दुनिया के शीर्ष शराब किस्मों

पेय

अपने मस्तिष्क की नोक से 2 शीर्ष वाइन किस्मों को नाम दें, जिनके बारे में आप अभी सोच सकते हैं। वे क्या हैं?

यदि आपने काबरनेट सॉविनन और मर्लोट का अनुमान लगाया है कि आप मर चुके हैं। वे दुनिया में शीर्ष दो सबसे अधिक लगाए गए अंगूर हैं। क्यों? शायद यह उनके अंतर्निहित गुणवत्ता के कारण है। सही मायने में, गुणवत्ता इस सवाल का आधा ही है कि इस कहानी से ज्यादा आंखें मिलती हैं।

एक वैकल्पिक वास्तविकता में, टूरिगा नैशनल शराब का राजा है।

आइए दुनिया के शीर्ष वाइन अंगूर की खोज करें और वे शीर्ष पर क्यों हैं। आपको आश्चर्य हो सकता है कि फ्रांस ने शराब की दुनिया को आकार देने में कितना प्रभाव डाला है। इसके बजाय कल्पना करें कि यदि पुर्तगाल (जो कि विजय काल के दौरान फ्रांस के बराबर शराब राष्ट्र था) ने नई दुनिया में अपने अंगूर फैलाए। तब सबसे लोकप्रिय मदिरा क्या होगी?



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कैबर्नेट सॉविनन शीर्ष पर क्यों है?

वाइन की बात आने पर लोग इसकी गुणवत्ता और उम्र के लिहाज से बहुत सारी बातें करते हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि कैबेरनेट सॉविनन में अद्भुत विशेषताएं हैं, लेकिन कई वाइन हैं जिनके जटिल स्वाद हैं और उम्र भी उतनी ही लंबी है। तो क्यों सबसे लोकप्रिय है Cabernet सॉविनन?

एक शब्द: विपणन यह सोचना अजीब है कि कृषि उत्पाद निर्मित उत्पादों के समान ही हैं। उदाहरण के लिए, सेब के बारे में सोचें: पिंक लेडी, गाला और नानी स्मिथ आम प्राथमिकताएं हैं, लेकिन सैकड़ों-हजारों तरह के सेब हैं, जिन्हें शायद आपने आजमाया नहीं है। सीमित विकल्प विविधता के अवसर को कम करते हैं।

एक lil का इतिहास क्यों

बोर्डो शायद अपने अंगूरों के विपणन के लिए सबसे अच्छा क्षेत्र था। कैबर्नेट सॉविनन, मेरलॉट और सॉविनन ब्लैंक इस क्षेत्र से उत्पन्न हुए हैं। तथ्य यह है कि आप पहले से ही इन वाइन के साथ विशेष रूप से परिचित हो सकते हैं बस आपको दिखाता है कि वे कितने एकीकृत हो गए हैं। एक अन्य उदाहरण बरगंडी है: शारदोन्नय और पिनोट नोयर का मूल घर। अब एक मिनट के लिए कल्पना कीजिए कि फ्रांस की मदिरा दुनिया भर में ले जाने के बजाय, पुर्तगाल ने इसके बजाय किया। इस दर्पण ब्रह्मांड में दुनिया की शीर्ष मदिरा क्या होगी?

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वैकल्पिक वास्तविकता

यदि पुर्तगाली मदिरा ने दुनिया पर राज किया, तो हम क्या पी रहे होंगे?

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क्यों पुर्तगाल?

पुर्तगाल में वाशिंगटन राज्य के आधे से कम आकार के क्षेत्र में 250 से अधिक विभिन्न प्रकार के देशी अंगूर हैं। पुर्तगाल को चुनने का कारण यह है कि यह कई देशों (ग्रीस और इटली सहित) में से एक है जो बहुत सारी शराब बनाते हैं लेकिन हम में से अधिकांश ने अपने शीर्ष दस वाइन के बारे में भी नहीं सुना है! तो मज़े के लिए, मैं आज उपलब्ध वाइन की एक तस्वीर आपको चित्रित करूँगा और स्वाद और शैली के मामले में उनके पुर्तगाली समकक्ष क्या हैं।

एक वैकल्पिक ब्रह्मांड की कल्पना करें जहां पुर्तगाली अंगूर दुनिया पर राज करते हैं।

  • कैबेरनेट सॉविनन बनाम नेशनल टूर

    परंपरागत रूप से पोर्ट वाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, टूरिगा नैशनल गहरे, काले और रसीले होते हैं जिनमें वायलेट, करंट और प्लम के नोट होते हैं। यह अच्छी तरह से उम्र और दुनिया के सबसे लुभावनी शराब क्षेत्रों में से एक में बढ़ता है: डोरो

  • मर्लोट बनाम टूरिगा फ्रांका

    टूरिगा फ्रेंका एक अंगूर की किस्म है जिसमें थोड़ी अधिक अम्लता और फलता है, मर्लोट कैबर्नेट सॉविनन के समान है।

  • शारदोन्नय बनाम पार

    एन्क्रूज़ादो और एंटो वाज़ दोनों एक समृद्ध शारदोने में पके हुए सेब और नींबू के स्वाद की भूमिका निभाएंगे। शारदोन्नय की तरह, इन किस्मों पर इस्तेमाल होने वाले ओक उम्र बढ़ने की मात्रा जायके से मक्खन तक बदल जाएगी।

  • सीराह बनाम जायन

    Jaen (अधिक सामान्यतः स्पेन में Mencia के रूप में जाना जाता है) एक अंगूर है, जो सामने के स्वाद का एक बहुत कुछ है, जो Syrah के समान है। इसे बोल्ड और स्वीट दोनों बनाया जा सकता है, जैसे ऑस्ट्रेलिया में शिराज या उत्तरी रौन से सावरिया की तरह दिलकश और धरती।

  • पिनोट नूर बनाम बागा

    सबसे लंबे समय तक, बैगा एक फेंकने वाला अंगूर था क्योंकि यह खराब रूप से खेती की गई थी। हैरानी की बात है, यह नाजुक रोशनी और चिकनी लाल वाइन के साथ-साथ अद्भुत स्पार्कलिंग वाइन दोनों का उत्पादन कर सकता है। यदि अधिक पुर्तगाली विजेताओं ने गुणवत्ता बागा बनाने में निवेश किया, तो यह पिनोट नायर के रूप में अच्छा होगा।

  • पिनोट ग्रिस बनाम अल्वारिन्हो

    अल्वारिनहो (a.k.a. Albariño) एक ताज़ा अम्लीय सफ़ेद शराब है जो नींबू, आड़ू और फूलों की फलों की विशेषताओं को उसी तरह बाहर निकालती है जिस तरह से पिंट ग्रिस करता है।

शीर्ष 10 सूची में वे कौन सी वाइन हैं जिन्हें मैं नहीं जानता?

इन्फोग्राफिक में दो वाइन का उल्लेख है जो आमतौर पर ज्ञात नहीं हैं:

पिनोट नोयर रेड या व्हाइट है

एयरन और ट्रेबियानो

ये दोनों मदिराएँ मध्यम शारीरिक श्वेत मदिरा हैं जो 1900 के दशक की शुरुआत में स्पेन (एरेन) और इटली (ट्रेबियन) में बड़े पैमाने पर लगाए गए थे। यह उनके सूखे प्रतिरोध और ब्रांडी उत्पादन के लिए मात्रा अंगूर का उत्पादन करने की क्षमता के कारण था। आज, अधिक लोकप्रिय किस्मों के साथ रोपण करने के लिए हर 10 साल में सैकड़ों हजारों एकड़ जमीन बदली जाती है।