पिनोट ग्रिस और पिनोट ग्रिगियो के बीच अंतर क्या है?

पेय

आप शायद पहले से ही जानते थे कि Pinot Gris और Pinot Grigio एक ही शराब हैं।

क्या आश्चर्य की बात है कि यह धूसर-बैंगनी रंग का अंगूर भी पिनोट नोयर का एक उत्परिवर्तन है। पिनोट ग्रिस अपने ताज़ा खट्टे स्वाद और जायके अम्लता के लिए प्रसिद्ध है। Pinot Gris वाइन के स्वाद और कुछ बेहतरीन फूड पेयरिंग सिफारिशों के बारे में अधिक जानें।



जानना चाहते हैं पिनोट ग्रिगियो कैलोरी?

क्या Pinot Grigio और Pinot Gris के बीच अंतर है? नहीं, तकनीकी रूप से नहीं। वे एक ही हैं।

चूंकि इटली और फ्रांस दोनों में अंगूर का सांस्कृतिक महत्व रहा है, इसलिए हम पूरे लेख में 'पिनोट ग्रिस' और 'पिनोट ग्रिगियो' शब्दों का इस्तेमाल करते हैं।

सफेद और लाल शराब के गिलास के बीच अंतर

गाइड पिनोट ग्रिस वाइन के लिए

पिनोट ग्रिगियो वाइन स्वाद

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पिनोट ग्रिगियो वाइन स्वाद

पिनोट ग्रिगियो में प्राथमिक फल स्वाद चूने, नींबू, नाशपाती, सफेद अमृत और सेब हैं। अंगूर कहाँ उगाए जाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, पिनोट ग्रिगियो बेहोश शहद वाले नोटों जैसे कि हनीसकल और एक नमकीन खनिज की तरह सुगंध ले सकते हैं। Pinot Grigio के रास्ते में एक अनोखा स्वाद नहीं है Moscato या रिस्लीन्ग करते हैं, लेकिन यह अम्लता की एक ताज़ा ट्विंकल और आपकी जीभ के बीच में एक वजनदार भावना प्रदान करता है - चाट मोम पेपर की तरह।

जब मदिरा गाइड पीने के लिए
सोमलियर को स्टम्प करें पिनोट ग्रिस सोम्मेलियर ब्लाइंड-चखने वाले परीक्षाओं में एक सामान्य रूप से भयभीत अंगूर किस्म है। कई शराब विशेषज्ञ उन विशेषताओं के माध्यम से पिनोट ग्रिस की पहचान करते हैं, जो उसके पास नहीं हैं।
  • इतालवी पिनोट ग्रिगियो आमतौर पर एक कड़वा बादाम नोट के साथ शानदार अम्लता के साथ पूरी तरह से सूखा
  • फ्रेंच पिनोट ग्रिस मांसल शहद नोटों से मांसल और अधिक अस्थिर botrytis
  • अमेरिकन पिनोट ग्रिगियो अक्सर अधिक अतिरंजित फलों के स्वाद के साथ और यूरोपीय समकक्षों की तुलना में कम अम्लता के साथ

क्या Pinot Grigio सूखी या मीठी है?

यह सूखी है: पिनोट ग्रिगियो अक्सर उच्च अम्लता के कारण चारदोनाय की तुलना में कम मीठा होता है।

नियम के अपवाद: दो उदाहरण हैं जहां पिनोट ग्रिगियो मीठा है। एक उदाहरण सस्ते सुपरमार्केट Pinot Grigio है जो सप्ताह के शराब पीने वालों को लुभाने के लिए बनाया गया है। दूसरा (और काफी दुर्लभ) थोड़ा मीठा है अलस से पिंट ग्रिस।

Alsace Pinot Gris वाइन को 100% Pinot Gris अंगूर के साथ बनाया जाना चाहिए और इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है जटिल । आपको दालचीनी, शहद, लौंग, मीयर नींबू और अदरक के मसाले वाले नोट मिलेंगे, जो कि एक ल्यूटोन्ग के साथ जोड़े जाएंगे। देर से फसल (यहां तक ​​कि मीठा) मिठाई शराब विकल्प के रूप में ages वेंडेज टार्डिव्स ’शब्दों के लिए देखें।

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पिनोट ग्रिगियो वाइन गाइड (उर्फ पिनोट ग्रिस)

पिनोट ग्रिस वाइन के लक्षण

फल फूल (जामुन, फल, साइट्रस)
लाइम, ग्रीन ऐप्पल, लेमन, मेयर लेमन, नाशपाती, व्हाइट नेक्टराइन, व्हाइट पीच
अन्य AROMAS (जड़ी बूटी, मसाला, फूल, खनिज, पृथ्वी, अन्य)
बादाम, हनीसकल, शहद, नमकीन, लौंग, अदरक, मसाला
पेट में गैस
मध्यम उच्च - उच्च
अस्थायी सेवा
'बर्फ के ठंडे' 45 7F (7 )C)
SIMILAR वारिटीज़
अल्बरीनो, पिनोट ब्लैंक, अनओकेड चारडनै, ग्रेनेच ब्लैंक, विन्हो वर्डे, सिल्वनेर, मस्कैडेट, व्हाइट पिनोट नॉयर, चेनिन ब्लैंक
समानार्थी शब्द
ग्रुबुर्गंडर (जर्मनी), ग्रेउर बर्गंडर (ऑस्ट्रिया), टोके डी'अल्स (पुराना नाम Alsace, फ्रांस में प्रयुक्त)

पिंट ग्रिस फूड पेयरिंग

शुरू से जाओ। पिंट ग्रिस को अपने जज्बे के साथ और ताजा सब्जियों, कच्ची मछली और हल्के भोजन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से अम्लता जोड़े को ताज़ा करना। मछली और शेलफिश पिंट ग्रिस के साथ क्लासिक पेयरिंग पार्टनर हैं।

कुछ विचार चाहिए? क्रीम सॉस के साथ केविच, सुशी, मौले-फ्राइट्स या यहां तक ​​कि हल्की परतदार तिलापिया आज़माएं। अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया से पिनोट ग्रिस अपने शरीर और अक्सर शराब के स्तर को बढ़ाने के कारण अमीर व्यंजनों (जैसे क्रीम) के लिए खड़े हो सकते हैं। अपने सीज़निंग के साथ बहुत मसालेदार न जाने की कोशिश करें जब तक कि आपके पास अल्सेस पिनोट ग्रिस की एक बोतल न हो।

चिकन आइकन

मांस की जोड़ी

तिलापिया, स्कैलप्स, सी बेस, पर्च, सोल, हैडॉक, ट्राउट, कॉड, रेडफिश, हैलिबट, स्नैपर, मसल्स, क्लैम्स, ऑयस्टर सहित मछली। चिकन और तुर्की सहित सफेद मीट। सूअर का मांस और बत्तख से बने ठीक / मसालेदार मीट।

जड़ी बूटी चिह्न

शराब की एक बोतल की मात्रा

मसाले और जड़ी बूटी

अजमोद, पुदीना, तारगोन, थाइम, सौंफ़, चाइव्स, और मसाले जिनमें व्हाइट पेपर, धनिया, सौंफ़, हल्दी, केसर, अदरक, दालचीनी, लौंग, अल्लिसाइस शामिल हैं

मुलायम चीज़ आइकन

पनीर जोड़ी

गौओं और भेड़ के दूध के पुंजों के लिए अर्ध-नरम देखें। ग्रिएरे, मुनेस्टर, ग्रेना पडानो

मशरूम आइकन

सब्जियां और शाकाहारी किराया

ताजा सब्जियों और सलाद के साथ-साथ ब्रेज़्ड और अच्छी तरह से मसालेदार साग। स्वाद के आधार के रूप में shallot, लहसुन और अदरक का उपयोग करें। ककड़ी, पीला स्क्वैश, अजवाइन, प्याज, परसनीप, जीका, केल, हरा सेब, हरा तरबूज, सफेद बीन्स, फूलगोभी, ब्रोकोली

शराब क्या भोजन के साथ जाती है

पिनोट ग्रिगियो वाइन क्षेत्र

दुनिया भर में लगभग 71,000 एकड़ में पिनोट ग्रिगियो लगाए गए।

इटली :25,000 एकड़
ट्रेंटिनो, दक्षिण टायरॉल , वेनेटो
अमेरिका~ 16,000 एकड़
कैलिफोर्निया, ओरेगन
जर्मनी12,500 एकड़
रीनहसेन, पैलेटिनेट, बैडेन
फ्रांस:6,000 एकड़
ज्यादातर एल्स में पाया गया
ऑस्ट्रेलिया :7,000 एकड़
यारा वैली, एडिलेड हिल्स, ऑरेंज, मॉर्निंगटन प्रायद्वीप
न्यूज़ीलैंड:3,700 एकड़
ऑस्ट्रिया:550 एकड़
बर्गनलैंड, स्टायरिया
अन्य क्षेत्र:
हंगरी (कहा जाता है: ज़ुर्केबैरात, ग्रेउर मोन्च), रोमानिया