शैम्पेन बनाम प्रोसेको: क्या अंतर हैं और शैम्पेन की कीमत इतनी अधिक क्यों है?
शैम्पेन फ्रांस की एक शानदार शराब है और प्रोसेको इटली से है। मूल्य का अंतर आंशिक रूप से प्रत्येक शराब बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली उत्पादन विधि से है। शैम्पेन का उत्पादन करने के लिए बहुत अधिक समय गहन है और इस प्रकार, अधिक महंगा है।
हालाँकि, शैंपेन बनाम प्रोसेको के बीच आपके विचार से अधिक अंतर हैं!
शैंपेन प्रोसेको की तुलना में बहुत अधिक लंबा रहा है। फिर भी, दोनों वाइन ने यूनेस्को की विरासत हासिल की!
एक अन्य कारक जो मूल्य को प्रभावित करता है वह बाजार की मांग और स्थिति है।
एक लक्जरी के रूप में शैम्पेन की धारणा उच्च कीमतों की आज्ञा देती है। दूसरी ओर, Prosecco का मूल्य स्पार्कलर के रूप में धारणा का अर्थ है कि यह अधिक सस्ती है। फिर भी, असाधारण प्रोसेको वाइन मौजूद हैं। में देखें कोनग्लियानो वल्दोबाईडेन क्षेत्र (और सस्ती भी!)।
आइए Champagne vs Prosecco के बीच कुछ और अंतरों का पता लगाएं।
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शैंपेन
शैम्पेन से आता है शैम्पेन क्षेत्र फ्रांस के बारे में है जो पेरिस के उत्तर पूर्व में लगभग 80 मील (130 किमी) है।
- शैम्पेन मुख्य रूप से है शारदोन्नय, पीनट नोयर, तथा पिंट मेयुनियर अंगूर।
- शैम्पेन महंगा विधि का उपयोग करके बनाया जाता है जिसे कहा जाता है 'पारंपरिक विधि।'
- एक मानक 5 औंस की सेवा ब्रूट शैम्पेन इसमें 91-98 कैलोरी और 1.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (12% एबीवी) होता है।
- आपको अच्छे एंट्री-लेवल शैंपेन के लिए $ 40 का भुगतान करने की उम्मीद करनी चाहिए।
खट्टे फल, सफेद आड़ू, सफेद चेरी, बादाम, टोस्ट
शैम्पेन चखने के नोट्स
चूंकि उच्च दबाव में कार्बोनेशन विकसित होता है, इसलिए शैम्पेन में ठीक, लगातार बुलबुले होते हैं। ठीक शैम्पेन वाइन अक्सर नारंगी-ज़ेस्ट और सफेद चेरी के सूक्ष्म नोटों के साथ, बादाम जैसे स्वाद का प्रदर्शन करते हैं।
खमीर कणों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया ( कहा जाता है ), अक्सर शैम्पेन अजीब पनीर सुगंध देता है। हालांकि, महीन, विंटेज-डेटेड Champagnes में इन सुगंधों से टोस्ट, ब्रियोचे या बिस्किट जैसी खुशबू आती है। यम!
शैम्पेन फूड पेयरिंग
शंख, कच्ची पट्टी, मसालेदार सब्जियाँ, और खस्ता तला हुआ ऐपेटाइज़र के साथ जोड़ी शैम्पेन। इसके अलावा, आलू के चिप्स के साथ इसे आज़माएं! यह जोड़ी कम-ब्रो लग सकती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है!
Prosecco
प्रोसिको एक स्पार्कलिंग वाइन है जो मुख्य रूप से बनाई जाती है वेनेटो, इटली ट्रेविसो के करीब जो वेनिस से लगभग 15 मील (24 किमी) उत्तर में है।
- Prosecco मुख्य रूप से Prosecco (उर्फ 'Glera') अंगूर के साथ बनाया जाता है।
- नामक एक सस्ती विधि का उपयोग कर उत्पादित 'टैंक विधि।'
- एक मानक 5 औंस की सेवा एक्स्ट्रा-ड्राई प्रोसेको 91-98 कैलोरी और 2.6 कार्बोहाइड्रेट (11% एबीवी) है।
- आपको अच्छे एंट्री-लेवल प्रोसेको के लिए $ 20 के तहत भुगतान करने की उम्मीद करनी चाहिए।
ग्रीन एप्पल, हनीड्यू मेलन, नाशपाती, हनीसकल, ताजा क्रीम
Prosecco चखने नोट्स
Prosecco में घमंडी फल और फूलों की सुगंध (Glera अंगूर का एक उत्पाद!) होती है। क्योंकि कम दबाव के साथ बड़े टैंकों में उम्र बढ़ती है, प्रोसेको में हल्के, भुरभुरे बुलबुले होते हैं जो लंबे समय तक नहीं रहते। फिर भी, प्रोसेको में सुगंध शानदार गंध। प्रोसेको की बढ़िया बोतलें उष्णकटिबंधीय फल, केला क्रीम, हेज़लनट, वेनिला और हनीकॉम्ब की सुगंध प्रदान करती हैं।
प्रोसेको फूड पेयरिंग
प्रोसेको ने स्पेक्ट्रम के मधुर अंत की ओर अधिक झुकाव किया और इस कारण से ठीक हो चुके मीट, फलों से चलने वाले ऐपेटाइज़र (जैसे कि प्रोस्क्युटो-लिपटे तरबूज), और एशियाई व्यंजनों के साथ एक शानदार मेल खाता है। एक महान जोड़ी के लिए पैड थाई के साथ प्रोसेको की कोशिश करें!
शैम्पेन बनाम प्रोसेको क्षेत्र
जब हम दोनों क्षेत्रों को मानचित्र पर रखते हैं तो हम देखते हैं कि शैम्पेन बहुत अधिक मात्रा में आता है विशेष रूप से जलवायु प्रोसेको की तुलना में। इस प्रकार, शैम्पेन अंगूर के साथ पकने के लिए करते हैं उच्च अम्लता।
फिर भी, Valdobbiadene क्षेत्र इटली में, जहां प्रोसेको को बनाया गया है, में एक अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट है जो आसपास के क्षेत्र की तुलना में बहुत अधिक ठंडा है (यह वाल्डोबोबैडेन में बहुत बारिश करता है!)। यह कुरकुरा और स्वादिष्ट स्पार्कलिंग वाइन बनाने में मदद करता है।
अंत में, दोनों वाइन में एक दूसरे से कई अंतर हैं, इसलिए अपने दम पर शैम्पेन बनाम प्रोसेको की तुलना करना सुनिश्चित करें!
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