जब आप कैलिफोर्निया के वाइन देश की चमक और दमक का अनुभव करना चाहते हैं तो नापा घाटी और सोनोमा घाटी अद्भुत क्षेत्र हैं। हालांकि, अगर आप अंगूर, गंदगी और शराब की वास्तविकता के बारे में भावुक हैं, तो उत्तरी तट के भीतर कुछ अन्य स्थान हैं (AVA) -अमेरिकी विजातीय क्षेत्र इसमें नापा और सोनोमा शामिल हैं) जो आपको अपने रडार पर भी होने चाहिए। न केवल इन क्षेत्रों में सच्ची धैर्य है, वे अविश्वसनीय वाइन भी पैदा करते हैं जो आसानी से अपने स्टार-स्टड वाले पड़ोसियों को प्रतिद्वंद्वी कर सकते हैं।
रेड वाइन पैमाने को मीठा करने के लिए सूखी
मेंडिनो और लेक काउंटियों को नमस्ते कहें। इन दो क्षेत्रों में दो अलग-अलग शैलियों का उत्पादन होता है जो आसानी से सबसे अच्छा नापा और सोनोमा वाइन को प्रतिद्वंद्वी करते हैं।
- Mendocino सोनोमा के ठीक उत्तर में है और सोनोमा के समान शैली में वाइन का उत्पादन करता है।
- लेक काउंटी यह क्षेत्र नपा के उत्तर में है और नपा के समान शैली में वाइन का उत्पादन करता है।
नॉर्थ कोस्ट वाइन मैप
यह विस्तृत नक्शा नपा, सोनोमा, मेंडोकिनो और लेक काउंटी के सभी एवीए को दर्शाता है। यह नक्शा हमारे ऑनलाइन स्टोर में 12 × 16 स्पिल और आंसू प्रतिरोधी कागज पर उपलब्ध है।
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Mendocino
अद्भुत ड्राइविंग सड़कें, जैविक दाख की बारियां और सुरुचिपूर्ण मदिरा
मेंडोकिनो एवीएएस: इस क्षेत्र की बोतलों को मेंडोकिनो, एंडरसन वैली, मेंडोकिनो रिज, यॉर्कविल हाइलैंड्स, पाइन माउंटेन, रेडवुड वैली और पॉटर वैली के रूप में लेबल किया जा सकता है।
सर्वश्रेष्ठ मदिरा: Pinot Noir, Chardonnay, और स्पार्कलिंग वाइन
विशेष सुविधा: कई 100% जैविक दाख की बारियां
मेंडोकिनो काउंटी कई संकीर्ण घाटियों में फैली हुई है और कुछ सबसे ऊबड़-खाबड़, अछूते कैलिफोर्निया तट (मोटरसाइकल एडवेंचरर्स के लिए भयानक!) तक फैली हुई है। जिन लोगों ने मेंडोकिनो को अपना घर बनाया है, उनमें शुरुआती इतालवी आप्रवासी विजेता परिवार और लोग शामिल हैं, जिन्होंने देहात में रहने वाले ऑफ-द-ग्रिड के शांत जीवन के लिए सैन फ्रांसिस्को को छोड़ दिया और छोड़ दिया। बी एंड बी या केबिन / होम रेंटल के एक छोटे से चयन के साथ होपलैंड और फिलो सहित हिट करने के लिए प्रमुख शहरों में से कुछ ही हैं (हमने पाया AirBnB पर एक गुच्छा ) का है।
मेंडोकिनो वाइन
लालित्य और जीव Mendocino शराब के कीवर्ड हैं। इस क्षेत्र में पूरे राज्य में सभी जैविक दाख की बारियों का एक तिहाई हिस्सा है। यह घाटी के बेहतरीन पिंट नोईर और चारदोनाय वाइन का उत्पादन करने वाले डंक, कूलर जलवायु परिस्थितियों को देखते हुए काफी करतब है।
- पिनोट नायर, शारदोन्नय और स्पार्कलिंग वाइन: एंडरसन वैली (ह्वी 128 के साथ उत्तर) और मेंडोकिनो रिज के क्षेत्र अभी मेंडोकिनो से बाहर आने वाले पिंट, शारडोंने और स्पार्कलिंग वाइन के सबसे रोमांचक अभिव्यक्तियों में से कुछ का उत्पादन करते हैं। ये 2 कूलर बढ़ते क्षेत्र (फिलो और उसके आस-पास) वाइन को बड़े फल के साथ पेश करते हैं लेकिन जैसे ही अम्लता का स्तर उच्च होता है और शराब का स्तर कम होता है (आमतौर पर लगभग 13.5%), आपको लगता है कि इस क्षेत्र में उत्कृष्ट उम्र बढ़ने की क्षमता है।
- अन्य जबकि क्षेत्र के अधिकांश हिस्से को चारदोन्नय और पिनोट नायर के साथ लगाया गया है, मेंडोकिनो में कई अनूठी शराब की किस्में हैं, जिनमें बारबेरा, कैरिगन, डोल्केट्टो, आर्नीस, कोरटेस, और ग्यूवेर्स्ट्रामाइन सहित इतालवी-प्रभावित विरासत से प्रेरित पुराने वृक्षारोपण शामिल हैं।
लेक काउंटी
एक विशाल झील, ज्वालामुखीय दाख की बारियां और बड़े पैमाने पर लाल
झील काउंटी AVAs: इस क्षेत्र की बोतलों को लेक काउंटी, हाई वैली, बिग वैली डिस्ट्रिक्ट, केल्सी बेंच, गेनोक वैली और रेड हिल्स के रूप में लेबल किया जा सकता है।
सर्वश्रेष्ठ मदिरा: कैबर्नेट सॉविनन, मेरलॉट, पेटिट वर्दोट, माल्बेक, कैबर्नेट फ़्रैंक, सीराह, टेम्प्रानिलो और पेटिट सिराह
विशेष सुविधा: ज्वालामुखी की मिट्टी से “धूल” निकलती है
कैलिफ़ोर्निया की अधिकांश झीलों के विपरीत, क्लियर लेक एक प्राकृतिक झील है (जैसा कि, किसी बांध से नहीं बनी है) जिसे 480,000 साल पुराना होने के लिए इसके तलछट के अध्ययन के माध्यम से दिखाया गया है। यह एक प्राचीन ज्वालामुखी (माउंट कोनोक्टी) के बगल में एक सक्रिय प्राचीन झील है। झील के आसपास का क्षेत्र कभी हस्तियों के लिए एक हॉटस्पॉट हैंगआउट था (ऊपर देखो हॉबर का रिज़ॉर्ट ) 1800 के दशक के अंत में, सोशलाइट और शाही मालकिन, लिली लैंगट्री सहित, जिन्होंने रेसहॉर्स बढ़ाने और वाइन अंगूर उगाने के लिए गुएनोक में 4,200 एकड़ जमीन खरीदी। दुर्भाग्य से, इस क्षेत्र की प्रसिद्धि फैल गई (लोगों ने 1906 के भूकंप से लेकर झील की मक्खियों के लिए निषेध तक सब कुछ दोषी ठहराया) और रैंचियों ने अंगूर के बजाय नाशपाती और अखरोट लगाने की ओर रुख किया। हाल ही में, निवेश ने क्षेत्र में कई शराब पर्यटन स्थलों को शामिल करने के लिए सुधार किया है जो कि बाहर की जाँच के लायक हैं (जिसमें सेगो वाइनरी और बायोडायनामिक फार्म और टैल्मन होटल शामिल हैं)।
लेक काउंटी वाइन
यहाँ का क्षेत्र मेंडोकिनो की तुलना में बहुत अधिक सूखा है और ज्वालामुखीय मिट्टी के उच्च प्रसार और उच्च ऊंचाई वाले अंगूर के बागों के कारण, हम देखेंगे कि झील काउंटी में बोल्डर वाइन की किस्में बेहतर हैं। काबरनेट सॉविनन, मर्लोट, पेटिट वर्दोट, मैलबेक, कैबर्नेट फ्रैंक, सिराहा, टेम्प्रानिलो और पेटिट सिराह के लिए अपनी आँखें खुली रखें। वहाँ भी कई स्थानीय रूप से प्यार किया गया सॉविनन ब्लैंक वाइन हैं जो ओक-वृद्ध हैं और मलाईदार, सफेद आड़ू और नाशपाती के नोट पेश करते हैं। इस क्षेत्र में चमचमाती क्षमता दिखाई देती है, लेकिन यह अभी भी अधिकांश शराब aficionados द्वारा 'बैकवुड' माना जाता है। चिंता न करें, यह यात्रा और स्वाद को बहुत सस्ती बनाता है और लोग आम तौर पर उत्साही और उदार होते हैं।
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