जब आप जल्दी में होते हैं और शराब को जल्दी से ठंडा करने की आवश्यकता होती है, तो यहां एक तरीका है जो शराब की चिलिंग प्रक्रिया को 5 मिनट से भी कम समय तक बढ़ा देगा। आपको बस एक बर्फ के पानी के स्नान और एक जिप लॉक बैग की आवश्यकता है।
क्यों शराब मुझे सींग का बना देता है
स्टोर में कूलर में उपलब्ध केवल खरीदने के लिए खुद को सीमित क्यों करें? ठीक है, एक अच्छा कारण यह है कि आपको 40 मिनट इंतजार करने के लिए पर्याप्त धैर्य रखना होगा जबकि मदिरा फ्रीजर में ठंड लग जाती है। लेकिन अगर समय ही न हो तो क्या होगा? दूसरे दिन मेरे साथ भी ऐसा ही हुआ:
- गर्म दिन
- डिनर टेबल पर है
- शराब पर्याप्त शांत नहीं है, बकवास!
प्रवेश करें # ज़िप्लोकमेथोड
शराब को जल्दी से कैसे ठंडा करें
इस परीक्षण में, हमने व्हाइट वाइन (Rioja) की एक बोतल का उपयोग किया जो लगभग 70 ° F (23 ° C) थी। हमने बोतल की लगभग आधी सामग्री को जिप लॉक बैग में डाला, इसे बंद किया और इसे बर्फ के स्नान में डुबो दिया। 6 मिनट के बाद, वाइन को 36 ° F (2.2 ° C) तक ठंडा किया गया था, जिस बिंदु पर हमने इसे सीधे वाइन ग्लास में स्थानांतरित कर दिया था।
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
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अभी खरीदोटिप्स
- चिल द बॉटल: यदि आप शराब को वापस बोतल में डालने की योजना बनाते हैं, तो पहले खाली करने के लिए खाली बोतल को फ्रीजर में रख दें
- एक विके्रता का उपयोग करें: एक प्लास्टिक की थैली से शराब परोसने के बारे में अजीब लग रहा है (मैं भी!)। आप इसके बजाय एक कंटर का उपयोग कर सकते हैं।
- एक रेस्तरां में काम ?: मेहमान संभवतः इस पद्धति को कार्रवाई में देखने की सराहना नहीं करेंगे जितना हम करते हैं! बोतल को मेज से हटा दें और अपना जादू बैक-इन-हाउस में करें।
- सतह क्षेत्र बढ़ाएँ: यह विधि शराब के सतह क्षेत्र को बर्फ-ठंडे पानी में बढ़ाकर काम करती है। बर्फ स्नान जितना बड़ा होगा, उतनी ही अधिक शराब आप जल्दी से ठंडा कर सकते हैं। इसके अलावा, आप बैग में जितनी कम शराब डालेंगे, वह उतनी ही तेजी से ठंडा होगा।
थोड़ा सा विज्ञान शराब के स्वाद को महान बनाता है!
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जानें कि आपके वाइन को ठंडे तापमान में स्टोर करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है। लाल भी!
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