जबकि कई अंतरराष्ट्रीय क्षेत्र कैबरनेट सॉविनन का उत्पादन करते हैं, कैलिफ़ोर्निया दुनिया के कुछ सर्वोत्तम उदाहरणों का घर है। स्थानीय रूप से इन प्रसिद्ध वाइन परोसने वाले बहुत सारे असाधारण रेस्तरां हैं, लेकिन आप अमेरिका के किसी भी गंतव्य पर शीर्ष-पायदान संग्रह भी पा सकते हैं, 13 विभिन्न रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थानों की खोज करें जहां कैलिफोर्निया कैबरनेट चमकते हैं, एक छोटे से शहर के एक ऐतिहासिक होटल से बड़े शहरों में नए लोगों के सापेक्ष।
दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
डेल फ्रिस्को का डबल ईगल स्टीकहाउस
1221 अमेरिका के एवेन्यू, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 575-5129
वेबसाइट www.delfriscos.com
खुला हुआ लंच, सोमवार से शुक्रवार डिनर, दैनिक
भव्य पुरस्कार
मैट फर्मन वाइन के निदेशक क्रिस्टेल फेय हॉर्टन डेल फ्रिस्को के डबल ईगल स्टीकहाउस में ग्रैंड अवार्ड विजेता वाइन सेलर की देखरेख करते हैं।डेल फ्रिस्को का डबल ईगल स्टीकहाउस पूरे देश में 16 रेस्तरां पुरस्कार विजेता चौकी हैं। 2,500 लेबल पर, इसका न्यूयॉर्क ग्रैंड अवार्ड विजेता ब्रांड की सबसे बड़ी शराब की सूची के लिए घर है, अंतरराष्ट्रीय ताकत के एक मेजबान के बीच एक विश्वकोश कैलिफोर्निया चयन की पेशकश। Cabernet सॉविनन और Cabernet- आधारित मिश्रणों को 11 ओवरसाइज़ किए गए पृष्ठों पर एक साथ समूहीकृत किया जाता है, जिनमें से ऊर्ध्वाधर केमस कैबरनेट सौविग्नन नपा वैली स्पेशल सिलेक्शन तथा Shafer Cabernet सॉविनन स्टैग लीप डिस्ट्रिक्ट हिलसाइड सेलेक्ट करें , दोनों 1990 के दशक में वापस जा रहे थे। राज्य के प्रीमियम उत्पादकों के कई पिक्स ग्लास द्वारा उपलब्ध हैं Coravin । वाइन डायरेक्टर क्रिस्टेल फेय हॉर्टन सोममेयर्स की टीम का नेतृत्व करते हैं, जो शेफ गुइलायूम थिवेट द्वारा पारंपरिक स्टेक-हाउस मेनू के साथ जोड़ी बनाने के लिए मेहमानों को सही बोतल में मार्गदर्शन करने के लिए हैं।
घास के मैदान में भोजनालय
मीडोवूड नपा वैली, 900 मेदोवुड लेन, सेंट हेलेना, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 967-1205
वेबसाइट www.therestaurantatmeadowood.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से शनिवार
भव्य पुरस्कार
Meadowood पर रेस्तरां Meadowood में रेस्तरां में भोजन के बाद, मेहमान संपत्ति के शानदार आवास के लिए रिटायर हो सकते हैं।घास के मैदान में भोजनालय सेंट हेलेना के नापा घाटी शहर में स्थापित किया गया है, और जहां बेहतर है कि नापा वैली केबरनेट को एक प्रेम पत्र दिया जाए? शराब की सूची मेहमानों को घाटी के एक आभासी दौरे पर ले जाती है: प्रत्येक एवीए और माइक्रॉक्लाइमेट की विस्तार से जांच की जाती है, और कई उत्पाद निर्माता, जैसे ओपस% 20One % 20and% 20Harlan Estate , गहरी ऊर्ध्वाधर द्वारा दर्शाया जाता है। लगभग 8,000 बोतलों में लगभग 3,000 चयनों वाले सेलर को शराब निदेशक मीका क्लार्क द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जो न केवल ब्लू-चिप वाइन के पौराणिक कथानकों को इकट्ठा करना सुनिश्चित करता है, बल्कि आने वाली क्लासिक्स भी। ऑल-स्टार सूची को शेफ क्रिस्टोफर कोस्टो '> के साथ जोड़ा गया है
ब्लैकस्टोन स्टीकहाउस
10 पिनल्वन रोड, मेलविले, एन.वाई।
TELEPHONE (631) 271-7780
वेबसाइट www.blackstonesteakhouse.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शराब की एक बोतल में शराब की कितनी सर्विंग
ब्लैकस्टोन स्टीकहाउस ब्लैकस्टोन स्टीकहाउस 45 दिनों की आयु के प्रमुख मीट परोसता है।लॉन्ग आइलैंड के बीचोबीच, ब्लैकस्टोन स्टीकहाउस स्टेक के लिए एक परिष्कृत स्थान है, और सुशी के लिए, दोनों सिर शेफ कॉलिन मैकहारे की सावधान नज़र में हैं। शराब के निदेशक एवरन यूर्डस्वर दोनों व्यंजनों की जरूरतों को संतुलित करते हैं, लेकिन विशेष रूप से कैलिफोर्निया केबरनेट सॉविनन और कैलिफोर्निया के लाल मांस के साथ जोड़ी बनाने के लिए मजबूत चयन के साथ स्टेक को पूरक करते हैं।
गुफा बिस्टरो और वाइन बार
2343 वेंडरबिल्ट बीच रोड, नेपल्स, Fla।
TELEPHONE (239) 513-0095
वेबसाइट www.thecavenaples.com
खुला हुआ रात का खाना, सोमवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
गुफा बिस्टरो और वाइन बार में गुफा बिस्टरो और वाइन बार सियरड स्कैलप्स मेनू पर हैं।मालिकों जिम और लौरा डिक्सन तीन दशकों के लिए शौकीन शराब संग्राहकों रहे हैं, दुनिया भर के विजेताओं के लिए अपने जुनून के साथ ईंधन। युगल खुल गया गुफा बिस्टरो और वाइन बार 2017 में नेपल्स के अपने शहर Fla में यूरोपीय वाइन गुफा के अनुभव को लाने के लक्ष्य के साथ। यह अब एक पूर्ण रिटेल स्टोर के साथ एक पूर्ण-अमेरिकी अमेरिकी रेस्तरां है, साथ ही एक 8,400 वर्ग फुट का तहखाने का तहखाने है, जिसके बारे में व्यक्तिगत संग्रह है। 8,200 बोतलें और साथ ही कई लग्जरी कारें। बिस्टरो के वाइन कार्यक्रम में 1,100 से अधिक लेबल शामिल हैं, लगभग 200 कैलिफोर्निया कैबरनेट और $ 100 के तहत दर्जनों, बेंचमार्क नामों के साथ-साथ कम-ज्ञात उत्पादकों को भी कवर करते हैं। प्रत्येक खंड को आरोही कीमतों द्वारा आयोजित किया जाता है, जबकि सोमेलिएर चयन का एक पृष्ठ कुछ दर्जन पर प्रकाश डालता है।
फायरहाउस
1112 दूसरा सेंट, सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (९ १६) ४४२-४ .२
वेबसाइट www.firehouseoldsac.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
फायरहाउस द फायरहाउस एक आंगन में आउटडोर भोजन का विकल्प प्रदान करता है।19 वीं शताब्दी के फायरहाउस से अपना नाम लेना जिसमें यह रहता है, फायरहाउस 2,000 चयन और 15,000 बोतल तहखाने के साथ एक सैक्रामेंटो संस्थान है। शराब निदेशक मारियो ओर्टिज़ (जो लगभग पांच दशकों से रेस्तरां के साथ हैं) द्वारा प्रबंधित, सूची को लगातार 18 वर्षों के लिए सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का उत्कृष्टता पुरस्कार मिला है। शेफ स्टीफन एशले का मेन्यू सामन टार्टारे से लेकर लॉबस्टर-स्टफ्ड एकमात्र स्टेक तक और हर्ब-क्रस्टेड रैक ऑफ़ लैम्ब तक है।
ग्रसिंग की
छठा और मिशन सड़कों, कार्मेल-बाय-द-सी, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (831) 624-6562
वेबसाइट www.grasings.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
क्या शराब खराब हो सकती है?
ग्रासिंग ग्रासिंग के आकर्षक बाहरी भोजन का स्वागत करते हैं।कैलिफोर्निया के सेंट्रल कोस्ट पर कार्मेल-बाय-द-सी के आकर्षक शहर में स्थित है, लोभी का स्रोत राज्य भर से बोतलें, एक साथ एक स्पष्ट कैबरनेट सूची खींचते हैं। शराब निर्देशक क्रिस्टोफर एडमंड्स की 2,100-चयन सूची सबसे अनुभवी कैलिफोर्निया कैबरनेट प्रशंसकों के लिए भी रोमांचक है। शेफ और मालिक कर्ट ग्रासिंग के क्लासिक अभी तक अभिनव स्टीक-हाउस मेनू शराब की सूची की ताकत के लिए खेलते हैं, और जबकि स्टेक शो के स्टार हैं, समुद्री भोजन और स्थानीय रूप से खट्टे सलाद मजबूत सहायक भूमिका निभाते हैं।
मेपल और ऐश
8 डब्ल्यू। मेपल सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 944-8888
वेबसाइट www.mapleandash.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
मेपल एंड ऐश शेफ डैनी ग्रांट का मेपल एंड ऐश एक चंचल, आधुनिक स्टेक हाउस है।शराब की सूची में मेपल और ऐश कैलिफोर्निया कैबरनेट में एक गहरा गोता लेता है। वाइन निर्देशक एमी मुंडविलर की सूची में कई वाइन पर सूचनात्मक और मनोरंजक नोटों के साथ छिड़का हुआ है। वैल्यू-माइंडेड डिनर के लिए, मुंडविलर सूची का एक भाग 'डोप वाइन अंडर 99 डॉलर' को समर्पित रखता है। शेफ डैनी ग्रांट 1,300 की चयन सूची के साथ जोड़ी बनाने के लिए लकड़ी की जाली वाली ग्रिल से वृद्ध कट का मेनू तैयार करता है।
अगला बिस्त्रो
5003 Colleyville Blvd., Colleyville, Texas
TELEPHONE (682) 325-4046
वेबसाइट www.nextbistrotx.com
खुला हुआ लंच और डिनर, सोमवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
अगला बिस्टरो 4,600-बोतल इन्वेंटरी नेक्स्ट बिस्टरो में भोजन कक्ष कला के रूप में कार्य करता है।डलास और फोर्ट वर्थ के बीच, छोटे शहर कोलीविले, टेक्सास में, अगला बिस्त्रो कैलिफ़ोर्निया में आते ही एक अंतरराष्ट्रीय वाइन सूची पेश की जाती है। यह पति-पत्नी के मालिक टॉम और यिंग एकेंस द्वारा चलाया जाता है, जिसमें यिंग किचन की देखरेख करता है और टॉम सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता शराब कार्यक्रम का सर्वश्रेष्ठ प्रबंधन करता है। 760 लेबल में से 195 कैलिफ़ोर्निया कैब्स हैं, जिनमें से वर्टिकल शामिल हैं कार्डिनल , स्टैग्लिन और अधिक, से कलेक्टर के लेबल के साथ peppered सौ एकड़ तथा लोकोया । 4,600-बोतल इन्वेंट्री का एक हिस्सा रेस्तरां के ग्लास-संलग्न, वॉक-इन वाइन सेलर के माध्यम से दिखाई देता है। यिंग का मेन्यू व्यंजनों का एक कोलाज है, जिसमें बीफ टेंडरलॉइन एगरोल, बेक्ड फ्रेंच ब्री और केकड़े केक जैसे रिमूलेड के साथ पास्ता और अधिक मांस-केंद्रित एंट्रेस का चयन होता है।
मदिरा और उनके स्वाद के प्रकार
पोलो ग्रिल
2038 यूटिका स्क्वायर, तुलसा, ओकला।
TELEPHONE (918) 744-4280
वेबसाइट www.pologrill.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
पोलो ग्रिल पोलो ग्रिल एक लंबे समय से रेस्तरां पुरस्कार विजेता कई क्षेत्रों में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रहा है।दो दशकों के लिए सर्वश्रेष्ठ विजेता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार, पोलो ग्रिल एक व्यापक कैलिफोर्निया कैबरनेट अनुभव पर गर्व करता है। शराब निर्देशक केल्सी इज़राइल की सूची में ब्लू-चिप नपा और बोर्डो उत्पादकों के साथ-साथ कई कम-ज्ञात, कठिन-से-खोजने वाले रत्नों का एक प्रभावशाली संग्रह है। शेफ उमर गालबन के मेनू में एस्कॉर्ट्स जैसे क्लासिक स्टेक-हाउस स्टार्टर्स और वाइन-फ्रेंडली मेन के साथ-साथ बोन-इन पोर्क चॉप और स्टेक कट्स और तैयारियों का एक पूरा स्लेट है।
प्रेस रेस्तरां
587 सेंट हेलेना राजमार्ग, सेंट हेलेना, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 967-0550
वेबसाइट www.pressnapavalley.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
प्रेस रेस्तरां प्राकृतिक प्रकाश प्रेस रेस्तरां में भोजन कक्ष को बाढ़ देता है।प्रेस रेस्तरां नपा घाटी के केंद्र में स्थित है, जिसमें विजेता भी शामिल हैं पहलमेयर , हॉल तथा जोसेफ फेल्प्स , इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आधुनिक स्टेक हाउस स्थानीय लेबल के शानदार संग्रह का घर है। शराब निदेशक अमांडा मैकक्रॉसिन कुछ गढ़वाले शराब विकल्पों के अपवाद के साथ, विशेष रूप से नापा घाटी वाइन की 1,500-चयन सूची की देखरेख करता है। विंटर्स के साथ घनिष्ठ संबंधों के माध्यम से, मैकक्रॉसिन ने काबरनेट्स और कैबर्नेट-आधारित मिश्रणों के 32 पृष्ठ प्राप्त किए हैं। आप से मजबूत वर्टिकल पाएंगे Mayacamas , चाटेउ मोंटेलेना तथा Heitz , प्लस ठोस बड़े प्रारूप और आधा बोतल अनुभाग। शराब-सूची का ध्यान रेस्तरां की जड़ों को दर्शाता है, जिसे रुड एस्टेट के दिवंगत लेस्ली रुड द्वारा स्थापित किया गया था और अब उनकी बेटी, सामंथा रुड के स्वामित्व में है । बेस्ट ऑफ अवार्ड ऑफ एक्सेलेंस-विनिंग प्रोग्राम का पूरक शेफ फिलिप मोरैटिन का आधुनिक स्टेक-हाउस भोजन है, जो एक भव्य, चिकना स्थान में परोसा जाता है।
चिकन के साथ जोड़ी शराब
द सार्डिन फैक्ट्री
701 वेव सेंट, मोंटेरे, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (831) 373-3775
वेबसाइट www.sardinefactory.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
सार्डिन फैक्ट्री द सार्डिन फैक्ट्री के सेलर में 20,000 बोतल की इन्वेंट्री है।अपने मोंटेरी, कैलिफ़ोर्निया।, स्थान से सटे शराब क्षेत्रों पर गर्व के साथ। सार्डिन फैक्टरी एक सूची पर खेती करते हुए 50 साल बिताए हैं जिसमें अब 2,000 चयन शामिल हैं। इसका कैलिफोर्निया कैबरनेट चयन निहारना है, जिसमें 40 से अधिक वर्षों के सैकड़ों लेबल हैं। सेलर मास्टर स्टीफन कैल्डवेल सूची की देखरेख करते हैं और विशेष रूप से दुर्लभ और प्रतिष्ठित बोतलों के एक हिस्से को मुख्य रूप से कैलिफोर्निया से उजागर करते हैं। और जब उच्च-स्तरीय विकल्प होते हैं, तो एक विविध बाय-ग्लास चयन और बहुत अधिक सस्ती बोतलें एक अनुभव के लिए अनुमति देती हैं जो बैंक को नहीं तोड़ेंगी। शेफ बर्ट कटिनो स्थानीय रूप से खट्टे समुद्री भोजन के साथ-साथ पास्ता और स्टेक में भी माहिर हैं।
एंट्रीम 1844 में स्मोकहाउस रेस्तरां
ऐन्ट्रिम 1844 होटल, 30 ट्रेवियन रोड, टेनएटाउन, एमडी।
TELEPHONE (800) 858-1844
वेबसाइट www.antrim1844.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
एंटिम 1844 में स्मोकेहाउस रेस्तरां, एंट्रीम 1844 में स्मोकहाउस रेस्तरां एक फ्रांसीसी-उपेक्षित अमेरिकी मेनू परोसता है।मैसोन-डिक्सन लाइन के दक्षिण में, तान्याटाउन शहर के छोटे से शहर में, एंट्रिम 1844 होटल में कैलिफोर्निया कैबरनेट का विश्व स्तरीय चयन, स्मोकहाउस रेस्तरां । यह 1988 में एक बिस्तर और नाश्ते के रूप में खोला गया था और 1998 से एक रेस्तरां पुरस्कार का आयोजन किया है। वाइन निदेशक जॉर्डन काइसर के 2,700 वाइन चयन फ्रांस, विशेष रूप से बोर्डो, रौन और बरगंडी, साथ ही इटली और स्पेन में चमकते हैं, लेकिन कैलिफोर्निया कैबरनेट्स कार्यक्रम के स्टार हैं। दर्जनों वर्टिकल से हैं बॉन्ड , रमी , प्लंपजैक और बहुत से, विशेष रूप से लंबे लोगों के साथ जायदाद तथा जॉर्डन । इससे भी बेहतर, कई की कीमत $ 100 से कम है। रसोई में, शेफ इल्हान एरेक अमेरिकी और फ्रांसीसी व्यंजनों को एक सुरुचिपूर्ण मेनू में शामिल करते हैं।
कार्यक्षेत्र डेट्रोइट
1538 केंद्र सेंट, डेट्रायट, मिशिगन।
TELEPHONE (313) 732-9463
वेबसाइट www.verticaldetroit.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
वर्टिकल डेट्रॉइट वर्टिकल डेट्रायट ने अपनी शराब की सूची में, उपयुक्त रूप से, मजबूत वर्टिकल की बहुतायत है।एक वाइन बार, रेस्तरां और खुदरा स्टोर, कार्यक्षेत्र डेट्रोइट कैलिफोर्निया कैबरनेट (साथ ही बोर्डो, बरगंडी और इटली सहित पुराने विश्व क्षेत्रों में मजबूत प्रदर्शन) का एक गंभीर चयन प्रदान करता है। रेस्तरां के नाम का सम्मान करते हुए प्रमुख उत्पादकों में से प्रत्येक के तीन नियमित रूप से चखने वाली उड़ानों को बदल रहे हैं - वर्तमान प्रसाद में डोमिनस और अल्फा ओमेगा शामिल हैं - और ग्लास द्वारा 80 से अधिक वाइन उपलब्ध हैं। शराब निदेशक और सह-मालिक रेमी लुफ्टी के कार्यक्रम में कुछ 6,000 बोतलों में 2,250 चयन शामिल हैं। शेफ मैट बार्न्स ने मोटर सिटी सीफूड और वूल्वरिन पैकिंग जैसे स्थानीय प्यूरवियर्स से अपने मेन्यू के बारे में बहुत कुछ बताया।
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