कभी किसी दिवा से प्यार हो जाता है? तो आप एक या दो पिनोट नोयर के बारे में जान सकते हैं। यह चंचल है, इसके साथ काम करना मुश्किल है, और यह मुसीबत के पहले संकेत पर तौलिया में फेंकने के लिए जाना जाता है।
तो इतने सारे विजेताओं ने इसकी बकवास क्यों की? क्योंकि यह दिवा गा सकती है।
चखने की चुनौती क्या है? चुनौती 12 देशों से 34 वाइन के साथ प्रत्येक सप्ताह अपने वाइन तालू को बेहतर बनाने का एक तरीका है - द वाइन चखने की चुनौती।
सप्ताह 6 हम एक ब्रूक्स विलमेट वैली पिनोट नोइर का स्वाद लेते हैं
चखने की चुनौती: ओरेगन की नाजुक दिवा, पिनोट नोयर
Pinot Noir पतले-पतले, मनमौजी और मूल रूप से वास्तव में आसान है।
यह रसीला फल और पृथ्वी के नोटों के लिए भी जाना जाता है जो कई वाइन गीक्स को ओनोफिलिया के साथ बिल्कुल पागल कर देते हैं। आर्द्रता से सुबह के कोहरे तक सब कुछ इन अंगूरों को बनाता है: वे बेहतर या बदतर के लिए।
रेड वाइन के साथ क्या परोसें
और वह जहां पिनोट का प्यार है। इसकी नाजुक प्रकृति के कारण, यह व्यक्त करने के लिए सबसे अच्छा अंगूरों में से एक है एक क्षेत्र की तिकड़ी।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोमूल रूप से मिट्टी से मौसम तक इलाके में सब कुछ एक ही अंगूर लेता है और इसे एक जगह से दूसरी जगह शराब की पूरी बोतल में बदल देता है।
बरगंडी में बने पिनोट से कैलिफ़ोर्निया का एक पिनोट नायर बहुत अलग होने जा रहा है। और हाल के वर्षों में सबसे प्रसिद्ध 'प्रदर्शन' में से कुछ ओरेगन से बाहर आ गए हैं।
उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाली शराब खोजने की कभी न खत्म होने वाली खोज में, हम ओरेगन के विलमेट घाटी क्षेत्र से एक पिनोट नोयर के साथ गए।
750ml में कितने गिलास वाइन
न केवल इस क्षेत्र से पिनोट की अपनी प्रशंसा और अलग शैली है, बल्कि आपको अपने घर पर दूसरी बंधक लेने के बिना उच्च गुणवत्ता वाले सामान को पीने के बहुत सारे अवसर मिलेंगे।
2017 ब्रूक्स विल्मेट वैली पिनोट नोयर
देखो: मध्यम से रूबी तक पीला।
Scents: चेरी कैंडी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, मिट्टी, मशरूम और बेकिंग मसाले का एक संकेत।
शिराज शराब क्या है
तालु पर: अच्छा, सूक्ष्म टैनिन। बिंग चेरी, लाल प्लम और मिट्टी के मशरूम के नोट। खत्म होने पर काली मिर्च का एक संकेत। उच्च अम्लता: एकदम तीखा! वास्तव में, एसिड और लाल फल लगभग आपको लाल अंगूर की भावना देते हैं, जिसकी हमें उम्मीद नहीं थी। शानदार संतुलन।
खाद्य जोड़ी: विशेष रूप से यह पिनोट भोजन के लिए बहुत अच्छा होगा। यह एक बयान देने के लिए पर्याप्त है, लेकिन दूसरों के साथ अच्छा खेलने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म है। मैंने तुरंत एक अच्छा, नटखट गरिअर या जर्सबर्ग चीज़ के बारे में सोचा। डस्ट या बटेर को भूनें। और हां, coq au vin।
ओरेगन पिनोट नोयर के बारे में हमने क्या सीखा
जब आप पिनोट नायर के बारे में सोचते हैं, तो 'प्रकाश' आम तौर पर दिमाग में आने वाले पहले शब्दों में से एक है। जो सटीक है।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसके पीछे कुछ शक्ति नहीं है। ओरेगॉन पिनोट, फल बम नहीं हो सकता है जो आपको कैलिफोर्निया से मिलता है, लेकिन यह केवल उन मिट्टी के नोटों के लिए अधिक जगह छोड़ता है जिन्होंने इसे एक से अधिक नोट प्रदर्शन के लिए बनाया है।
बोतल में शराब का गिलास
पिंट नूर की इस बोतल के बारे में यह सबसे अच्छी बात थी: यहाँ कुछ जटिलता है, लेकिन यह एक शुरुआत के लिए डराने वाली नहीं है।
आपको अपने ग्लास पर बैठकर सूँघना बहुत पसंद होगा। ऐसा लगता है कि हर बार जब आप अपनी नाक को अंदर करते हैं तो उसमें से कुछ नया निकलता है। यह सरल शुरू होता है, और बहुस्तरीय सिम्फनी की तरह बनाता है और बनाता है।
यह एकदम सही है 'एक साथ आना' शराब।
अंतिम इंप्रेशन
Pinot Noir एक बहुत प्रसिद्ध शराब है। और जब आप विचार करते हैं कि यह उस स्थान पर कितना संवेदनशील है, तो आप देख सकते हैं कि क्यों। और आप इस बात की सराहना भी कर सकते हैं कि लोगों को उनकी राय मिलने में मुश्किल क्यों होती है।
कुछ लोगों के लिए, बरगंडी वास्तव में एकमात्र उत्तर है।
यह इस तथ्य के कारण इस क्षेत्र का पर्याय है कि वे कुछ सबसे प्रसिद्ध और स्टोर किए गए (और महंगे) पिनोट नोइर वाइन के लिए सदियों से हैं।
अन्य अभी भी ओरेगन या कैलिफोर्निया पसंद करते हैं। और जैसे-जैसे साल बीतते हैं और ओरेगन की प्रतिष्ठा बढ़ती जाती है, यह पिनोट के पुराने स्कूल क्षेत्रों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर चल रहा है। और क्यों?
Walla Walla वॉशिंगटन वाइन देश
वह दिवा।
वह व्यर्थ हो सकता है, वह पतली-चमड़ी वाला हो सकता है, और वह स्वभावहीन हो सकता है। लेकिन जब वह गाती है, तो यह कई अलग-अलग आवाज़ों के साथ होती है, और आपको ध्यान देने के लिए मजबूर किया जाता है।
आप किस पिनोट नायर के साथ गए थे? क्या आप पृथ्वी की बोतलों को पसंद करते हैं, या आप एक बड़े, फल विस्फोट से प्यार करते हैं? हमें नीचे बताओ!