टेम्प्रानिलो एक आसान और बेतहाशा विविधतापूर्ण खाद्य-पेयरिंग वाइन है, जो इसके मूल्य के लिए एक महान स्वाद प्रोफ़ाइल भी होता है।
यदि आपके पास कभी टेंप्रानिलो नहीं था, या केवल इसे अलग-थलग परिस्थितियों में आज़माया है, तो यह गाइड जल्दी से आपको गति प्रदान करेगा और अक्सर अनदेखे रूपांतर के बारे में कुछ सुझाव प्रकट करेगा।
एक अच्छी अर्ध मीठी रेड वाइन क्या है
Tempranillo शराब प्रोफ़ाइल
उच्चारण: 'अस्थायी-राह-ने-यो'
टेंप्रानिलो विशेषता
फल: चेरी, बेर, टमाटर, और सूखे अंजीर
अन्य: देवदार, चमड़ा, तंबाकू, वेनिला, डिल, और लौंग
OAK: हाँ आम तौर पर अमेरिकी या फ्रेंच ओक में 6-18 महीने की आयु
टैनिन: मध्यम-प्लस टनीन
पेट में गैस: मध्यम-शून्य पेट में गैस
ABV: 13-14.5%
प्रमुख क्षेत्र: स्पेन (दुनिया भर में दाख की बारी के 80% से अधिक), पुर्तगाल, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
575,000 एकड़ / 232,700 हेक्टेयर (2010)
शैंपेन में अल्कोहल कितना है
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदो कॉमून साइन्स:
टिंटो डेल टोरो, टिंटा फिना, और टिंटो डेल पेस (स्पेन) टिंटा रोरिज़ और अरागोनज़ (पुर्तगाल)
और नाम:
रिओया , वाल्देपेनास, रिबेरा डेल डुएरो
क्या Tempranillo शराब स्वाद पसंद है?
स्पेनिश टेम्प्रानिलो चमड़े और चेरी के विपरीत स्वाद प्रदान करता है। शराब जितनी महीन होगी, धरती और फल के बीच उतना ही संतुलन होगा। खत्म आम तौर पर चिकनी है और साथ lingers टैनिन का स्वाद आपके मुंह के दोनों तरफ। टेंप्रानिलो वाइन से नया संसार अर्जेंटीना, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित क्षेत्र, आमतौर पर चेरी और टोमैटो-सॉस जैसे फलों के स्वादों की पेशकश करते हैं, इसके बाद चंकी टैनिन और कम मिट्टी के नोट शामिल हैं। टेम्प्रानिलो को एक माध्यम के रूप में चित्रित किया जा सकता है, पूर्ण-शरीर के साथ लाल फल विशेषताएँ। यदि आपने पहले कभी टेंप्रानिलो की कोशिश नहीं की है, तो आप पा सकते हैं कि इसमें दोनों के समान स्वाद प्रोफ़ाइल है संघी का तथा कबर्नेट सौविगणों।
शरीर के बारे में एक नोट: टेम्परानिल्लो स्वाद लेता है मोटा अच्छे से पानी की बौछार नई-ओक उम्र बढ़ने के साथ। हालांकि, इसमें पतले खाल और सिराह की तुलना में बड़े अंगूर हैं इसलिए जब आप इसे एक गिलास में देखते हैं, तो यह अधिक पारभासी दिखाई देता है। स्पेन में पारंपरिक ओक उम्र बढ़ने की शैली के कारण, टेम्प्रानिलो में अक्सर सुर्ख-नारंगी रंग होता है। जबकि स्वाद बड़ा है, बनावट आमतौर पर तैलीय या मोटी नहीं होती है।
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टेम्प्रानिलो फूड पेयरिंग
Tempranillo अपने दिलकश गुणों की वजह से सभी प्रकार के भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़े। क्षेत्रीय स्पैनिश भोजन, जिसमें भुनी हुई सब्जियाँ और कटी हुई मीट शामिल हैं, जैसे कि लस्टी एकोर्न-फेड इबेरियन हैम एक असाधारण जोड़ी बनाता है। हालांकि, शराब विविध है और न केवल स्थानीय स्पैनिश भोजन के साथ जोड़े, बल्कि यह दुनिया भर में अच्छी तरह से खाद्य पदार्थों का काम करती है।
- टमाटर आधारित सॉस के साथ Lasagna, पिज़्ज़ा और व्यंजन
- बारबेक्यू ग्रिल्ड-मीट, स्मोकी व्यंजन
- एक प्रमुख घटक के रूप में मकई के साथ पीस, पोलेंटा और व्यंजन
- मैक्सिकन भोजन जैसे टैकोस, नाचोस, बर्रिटोस और चिली रिलेनोस
खर्च करने की उम्मीद:
एक सभ्य के लिए $ 18 रियोजा क्रिंजा
टेम्प्रानिलो वाइन की कुछ किस्मों में से एक है, जिसकी पत्तियाँ पतझड़ में चमकदार लाल हो जाती हैं। Rioja द्वारा रॉबर्ट मैककिंटोश
क्या जब Tempranillo खरीदना के लिए देखो
यदि आप स्पैनिश टेम्प्रानिलो खरीद रहे हैं, तो यह लेबलिंग आवश्यकताओं को समझने में मददगार है और वे स्वाद को कैसे प्रभावित करते हैं। 4 कानूनी उम्र बढ़ने की शर्तें हैं जो स्पेनिश शराब की अधिकांश बोतलों पर सूचीबद्ध हैं।
- युवा विन: ओक में दुर्लभ रूप से, विन जोवेन्स युवा जारी किए जाते हैं और उनका तुरंत सेवन किया जाता है। ये स्पेन के बाहर असामान्य हैं।
- प्रजनन: ओक में 6 महीने के साथ इन लाल रंग को 2 साल की उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है। परंपरागत रूप से, निर्माता अमेरिकी ओक का उपयोग करते हैं, जो अन्य प्रकार के ओक (जैसे फ्रेंच ओक) से बहुत मजबूत है।
- आरक्षण: ये लाल हैं जो 3 साल की आयु के हैं, ओक में 1 वर्ष के साथ। ये मदिरा गुणवत्ता में एक बड़ा कदम है और न्यूनतम ओक की आवश्यकता के कारण समृद्ध, गोल स्वाद हैं।
- महान रिजर्व: 18 साल की उम्र के साथ रिलीज होने से पहले कम से कम 5 साल की उम्र के लिए वाइन का आरक्षण और बकाया स्वाद बनाने के लिए ज्यादातर निर्माता बैरल में 20-30 महीने करेंगे।
टेंप्रानिलो का संक्षिप्त इतिहास
स्पैनिश पिछले 2000 वर्षों से जुनून से शराब पी रहे हैं।
क्या शराब खोलने के बाद खराब हो सकती है
प्राचीन स्पेन में शराब के सबूत की खोज 1972 में की गई थी, जब पुरातत्वविदों ने उत्तर-मध्य स्पेन के बानोस डी वाल्डेराडोस में शराब के भगवान बेचस की एक पच्चीकारी का खुलासा किया था। टेम्प्रानिलो अच्छी तरह से मोज़ेक में दिखाई गई शराब हो सकती है क्योंकि यह 800 ईसा पूर्व से स्पेन में है।
स्पेन में अंगूर का इतिहास: फोनीशियन दक्षिणी स्पेन में शराब लाते थे। इस क्षेत्र से टेंप्रानिलो की उत्पत्ति हुई, इसलिए यह बहुत संभव है कि टेंप्रानिलो लेबनान में प्राचीन फोनियन प्रजातियों से संबंधित हो। टेंपरानिलो अब नवरा और रियोजा क्षेत्रों में सबसे अधिक बढ़ता है, जो बार्सिलोना, स्पेन से लगभग 300 मील पश्चिम में हैं।