दुनिया में 10 सबसे लोकप्रिय वाइन की एक सुव्यवस्थित सूची के साथ आना एक आसान चुनौती नहीं है! 2011 में दुनिया भर में दाख की बारियां पर अंतिम अध्ययन काइम एंडरसन की टीम ने एडिलेड विश्वविद्यालय में किया था। कहने की जरूरत नहीं है कि दुनिया की शराब की जानकारी ठीक-ठीक नहीं है।
आज, टीम में मूर्खतापूर्ण उद्यम इंक करने की योजना नया डेटा दें। लेकिन ऐसा नहीं है काफी तैयार। तो इस बीच, यहाँ 2011 से डेटा है:
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कबर्नेट सौविगणों
लाल। इस फ्रांसीसी मूल के अंगूर को पहली बार बोर्डो की मदिरा से प्रसिद्ध किया गया था। आज, कैबरनेट सॉविनन दुनिया भर में बढ़ता है, जिसमें लेबनान और चीन जैसे कई अप्रत्याशित स्थान शामिल हैं।
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मेरलोट
लाल। 'अन्य' बोर्डो किस्म असाधारण, उम्र के योग्य वाइन का उत्पादन करती है, भले ही यह अक्सर कैबर्नेट सॉविनन द्वारा ओवरहैड किया गया हो। मर्लोट को अपने उद्दाम चेरी फलों के स्वाद और परिष्कृत टैनिन बनावट के लिए जाना जाता है।
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Airen
सफेद। दुनिया के विपुल शराब अंगूरों में से सबसे कम ज्ञात में से एक, Airén ज्यादातर में बढ़ता है कैस्टिला ला मंचा स्पेन का क्षेत्र जहाँ लताएँ उच्च शुष्क मैदानों से बचने के लिए दूर तक फैली हुई हैं।
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टेंपरानिलो
लाल। यह स्पेन की सबसे रोपित और अत्यधिक बेशकीमती लाल किस्म है। वाइन शैली में रोज़े से लेकर लाल तक है, लेकिन टेम्प्रानिलो शायद अपने दो चैंपियन द्वारा जाना जाता है Rioja के क्षेत्र और रिबेरा डेल डुएरो।
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Chardonnay
सफेद। दुनिया की पसंदीदा सफेद शराब की उत्पत्ति बरगंडी, फ्रांस, जहाँ मदिरा ओक बैरियों (बैरल) में पारंपरिक रूप से वृद्ध थे। ओक-एजिंग दुनिया में व्हाइट वाइन की सबसे बोल्ड शैलियों में से एक चारदोना बनाता है।
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सीरह
लाल। Syrah की उत्पत्ति हुई उत्तरी रौन फ्रांस में और ऑस्ट्रेलिया में सबसे लोकप्रिय शराब बन गया (जहां इसे शिराज कहा जाता है)।
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गर्नाच
लाल। यह एक हल्के रंग का लाल और काले जामुन की उच्च-टन वाली सुगंध है। टैनिन में अंगूर की कमी के लिए यह ज़िंगी एसिडिटी और उन्नत शराब के साथ क्या करता है। यह अंगूर असाधारण रूप से सीरिया और मॉन्स्टरेल के साथ मिश्रित है।
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हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है
सफेद। सॉविनन का अर्थ है 'जंगली' या 'जंगली', जो बोर्दो और फ्रांस की लॉयर घाटी के आसपास लगाए गए जंगली सफेद अंगूर की लताओं की स्थिति का वर्णन करता है। सॉविनन ब्लैंक को तेजी से विशेष रूप से पहचाना जा रहा है, क्योंकि हाल ही में इसे कैबरनेट सॉविनन के माता-पिता की कब्र के रूप में पहचाना गया था।
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ट्रेबियानो टोस्कानो
सफेद। यह इतालवी मूल की सूची के शीर्ष पर एक और कम ज्ञात अंगूर है जो बेल्समिक सिरका और फ्रेंच ब्रांडी के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। कॉग्नेक में इस अंगूर को उगनी ब्लैंक के नाम से जाना जाता है।
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पीनट नोयर
लाल। एक रेड वाइन जो दुनिया भर में लोकप्रियता में तेजी से बढ़ रही है। Pinot Noir अपने शानदार लाल फलों के स्वाद और फूलों के नोटों के लिए पसंद किया जाता है। अंगूर उगने के लिए बहुत ही बारीक है और बरगंडी, फ्रांस, ओरेगन और न्यूजीलैंड (जैसे अन्य) में कूलर की पसंद को पसंद करते हैं।
