1997 में, कैलुआ-कोना, हवाई में बनने के बाद से, काली मिर्च दृश्य पर सबसे लोकप्रिय रेग-रॉक बैंड में से एक बन गया है। सदस्य कैलो वासमैन, ब्रेट बोलिंगर और यसोद विलियम्स दो दशकों से अधिक समय से दुनिया की यात्रा कर रहे हैं, रास्ते में सात स्टूडियो एल्बम जारी कर रहे हैं, और बिकने वाले एम्फीथियेटर से लेकर सर्फिंग प्रतियोगिताओं तक, कम-हाइपरलोकल त्योहारों तक हर जगह प्रदर्शन कर रहे हैं। और जबकि बीयर से भरे प्लास्टिक कप आमतौर पर इन जोड़ों में जगह बनाते हैं, काली मिर्च टूर बस में, शराब लंबे समय से पसंद की शराब है।
2017 के पतन में, एक पेसमेकर और वाइन बॉस वाइन बार के मालिक थॉमस बूथ, (जो एक लंबे समय तक काली मिर्च के प्रशंसक थे) ने एक विचार के साथ बैंड से संपर्क किया काली मिर्च के सबसे लोकप्रिय एल्बम के कवर आर्ट का उपयोग करके एक शराब बनाएं, कोना टाउन । शराब व्यवसाय को अपनाने के लिए तिकड़ी के लिए यह ज्यादा नहीं था: बूथ की शुरुआती बातचीत के एक साल से भी कम समय बाद, पेपर कोपा टाउन वाइन हर शो में एक स्थिरता है - और उनके दूसरे और तीसरे रिलीज के निर्माण के साथ, पासो वाइनरी में बैंड नियमित हो गए हैं।
कोना टाउन रेड ब्लेंड 2016 के मूल 75-केस रन की सफलता के बाद, बैंड ने अभी 2017 रेड ब्लेंड '2' जारी किया है, जो अब वाइनमेकिंग प्रक्रिया में अधिक सक्षम है, उन्होंने क्लार्कसबर्ग क्षेत्र से केवल व्यवस्थित रूप से उगाए गए अंगूर खट्टे किए ( शराब लोदी नियमों द्वारा प्रमाणित ग्रीन है), तटस्थ बैरल को ओक प्रभाव को सीमित करने का फैसला किया, और 60 प्रतिशत पेटिट वर्दोट, 30 प्रतिशत कैबरनेट सॉविनन और 10 प्रतिशत कैबरनेट फ्रैंक का मिश्रण रखा। एक 2017 कैलिफ़ोर्निया रोज़े भी उपलब्ध है, और वाइन अब 35 राज्यों को भेजती है, हालांकि ब्रांड स्थानीय रूप से प्रशंसकों को हासिल करना जारी रखता है - और साथी रेगे-रॉकर्स के बीच परिवर्तित होता है। बोथ ने बताया, 'हम पीपर वाइन के साथ जो कर रहे हैं, वह एक जमीनी स्तर का आंदोलन है।' शराब बनाने वाला ।
शराब बनाने वाला सहायक संपादक लेक्सी विलियम्स ने बैंड के विनम्र वाइन की जड़ों के बारे में बात करने के लिए ब्रुकलिन के कोनी द्वीप में हाल ही में एक संगीत कार्यक्रम के दौरान तीनों के साथ समय बिताया। वाइन और वाइन के लिए भव्य-रॉक-सीन दृश्य को जीतने की योजना है।
चेनी डीन / यात्रा में घूंघट फोटोग्राफी में कोनी द्वीप बोर्डवॉक पर फोर्ड एम्फीथिएटर में काली मिर्च पर काली मिर्च
शराब स्पेक्टर: आपके टूर बस में एक प्रधान होने के लिए शराब कैसे आया?
ब्रेट बोलिंगर, 38, बेसिस्ट-गायक: ओह आदमी। हम बहुत समय पहले शराब में मिले थे। हवाई में स्पष्ट रूप से शानदार व्यंजन हैं, और हम अपने दांतों को सिर्फ [रेस्तरां में काम करते हैं] काटते हैं। पर्यटक आते हैं और इन सभी विभिन्न मदिराओं को आजमाते हैं। हमने वाइन और वाइन पेयरिंग के बारे में बहुत कुछ सीखा। हम सभी को प्यार हो गया।
Yesod विलियम्स, 38, ढोलकिया: मैंने बिग द्वीप पर सालों तक रॉय के [वेकोलोआ स्थान शेफ रॉय यामागुची के हवाई-फ्यूजन रेस्तरां श्रृंखला में] काम किया। हम सभी जानते हैं कि हम शराब के बारे में क्या बात कर रहे हैं और यह अच्छी शराब क्या है।
केलो वासमैन, 40, गिटारवादक-गायक: यह सबसे महत्वपूर्ण लक्जरी की तरह था कि काली मिर्च हमेशा खर्च कर सकती थी, क्योंकि कोई बात नहीं, हमेशा एक मूल्य सीमा होती है जो इसमें गिर जाएगी।
शराब स्पेक्टर: आपके व्यक्तिगत वाइन के स्वाद क्या हैं?
है: हमने रेड्स के साथ शुरुआत की, लेकिन जैसे-जैसे समय बीता [हम गोरों में और बढ़ गए]। मेरी पसंदीदा सफेद शराब है रमी चारदोन्नय। यह बकवास जैसा है - यह लगभग आपके मुंह के पूरे हिस्से को कोट करता है। मुझे '96 में रमी के बारे में पता चला, जब मैं रॉय के यहाँ काम कर रहा था। यह सफेद रंग की 150 डॉलर की बोतल थी। कोई रमी का आदेश देगा, और आप जैसे होंगे, 'अरे हाँ!'
किलोवाट: मेरा जाना वास्तव में चिली है। चिली कैबरनेट्स मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक हैं। इसके अलावा, मैं लगभग तीन हफ्तों के लिए पुर्तगाल में था ... [के लिए] एक छोटी सर्फ यात्रा। यह पहली बार था जब मैंने कभी विन्हो वर्डे। यह सबसे अविश्वसनीय, अभेद्य सफेद शराब थी जो मैंने कभी की है। यह सभी समुद्री भोजन के साथ इतना स्वादिष्ट था कि उन्होंने सेवा की।
बीबी: मुझे ओल्ड वर्ल्ड वाइन पसंद है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि मैं यूरोप में इतना समय बिताता हूं - मैं पिछले पांच वर्षों से स्पेन के पार्ट-टाइम में रह रहा हूं, और मेरा एक घर है जो मैड्रिड में लगभग वहीं किया है। मुझे व्यक्तित्व बहुत पसंद है। मुझे बोर्डो बहुत पसंद है। मुझे रियोज बहुत पसंद हैं। मुझे एक चीटिंनी पसंद है। मैं बहुत कुछ मालबेक में कर रहा हूं।
शराब स्पेक्टर: लोग जरूरी नहीं कि शराब के साथ आपके संगीत और जीवनशैली को जोड़ दें। उसके बारे में आप क्या कहेंगे?
किलोवाट: इसके बारे में एक बात यह है कि मैं हूँ वास्तव में शराब में रुचि रखते हैं। मैं हमेशा यह सुनिश्चित करने में दृढ़ निश्चयी रहा हूं कि किसी और को भरने की कोशिश करने से पहले आप अपना कप भर दें। हमने थॉमस [बूथ] के साथ जो किया है वह वास्तव में विशेष है। ऐसा लगता है कि हमारे हर एक सहकर्मी [बैंड] ने एक बीयर -1111, रिबेल्यूशन, सबलाइम, डर्टी हेड्स लॉन्च किए हैं। हम अपनी शैली में एकमात्र बैंड की तरह हैं जो शराब का प्रचार कर रहा है।
बीबी: ऐसा नहीं लगता कि यह जाएगा, लेकिन यह बिल्कुल करता है। मुझे लगता है कि यह कुछ प्रकार के संगीत को समृद्ध और मज़बूत कर सकता है। क्या मैं कातिलों को देखने और शराब पीने के लिए जाना चाहता हूं? शायद ऊपर से सही नहीं। लेकिन क्या मैं देखना चाहता हूं मेनार्ड [जेम्स कीनन] और उपकरण या सही सर्कल? मैं करता हूं! खासतौर पर इसलिए कि वह वाइन कल्चर में निवेश करता है और उसी के साथ उसका सफर।
है: कुछ लोग सोचते हैं, 'ओह, बैंड वाले शराब बनाने जा रहे हैं।' और फिर वे जैसे हैं, 'पवित्र बकवास, यह वास्तव में अच्छा है।' और फिर वे जैसे हैं, 'रुको, मेरा यह मतलब नहीं था!'
शराब स्पेक्टर: काली मिर्च शराब के लिए अगला कदम क्या है?
बीबी: हम गुणवत्ता वाली शराब के लिए उत्साहित हैं। हमने पसो रॉबल्स में [बूथ] के साथ समय बिताया और इसका आनंद लिया। हम लोगों पर मदिरा का एक गुच्छा नहीं ला रहे हैं। हम चख रहे हैं और चख रहे हैं और चख रहे हैं जब तक कि हमारे दांत लाल न हों।
किलोवाट: हम इसे सुलभ बनाना चाहते हैं। यदि आप एक नौसिखिए की मदद करने में सक्षम हैं और उन्हें इसे आज़माने के लिए तैयार हैं, तो यह शानदार है। लोगों के लिए सिर्फ आनंद लेने के लिए, और तब फिर सोचो, मैं क्या चाहता हूं। कभी-कभी मैं एक गाना सुनता हूं और मैं सिर्फ इसका आनंद लेता हूं। मैं इसके बारे में नहीं सोचता। मैं भी शब्दों को नहीं सुन रहा हूं, मैं यह पता लगाने की कोशिश नहीं कर रहा हूं कि इसमें क्या कुंजी है या टेम्पो क्या है या यह किसके द्वारा है।
मैं कहूंगा कि हमारी तीन साल की योजना यह सुनिश्चित करना है कि हमारी शराब हर त्योहार पर हो जिसमें यह शैली शामिल हो। मैं अपनी खुद की पार्टियों और बाद की पार्टियों की तरह एक बड़ी उपस्थिति की बात कर रहा हूं। और बस इसे मज़ेदार बनाएं, इसे एक जीवन शैली बनाएं, क्योंकि यही है।
महत्वाकांक्षा बहुत तेजी से चलती है, इसलिए अब यह पसंद है, आगे क्या है? [पांच साल में], हमारी शैली में बैंड के साथ शराब के लिए एक गंतव्य संगीत समारोह, शायद यह कई स्थानों पर है। विकृत दौरा बस हो गया, शायद हम संभाल लेंगे। द वाइन टूर!