शराब की कीमतें आपके द्वारा महसूस किए जाने से बहुत अधिक पूर्व-विचार हैं। वाइन के लिए अलग-अलग मूल्य निर्धारण खंड हैं, जिसमें 'अल्ट्रा-प्रीमियम,' 'लोकप्रिय प्रीमियम,' और 'सुपर वैल्यू' जैसे शब्द शामिल हैं। आइए एक नज़र डालते हैं शराब की कीमतों की इन श्रेणियों पर (और वे कैसे बढ़ीं) और समझें कि आप जो खर्च करते हैं उसके आधार पर क्या उम्मीद करें।
हमें सभ्य शराब पर खर्च करने की कितनी उम्मीद करनी चाहिए? शराब के मूल्य निर्धारण विभाजन पर शोध करने और प्रमुख खुदरा विक्रेताओं से ऑनलाइन मूल्य निर्धारण देखने के बाद, हम उस अस्थायी निष्कर्ष पर आते हैं, जिसके साथ मदिरा मिलती है टाइप करने की क्षमता बहुत अधिक $ 15 एक बोतल (संयुक्त राज्य अमेरिका में) के करीब हैं। इसके अलावा, यदि आप किसी हाथ से तैयार की गई बोतल खरीदना चाहते हैं, तो छोटे-उत्पादन वाली वाइन से शराब के लिए 20 डॉलर से कम खर्च करना मुश्किल है।
कीमतें बढ़ रही हैं
आप 15-डॉलर के ब्रैकेट में जाने वाली प्रीमियम वाइन की लागत के लिए मुद्रास्फीति का धन्यवाद कर सकते हैं। सौभाग्य से, क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका के पास अभी भी एक मजबूत डॉलर है, आर्थिक रूप से तनाव वाले शराब क्षेत्रों (ग्रीस, चिली और अर्जेंटीना) और ऑफ-बीट वैरिएटल (रेड वाइन की बोतल के लिए कोई भी, शायद मावरुद्द या एग्रीकोइको) से कुछ अच्छे मूल्य हैं? )
शराब की कीमतों की वास्तविकता
हमने अमेरिका को कुछ कारणों से मूल्य निर्धारण के लिए एक मॉडल के रूप में चुना है:- 2015 में, संयुक्त राज्य अमेरिका एक बड़े घरेलू और आयात बाजार दोनों के साथ दुनिया का प्रमुख उपभोक्ता था
- संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल शराब की खपत बढ़ रही है
- संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत से शराब के शौकीन पाठक रहते हैं
रेड वाइन जो मीठा है
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अभी खरीदोचरम मूल्य शराब
लागत: $ 4 से कम
सबसे कम गुणवत्ता वाला टीयर 'एक्सट्रीम वैल्यू वाइन' में कुछ परिचित लेबल शामिल हैं जैसे कि गैलो फैमिली वाइनयार्ड्स, सटर होम, क्रेन लेक (ब्रोंको वाइन कंपनी), टिस्डेल (एक गैलो ब्रांड), रेक्स गोलियत (कॉन्सटेबल वाइन ब्रांड) और कई बैग-इन- एक बॉक्स ब्रांड (चार डॉलर से नीचे प्रति बोतल लागत के साथ)।
चरम मूल्य श्रेणी के लिए वाइन का उत्पादन करने के लिए, एक वाइनरी के पास आर्थिक रूप से व्यवहार्य बनाने के लिए एक बड़ा व्यावसायिक उत्पादन और एकीकृत वितरण होना चाहिए। आमतौर पर, ये मदिरा बड़े, कुशल वाणिज्यिक अंगूर के बागों (कैलिफोर्निया में: संभवतः मडेरा, लोदी और मोंटेरे के कुछ हिस्सों से आती हैं)।
वाइन अक्सर कई विन्टेज (या एनवी 'गैर-विंटेज'), कई अंगूर और कई क्षेत्रों (जैसे, 'कैलिफोर्निया' या 'यूएसए' लेबल पर) का मिश्रण होते हैं। यह मैशअप वाइन, ड्रिंक-टू-बी-ड्रंक वाइन है।
शैंपेन की एक मात्रा कितनी है
मान शराब
लागत: $ 4- $ 10
बेसलाइन से पहला कदम वैल्यू वाइन है। वैल्यू स्पेक्ट्रम के निचले हिस्से में वे वाइन होते हैं जो आम तौर पर अवशिष्ट चीनी की एक गुड़िया होती है ताकि उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए (ब्लैक बॉक्स मर्लोट, बेयरफुट, लिंडमैन, येलो टेल, आदि) मूल्य स्पेक्ट्रम के उच्च पक्ष पर ($ 9) हो। - $ 10 का निशान) वह जगह है जहाँ आपको गुणवत्ता की शुरुआत मिलेगी। उच्च स्तरीय मूल्य वाली वाइन ज्यादातर बड़े अमेरिकी, फ्रांसीसी और इतालवी वाइनरी से होती हैं जो रोज़मर्रा की शराब पीने के लिए अच्छी आधारभूत गुणवत्ता वाली वाइन पर ध्यान केंद्रित करती हैं। वहाँ भी आर्थिक रूप से उदास शराब क्षेत्रों से कुछ वाइन या ग्रीक Agiorgtiko या पुर्तगाली Vinho Verde जैसे गूढ़ किस्मों से बना रहे हैं। कई मूल्य वाइन बड़े क्षेत्रों से खट्टे अंगूर के साथ एकल शीशियों से varietal वाइन हैं।
लोकप्रिय 'प्रीमियम' वाइन
लागत: $ 10- $ 15
यह सबसे अमेरिकी शराब खरीदारों के लिए मिठाई स्थान है। प्रीमियम इस श्रेणी के लिए उचित नाम नहीं है, और हम इसे 'बेसलाइन टंकण' वाइन की तरह अधिक पसंद करते हैं। इसके अलावा, प्रीमियम श्रेणी एक मिथ्या नाम है, क्योंकि एक तरफ, आप अच्छे बड़े-उत्पादन वाले वाइनरी से कुछ सभ्य वैरिएटल वाइन पा सकते हैं।
दूसरी ओर, 'व्हाइट लेबल' ब्रांडेड बल्क वाइन के साथ काफी संख्या में आंख को पकड़ने वाले लेबल भी होते हैं जो भ्रम पैदा करते हैं। हमारी राय में, इस श्रेणी के भीतर अच्छी वाइन वाइन में टंकण की शुरुआत को दर्शाती है (जैसे, 'एक कैबर्नेट सॉविनन जो कैबेरनेट सॉविनन,' आदि जैसे स्वादों को दर्शाता है)।
उन्हें थोड़ा अधिक केंद्रित क्षेत्र (जैसे, उत्तरी तट बनाम कैलिफोर्निया) के साथ लेबल किया गया है। लाल वाइन की तुलना में इस सफेद बिंदु पर बिना सफ़ेद वाइन आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं क्योंकि ओक बैरल में पैसे खर्च होते हैं, और रेड वाइन अंगूर की कीमत आमतौर पर प्रति टन अधिक होती है (चार्दने के लिए बचाएं)।
टंकण क्या है?
टंकण तब होता है जब शराब की एक बोतल 'वैरिएटल' सही रूप से स्वाद लेती है (उदाहरण के लिए एक कैबर्नेट फ्रैंक वाइन जो कैबर्नेट फ्रैंक किस्म का स्वाद लेती है)।
प्रीमियम शराब
लागत: $ 15- $ 20
प्रीमियम अच्छा है, दोनों प्रकार की शुरुआत और शुरुआत के साथ ठोस गुणवत्ता वाले वाइन हैं टेरीर । प्रीमियम वाइन श्रेणी उच्च गुणवत्ता वाले वाइनमेकिंग की सही शुरुआत लगती है।
इस श्रेणी (विशेष रूप से अच्छी यात्राओं पर) में उच्च रेटिंग के साथ कुछ असाधारण खोजें होंगी, और आप केंद्रित क्षेत्रों (जैसे, स्टा रीटा हिल्स बनाम सेंट्रल कोस्ट) से अधिक वाइन पाएंगे। रेड वाइन में, वे ओक-वृद्ध और मध्य-से-बड़े आकार के वाइनरी होंगे जो अपने अंगूर (विशेषकर आर्थिक रूप से उदास देशों से) फसल ले सकते हैं।
सफेद शराब के गिलास में चीनी
टेरिरियर क्या है?
टेरोइर तब होता है जब शराब में फ्लेवर (और सुगंध) होता है जो उस स्थान को इंगित करता है जहां इसे उगाया गया था।
सुपर-प्रीमियम वाइन
लागत: $ 20- $ 30
सुपर-प्रीमियम वाइन श्रेणी मध्यम से बड़ी उत्पादन वाइनरी के लिए महान हस्तनिर्मित मदिरा के लिए प्रवेश-स्तर है। इसके अलावा, यह मूल्य बिंदु इन-डिमांड वाइन किस्मों (जैसे, पिनोट नायर) के लिए अच्छी गुणवत्ता का संकेत देता है। इस श्रेणी में टेरोइर, टाइपसिटी, और शिल्प का एक तत्व की अपेक्षा करें।
अल्ट्रा प्रीमियम शराब
लागत: $ 30- $ 50
अल्ट्रा प्रीमियम सभी आकारों के उत्पादकों से महान-गुणवत्ता, उत्कृष्ट स्वाद, सेलर-योग्य वाइन हैं। इस मूल्य बिंदु से परे वह जगह है जहाँ वाइन की कीमतें वाइन क्षेत्रों (जैसे, नापा घाटी, बोर्डो, बर्बर्सको) या इन-डिमांड वाइनरी से वाइन खरीदने के लिए कम होती जाती हैं।
750 मिली की रेड वाइन में कैलोरी
लक्जरी शराब
लागत: $ 50- $ 100
यह आपको दुनिया के किसी भी शीर्ष वाइन क्षेत्र से उत्कृष्ट वाइन प्राप्त करेगा, जिसमें विशेष सिरका-नामित, अद्वितीय उम्र बढ़ने की आवश्यकताएं, और इन-डिमांड वाइन किस्मों सहित, शीर्ष-शीर्ष उत्पादकों के क्षेत्र शामिल हैं।
यह लागत आपको एक क्षेत्र (जैसे, लाल पर्वत, ओकविले, टेम्पलटन गैप, बोल्गेरी, शैम्पेन, आदि) से जुड़ी प्रतिष्ठा में मिलेगी।
सुपर लक्ज़री वाइन
लागत: $ 100- $ 200
यह श्रेणी आपको दुनिया के प्रतिष्ठित शराब क्षेत्रों के शीर्ष उत्पादकों से मदिरा में मिलाएगी, हालांकि जरूरी नहीं कि वे अपने शीर्ष बॉटलिंग में हों।
आइकॉन वाइन
लागत: $ 200 +
दुनिया के वाइन, वाइनरी और सूक्ष्म स्थलों का शिखर।
अंतिम शब्द: शराब की कीमतें
उम्मीद है, शराब की कीमतों की वर्तमान स्थिति को समझने से शराब में गुणवत्ता की समझ बनाने में मदद मिलेगी और आपको उनके गुणवत्ता-से-मूल्य-अनुपात (QPR) के आधार पर मदिरा का मूल्यांकन करने की अनुमति मिलेगी। हैप्पी हंटिंग!
750 मिलीलीटर की बोतल में औंस
शराब मूल्य निर्धारण विभाजन AWBR (2005)
हम मूल्य निर्धारण की जानकारी के बारे में कैसे आए
उपरोक्त मॉडल उपन्यास है और 'मूल्य और उपभोक्ता विभाजन मॉडल का उपयोग करके अमेरिकी खुदरा शराब बाजार का विश्लेषण' से तालिका 5 पर आधारित है, AWBR (2005), मुद्रास्फीति के साथ, (2005-2016 से 11 साल के लिए हिसाब) और मूल्य टिप्पणियों से लिया गया विचार। ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं (klwines.com, wine.com, totalwine.com, और winelibrary.com)। चूंकि शराब मूल्य निर्धारण खंड नाम अनिवार्य रूप से बनाए गए हैं, इसलिए हमने प्रत्येक खंड की बोलचाल की क्रिया का उपयोग करने की पूरी कोशिश की है। विसंगतियों का पता लगाने की संभावना है।