बहुत सारे इमबाइबर सर्दियों में अपनी शराब पीने का आवंटन करते हैं। यह कथन केवल एक धारणा नहीं है, यह सच है। वाइन के विषय में (उत्तरी गोलार्ध में) 90% से अधिक खोज यातायात नवंबर से जनवरी तक होता है। इसलिए, यदि आप वर्ष के किसी अन्य समय में शराब पर शोध कर रहे हैं, तो अपने आप को शराब में रुचि रखने वाले शीर्ष 90 वें प्रतिशत में मानें।
अब जब हमने आपको असली शराब के शौकीन होने की पुष्टि कर दी है, तो आइए बात करते हैं कि गर्मियों के दौरान कौन सी लाल वाइन पीने में मज़ा आता है!
समर रेड वाइन की योग्यता
सच्चाई से, आप जो भी शराब चाहते हैं उसे पी सकते हैं, जिस भी बर्तन में आप चाहें। उस ने कहा, कुछ वाइन में कुछ गुण होते हैं जो गर्म मौसम के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। इस सूची के साथ आने के लिए हमने जिन गुणों की तलाश की, वे हैं:
- इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है
- उनके पास है उच्च अम्लता
- उनके पास है निचला टैनिन
- उनके पास है कम शराब
- कम ज्ञात महान मूल्य
बारबरा
अंदाज: मिट्टी-मसालेदार
काली चेरी के जायके को इस zesty, कम टैनिन लाल में पेपरपी-नद्यपान और सूखे जड़ी बूटियों के साथ कवर किया जाता है। यह वाइन हममें से उन लोगों के लिए एकदम सही है जो फल-फ़ॉरवर्ड, जैमी रेड के प्रशंसक नहीं हैं। जैसा कि आप गर्मियों की शाम को अल फ्रेस्को डाइन करते हैं, इसे थोड़ा ठंडा परोसें। बरबेरा एक बहुत ही उत्तम दर्जे का भोजन है।
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ब्यूजोलैस
अंदाज: पुष्प- मिट्टी
वायलेट, ब्लूबेरी, और दोमट मिट्टी की सुगंध आप एक सभ्य Beaujolais घूंट करते हुए आपको लगता है कि आप एक बगीचे में हैं। सबसे अच्छी वाइन निश्चित रूप से उन लोगों से है 10 ब्यूजोलिस क्रूस , जो आश्चर्यजनक रूप से, अभी भी लगभग $ 20 प्रति बोतल के लिए उठाया जा सकता है।
Blaufränkisch
अंदाज: फल-धुआँ
ऑस्ट्रियाई रेड वाइन का आनंद कम अल्कोहल नियम के शीर्ष को छोड़ सकता है, और इसके स्मोकी-मीठे, मिर्च, काले फलों के स्वाद बारबेक्यू के लिए आदर्श हैं - या शिविर! आप इस रत्न से भी पा सकते हैं हंगरी (अमेरिका में दुर्लभ) केकेफ्रानकोस को लगभग $ 1517 एक बोतल के लिए कहा जाता है।
सिंसौल्ट
अंदाज: पुष्प-फल
Cinsault का स्वाद और बदबू आ रही है जैसे किसी ने ब्लेंडर में ताजा लाल जामुन का गुच्छा फेंक दिया हो ... और pbrrrrrr! यह शराब सुंदर फूलों, गुलाब के तने जैसी सुगंध के साथ एक प्रकार का लिप-स्मूदी एसिडिटी है जो इसके उद्दाम लाल फलों के स्वाद को असंतुलित करता है। यह निश्चित रूप से एक प्रमुख है 'मैं नाव पर हूं' रेड वाइन।
रेड वाइन के प्रकारों में अंतर
फराटो
अंदाज: फल-चमड़ा
यह सिसिली से फल-फ़ॉरवर्ड की गई कृति है, जिसके बारे में कोई कभी बात नहीं करता है। यह नरम चमड़े में लिपटे रसभरी और कैंडिड संतरे की तरह स्वाद लेता है और इसके निचले टैनिन आसान पीने के लिए बनाते हैं ... लगभग बहुत आसान है! सही मायने में फ्रैपटो है उत्तम चमकती शराब।
सूखा लैंब्रसको
अंदाज: फलित-पृथ्वी
Secco का अर्थ है 'सूखा' और Lambrusco Secco बूस्ड ब्लैक कॉफ़ी के बराबर बूज़ी है। आप * बोतल से इसे तकनीकी रूप से * पी सकते हैं, लेकिन जब इसे एक गिलास में डाला जाता है, तो यह ताजे ब्लूबेरी, खट्टी चेरी, हिबिस्कस और एक क्रीम के साथ एक प्रकार का फल के जटिल सुगंध को बाहर निकालता है, लेसी, बुलबुला चालाकी।
नेरेलो मेस्केलिस
अंदाज: फल-चमड़ा
यह एक और सिसिली है जो बहुत सारे फल के साथ खुश है, लेकिन इसमें सक्रिय ज्वालामुखी से एक गंभीर बनावट भी है जिस पर यह बढ़ता है (माउंट एटना)। यह एक गंभीर शराब है और जो लोग इसे जानते हैं, जैसे जॉन स्जाबो में ज्वालामुखी मदिरा , इसे 'जंगली स्ट्रॉबेरी, खट्टा चेरी, और करंट्स से भरपूर, [साथ] प्रचुर मात्रा में हर्बल और तम्बाकू नोटों के रूप में वर्णित करें।' वाह।
पोल्सार्ड
अंदाज: फलित-पृथ्वी
पिनोट? नहीं। Arbois, फ्रांस से यह थोड़ा पतले-पतले अंगूर, देहाती, गार्नेट रंगीन मदिरा, मशरूम, रसभरी, ड्रैगन फ्रूट, और स्ट्रॉबेरी के वफ़रिंग फ्लेवर बनाता है, ये सभी एक फंकनेस से लबरेज़ हैं, जिसे 'विशिष्ट रूप से फ्रेंच' कहा जाता है। यह एक सुंदर हल्का शराब लाल है, अगर तुम सिर्फ एक पा सकते हो (वे काफी दुर्लभ हैं)
दास
अंदाज: फल-फूलों की
एक फल-फ़ॉरवर्ड की गई कृति जिसमें स्ट्रॉबेरी, गुलाब की पंखुड़ियों जैसी कुछ खुशबू आ रही है और, इसे प्राप्त करें, कपास कैंडी। दास उत्तरी इटली से एक और भयानक पिनोट नोयर विकल्प है और आपकी गर्मियों में पिकनिक की टोकरी में जाने के योग्य है।
वालपॉलिकेला
अंदाज: फलित-पृथ्वी
सही वेलपॉलिकेला 'बेसिक' (जैसा कि, $ 100-डॉलर अमरोन नहीं ) चॉकलेट और चेरी जैसे स्वाद एक साथ मिल गए और अजवायन और दालचीनी की बाल्टी में चारों ओर लुढ़क गए। यह खत्म होने पर थोड़ा हर्बल हो सकता है, लेकिन अगर आप गर्मियों की दोपहर में एक पार्क में कंबल से बाहर निकले हैं, तो यह वास्तव में शानदार है। के लिए जाओ वेलपॉलिकेला रिपासो (अधिक चॉकलेट वाले नोट) यदि आप फैंसी डेट पर हैं।
खाद्य और शराब बाँधना उपकरण
Zweigelt
अंदाज: फल-मसालेदार
Zweigelt के अलावा कोई भी समर रेड वाइन की सूची पूरी नहीं हुई है। इस ऑस्ट्रियाई शराब लाल जामुन का एक मीठा और खट्टा विस्फोट है जो एक मसालेदार नोट पर खत्म होता है। इन वाइनों में अक्सर कार्बोनेशन का स्पर्श होता है, जो उन्हें वहां से निकलने वाली सबसे अधिक लाल वाइन में से एक बनाता है। Zweigelt एक साइक्लिंग एडवेंचर के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही वाइन है।
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