प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं एक दोस्त को समझाने की कोशिश कर रहा हूं कि एक पिनोट ग्रिगियो और पिनोट ग्रिस के बीच एकमात्र अंतर केवल इसलिए नहीं है क्योंकि एक इतालवी और दूसरा फ्रेंच है। मेरा मानना है कि शराब बनाने के तरीके में भी बड़ा अंतर है। मेरा मानना है कि मैं सही हूं, लेकिन अपनी मान्यताओं का समर्थन करने वाली जानकारी का पता लगाने में सक्षम नहीं है। क्या मुझे दुखद रूप से गुमराह किया गया है?
—केविन एन।, डेट्रायट
प्रिय केविन,
नहीं, आप सही रास्ते पर हैं। यह एक ऐसा मामला है जहां एक एकल संस्करण दो नामों से जा रहा है, इसलिए पिनोट ग्रिस और पिनोट ग्रिगियो इस अर्थ में समान हैं कि वे एक ही अंगूर से बने हैं। लेकिन शैलियों के स्पेक्ट्रम में एक बड़ा अंतर है जो इस अंगूर से बनाया जा सकता है। फ्रांस के एल्लेस क्षेत्र से पिनोट ग्रिस आम तौर पर समृद्ध, मसालेदार उष्णकटिबंधीय फल सुगंध के साथ समृद्ध और अक्सर मीठा होता है। पूर्वोत्तर इटली में पिनोट ग्रिगियो, अंगूर के स्वाद के साथ अंगूर की एक हल्की, कुरकुरी, स्वच्छ और जीवंत अभिव्यक्ति को दर्शाता है। इन विशिष्ट क्षेत्रों में से, विंटर्स नाम लेबल पर उपयोग किया जाएगा ज्यादातर एक शैलीगत निर्णय होता है (जैसा कि शराब सेहरा या शिराज के नामकरण के साथ, जब यह न तो फ्रांस और न ही ऑस्ट्रेलिया से आता है), इसलिए वे आमतौर पर उस नाम का चयन करेंगे जो शैली को सबसे अच्छी तरह से फिट बैठता है वे Alsatian या इतालवी के लिए जा रहे हैं।
—डॉ। विन्नी
सबसे अच्छा अंगूर के बागों की यात्रा करने के लिए