पासो रॉबल्स वाइन क्षेत्र को मौरवड्रे, ग्रेनाचे और सिराह के साथ किए गए लाल मिश्रणों के लिए जाना जाना चाहिए।
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लॉस एंजिल्स से 200 मील एक और दुनिया है
लॉस एंजिल्स से पासो रॉबल्स में 101 फ्रीवे ड्राइविंग महाकाव्य है। ला-आउट से 8-लेन फ़्रीवेज़ कैलिफोर्निया की ओक्स के साथ पंक्तिबद्ध 2-लेन की घुमावदार सड़कों तक नीचे जाती हैं। लॉस एंजिल्स से 4 घंटे की यात्रा एक तेज कार या मोटरसाइकिल पर अत्यधिक अनुशंसित है। आप दाख की बारियां से घिरे रहेंगे। वास्तव में, पासो रॉबल्स वाइन देश में अब नपा के आकार का लगभग 2/3 एकड़ में 26,000 पौधे हैं।
पासो रॉबल्स सैन लूसिया पर्वत श्रृंखला के पूर्वी किनारे पर स्थित है, पहाड़ियों का एक छोटा सेट जो डंक समुद्री प्रभाव को रोकता है। इन पहाड़ियों के बीच, तंग घाटियाँ एक वाइन क्षेत्र में दृश्य बनाती हैं जो तेजी से बढ़ रहा है।
1980 के दशक में बिगगेर बेहतर थे
यह 1980 के दशक के मध्य में था और कैबर्नेट सॉविनन के लिए अमेरिका प्यासा था। मूल्य शराब की मांग ने बड़े पैमाने पर उत्पादकों को प्रेरित किया जैसे जे लोहर और मेरिडियन वाइनयार्ड (जो फोस्टर के स्वामित्व में) पासो रॉबल्स वाइन बनाने के लिए। जमीन सस्ती थी। अगले दशक में, पासो रॉबल्स वाइन देश में 20,000 दाख की बारी के एकड़ में बैलून लगाए गए। जबकि कैबर्नेट ने मूल्य शराब बाजार के साथ राजा का शासन किया, पासो रोबल्स के पश्चिम में पहाड़ियों में कुछ विशेष हो रहा था: रौनक-शैली की शुरूआत अमेरिका में हुई।
'कुछ बहुत ही फ्रेंच यहाँ हो रहा है।'
रॉबर्ट हास ने अपने सिर को लंबा और कठोर किया होगा, जब उन्होंने लास टैब्लास (पासो रोबल्स से लगभग 10 मील पश्चिम) में भूमि का एक भूखंड खोजा था। अपने पैरों के नीचे की गंदगी में बीहड़ Calcareous चूना उसे एक फ्रेंच शराब क्षेत्र की याद दिलाता है कि वह वर्षों से शराब का आयात कर रहा है। फ्रांसीसी शराब, जिसे शेतुन्यूफ डू पपी कहा जाता है, एक प्रसिद्ध लाल मिश्रण था जो 13 से कम विभिन्न अंगूर किस्मों से नहीं बना था। राज्य में किस्में लोकप्रिय नहीं थीं, वास्तव में, उनमें से अधिकांश यहां मौजूद नहीं थीं। फिर भी।
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आँखों पर आराम सैन लुइस ओबिसपो काउंटी पासो रोबल्स वाइन देश का घर है। द्वारा तसवीर जेसन टेनेबाम
1989 तक, हास ने चेन्ते दे बेउकास्टेल के मालिकों को टीमो और रोबो वाइन की एक नई किस्म बनाने के लिए मना लिया था। वाइनरी, क्रीक टेबल्स , ग्रेनेचे, कैरिगन और मोरेवेद्रे जैसे रौन किस्मों का एक परीक्षण-बिस्तर बन गया। Château de Beaucastel में दाख की बारी की विविधता की नकल करने के लिए, हास ने मोरोवेद्रे, ग्रेनेच नोइर, सायरा, काउनोईस, रूसेन, विएनिएर, मार्सैन, ग्रेनेच ब्लैंक और पिकपॉल ब्लैंक — जैसे कई अलग-अलग क्लोनों को चटनी के चारों ओर से विभिन्न स्थानों से लगाया।
‘डेम पहाड़ियों की जाँच करें।
अमेरिका में रौन स्टाइल वाइन
तबलास क्रीक अपने अंगूर को सिर्फ अपने पास रख सकता था, लेकिन उन्होंने ऐसा नहीं किया। उन्होंने अमेरिका में इन अद्वितीय रौन अंगूर के उत्पादन को आगे बढ़ाने के लिए एक नर्सरी का निर्माण किया। ग्रेनेच ब्लैंक की तरह अमेरिका के वैरीएटल में बनी ज्यादातर वाइन इस नर्सरी से आई हैं। 2010 में, अमेरिका ने 38,000 एकड़ रौन वाइन किस्मों को रिकॉर्ड किया।
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रौनक किस्में क्या हैं?
फ्रांस में रौन घाटी में 20 से अधिक विभिन्न प्रकार हैं जो मूल निवासी हैं। इनमें से 13 रॉन अंगूर अमेरिका में व्यापक रूप से लगाए गए हैं। रौन घाटी से लाल अंगूर शामिल हैं सिराह, पेटिट सिराह, ग्रेनाच , कारगिनान , मौरवेद्रे, Cinsaut और संज्ञा । सफेद अंगूर शामिल हैं विगोनिएर, रूसन, मार्सने, ग्रेनेच ब्लैंक, उग्नी ब्लैंक (उर्फ ट्रेबियानो) और पिकपॉल ब्लैंक ।
आप इन छवियों के पीडीएफ़ डाउनलोड कर सकते हैं rhonerangers.org साइट
5 Paso Robles Wineries जांच करने के लिए
तबलास क्रीक सांता लूसिया रेंज की पहाड़ियों के बीच एक घाटी है। यदि आप अपने जूतों को दाख की बारी से थोड़ा गंदा कर सकते हैं तो टैब्लास का दिखना भयानक है। मैं अपनी रौनक-शैली वाली वाइन के लिए कुछ पासो रोबल्स विजेताओं की जाँच करने की भी सलाह देता हूँ।
- पहाड़ी एक छोटी वाइनरी (1000 मामले) 20-40 डॉलर प्रति बोतल से लेकर वाइन का उत्पादन करती है। कुक्कूला का उत्पादन करता है, अमीर और अमीर धनी मदिरा। हम उनके पी सकते थे लोथारियो $ 36 तथा सामग्री $ 32 पूरे दिन सीरिया, ग्रेनेचे और मोरवेद्रे के मिश्रण।
- जस्टिन वाइनरी पास्बो रॉबल्स में एक बोल्ड और ओप्यूलेंट वाइनरी, कैबेरनेट सॉविनन के साथ लाल मिश्रणों के लिए अधिक प्रसिद्ध है जो सालाना लगभग 45,000 मामलों का उत्पादन करता है। कैबरनेट के लिए उनकी प्रसिद्धि के बावजूद, हमें उनकी नई रिलीज़ पसंद है जस्टिन सीरिया $ 25
- लिनन कैलोडो रौन किस्मों और ज़िनफंडेल का एक छोटा और अपेक्षाकृत विशेष निर्माता। यह बेकार है कि यह वाइन लेने के लिए एक फोन लेने की आवश्यकता है और हम चाहते हैं कि वे बड़े थे। हम उनकी रिहाई के बारे में सबसे अधिक उत्साहित हैं 'ओवरथिंकर' और 'नेमसिस।'
- एडीलेड एक लंबे समय तक पासो रॉबल्स वाइनरी जो सालाना लगभग 10,000 मामलों का उत्पादन करती है। अपने पिनोट नोइर और कैबरनेट सॉविनन के लिए अतीत में खबरों में लहरें बनाते हुए, अब वे एक सेराह का निर्माण करते हैं जिसे रॉबर्ट पार्कर से रॉन वाइन के लिए उच्च सराहना मिली। चेक आउट स्कूलहाउस रेसस रेड $ 20 और कीपर $ 25
- ओपोलो वाइनयार्ड्स जबकि ओपोलो ज़िनफंडेल और सांगियोसे को शानदार बनाता है, वे भी बनाते हैं शिक्षक $ 30 , ग्रेनेचे, मौरवेद्रे, सैहरा और कूनोइज़ का एक बहुत ही रौनकपूर्ण मिश्रण। 280 एकड़ एस्टेट वाइनयार्ड के साथ ओपोलो सालाना लगभग 30,000 मामलों का उत्पादन करता है। बड़े।
- शून्य का अंक लोगों द्वारा शुरू की गई वाइनरी (क्रिश्चियन टिट्जे और सुसान 'सैम' महलर), जिन्होंने बेतहाशा लोकप्रिय फोर वाइन का निर्माण किया। साइफर 'अराजकता' जैसे नामों से शराब का उत्पादन करता है $ 40 और 'विधर्मी' $ 40 मोरवेद्रे और पेटिट सिराह के साथ बनाया गया। साइरफ से वाइन बिना तोड़-फोड़ और बड़े पैमाने पर हैं।
केसी बिग्स पासो वाइन मैन हैं। द्वारा लाया pasowine.com और दीना मंडे पर नमस्ते रस
पासो रॉबल्स वाइन और कोट्स डु रोन वाइन के बीच अंतर
रोन और पासो रॉबल्स में समान जलवायु के बावजूद, दोनों के बीच स्वाद अंतर हैं बहुत अलग ।
- उच्च शराब पासो रॉबल्स वाइन में उच्च एबीवी होता है जो अधिक चिपचिपाहट और शराब के झुनझुनी को जोड़ देगा।
- अधिक 'मांस' फ्रांस में उगाई और उत्पादित वाइन में अधिक दिलकश स्वाद होते हैं। सोच जैतून बनाम ब्लैकबेरी और रास्पबेरी फल रोल-अप के बजाय बेकन। न तो दूसरे की तुलना में बेहतर है, आपको बस यह चुनना है कि आपके पास कौन सा मुंह है।
- आयु-योग्य? दोनों वाइन क्षेत्र आयु-योग्य वाइन का उत्पादन कर सकते हैं, लेकिन यह वाइन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यदि आप शराब पीने के लिए इच्छुक हैं, तो सत्यापित करें कि टैनिन और एसिड का स्तर काफी अधिक है। आप यहाँ उम्र बढ़ने के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं: एजिंग वाइन।
यह दक्षिणी कैलिफोर्निया में सभी ऋषि ब्रश नहीं है। द्वारा तसवीर बिल बाउटन
एक simliar दृश्य, लेकिन फ्रांस के रौन क्षेत्र में लिया गया। द्वारा तसवीर thelehegarets