कभी सोचा है कि एक शराब पेशेवर शैंपेन का स्वाद कैसे लेता है? मैडलिन ने हमें पाल्मेस की बोतल ('गोल्डन पंख') के साथ शैम्पेन का स्वाद चखने के लिए कहा।
रेड वाइन को खोलने के बाद प्रशीतित किया जाना चाहिए
हम गुणवत्ता शैम्पेन में क्या देखते हैं?
पाल्म्स डीआरआर इस क्षेत्र की सबसे बड़ी सहकारी निकोलस फुआलेट द्वारा एक 'प्रतिष्ठा' शैंपेन है। वाइन टिराज पर (उम्र बढ़ने पर) बैठता है पढ़ना ) कम से कम 8 वर्षों के लिए जो यह सुझाव देता है कि इसमें टोस्टेड ब्रियोचे, केक, या नट्स के वांछनीय स्वाद होंगे। इन जैसे स्वाद वास्तव में केवल विस्तारित उम्र बढ़ने के साथ बाहर आते हैं।
वृद्ध विंटेज शैम्पेन खरीदने के बारे में यह बहुत रोमांचक है।
कैसे करें शैम्पेन का स्वाद
अनिवार्य रूप से 3 प्रमुख भाग हैं:
- सुगंधों को पहचानें और सोचें उनका क्या मतलब है।
- बुलबुला चालाकी, अम्लता, और अन्य पर ध्यान दें बुनियादी शराब लक्षण।
- इस बारे में चर्चा करें कि स्वाद के घटक सुगंध के साथ संतुलन या असंतुलन कैसे पैदा करते हैं।