प्रिय डॉ। विन्नी,
आप शराब कब तक ले सकते हैं
कई वाइन अंगूर 45 डिग्री उत्तरी अक्षांश पर उगाए जाते हैं, लेकिन कोई भी नहीं जानता है कि मुझे 45 डिग्री दक्षिण में उगाया जाता है। ऐसा क्यों है?
-जेफ बी।, पॉल्सबो, वाश।
प्रिय जेफ,
आह, हाँ, 45 वीं समानांतर- वह जादुई रेखा, भूमध्य रेखा और उत्तरी ध्रुव के बीच में स्थित है, जो उत्तरी गोलार्ध के कुछ बेहतरीन दाख की बारियों से होकर गुजरती है। दक्षिणी गोलार्ध में यह काफी प्रतिष्ठित नहीं है, हालांकि यह न्यूजीलैंड के सेंट्रल ओटागो वाइन क्षेत्र के बीच से होकर और अर्जेंटीना और चिली में कुछ हद तक वाइन क्षेत्रों के बीच से स्मैक-डेब चलाता है।
45 वें समानांतर के साथ प्रत्येक स्थान सूर्य के समान कोण और दिन की लंबाई का अनुभव करेगा। लेकिन यह है कि - और इसका मतलब यह नहीं है कि एक क्षेत्र grapegrowing के लिए आदर्श है। विंटर्स को जलवायु, मौसम प्रणाली, मिट्टी, पानी, टोपोलॉजी, ऊंचाई और समुद्र की धाराओं जैसी चीजों पर भी विचार करना होगा। सब के बाद, कि 45 वीं समानांतर अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और सुखद हवाओं के साथ कुछ वास्तव में अद्भुत तटीय गुणों के माध्यम से चलता है ... और यह पहाड़ों, झीलों, शुष्क क्षेत्रों, शहरों, जंगलों और दलदलों के माध्यम से भी चलता है।
खुला सफेद शराब शेल्फ जीवन
—डॉ। विन्नी