यदि आप अभी हमें पसंद कर रहे हैं, तो आप वास्तव में एक बदलाव के लिए खाना पकाने के लिए घर पर हैं, लेकिन आप अपने द्वारा खरीदे गए ताजे खाद्य पदार्थों को बाहर निकालने की कोशिश कर रहे हैं, और आप जो कुछ भी फ्रीजर में पैक कर सकते हैं, वे सभी गैर-नाशपाती के साथ आपने शेयर किया। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पैक किए गए खाद्य पदार्थों को उबाऊ, नरम भोजन या हफ्तों तक गर्म करना। आप सिर्फ अपने पेंट्री स्टेपल के साथ थोड़ा रचनात्मक होकर खरोंच से एक शानदार भोजन बना सकते हैं। शराब की एक अच्छी, मूल्य-मूल्य वाली बोतल में जोड़ें, और आपको अपने परिवार के लिए या अपने लिए एक उचित दावत मिली है, बचे हुए के साथ।
हमारी 8 और $ 20 नुस्खा सुविधा नियमित रूप से आसान, सप्ताह का भोजन प्रदान करता है जो पेंट्री स्टेपल पर निर्भर करता है, और 8 ताजी सामग्री तक। हमने नीचे 5 पाठक पसंदीदा को चुना है, यदि आपके पास हर घटक नहीं है, तो आप इसे जल्दी और आसानी से अपना सकते हैं और भी खोजो जब आप इन बाहर की कोशिश कर रहे हैं!
8 और $ 20: कातिओ ई पेपे विद चेन्ती
कभी-कभी सबसे सरल व्यंजन सबसे स्वादिष्ट होते हैं। एक चमकदार उदाहरण कैकियो ई पेपे है, जो 'पनीर और काली मिर्च' का अनुवाद करता है, और वे - प्लस मक्खन - बहुत ही एकमात्र तत्व हैं जो आपको इस पास्ता को तैयार करने की आवश्यकता है। स्टोर से खरीदी गई चटनी के साथ स्पैगेटी बनाने के लिए बस कुछ ही मिनटों में, आप इस मोहक मलाईदार और समृद्ध पकवान को तैयार कर सकते हैं, जिसमें ताजा ताजी काली मिर्च के बहुत सारे लिंचिंग किक हैं। (बोनस टिप: परमेसन और पेसेरिनो दोनों पिछले महीने और यहां तक कि जमे हुए, कसा हुआ और चंक्स में भी हो सकता है, यदि आप बड़ी मात्रा में स्टॉक करना चाहते हैं।) एक दिलकश चियान्ती, या अन्य सांगियोवेसे-आधारित वाइन, पर्याप्त अम्लता और टैनिक संरचना प्रदान करता है। मक्खन और पनीर का असंतुलन, अपने तालू को एक और कांटेदार के लिए ताज़ा करें। कोशिश करके देखो!
zinfandel लाल या सफेद है
अदरक, हल्दी और नींबू के साथ सप्ताह का चिकन सूप
कुछ चीजें कहती हैं कि एक कटोरी से ज्यादा चिकन सूप से आराम मिलता है। सप्ताह के अनुकूल, रात के अनुकूल संस्करण में खाना पकाने के समय को कम करने के लिए बोनलेस चिकन जांघों की सुविधा होती है और हल्के से उन्हें शुरू करने से दोनों प्रक्रिया शुरू होती है और चिकन स्वाद को तेज करता है। चीजों को जल्दी रखने के लिए, किराने की दुकान से पूर्व-निर्मित स्टॉक का उपयोग करें, लेकिन अगर आपके फ्रीज़र में घर का बना संस्करण है, तो यह और भी बेहतर है। हल्दी-माना जाता है कि एक मसाला स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला है, उनमें से विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण हैं - सूप एक जीवंत सुनहरा रंग और गर्म, मिट्टी का स्वाद देता है।
चिंता मत करो अगर आप किसी भी ताजा सामग्री को याद कर रहे हैं यदि आप ताजा अदरक नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो स्वाद जोड़ने के लिए शोरबा में कुछ कटा हुआ प्याज या खुली और स्मोक्ड लहसुन लौंग जोड़ने की कोशिश करें, फिर सेवा करने से पहले उन्हें हटा दें। कोई गाजर या अजमोद? किसी भी अन्य पूरक सब्जी और / या जड़ी बूटी का आनंद लें। जबकि एक सफेद शराब इस सूप के लिए एक प्राकृतिक बाँधना लग सकता है, फ्रांस के बरगंडी क्षेत्र से प्रवेश स्तर के पिनोट नोइर के लाल फल के स्वाद और खनिजता भी चिकन की गहरी स्वाद के लिए सुखदायक के रूप में काम करते हैं। अपनी खुद की दरार बनाएँ।
आसान चिकन परमेसन
यह इटैलियन स्टेपल आपके सप्ताह के रात्रिभोज के प्रदर्शनों की सूची में शामिल है, न कि इसके हमेशा आकर्षक दिखने वाले ओय-गोय फैक्टर के लिए, बल्कि यह भी कि यह कितनी जल्दी एक साथ आता है। चिकन स्तन के मोटे टुकड़ों के साथ यह संस्करण, जो आपको एक रेस्तरां में मिल सकता है, एक भरने, प्रोटीन युक्त भोजन प्रदान करता है जो केवल मामूली मात्रा में तेल के साथ पैन-फ्राइड है, इसलिए आपको भोग के बारे में दोषी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आपके पास डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर का पेस्ट है, तो यह सरल सॉस उन्हें इस्तेमाल करने के लिए एक अच्छा तरीका है, लेकिन निश्चित रूप से, आप इसे स्टोर से खरीदे हुए जर्दी टमाटर सॉस के साथ भी परोस सकते हैं। यदि आप अपनी खुद की चटनी बनाते हैं, तो आप इसे तीन दिन पहले तक कर सकते हैं और इसे कई महीनों तक अपने फ्रीजर में भी रख सकते हैं।
यदि आपके पास ताजा तुलसी उपलब्ध नहीं है (अब एक बर्तन में अपना खुद का उत्पादन शुरू करने के लिए एक बढ़िया समय है!), आप इसे छोड़ सकते हैं या सूखे तुलसी, अजवायन के फूल या एक इतालवी मसाला मिश्रण में स्वैप कर सकते हैं। और पैक, कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर की एक ताजा गेंद के बदले में एक चुटकी में करेगा। वाइन पेयरिंग के लिए, फ्रांस के सदर्न रौन वैली के एक गहरे रंग के, ग्रेनेश-आधारित रोज़े की तरकीब है, जो भोजन को पूरी तरह से पकड़ कर रखने के लिए पर्याप्त है, इसकी ताज़ी अम्लता और चमकीले लाल फलों के स्वाद को टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से पकड़ना चाहिए और तला हुआ चिकन बाहरी। शुरू हो जाओ!
8 और $ 20: बीफ फ्राइड राइस
यह स्वादिष्ट और संतुलित एक-पैन भोजन आपके फ्रिज में अतिरिक्त उत्पादन का उपयोग करने के लिए एक महान वाहन है। यह संस्करण मटर और गाजर का उपयोग करता है, लेकिन अधिकांश सब्जियां यहां काम करेंगी: बस उन्हें छोटे से पासा दें और उस क्रम से सावधान रहें, जिसमें आप उन्हें स्किललेट में जोड़ते हैं। सॉस पैन्ट्री स्टेपल का एक सरल संयोजन है, जो फ्लैंक स्टेक से कुछ रसों द्वारा बढ़ाया जाता है, और आप अतिरिक्त गर्मी के लिए श्रीराचा का एक स्क्वर्ट जोड़ सकते हैं। जब चावल की बात आती है, तो वास्तव में बचे हुए अवशेषों की सिफारिश की जाती है, क्योंकि एक दिन पुराना बैच चावल की तुलना में बेहतर होगा जो ताजा, शराबी और नम है। इस डिश की भावपूर्ण गहराई फल-फारवर्ड सीरा-ग्रेनेचे के मिश्रण के लिए बेरी और चेरी फ्लेवर के साथ मिलती है, जो कि उम्मी-समृद्ध पकवान के साथ एक ताज़ा मैच के लिए अम्लता की एक लकीर द्वारा समर्थित है। आज रात बातें हिलाओ।
ऐलिस वाटर्स का एक्स्ट्रा क्रिस्पी चिकन
एलिस वाटर्स को इस व्यंजन की सादगी पसंद है, जो उनकी क्लासिक कुकबुक में दिखाई देती है सरल भोजन की कला और Chez Panisse के Café में एक नियमित पेशकश है। पकवान के नाम के नीचे चिकन पकाया जाता है ईंट (इतालवी 'ईंट' के लिए), या एक भारी कड़ाही, एक असाधारण खस्ता त्वचा प्राप्त करने के लिए। नुस्खा को केवल 5 अवयवों की आवश्यकता है और यह सरल है कि इसे माप की आवश्यकता नहीं है। बगल में पीने के लिए, वाटर्स एक हल्के लाल, जैसे कि ब्यूजोलिस की सेवा करेंगे। सप्ताह के इस आसान भोजन के साथ वजन कम करें।