यह छोटा सा शराब क्षेत्र ओरेगॉन-वाशिंगटन सीमा पर फैला है और संयुक्त राज्य अमेरिका में सीरिया के कुछ बेहतरीन उदाहरण पेश करता है।
इससे पहले कि वाल्ला वाल्ला वाइन के लिए प्रसिद्ध था, आप अपनी कार में इंतजार कर रहे एलियम की अलग गंध के साथ मीलों तक ड्राइव कर सकते हैं। Walla Walla मीठा प्याज अभी भी क्षेत्र की खेती का एक प्रमुख हिस्सा है (यहां तक कि एक त्योहार भी है जिसमें प्याज बोरी दौड़ और एक प्याज खाने की प्रतियोगिता जैसी खुशियाँ शामिल हैं), लेकिन यह एक दाख की बारियां और शराब है जो कि यात्रा के लिए वाल्ला वाल्का एक बीकन है। चलो Walla Walla में क्या हो रहा है, इसका एक सर्वेक्षण लें और पता करें कि बकाया Walla Walla शराब के लिए शिकार करने पर क्या देखना चाहिए।
Walla Walla शराब क्षेत्र
ए लिल हिस्ट्री
जब वाल्ला वाले को एक अधिकारी के रूप में स्थापित किया गया था अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) 1984 में अंगूर की किस्मों का एक बेतरतीब ढंग से नष्ट होने के लिए सिर्फ 60 एकड़ में लगाया गया था। इस क्षेत्र में 2000 की शुरुआत में छलांग और सीमा बढ़ी और अब केवल 100 से अधिक वाइनरी और 1,500 एकड़ में दाख की बारी का घर है। इस क्षेत्र की बड़ी वृद्धि को क्षेत्र के संस्थापक वाइन अग्रदूतों (घाटियों के पीछे बहु-पीढ़ी के शराब-उत्पादकों) के काम के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो 1970 के दशक में दाख की बारियां शुरू करने के लिए शुरू किया था।
- एकर लगाए: ~ 1900
- जीत की संख्या: 112 (2015)
- शीर्ष किस्में: कैबेरनेट सौविग्नन, सयारा, मलबेक, ग्रेनेचे, पेटिट वर्दोट, सांगियोसे, टेम्प्रानिलो, विगोनिएर और अन्य
- खर्च करने की उम्मीद: $ 40- $ 60
Walla Walla सबसे अच्छा क्या करता है?
आलोचकों का कहना है कि सिराह
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोभले ही कैबर्नेट सॉविनन, वाल्ला वेला में सबसे अधिक रोपाई वाली किस्म है, लेकिन वाइन स्पेक्टेटर और वाइन उत्साही जैसे स्थानों से आलोचक आपको बताएंगे कि सिराह वाल्ला वाल्ला की शीर्ष शराब है। Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse और àMaurice सहित शीर्ष रेटेड उत्पादकों ने लगातार एकल-दाख की बारी Syrah और Grenache के लिए अपने उच्चतम स्कोर प्राप्त किए। Walla Walla से Syrah अक्सर अपने रसदार बेर, नमकीन ब्लैकबेरी और काले जैतून और बेकन के भावपूर्ण नोटों के लिए जाना जाता है।
ब्याज की अन्य मदिरा
Walla Walla को Syrah के लिए सबसे अधिक जाना जाता है, लेकिन यह परिष्कृत, लाल-फल से लदी कैबरेनेट सॉविनन और मर्लोट बनाने के लिए एक बेहतरीन जलवायु भी है। साहसिक कुछ के लिए, कुछ अधिक लुभावना किस्में शामिल हैं लिटिल Verdot , मालकब तथा टेंपरानिलो । वाल्ला वाल्ला में बढ़ते मौसम के कारण लंबे समय तक, ये गर्म जलवायु अंगूर संतुलित, उच्च गुणवत्ता वाले वाइन का उत्पादन करने के लिए इष्टतम परिपक्वता तक पहुंचने में सक्षम हैं।
वाल्हा वाल्ला टेरोइर
वाइनयार्ड, गेहूं और मीठे प्याज, वाल्ला वेला की 3 सबसे महत्वपूर्ण फसलें हैं। ये है आंकड़े परिवार एस्टेट शहर के पूर्व की ओर
जलवायु: उत्तर पश्चिम के बारे में आप क्या सोच सकते हैं, इसके बावजूद, वाल्ला वेला में मौसम शुष्क और धूप है। वास्तव में, संपूर्ण कोलंबिया घाटी (वाशिंगटन का प्रमुख एवीए जिसमें वाल्ला वाल्ला शामिल है) कैस्केड पर्वत के कारण होने वाली वर्षा छाया के कारण बहुत कम वर्षा होती है। बढ़ते मौसम के दौरान (अप्रैल से अक्टूबर तक), वाल्ला वाल्ला दिन के दौरान गर्म हो जाता है लेकिन रात में तापमान काफी गिर जाता है। जबकि दिन में गर्मी आरामदायक बेल उगने वाले तापमान के ऊपर अच्छी तरह से बढ़ सकती है (वाल्ला वाल्ला में नापा घाटी की तुलना में जुलाई औसत तापमान है), रात का तापमान इतना कम हो जाता है कि मदिरा के परिणामस्वरूप उच्च शराब और उच्च अम्लता दोनों होंगे।
जैसा कि आप पूर्व की ओर (ब्लू पर्वत की ओर) या ऊपर की दीवार वाल में ऊंचाई पर जाते हैं, तो आप देखेंगे कि तापमान कूलर हैं जो कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट और मालबेक जैसी किस्मों के लिए अच्छा है। अपने पसंदीदा वाइन के लिए शिकार पर ध्यान रखें।
मिट्टी: वाल्ला वाले में मिट्टी कुछ क्षेत्रों में गहरी है क्योंकि यह क्षेत्र मिसौला बाढ़ के बैकवाश का हिस्सा था। हालांकि, रेत और लोस (पवन उड़ा हुआ गाद) का मिश्रण अच्छी तरह से सूखा और उर्वरता में कम है। इसका मतलब है कि बेलें बढ़ते मौसम के दौरान अधिक ताक़त (पत्तेदार अतिवृद्धि) पैदा नहीं करती हैं और अंगूर के उत्पादन में उनकी वृद्धि पर अधिक ध्यान केंद्रित करती हैं। यह कम हरी हर्बल विशेषताओं और अधिक परिष्कृत टैनिन के साथ समृद्ध लाल मदिरा में बदल जाता है।
Walla Walla सही खिलने वाले प्याज का स्रोत है। NCRS ओरेगन
Walla Walla के भीतर का एक क्षेत्र जो दक्षिणी रौन किस्मों (जैसे कि सिराह और ग्रेनेचे) के लिए गहरी दिलचस्पी है, मिल्टन-फ्रीवाटर एवीए की नई अभिषेक द रॉक्स है। द रॉक्स एक प्राचीन रिवरबेड का जलोढ़ प्रशंसक है जो काली बेसाल्ट चट्टानों के साथ कवर किया गया है। दिन में चट्टानें गर्म होती हैं और रात में अंगूर के बागों को गर्म रखने वाले हीटरों की तरह काम करती हैं। बढ़ते मौसम में यह विशेष रूप से अच्छा होता है जब क्षेत्र का तापमान गिरता है। द रॉक्स की वाइन में भुने हुए मीट और गेम के अधिक देहाती नोटों के साथ बहुत अधिक आलीशान शैली (रिपर फ्रूट नोट्स और थोड़ी कम अम्लता) है।
अंतिम शब्द
Walla Walla वाइन एक स्वादिष्ट खोज है, लेकिन वे अभी भी ओरेगन और वाशिंगटन के बाहर स्रोत के लिए काफी कठिन हैं। क्यों? खैर, 2000 से कम दाख की बारी वाले एकड़ के साथ, अधिकांश वाइन सिएटल, पोर्टलैंड और आसपास के उत्तर पश्चिम में स्थानीय बाजारों से भिगोए जाते हैं। इसलिए, यदि आप वास्तव में इस बात का नमूना लेना चाहते हैं कि इस क्षेत्र में आपको क्या करना है, तो आपको एक यात्रा करनी होगी। यदि वाल्ला वाल्ला को नहीं (जो सिएटल से 270 मील / 434 किमी की ड्राइव पर है), तो पोर्टलैंड या सिएटल के लिए - आप जो भी खोजते हैं उससे प्रसन्न होंगे।