लोग आमतौर पर छुट्टियों के लिए क्या पीते हैं? क्रिसमस, धन्यवाद और नए साल के लिए सबसे पारंपरिक और क्लासिक हॉलिडे वाइन देखें। क्लासिक्स सीखकर आप या तो उन्हें अपना सकते हैं या अपनी खुद की हॉलिडे वाइन पीने की परंपरा को प्रशस्त कर सकते हैं। हमने कई मूल्य-मूल्य वाले विकल्प भी शामिल किए
हर कोई नहीं थैंक्सगिविंग पर टर्की खाते हैं या क्रिसमस पर बीफ भुनाते हैं, लेकिन सर्दियों की मौसमी सब्जियों और भुने हुए खाद्य पदार्थों का विषय आम है। तो छुट्टियों के लिए सबसे अच्छी मदिरा क्या हैं? ब्रांडों को सूचीबद्ध करने के बजाय, यह लेख फूड पेयरिंग पद्धति पर केंद्रित है जो सर्वश्रेष्ठ पेयरिंग की ओर ले जाता है। आप एक समर्थक की तरह अपनी छुट्टी शराब का चयन करने में सक्षम होंगे!
हॉलिडे वाइन गाइड
त्वरित उत्तर: द बेसिक वाइन गाइड
एक चार्ट देखें जो शराब के मौलिक ज्ञान का खजाना है। जल्दी से शराब में स्वाद, जो शराब के गिलास का उपयोग करने के लिए, कैसे शराब की सेवा करने के लिए, और अपने स्वाद में सुधार करने के लिए युक्तियाँ।
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आपको जो कुछ भी सीखना और दुनिया की वाइन का स्वाद लेना है।
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थैंक्सगिविंग वाइन (या फ्रेंड्सगिविंग)
मूल रूप से 4 मौलिक घटक हैं जो एक पारंपरिक धन्यवाद डिनर में जाते हैं।
- प्रोटीन आमतौर पर तुर्की
- सूखे मसाले दालचीनी और लौंग सहित
- भुना हुआ व्यंजन ओवन में तैयार कुछ भी
- शीतकालीन फल और सब्जियां आलू, प्याज, क्रैनबेरी, स्क्वैश और ब्रुसेल स्प्राउट्स शामिल हैं
जब आप सभी चार तत्वों को एक साथ जोड़ते हैं, तो आप महसूस करना शुरू करते हैं कि प्रत्येक भोजन कई मदिरा को खत्म करता है। उदाहरण के लिए, एक सफेद शराब भुना हुआ खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी नहीं है और साथ ही कहती है, रोज़ वाइन या एक रेड वाइन। इसके अतिरिक्त, तुर्की बहुत अधिक एक को समाप्त करता है फुल-चोली रेड वाइन अपने अधिक सूक्ष्म स्वाद के कारण। यदि आप ऐसी वाइन चाहते हैं जो विदेशी मसालों या बेकिंग मसालों के साथ अच्छी तरह से जोड़े, तो समान चखने वाली बारीकियों के साथ वाइन की तलाश करना बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए, कई बारबरा मदिरा जायफल, वेनिला और सौंफ की बारीकियां हैं।
चयनित धन्यवाद वाइन
एक क्लासिक थैंक्सगिविंग डिनर के साथ अपनी आँखों को निम्नलिखित वाइन के लिए खुली रखें।
- $ बारबरा भोजन के साथ बहुत अच्छा करेंगे जिसमें टर्की के अलावा अन्य मांस शामिल हैं जैसे कि भुना हुआ मांस, विष और भुना हुआ पोर्क। के बारे में जानना बारबरा वाइन
- $ छोटा टर्की, चिकन या अन्य हल्के प्रोटीन के साथ पूरी तरह से जोड़ी जाएगी। क्रीम और पनीर आधारित व्यंजनों के साथ एक आदर्श शराब। ढूंढें ब्यूजोलिस क्रूज़
- $ ज़िनफंडेल या आदिम टर्की और मसालेदार क्रैनबेरी सॉस या अन्य व्यंजनों के साथ सूखे मसालों के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाएगा। पता करें कि कौन से क्षेत्र हैं सबसे अच्छा Zinfandel बनाते हैं
- $ लैंब्रसको टर्की के साथ कमाल करेंगे जोड़ी। थोड़ा मीठा लैंब्रसको याम या सैकेराइन अमेरिकी क्लासिक जैसे मीठे साइड डिशेज को रखेगा: शकरकंद मार्शमॉलो पुलाव
- $ $ पीनट नोयर टर्की, चिकन या अन्य हल्के प्रोटीन के साथ पूरी तरह से जोड़ी जाएगी। क्रीम और पनीर आधारित व्यंजनों के साथ एक आदर्श शराब। इस पर पढ़े पीनट नोयर
- $ $ एस चेटेनेउफ पोप टर्की और हैम के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाएगी। भुनी हुई रूट सब्जियों के साथ शानदार काम करेंगे। के बारे में जानना वाइन कोट्स डु रोन से
- $ $ $ एस अमरोन टर्की और हैम के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाएगी। अमरोन सूखे मसालों जैसे दालचीनी और लौंग और व्यंजन के साथ महान मिठास के साथ बढ़िया काम करता है। के बारे में अधिक जानने अमरोन मदिरा
आज, धन्यवाद क्रिसमस के पीछे 2 सबसे लोकप्रिय छुट्टी है। 50 मिलियन से अधिक टर्की अमेरिका और लगभग डेढ़ मिलियन शाकाहारी urk टॉफर्की ’की बिक्री के लिए होगा।
सोनोमा और नपा घाटी के नक्शे
क्रिसमस शराब
क्रिसमस पर कई क्लासिक व्यंजन परोसे जाते हैं:
- जांघ
- तुर्की
- भुना बीफ़
- शीतकालीन सब्जियां और भुना हुआ पक्ष सहित जतिन और पुलाव
- $ कार्मेनियर एक माध्यम-शरीर चिली वाइन Cabernet फ्रैंक शैली में समान गुणों के साथ
- $ नीरो डीवोला एक भरा-पूरा शरीर सिसिलियन शराब इसकी तुलना अक्सर कैबर्नेट सॉविनन और सीरिया से की जाती है।
- $ कैबेरनेट फ्रैंक एक शाकाहारी मध्यम शरीर वाली रेड वाइन संभवतः उन क्षेत्रों के लिए अधिक प्रसिद्ध है जो इसे लॉयर वैली, फ्रांस में चिनॉन के रूप में पैदा करते हैं।
- $ $ एग्लिनिको एक उच्च टैनिन बोल्ड रेड वाइन दक्षिणी इटली यह बहुत ही दिलकश और शानदार है।
- $ $ टेंपरानिलो ढूंढें रिवाजा का टेंप्रानिलो 'रिझा' या Ribera del Duero नामक भयानक स्पेनिश शराब मूल्य क्षेत्र की जाँच करें
- $ $ एस संघी का Sangiovese को कई क्षेत्रीय नामों से जाना जाता है, अपनी आँखें मोंटालिनो रोसो, वीनो नोबेल डे मोंटेपुलिसियानो के लिए खुली रखें और, निश्चित रूप से, भव्य और टैनोनिक ब्रूनेलो डि मॉन्टालिनो। पढ़ना सीखें a इतालवी शराब सूची / लेबल
- $ $ एस मर्लट ब्लेंड्स Cabernet सॉविनन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प (और आमतौर पर काफी कुछ सस्ता) मेरलॉट है। यह एक शानदार अवसर है 7 साल की उम्र के लोगों की तलाश करने का उच्च बोर्डो
- $ $ एस कैबेरनेट सौविग्नन ब्लेंड्स मूल्य के लिए, अर्जेंटीना में 2010 के विंटेज और चिली में कुछ उत्कृष्ट कैबरनेट-आधारित मिश्रणों के लिए कारमेनियर (चिली में) या माल्बेक (अर्जेंटीना में) के साथ देखें।
- $ रोज़ वाइन महान शुष्क रोज़े के लिए क्लासिक क्षेत्र प्रोवेंस है। के बारे में अधिक जानने प्रोवेंस वाइन (प्रसिद्ध बंदोल सहित)।
- $ $ ग्रेनाच या गार्नाच स्वाभाविक रूप से मीठे हैम के लिए खड़े होने के लिए ग्रेनेचे का फल है। कई अमेरिकी निर्माता उत्कृष्ट ग्रेनाचे बना रहे हैं पासो रॉबल्स में
- $ $ कोट्स ड्यू रौन ब्लेंड्स यह शराब वास्तव में ग्रेनेचे, सिराह और मोरवेद्रे का मिश्रण है। 2010 विंटेज की तलाश करें।
- रेड वाइन ( गहरा लाल )
- सुनहरी वाइन ( स्वर्ण )
- रोज़ वाइन ( गरम गुलाबी )
- स्पार्कलिंग वाइन ( टाइटेनियम )
- दृढ़ शराब ( नील लोहित रंग का )
- $ खुदाई अधिकांश कावा शुष्क और फलयुक्त होते हैं। आप इन शराबों में बहुत अधिक रिश्वत या मक्खन नहीं पाएंगे, लेकिन आप उन्हें ताज़गी से भरपूर बना पाएंगे। कई जांचें कावा के महान ब्रांड।
- $ श्मशान क्रेमंट अन्य सभी फ्रेंच वाइन क्षेत्रों (शैम्पेन को छोड़कर) से स्पार्कलिंग वाइन का नाम है। Crémant de Limoux in लैंगेडोक-रौसिलन कई ज़ेहन 100% चारदोन्नय (उर्फ des ब्लैंक देस ब्लैंक्स ’) प्रदान करता है और एलेस क्षेत्र एक शानदार रोज़ा बनाता है, जो कानूनन, 100% पिनोट नोयर होना चाहिए। ये दोनों वाइन शैम्पेन के लिए अविश्वसनीय विकल्प प्रदान करते हैं।
- $ $ क्लासिक विधि यदि आपको अपने शैंपेन की बांसुरी में थोड़ा मक्खन, अखरोट के टुकड़े की जरूरत है, तो इतालवी बुलबुले की जांच करें ( और मैं प्रोसेको के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ ) का है। ‘मेटोडो क्लासिको 'को शैम्पेन की तरह ही बनाया गया है और इसे मुख्य रूप से उत्तरी इटली में पाया जा सकता है। उदाहरण के एक जोड़े की आवश्यकता है? ढूंढें फ्रांसियाकोर्ट डीओसी तथा ट्रेंटो डीओसी । के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें इतालवी स्पार्कलिंग वाइन विकल्प।
- $ $ $ एस शैंपेन यदि आप शैम्पेन के लिए प्रतिबद्ध हैं और चाहते हैं कि यीस्टी, ब्रेड स्टाइल, तो आपको यह स्वीकार करना होगा कि शैम्पेन की 'ब्रेडनेस' विस्तारित उम्र बढ़ने से आती है। आरक्षित स्तर के लिए देखो शैम्पेन और / या 2002 या 2005 vintages। यदि आप अपनी खरीदारी में गड़बड़ी करने से डरते हैं, तो अपने वाइन विक्रेता को बताना सुनिश्चित करें कि आप किस शैंपेन की शैली देख रहे हैं (सुरुचिपूर्ण बनाम भव्य)। जो आप चाहते हैं उसे पाने के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें शराब के विवरण के साथ
चूंकि क्रिसमस में कई पारंपरिक विविधताएँ हैं, इसलिए अपने वाइन को मुख्य प्रोटीन डिश से मिलाएं।
चयनित क्रिसमस वाइन
रोस्ट बीफ के साथ शराब
हाम के साथ शराब
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शैली द्वारा 200 से अधिक प्रकार की वाइन का पता लगाने के लिए इस चार्ट का उपयोग करें। फ्लेवर प्रोफाइल और स्टाइल द्वारा नए पसंदीदा खोजें।
सूची देखें
शराब का हिमांक क्या है
नए साल के लिए शैम्पेन
ठीक है, अगर आपने थैंक्सगिविंग और क्रिसमस पर अपने पूरे महीने के वेतन को पहले से ही नहीं उड़ाया है, तो एक और छुट्टी की घोषणा हो सकती है। ऐक! शैम्पेन क्षेत्र एक वाइन पेय के रूप में अपनी मदिरा का विपणन करता रहा है 1890 के बाद से । शैंपेन की प्रवेश कीमत $ 40 (बॉटम रग की बोतल के लिए) के करीब है। अच्छे शैम्पेन के लिए $ 60 के करीब खर्च करने की अपेक्षा करें।
आइए, सभी प्रकार के चुलबुलेपन पर एक नज़र डालें क्लासिक शैली में :