जबकि आपके स्वास्थ्य-सनकी दोस्त अजीब चमत्कार फलों के रस पर सैकड़ों डॉलर खर्च करते हैं, आप वापस बैठ सकते हैं और आराम कर सकते हैं। जैसा कि होता है, आपकी रेड वाइन की आदत सिर्फ युवा रहने की कुंजी हो सकती है।
रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ आपके विचार से अधिक हैं। एंटीऑक्सिडेंट होने के अलावा, किण्वित खाद्य पदार्थ पाचन के लिए अच्छे हैं और शराब ने भी लंबे समय तक मध्यम उपयोग पर कुछ आश्चर्यजनक लक्षण दिखाए हैं। रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों की खोज करें और आपको अच्छी तरह से जीने के लिए कितना उपभोग करना चाहिए।
याद रखें, हर किसी का शरीर विज्ञान अलग है। कुछ भी चकत्ते करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ
रेड वाइन में ऐक जूस की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं
रेड वाइन से भरा है polyphenols समेत प्रोएंथोसाइनिडिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट। वास्तव में, कुछ लाल मदिरा में वाणिज्यिक अंगूर के रस, कच्चे ब्लूबेरी और यहां तक कि अकाए जैसे चमत्कारिक फलों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। फलों के रस श्रेणी में, ए फुल-चोली रेड वाइन अनार का रस भी पीटेंगे।
एंटीऑक्सिडेंट कैसे मापा जाता है? एंटीऑक्सिडेंट समृद्ध खाद्य पदार्थों को पारंपरिक रूप से ओआरएसी विधि का उपयोग करके मापा जाता है जो ऑक्सीजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस क्षमता ( 1 ) का है। प्रत्येक भोजन में नियंत्रित वातावरण में मुक्त कणों को अवशोषित करने की एक अलग क्षमता होती है। एक चम्मच गाजर के लिए ORAC का स्कोर 50 से लेकर 5,200 तक होता है।
सबसे अच्छा ब्लैक बॉक्स रेड वाइन
रेड वाइन बनाम एंटीऑक्सिडेंट रिच फूड्स
- सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स - 9,000 (1/4 कप)
- फुल-बॉडी रेड वाइन 7,700 (6 औंस ग्लास)
- ब्लूबेरी - 6,500 (1 कप)
- पोमेन्ग्रानेट जूस - 5,500 (6 आउंस ग्लास)
- दालचीनी - 5,200 (चम्मच)
- ऐका जूस - 3,030 (6 आउंस ग्लास)
- पकाया टमाटर - 1,350 (1 कप)
एंटीऑक्सीडेंट क्यों?
मुक्त कण हमारे शरीर की कोशिकाओं के विनाश का कारण बनते हैं और एंटीऑक्सिडेंट उन्हें रोकते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग और कैंसर जैसे कुछ रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
अपशिष्ट वाइनरी कचरा भी हो गया है स्किनकेयर के लिए उपयोग किया जाता है
क्या वाइन में सबसे ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट होते हैं?
वाइन अंगूर का एनाटॉमी
उच्च एंटीऑक्सिडेंट के साथ वाइन गहरे लाल मदिरा हैं। चूंकि एंटीऑक्सिडेंट एक अंगूर के पिप्स और खाल से आते हैं, साथ ही साथ ओक के साथ संपर्क करें , आपको पता चलेगा कि ओक में वृद्धावस्था वाले रेड वाइन में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
यदि आप अपनी शराब के माध्यम से नहीं देख सकते हैं, तो इसमें बहुत सारी पॉलीफेनोल्स हैं। की सूची देखें फुल-बॉडी रेड वाइन
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अभी खरीदोकितनी शराब बहुत ज्यादा है?
शराब के नकारात्मक प्रभावों से रेड वाइन की अच्छाई आसानी से गिना जा सकता है। तो शराब कितनी ज्यादा है? अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश के अनुसार:
व्हाइट ज़िन एक रेड वाइन है
“शराब होनी चाहिए मॉडरेशन में खपत । यह अनुशंसित नहीं है कि कोई भी शुरू शराब पीना या संभावित स्वास्थ्य लाभ के आधार पर अधिक बार पीना। '
अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश (2010)
मॉडरेट ड्रिंकिंग परिभाषा
- शराब के 2 गिलास पुरुषों के लिए दैनिक
- 1 ग्लास वाइन महिलाओं के लिए दैनिक
डीजीए प्रमुख मुद्दों को इंगित करता है कि शुद्ध शराब कैलोरी में बहुत अधिक है (लगभग वसा के रूप में उच्च)। उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ अमेरिकी आहार की प्रमुख समस्याओं में से एक हैं। यदि आप शराब पी रहे हैं, तो यह स्वीकार करना महत्वपूर्ण है कि शराब कैलोरी मुक्त नहीं है।
रेड वाइन में कैलोरी एक गिलास सिराह में ~ 170 कैलोरी होती है। देखें शराब कैलोरी चार्टकिण्वित खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ
किण्वित खाद्य पदार्थ लंबे समय से अच्छे पाचन से जुड़े हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स और रोगाणुओं में लैक्टिक-एसिड होता है जो आपके जीआई पथ में अच्छे बैक्टीरिया का पोषण करता है। कुछ लाल मदिरा में ए से जाने के बाद अधिक लैक्टिक एसिड होता है द्वितीयक किण्वन जो शराब के स्वाद को चिकना बनाता है। यहाँ कुछ सामान्य किण्वित खाद्य पदार्थ हैं:
- दही और कुछ पनीर
- असली सौकरकूट
- किमची
- खमीरी रोटी
- टेम्पेह और सोया सॉस
- बीयर, साइडर, वाइन और खातिर
मध्यम पेय का लाभ
वर्षों से, पीने वालों की तुलना गैर-पीने वालों से करने के लिए कई दीर्घकालिक अध्ययन किए गए हैं। शराब पीने वालों की तुलना आत्माओं / बीयर पीने वालों से भी की गई है। यहाँ कुछ और दिलचस्प निष्कर्ष दिए गए हैं:
- शराब पीने वालों में आत्माओं / बीयर पीने वालों की तुलना में 34% कम मृत्यु दर है। () दो )
- टाइप 2 डायबिटीज विकसित करने वाले गैर-पीने वालों की तुलना में मध्यम पीने वालों में 30% कम जोखिम होता है। () ३ )
- गैर-पीने वालों की तुलना में मध्यम पेय में मस्तिष्क समारोह कम जल्दी से कम हो जाता है। () ४ )
सूत्रों का कहना है
1. चूंकि ओआरएसी स्कोर जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है, यूएसडीए ने स्वास्थ्य संकेतक के रूप में ओआरएसी के उपयोग को हटा दिया है। वर्तमान में ओआरएसी के लिए सभी परीक्षण किए गए हैं कृत्रिम परिवेशीय
2. जेरोन्टोलॉजी, 2007 में पत्रिकाओं में प्रकाशित 2,468 पुरुषों का 29 साल का अध्ययन।
3. एम्स्टर्डम के VU यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर, 2005 द्वारा 369,862 लोगों का 12 साल का अध्ययन।
4. कोलंबिया विश्वविद्यालय द्वारा 1,416 लोगों का एक अध्ययन, 2006 में न्यूरोपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित हुआ।
ओआरएसी (ऑक्सीजन रेडिकल एब्जॉर्बेंस क्षमता) पर परिभाषा wikipedia.org
खाद्य पदार्थों में प्रोएंथोसाइनिडिन का स्तर यूएसडीए
अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश (2010) स्वास्थ्य (अगली रिलीज: 2015)
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