ये मिठाई और वाइन पेयरिंग किसी भी भोजन के अनुभव के लिए आदर्श हैं: चाहे वह वेलेंटाइन के लिए, सालगिरह के लिए, या एक भोज भोजन के लिए!
जब भोजन और शराब की जोड़ी की बात आती है, तो गुप्त शराब को एक घटक के रूप में माना जाता है। यह 'अतिरिक्त' जोड़ता है। शराब स्वाद को बढ़ाती है, एक पूरी तरह से नई स्वाद प्रोफ़ाइल बनाती है।
डेसर्ट अलग नहीं हैं। वास्तव में, एक यादगार शाम को समाप्त करने के लिए सही मिठाई और वाइन पेयरिंग एक अविश्वसनीय तरीका हो सकता है।
तो, इन 7 अद्भुत मिठाई और शराब पेयरिंग पर एक नज़र डालें और रोमांस चालू करने के लिए तैयार हो जाएं!
हिसालू कचौड़ी
इस मलाईदार क्लासिक में स्पार्कलिंग आतिशबाजी जोड़ें।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोवौवरे ब्रुत: का बना हुआ चेनिन ब्लैंक अंगूर, वूव्रे एक कुरकुरा, मुंह से पकने वाली सफेद शराब है जो हरे सेब, नाशपाती और हनीसकल के नोट जोड़ता है।
यदि आप किसी परिचित के लिए देख रहे हैं लेकिन यह भी अद्वितीय है, तो स्पार्कलर देखें दक्षिण अफ्रीका , जहां चेनिन ब्लैंक एक सुपर महत्वपूर्ण अंगूर है!
यह क्यों काम करता है: अम्लीय दंश जो वाउवर ब्रूट स्लाइस से आता है, शॉर्टकेक और व्हिप्ड क्रीम के माध्यम से, जबकि ट्री फ्रूट के नोट ताजा स्ट्रॉबेरी स्वाद के पूरक हैं।
इसके अलावा, कई Vouvray Brut वाइन का उपयोग किया जाता है पारंपरिक विधि , जो इस इलाज के पहले से मलाईदार अवयवों के साथ अद्भुत स्वाद वाला एक बिस्कुट नोट जोड़ता है।
पीच कोबलर
अमीर फल और अम्लता का स्वागत है।
सूखी रिस्लीन्ग: जर्मनी की पसंदीदा शराब, रिस्लीन्ग मीठे से लेकर हड्डी के सूखने तक सरगम को चला सकते हैं, और इसके साथ खट्टे और हरे सेब के कुछ अद्भुत नोट्स ले सकते हैं।
सुखाने की मशीन में विशेष रूप से स्पष्ट रिस्लीन्ग खनिजता की एक स्लेटरी भावना है, जो केवल इसकी जटिलता को पंख देती है।
यह क्यों काम करता है: इसकी उज्ज्वल अम्लता और फलों के स्वाद के साथ, एक सूखी रिस्लीन्ग केवल आड़ू के फल के स्वाद को बढ़ाते हुए एक आड़ू मोची की मिठास के माध्यम से काटती है।
पृथ्वी के स्वर जो जर्मन रिस्लीन्ग (जैसे एक से एक) में मौजूद हैं मोसेल वैली ) अपनी अधिक सूक्ष्म मिठास को बढ़ाते हुए, एक मोची की परतदार परत को हटा देगा।
सफेद चॉकलेट
शालीनता के साथ सूक्ष्म मिठास को संतुलित करें।
न्यूजीलैंड सॉविनन ब्लांक: अध्ययनों से पता चला है न्यूजीलैंड किसी भी अन्य की तुलना में वाइन में टेल्टेल जुनून फल सुगंध का अधिक लाता है हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है दुनिया में।
के लिए कीवी मानक हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है अपने भाई, पुरानी दुनिया के चचेरे भाई की तुलना में इसके पास बहुत अधिक फल हैं, और यह बहुत लोकप्रिय है कि आज यह क्यों है।
यह क्यों काम करता है: उन सभी समृद्ध, फलदार सुगंध सफेद चॉकलेट के संतुलित संतुलन को लेते हैं और फल की एक परत जोड़ते हैं जो प्रबल नहीं होती है।
एक के बाद Sauvignon Blanc का घूंट लें सफेद चॉकलेट के काटने। अचानक आप कसम खाएंगे कि आप एक फ्रूट क्रीम मूस का आनंद ले रहे हैं।
नींबू बार्स
नोट के लिए मिठाई और तीखा नोट का मिलान करें।
ओके शारदोन्नयः सेब, नाशपाती, और नींबू के छिलके के लटके स्वाद के लिए ओक का मलाईदार जोड़ है काफी ध्रुवीकरण कई आधुनिक शराब पीने वालों के लिए इस शैली की सराहना करने के लिए एक से कई मक्खन बम हो सकते हैं।
हालाँकि, सच्चाई यह है कि बहुत बड़ी संख्या में अद्भुत शगुन शारदें n दुनिया में मौजूद हैं, और उनकी बहुमुखी प्रतिभा उनकी सबसे बड़ी ताकत है।
यह क्यों काम करता है: शार्टड क्रस्ट और पगड़ी को नींबू के छिलके के साथ पके हुए चारोद्नाय के साथ बाँधना वास्तव में एक पूरक है।
वाइन के ट्री फ्रूट और सिट्रस मिष्ठान के ऊपर से जिप से और भी जिप निकालते हैं, जबकि बटर ओक एक अमीर, परतदार परत के नीचे का प्राकृतिक साथी है।
गाजर का केक
मसाले और मिठास संयुक्त, पक्ष पर थोड़ा स्पर्श के साथ।
शेरी: का सूखा शेरा , फिनो शेरी में भारी मिठास की कमी है जो इसके कई गहरे चचेरे भाइयों के लिए जाना जाता है, हल्के, बादाम के अधिक सूक्ष्म नोट, लवणता, और खट्टे का एक स्पर्श।
जबकि भारी Oloroso Sherries अक्सर सभी अपने आप में मिठाई के रूप में सेवा करते हैं, फिनो के समसामयिक स्वाद को अधिक आसानी से खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है।
यह क्यों काम करता है: गाजर के केक के लिए एक शालीनता है जो एक शेरी की पौष्टिकता के साथ खूबसूरती से जोड़े हुए है, और एक फिनो इतना सूखा है कि उसने उस इंच-मोटी वेनिला क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के ऊपर स्वाद से मीठा नहीं खाया।
इसके अतिरिक्त, कई फिनो शेर्रीज में एक टैंगी जैकफ्रूट स्वाद होता है जो गाजर केक के पृथ्वी स्वाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से विपरीत होता है।
चॉकलेट मूस
फल के बिजली के बोल्ट के साथ चॉकलेट की समृद्धि।
ब्रेचेटो डी 'अक्वी: अपने हल्के शरीर और लाल बेरी नोटों के साथ, यह अर्ध-स्पार्कलिंग इतालवी लाल बहुत अधिक शक्ति के बिना कुछ मिठास प्रदान करता है।
सच कहूँ तो, यदि आपके पास एक मिठाई तैयार नहीं है, तो एक बोतल ब्रेचेटो अपने दम पर सभी सही हो सकता है!
यह क्यों काम करता है: उन मीठे छोटे बुलबुले चॉकलेट मूस की भारी मलाई के माध्यम से सीधे कटौती करने जा रहे हैं, जबकि तेज बनावट और कैंडीड फल और लाल फूलों के नोटों को जोड़ते हैं।
यह चॉकलेट से ढकी हुई स्ट्रॉबेरी खाना पसंद करता है, लेकिन अधिक चमक के साथ: चॉकलेट और फलों के हल्के बोल्ट।
सेब पाई
इस क्लासिक पाई को लें और इसमें एक दर्जन से अधिक फल डालें!
Gewürztraminer: शक्तिशाली खुशबूदार, Gewurztraminer लीची, गुलाब, खट्टे और मसाले के इत्र के लिए जाना जाता है।
हालांकि यह आम तौर पर मीठा होने के लिए स्वीकार किया जाता है, सूखने की किस्म पाया जा सकता है, और अक्सर सुगंधित के रूप में।
यह क्यों काम करता है: Gewürztraminer उसी तरह से फल और मसाले को जोड़ती है जैसे कि ए गर्म सेब पाई करता है, यह इस सूची में सबसे स्पष्ट मिठाई और शराब बाँधना में से एक बना!
750 मिली की बोतल कितने औंस की है
सेब और खट्टे, दालचीनी और अदरक, क्रस्ट और लीची: यह सब एक जबरदस्त विस्फोट के बिना स्वादिष्ट रूप से संयोजित होता है।
हालांकि कुछ वाइन अपने आप ही संपूर्ण मिठाइयों के लिए बनाते हैं, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि रात के खाने के बाद उन्हें पूरक बनाने के लिए सही उपचार न देखें!
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