निश्चित रूप से, हमें आराम की आवश्यकता है। आराम जो स्वेटर, द्वि घातुमान-YouTube और कद्दू मसाला लट्टे से परे है। हमें शराब चाहिए। जब तक हम कैबर्नेट सॉविनन, सागरेंटिनो, या तन्नत के लिए सर्दियों के माध्यम से हमें ले जाने के लिए तैयार नहीं हैं, हमें छोटे दिनों और इस सब के माध्यम से हमें कुछ और प्राप्त करने की आवश्यकता है ...
जबकि हमें पारंपरिक पसंदीदा को शामिल नहीं करने के लिए कुछ गर्मी मिल सकती है, (हम आपको ब्यूजोलिस, पिनोट नोयर, मर्लोट, और हम आपको प्यार करते हैं) इस शरद ऋतु में नौ वाइन हैं जो हम तेजी से देख रहे हैं।
Semillon
फॉल सिर्फ रेड वाइन सीजन नहीं है। यह पूरी तरह से सफेद शराब का मौसम है। इस बोर्डो-जनित अंगूर को अक्सर सौविग्नन ब्लैंक के साथ मिश्रित किया जाता है, जो अन्यथा रसीला, मुंह में भरने वाली शराब, उन गहरे हरे रंग की गिरावट वाली सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट सफेद डालना बनाने के लिए उत्साह का स्वागत संकेत देता है। उस पर कुछ उम्र या ओक के साथ एक का पता लगाएं और शहद, बादाम और एक unctuous बनावट के नोट के लिए तैयार रहें।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: पेसेक-लेगानन, बोर्डो नपा और सोनोमा, कैलिफोर्निया दक्षिण अफ्रीका कोलंबिया घाटी
- प्रो-प्रकार: जबकि ऑस्ट्रेलियाई संस्करण समान रूप से अभूतपूर्व हैं, उनके दुबले शरीर आपको गिरावट के मौसम के लिए कहीं और देख सकते हैं।
उदाहरण:
बोर्डो व्हाइट - चेटो हाट-रियान
कोलंबिया घाटी सेमिलन - मैरीहिल वाइनरी
पिनोट ग्रिस विस्पिनॉट ग्रिगियो वाइन
मार्सैन / रूससन
आह, उत्तरी रौन के गोरे। हां, ये दो अलग-अलग अंगूर हैं, मार्सैन के साथ विशेष रूप से बड़े-बंधे होते हैं और रुसेन अधिक सुगंधित तरफ झुकते हैं। लेकिन, यह वास्तव में ऐसा लगता है कि आपके पास एक के बिना दूसरा नहीं हो सकता। वे अक्सर धनी इत्र सुगंध, मलाईदार नाशपाती और अखरोट के स्वाद के साथ एक समृद्ध, मध्यम-से-पूर्ण शरीर सफेद बनाने के लिए एक साथ मिश्रित होते हैं, और एक परिपूर्ण भरने वाला खत्म होता है।
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दुनिया की मदिरा को सीखने और उसका स्वाद लेने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ है।
अभी खरीदो- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: लैंगेडोक-रौसिलन , रौन घाटी Paso Robles, कैलिफ़ोर्निया
उदाहरण:
रॉन वैली पारादीस सेंट-पियरे - डोमिन कोर्ट्सोडन
सिएरा फ़ुटहिल्स मार्सैन / रूससन व्हाइट ब्लेंड - कॉबडेन विनी
सबसे अधिक शराब सामग्री के साथ सबसे सस्ती शराब
बारबरा
हालांकि इसमें नेबियोलिओ के अलाव नहीं हैं, लेकिन बारबेरा उत्तरी इटली का है लोगों की शराब और एक पीडमोंटिस डाइनिंग टेबल से बहुत दूर नहीं है। यह शराब थोड़ी सी भी हो सकती है। इसकी रंजकता के कारण, यह अमीर और हल्के शरीर दोनों का स्वाद ले सकता है, बड़ी मदिरा में बेरी और चेरी के नोटों की पेशकश करता है, लेकिन जीवंत अम्लता के लिए धन्यवाद, इलाज की तरह नीचे जाता है। ओक-भारी शैलियों में चॉकलेट, वेनिला और मसाले का एक अतिरिक्त स्पर्श है।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: पीडमोंट, इटली अर्जेंटीना कैलिफोर्निया
उदाहरण:
दक्षिण तट बारबरा - 2 प्लांक वाइनरी
ले ऑरमे '16 महीने' - मिशेल चेरलो
हैम के साथ सबसे अच्छी शराब
छल
हमें पीडमोंट के हर रोज पीने वाले महसूस करना चाहिए, क्योंकि हम निश्चित रूप से इटली के छोटे मीठे पर मीठे हैं। नाम के बावजूद, यह शराब बारबरा की तुलना में अधिक टैनिन के साथ सूखी तरफ होने के लिए जानी जाती है, लेकिन कम एसिड। इस योग्य सिफारिश के साथ खुशी से फल, नद्यपान और कड़वी संवेदनाओं की अपेक्षा करें।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: लंगे, पीडमोंट लोदी, कैलिफोर्निया
- प्रो-प्रकार: अधिक ऊंचे अनुभव के लिए डॉल्सेटो डी डोगलियानी और डॉल्केटो डी डोगलियानी सुपरियोर की तलाश करें।
2016 डॉल्केटो - क्लिंकर ब्रिक
डॉल्सेटो डी'अल्बा DOC Rian - कैससीना ब्रूसियाटा
कैरिगन
इसके क्रैनबेरी, ठीक किए गए मांस, और बेकिंग मसाले के स्वाद के लिए जाना जाने वाला, यह सस्ती मध्यम आकार का लाल आखिरकार इसकी कम-गुणवत्ता वाली प्रतिष्ठा को छोड़ना शुरू कर रहा है। कई निर्माता पुराने अंगूर के बागों को फिर से मजबूत कर रहे हैं और खाद्य पदार्थों के साथ इतनी अच्छी तरह से वाइन बना रहे हैं कि शराब व्यावहारिक रूप से अपना स्वयं का घटक है। जैसा कि कारिग्नन वाइन उत्पादक हैं, आप पुरानी दाखलताओं की तलाश करने के लिए अच्छी तरह से करते हैं जहां आप कर सकते हैं।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: लैंगेडोक-रौसिलन मध्य चिली कैरिग्नानो डेल सल्किस-सार्डिनिया
ओर्ज़ादा कारिगन - ओडफजेल वाइनयार्ड्स
ऑल्टो स्ट्रैटस - एबॉट्स डेलॉनाय
शराब की एक बोतल में शराब के कितने औंस
हथगोला
जब गिरने के अनुकूल वाइन की बात आती है, तो यकीनन यह सबसे दोस्ताना में से एक है। इतना है कि हमें आश्चर्य है कि क्या यह स्पष्ट कॉलम में नहीं होना चाहिए। चरित्र, निश्चित रूप से, रास्पबेरी और लौंग (स्पेन, ऑस्ट्रेलिया, संयुक्त राज्य अमेरिका) के साथ क्षेत्र में कुछ क्षेत्रों में भिन्न होता है, और दूसरों (फ्रांस, इटली) में सूखे स्ट्रॉबेरी और जड़ी बूटियों। नम्र राय। कभी-कभी, ग्रेनाचे को एक उच्च एबीवी से खतरा हो सकता है, लेकिन हे, जब यह ठंडा है, तो शिकायत कौन कर रहा है?
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: चेत्नेउनुफ़-डु-पपे, कोट्स डू रोन कैनोनौ-सार्डिनिया पासो रॉबल्स कोलंबिया घाटी दक्षिण ऑस्ट्रेलिया आरागॉन-स्पेन
- प्रो-प्रकार: बहुत प्रशंसा की चेटेनेउफ पोप , चेटो रेअस, 100% ग्रेनाचे है!
2017 ग्रेनाचे - एमसीवी वाइन
2017 ग्रेनाचे - रोमोन रोक्वेता
रौन / जीएसएम मिश्रणों
आप ग्रेनाच को प्यार करते हैं। आप उन सभी बेरी और लौंग नोटों के लिए पर्याप्त नहीं हो सकते लेकिन शायद आपको कुछ और चाहिए। थोड़ा और टैनिन यहाँ, अम्लता वहाँ। धूमिल, सर्द रात के साथ जोड़ी बनाने के लिए कुछ अधिक मजबूत। क्लासिक GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) मिश्रण डालें। आलीशान और भव्य, व्यक्ति लैवेंडर, बेकिंग मसाले और यहां तक कि कुछ हरी जड़ी-बूटियों के अतिरिक्त स्वादों की अपेक्षा कर सकता है।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: कोट्स दु रोन प्रायरी सेंट्रल कोस्ट-कैलिफोर्निया कोलंबिया घाटी
कोट्स डु रोन विलेजेज प्लान डे डियु - गेब्रियल मेफ़्रे
2017 अगस्त रेड - फोल्डेड हिल्स
कैबेरनेट फ्रैंक
यदि आपके पास बस इसके बारे में फल-आगे के प्रसाद के साथ है, तो कैबरनेट फ्रैंक यहां आपके शराब पीने के दिन को बचाने के लिए है। हाँ, आपको अभी भी प्रमुख जायके के बीच स्ट्रॉबेरी और प्लम मिलेंगे, लेकिन यदि आप शांत-जलवायु मार्ग पर जाते हैं, तो आपको मिर्ची और बेल के नोट भी मिलेंगे, साथ ही कुछ पेपरकॉर्न, सिंगल-वेजिटेबल कैबनेट फ्रैंक्स एक कोमल, दिलकश उद्यम।
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: लॉयर वैली कोलचगुआ घाटी-चिली
- मुझे और फल चाहिए: टस्कनी सिएरा तलहटी-कैलिफोर्निया
2016 कैबर्नैट फ्रैंक - लावा गैप
चिनॉन-थेलेमे - पास्कल और एलेन लोरिएक्स
आदिम / झिनफंडेल
यह शराब यहीं है, यह हमारा जाम है - निश्चित रूप से सजा। यद्यपि हम गुलाब की पंखुड़ी, ऋषि, और काली मिर्च के स्वाद के साथ लाइटर, कम-एबीवी शैलियों के प्रशंसक हैं, लेकिन यह सबसे समृद्ध शैली है जिसने हमें इस लेख को लिखने के लिए प्रेरित किया। जाम और धुआं। दालचीनी, किशमिश, चॉकलेट और तंबाकू के नोट। एबीवी 15% के उत्तर में। यह, महिलाओं, सज्जनों, और आकांक्षी ओनोफाइल्स एक गिलास में गिरता है।
एक सूखी शराब है
- चेक आउट करने के लिए क्षेत्र: लोदी, नापा घाटी सोनोमा घाटी सिएरा तलहटी-कैलिफोर्निया
- नहीं, मेरे लिए यह बहुत समृद्ध है: पुगलिया, इटली
वाइनयार्ड सेलेक्ट ज़िनफंडेल - डेश सेलर्स
2017 लिरिका - मंडूरिया के निर्माता
ठीक है, शराब पूरी तरह से, आप जानते हैं कि हमने उन सभी को नहीं पकड़ा है। आप सूची में और क्या जोड़ेंगे? पूछताछ करने वाले मन जानना चाहते हैं।