शराब और चॉकलेट, एक लोकप्रिय बाँधना क्या है! हालांकि, मैं 2 सामग्रियों के लिए बहुत आलसी हूं, क्या आप उन्हें जोड़ सकते हैं? चॉकलेट वाइन।
मैं बस अपने गैपिंग मो में बहुत कुछ टॉस करना चाहता हूं और कामदेव के बड़े दिन के रोमांस और आकर्षण में आनंद लेना चाहता हूं।
चॉकलेट वाइन की समीक्षा
इसे अपने मुंह में रखें और इसे निगल लें।
द चॉकलेट शॉप: द चॉकलेट लवर्स वाइन
हम थोड़ा संशय में थे (शराब और चॉकलेट की जोड़ी के विचार के प्रशंसक नहीं)।
सफेद शराब खोलने के बाद प्रशीतित करने की आवश्यकता है
हाँ। हाँ हम कर सकते हैं।
चॉकलेट शॉप, चॉकलेट फ्लेवर से भरी एक रेड वाइन है, जो लेग वर्क को दोनों की पेयरिंग से बाहर ले जाती है। यह सिएटल में अपने मुख्य कार्यालय के साथ, Walla Walla में बनाया गया एक स्थानीय उत्पाद है। वाइन फॉली में, हम वाशिंगटन वाइन का आनंद लेते हैं! हम क्षेत्रीय वाइन को समर्थन और बढ़ावा देने से ज्यादा कुछ भी पसंद नहीं करते हैं जो शायद वे ध्यान नहीं देते हैं जिनके वे हकदार हैं। लेकिन यह सामान नहीं। यह वास्तव में शराब भी नहीं है, यह सिर्फ आधार के रूप में शराब का उपयोग करता है। यह अवसरवादी लालच के एक दुष्ट दुराचारी के रूप में सामने आता है, जो कि टोस्टी रोल सार की तरह गंध के साथ रेडिश वाइन को मिश्रित करता है।
तो यह काम क्यों नहीं हुआ?
चॉकलेट और वाइन: अजीब दोस्त
वेलेंटाइन डे के आसपास हर साल, वाइनरी और चॉकलेट की दुकानों में हर जगह वाइन और चॉकलेट पेय की सुविधा होती है। वे यह क्यों करते हैं? मैंने नहीं किया धत् तेरे की सुराग। शायद आपको वाइन और चॉकलेट बेचने के लिए। या आप अपने इंटरनेट जानेमन के लिए एक तारीख का अवसर देने के लिए। वाइन और चॉकलेट दोनों ही बहुत मजबूत, बारीक, पावरहाउस जायके हैं जो आपका ध्यान आकर्षित करते हैं। एक जोड़ी बनाने के पीछे का विचार आमतौर पर या तो स्टार (हल्के पनीर और शराब के साथ पटाखे) का प्रदर्शन होता है या कुछ रोमांचक तालमेल (जैसे 5-स्पाइस बीबाक पोर्क ज़िनफैंडेल के साथ!) बनाते हैं। वाइन और चॉकलेट में कुछ समान स्वाद कलियों के लिए प्रतिस्पर्धा होती है, और दोनों लंबे समय तक रहने वाले आफ्टरस्टैट्स और मुंह-कोटिंग्स को छोड़ देते हैं।
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
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क्या आप यह काम नहीं कर सकते?
चॉकलेट में मिठास शराब के स्वाद को खट्टा बना देती है और इसके अलावा, हमारे स्वाद की कलियों को एक साथ कड़वे स्वाद को खारिज कर देता है (चॉकलेट कड़वा रेड वाइन कड़वा टैनिन में जोड़ा जाता है)।
शराब का बंटवारा क्या है
दोनों के बीच कुछ अनुकूल बातचीत हो सकती है: एक सुपर मधुर मलाईदार चॉकलेट जैसे कि गन्ने एक रूबी पोर्ट के साथ उत्कृष्ट रूप से चला जाता है। शराब मिश्रण में अंधेरे बेरी स्वाद और एक दिलचस्प बजरी बनावट नोट जोड़ता है। इटैलियन विन सैंटो पासिटो वाइन (ड्राय ग्रेप वाइन) के साथ एक नमकीन चॉकलेट कारमेल कारमेल गुणक के रूप में कार्य करता है और यह शानदार है। ये दोनों उदाहरण थे जहां शराब में चॉकलेट की तुलना में अधिक मिठास थी। मैं भी शिराज के साथ एक तिल सॉस की कोशिश करना चाहूंगा, इस परिस्थिति में तिल में मसालों पर ध्यान अधिक होगा और चॉकलेट एक पृष्ठभूमि बनावट (वसा) के अधिक होगा।
यहाँ कुछ जोड़ियाँ हैं जिन्हें हमने आज़माया है और अनुमति देगा, लेकिन गंभीरता से लोग, बस नहीं करते हैं।
शराब पूरी तरह से स्वीकृत शराब और चॉकलेट की जोड़ी:
- मूंगफली का मक्खन कप - रूबी पोर्ट, LBV पोर्ट, लेट हार्वेस्ट ज़िनफंडेल (xxx PB & T की तरह स्वाद)
- दूध चॉकलेट - मस्कट (मस्कट एक कारमेल चरित्र जोड़ता है और दूध चॉकलेट का स्वाद अधिक मलाईदार बनाता है)
- व्हाइट ज़िनफंडेल - व्हाइट चॉकलेट के साथ मैकाडामिया नट्स (हम जानते हैं कि आपकी माँ को सफेद ज़िन, उपहार का अवसर पसंद है! फिर भी, शराब थोड़ा खट्टा स्वाद लेती है)
- डार्क चॉकलेट - लेट हार्वेस्ट ज़िनफंडेल, पेड्रो ज़िमेनेज़ (कम से कम टैनिन के साथ सबसे प्यारी मीठी मदिरा लेने के प्रयास में)
- व्हाइट चॉकलेट - लेट हार्वेस्ट सेमिलन या यूक्लिस रिस्लीन्ग (ज्यादातर खाद्य पदार्थ मुझे व्हाइट चॉकलेट की सिफारिश करने पर डिंग करेंगे, क्योंकि यह असली चॉकलेट नहीं है, लेकिन ये पेयरिंग बहुत बढ़िया हैं!)