टॉर-रॉन-टीज़ भी एक है सुगंधित सफेद शराब जिसकी उत्पत्ति अर्जेंटीना में हुई थी। Torrontés एशियाई और भारतीय व्यंजनों के साथ गुलाब की पंखुड़ियों की मीठी फूलों की सुगंध और सफेद आड़ू और नींबू उत्साह के स्वाद के कारण एक आदर्श शराब है। शराब मीठी खुशबू आ रही है, लेकिन आमतौर पर एक सूखी शैली में बनाई जाती है और सबसे अच्छा टॉरेस्टेस वाइन सल्ता, अर्जेंटीना में उच्च ऊंचाई के दाख की बारियां से आती हैं। इस दुर्लभ और विशेष शराब के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें दक्षिण अमेरिका से।
तथ्य: Malbec अधिक लोकप्रिय हो सकता है लेकिन Torrontés अर्जेंटीना का विशेष अंगूर है।Torrontés शराब गाइड और खाद्य जोड़ी
पेज 90 पर टॉरटेस पर अधिक विवरण देखें वाइन फॉली: वाइन के लिए आवश्यक गाइड
टॉरेस्टेस रिसेलिंग और मस्कट ब्लैंक (मोसेटो) सहित अन्य सुगंधित सफेद मदिरा के समान है। Torrontés और इन उपरोक्त सफेद मदिरा के बीच मुख्य अंतर यह है कि Torrontés आमतौर पर एक सूखी शैली में बनाया गया है। यह आनंद लेने के लिए एक बहुत ही दिलचस्प शराब बनाता है क्योंकि इसका नमकीन स्वादिष्ट स्वाद इसकी सुगंधित सुगंध के विरोध में है।
- खर्च करने की उम्मीद है
- $ 8 - $ 14 सूखी Torrontés शराब की एक उत्कृष्ट बोतल के लिए
- समान मदिरा
- आप अल्बरीनो और रिस्लीन्ग और मस्कट ब्लैंक की सूखी शैली (सूखे 'मोर्केल' ज्यादातर पुर्तगाल में पाए जाते हैं) को सुगंध और टॉरस्टेस के स्वाद के समान पाते हैं।
Torrontés के साथ खाद्य जोड़ी
स्पाइस रूट के खाद्य पदार्थ टॉरेंस्टेस वाइन के साथ शानदार तरीके से मेल खाते हैं और मीठे स्टाइल मसाले को काट देंगे। द्वारा द्वारा इस्पात की पतली तारें
अपनी हल्की खुशबूदार शैली के साथ और सेवारत तापमान Torrontés मसाला मार्ग (भारतीय, एशियाई) के खाद्य पदार्थों के साथ एक उत्कृष्ट मैच है। Torrontés नारियल करी और थाई मसाला मूंगफली व्यंजनों के साथ एक शानदार मैच बनाता है। भोजन की तीव्रता के संदर्भ में, पोल्ट्री, मछली और टोफू जैसे हल्के रंग के मीट का चुनाव करें क्योंकि वे वाइन में नाजुक स्वाद, सुगंध और अम्लता को नहीं पचा पाते हैं।
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
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अभी खरीदोउदाहरण
- मांस
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- पनीर
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- जड़ी बूटी / मसाला
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विशेषज्ञ इंटेल
साल्टा प्रांत में कैफ़ेएट में दाख की बारियां देर से वसंत (अर्जेंटीना में जनवरी!) में तेजस्वी हैं। द्वारा क्रिस फोर्ड
यदि आप वास्तव में इस वाइन में शामिल हो जाते हैं, तो आप जानेंगे कि टोर्स्टेस वास्तव में 3 अलग-अलग किस्मों का एक समूह है: टॉरेंस्टेस रैनजैनो, तोरेंत्स संजुआनिनो और टॉरस्टेस मेंडोसिनो। सभी किस्में दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी हैं और मिशन अंगूर (País, एक लाल अंगूर) और अलेक्जेंड्रिया अंगूर की मीठी मस्कट (Zibbibo के रूप में भी जाना जाता है) के बीच एक प्राकृतिक क्रॉस है। 3 किस्मों में से, सबसे लोकप्रिय (और सबसे स्वादिष्ट) Torrontés Riojano अंगूर है, जो अर्जेंटीना के साल्टा के उत्तरी क्षेत्र में प्रमुखता से बढ़ता है। मेंडोज़ा और ला रियोजा के अन्य क्षेत्रों में टी। संजुआनिनो और टी। मेंडोकिनो की अन्य किस्मों के साथ बहुत सारे टोरोंटेनेस वाइन का उत्पादन होता है और ये सुगंध और स्वाद में बहुत सरल होते हैं और अक्सर एक मीठी शैली में बनाए जाते हैं।