7 सबसे खराब शराब और खाद्य जोड़ी
शैंपेन और कस्तूरी एक क्लासिक शराब और भोजन बाँधना है। यह भी हमारे सिर में पीटा गया है कि कबर्नेट सौविगणों और स्टेक केल्विन और हॉब्स की तरह अविभाज्य हैं। हालांकि, आपको सबसे अच्छा देने के बजाय, हम आपको सबसे खराब शराब और भोजन की जोड़ी देने जा रहे हैं। क्यों? कभी-कभी क्या सीखते हुए नहीं अधिक मदद करने के लिए।
आप किसके दोषी हैं?
टिप
यदि आप भोजन और शराब के प्रत्येक स्वाद के बीच पानी पी रहे हैं, तो युग्मन काम नहीं कर रहा है। अपने नुकसान में कटौती और रात के खाने के बाद शराब पीना। क्या एक खराब जोड़ी वास्तव में इतनी बुरी है?
कुछ जोड़ियाँ आपको हैंगओवर देने की गारंटी हैं और कुछ जोड़ियाँ आपको एसिड दर्द से दुगना कर देंगी। इसलिए जब तक आपके पास Tums की जीवन भर की आपूर्ति नहीं होती है तब तक आप सुनना चाहते हैं।
याद रखें, एक सच्ची संपूर्ण जोड़ी वह है जहाँ दो तत्व एक साथ आते हैं और कुछ बेहतर बनाते हैं।
तिरस्कृत(लालच)
आप किसी और के पैसे पर रोल करने वाले रेस्तरां में हैं, या आपने सिर्फ एक बैंक लूट लिया है और वास्तव में सभी बाहर जाना चाहते हैं और खुद का आनंद लेना चाहते हैं। आप खुद को दोषी पा सकते हैं तिरस्कृत शराब और भोजन बाँधना। लालच आपको दोष देता है कि आप एक साथ सब कुछ का आनंद लेने के लिए बहुत कठिन प्रयास कर रहे हैं।
- कैबेरनेट सौविग्नन और कैवियार
- यह एक दलदल में डिब्बाबंद अंगूर का रस पीना पसंद करता है।
- लघु पसलियां और मोसेटो
- पसलियों को मस्कैटो के नाजुक स्वाद को उखाड़ फेंकना होगा।
द मिसमैच(सुस्ती)
जब आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर चीजों को उठाते हैं और आपस में जोड़ी बनाने के बारे में नहीं सोचते हैं तो यह जोड़ी बनती है। द मिसमैच वाइन और फूड पेयरिंग तब होती है जब आप अपने ड्रिंक्स को पहले ऑर्डर करते हैं और फिर अपने डिनर को। एक अच्छा मैच लेने के लिए थोड़ा अतिरिक्त समय लें। शराब अपने आप ही पसंदीदा नहीं हो सकती है लेकिन यह भोजन के साथ बेहतर काम करेगी।
- चेतिनी और टूना सलाद
- टूना Chianti स्वाद धातु बना देगा और सिरका टैनिन और खट्टा बाहर लाएगा।
- रेड वाइन और चॉकलेट केक
- चॉकलेट शराब और अपने सिर पर हावी हो जाएगा। के एक छोटे गिलास के लिए जाओ बंदरगाह और किया जाए।
- शारदोन्नय और आइसक्रीम
- यह जोड़ी बहुत अच्छी लगती है लेकिन यह सिरदर्द के लायक नहीं है। Sauternes की तरह सफेद मिठाई शराब का एक छोटा गिलास बेहतर करेगा।
- Syrah और मीठा और खट्टा चिकन
- सॉस के साथ एक बड़ी, रसदार शराब जो आपके मुंह पर हावी है। आप एक कप कॉफी, एक गिलास दूध और एक अंगूर के साथ खुद को खत्म कर सकते हैं।
- बरगंडी और लासगना
- पनीर, टमाटर सॉस और शराब में अम्लता आपके पेट के अंदरूनी हिस्सों को छीलने के लिए पर्याप्त है।
- विग्नियर एंड लेमन टार्ट
- अपने सभी नाजुक फूलों के नोटों में विग्नियर पूरी तरह से एक मिठाई तीखा होगा।
- शारदोन्नय और चोरिज़ो
- ओह, हम मैक्सिकन खाना खा रहे हैं और मुझे शराब चाहिए? मसालेदार जातीय खाद्य पदार्थों के मुकाबले शारदोन्नय अधिक सपाट और चूना स्वाद देगा।
- मर्लोट और आर्टिचोक
- मैं आपसे इसे तोड़ने से नफरत करता हूं लेकिन, अगर आपको आर्टिचोक, ब्रुसेल स्प्राउट्स, ग्रीन बीन्स और चर्ड पसंद हैं, तो रेड वाइन आपका बैग नहीं है। एक नई पसंदीदा के रूप में तेज सफेद शराब, शेरी और स्पार्कलिंग वाइन देखें।
शराब सीखना अनिवार्य है
अपनी शराब शिक्षा के लिए सभी आवश्यक सोमेलियर उपकरण प्राप्त करें।
अभी खरीदोहैंगओवर बनाने वाला(हवस)
आपने अभी-अभी स्नान किया और अपने सभी आवेशपूर्ण भोगों में लिप्त होना चाहते हैं। हैंगओवर बनाने वाला वाइन और फूड पेयरिंग रात में देर से होती है जब आपके सभी डिफेक्ट्स कम होते हैं। शराब के साथ रखा उच्च चीनी हैंगओवर के प्रमुख कारणों में से एक है और शराब का सिर दर्द।
सरल सलाह आपके वाइन-पेयरिंग जीनियस को बेहतर बना सकती है। जानें 6 मूल स्वाद कि रसोइये स्वाद मैच के लिए उपयोग करते हैं।
पैलेट विनाशक(क्रोध)
अपने मुंह को कुतरने का सबसे तेज तरीका। बाद एक पैलेट विनाशक वाइन और फूड पेयरिंग, आपको कुछ भी स्वाद लेना मुश्किल होगा। आपको बस इतना करना है कि वॉल्यूम को चालू करें 6 मूल स्वाद शराब और भोजन की।
'यह एक अच्छा विचार की तरह लग रहा था' स्टीफन ले डीef
पेट पंच(ग्लुटोनी)
अत्यधिक समृद्ध भोजन और शराब से आपको सबसे तेज़ तरीका है। आमतौर पर, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ और उच्च शराब या उच्च एसिड वाइन को दोष देना है। की छोटी खुराक पेट पंच अद्भुत स्वाद लेकिन एक अधिक मात्रा में आप अपने असहाय पेट पर तड़पेंगे।
सैन फ्रांसिस्को में फैंसी फ्रेंच वाइन चखने के बाद रोलायड का एक रोल मुझे ठीक नहीं कर सका। सबसे खराब हिस्सा: समूह ने हमें फैंसी डिनर में आमंत्रित किया एसपीक्यूआर बाद में। मुझे नहीं लगता कि मैं कभी भी तले हुए पेकिनो पनीर को देखूंगा।
अनाम, एसएफ-आधारित सोमेलियर
द ओवरशेडो(ईर्ष्या)
भोजन और शराब पेयर करते समय यह अधिक सामान्य गलतियों में से एक हो सकती है। द ओवरशेडो वाइन और फूड पेयरिंग एक ऐसी चीज है जिस पर महान रेस्तरां और सोम्मेलियर विशेष ध्यान देते हैं।
'मैं केवल पीता हूं'(गौरव)
आप उस आदमी को जानते हैं जो केवल कैबेरनेट सॉविनन पीता है। या वह महिला मित्र जो सफेद शराब पसंद करती है क्योंकि वह कसम खाती है रेड वाइन उसे सिरदर्द देता है । 'मैं केवल पीता हूं ...' वाइन और फूड पेयरिंग ने उन्हें आकार दिया है।
आप किसके दोषी हैं?