चलाओ वाइनरी एक पल के लिए निहारना है।
आग के बावजूद, उनकी साइट गर्व से कहती है 'हम अभी भी खड़े हैं!'
हमने हुननिकट के लुविसी ज़िनफंडेल को चुना क्योंकि यह एक शराब है जो शुरू से ही उनकी कहानी का हिस्सा रहा है। असल में, वह दाख की बारी एक से अधिक शताब्दी के लिए विजेता के सपनों का समर्थन किया है।
नापा घाटी समृद्ध, शानदार सौविनन ब्लैंक-सेमिलन मिश्रणों में से एक है। इस वर्ष हमने इस मिश्रण को शामिल किया 2020 शराब खरीदना गाइड।
क्या रोमांचक है कि ग्रोथ नापा घाटी में एक मायावी प्राप्त करने वाली पहली वाइनरी निकला 100-पॉइंट रेटिंग। यह सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन का उनका पहला-पहला विंटेज है।
कितने शांत होने के बावजूद पुरानी बेलें दिखती हैं, वे वास्तव में लाभ के लिए काफी मुश्किल हैं।
गैलिका ने अपने सभी झगड़ों के साथ एक पुराने बेल प्लाट को व्यवस्थित करने की जिम्मेदारी ली। हाँ पर अच्छा है।
जो लोग मानते हैं कि अच्छी शराब महान अंगूर से शुरू होती है, क्यों नहीं एक उत्पादक-उत्पादक के साथ शुरू होती है जो दशकों से नापा घाटी में खेती कर रहे हैं। और, वे इसे लगातार और व्यवस्थित रूप से कर रहे हैं।
टॉम फेरेला की मदिरा उनके बमकारी गुणों के लिए नहीं जानी जाती है। इसके बजाय, यह निर्माता एक नपा शैली पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसे कभी 1970 और 1980 के दशक की शुरुआत में जाना जाता था।
लैम्बोर्न फैमिली वाइनयार्ड में वाइनमेकिंग की तीन पीढ़ियां इस साल तब बंद हो गईं जब उनके हॉवेल माउंटेन वाइनयार्ड्स से आग भड़की।
'आग हमारे बहुत से दाख की बारी के आसपास के जंगल को नष्ट करने और बाड़ को जलाने के बावजूद, हमारे अंगूर के बागों ने इसे केवल मामूली पर्णसमूह क्षति के साथ अपेक्षाकृत अप्रकाशित के माध्यम से बनाया है - यह पता चलता है कि दाख की बारियां बहुत आग तोड़ती हैं।'
-माइक लेम्बोर्न, लम्बोदर परिवार के वाइनयार्ड
यह शराब एक नपा मूल कैब-ज़िन का मिश्रण है जिसे संगठित रूप से खेती की गई दाख की बारियों से बनाया गया है जो 2,200 फीट की ऊंचाई पर बनाया गया है क्लासिक विजेता, हेइडी बैरेट। प्रभावशाली।
कठिन प्रयास रॉन रोसेनब्रांड आंशिक रूप से स्प्रिंग माउंटेन वाइनयार्ड्स ऐतिहासिक हवेली और दाख की बारी एस्टेट को बचाने के लिए धन्यवाद देता है।
रिस्लीन्ग स्टाइल वाइन क्या है
आग के दौरान, श्री रोसेनब्रांड (स्प्रिंग माउंटेन के दाख की बारी प्रबंधक), अग्निशामक को सीधे आग लगाने के लिए दौड़े, जबकि खुद का घर जमीन से जल गया है।
हम आपको अच्छे साहब पिंट नूर पिलायेंगे!
यह अविश्वसनीय स्थल नीचे की ओर घाटी के उत्कृष्ट दृश्यों के साथ स्प्रिंग माउंटेन के ऊपर स्थित है। उन्होंने पहले दौर की आग को मुश्किल से निकाला था और फिर उन्हें निकालना पड़ा था।
इस दाखलता को जीतने के लिए फल को अनुपयुक्त बनाकर दाख की बारियों में आग लग जाती है। सौभाग्य से, वाइनरी अभी भी खड़ा है!
बेटी O'Shaughnessy चलती पोस्ट लिखी हॉवेल पर्वत पर अंगविन के माध्यम से भड़कने वाली आग के साथ अपने अनुभव को साझा करना।
“लताओं पर अभी भी लाल अंगूर की हमारी पूरी फसल धुएं से प्रभावित हुई है। हम उन्हें नहीं चुनेंगे और हम 2020 में कोई रेड वाइन नहीं बनाएंगे। शुक्र है कि 2018 और 2019 की सर्दियां उदार थीं। समय के साथ, हम अपनी टीम को इकट्ठा करेंगे और आपकी मेज पर O'Shaughnessy वाइन रखने की योजना बनाएंगे। ” —बेटी O’Shaughnessy, O’Shaughnessy Estate Winery
O'Shaughnessy Cabernet उन क्लासिक में से एक है हॉवेल माउंटेन वाइन कि टैक्सी प्रेमियों को खुशी के आँसू रोना पड़ता है। और आशा।
एक नया पत्ता मोड़ना
वसंत कोने के आसपास है, और अच्छे विचार घाटी में उछल रहे हैं।
एक महत्वपूर्ण विचार सिरका से परे भूमि का समर्थन कर रहा है, जिसमें नपा घाटी के नाजुक बायोम को बनाने वाले चपरल वन शामिल हैं।
'यह अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है कि हम में से एक दाख की बारी के विशेषाधिकार के साथ पूरे परिदृश्य को देखें, न कि केवल लताओं को, और स्थानीय पौधों में देशी पौधों के साथ-साथ हमारी नदियों और नदियों की रक्षा करने के लिए छिद्रों को भरने की कोशिश करें। नापा ग्रीन भूमि को बहाल करने और सुधारने की रोमांचक यात्रा के लिए एक शानदार शुरुआत है। '-सैतेथ मैथिसन, मैथिसन वाइन
और, आपको शराब से बाहर निकलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। स्थानीय व्यापार संघ ने बताया कि 80% विजेता 2020 के विंटेज का उत्पादन कर रहे हैं।