यदि आप अच्छी गुणवत्ता के लिए दैनिक पीने वाले व्यक्ति हैं, तो इन सुझावों का पालन अपने नेक ग्लास में करें।
वाइन लेबल की एक सूची के बजाय, जो खोजने में कठिन हैं, यहां वाइन क्षेत्र, किस्में और उपयोगी सुझाव दिए गए हैं, जो कि स्वादिष्ट और सस्ते दोनों प्रकार के गेंदे की शराब के लिए आपकी खोज को कस देंगे।
अनुभाग गाइड
2015 में प्रत्येक देश से महान मूल्य की तलाश करने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें:
- ।। पुर्तगाल
- ।। स्पेन
- ।। संयुक्त राज्य अमेरिका
- ।। दक्षिण अफ्रीका
- ।। फ्रांस
- ।। अर्जेंटीना
- ।। इटली
पुर्तगाल
- क्षेत्र: डोरो, अलेंटेजो, लिस्बन, डाओ
- मदिरा: ड्यूरेंस रेड्स, अलेंटेजो रेड्स, लिस्बोआ रेड्स
- लाभ: 2012, 2013
पुर्तगाल का अविश्वसनीय टेरीर ही अमीर, पूर्ण शरीर वाली लाल मदिरा के उत्पादन के लिए उधार देता है। हालांकि, अंगूर के बागों को अद्वितीय और अज्ञात अंगूर की किस्मों से आबाद किया जाता है, जो बाजार की मांग को अपेक्षाकृत कम और रडार से दूर रखने का काम करता है। यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि पुर्तगाल में रहने की लागत पश्चिमी यूरोप के अधिकांश देशों की तुलना में काफी सस्ती है, जो उत्पादन की लागत के साथ-साथ अंतिम बिक्री मूल्य को कम रखने का कार्य करती है। यद्यपि पूरे पुर्तगाली मदिरा का मूल्यांकन नहीं किया गया है, कई स्वतंत्र उत्पादकों को अब कुछ अमेरिकी आयातकों द्वारा उठाया जा रहा है, जिसका अर्थ है कि बेहतर पुर्तगाली वाइन देश भर में खोजना आसान हो रहा है।
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स्पेन
कुकिंग वाइन बनाम व्हाइट वाइन
- क्षेत्र: आरागॉन, कैलाटायड, मंचुला, जुमिला, येक्ला, एलिकांटे, एक्स्ट्रीमैडुरा, कास्टाइल येलो,
- मदिरा: गार्नाच, मॉनस्ट्रेल और बोबाल
- लाभ: 2012, 2013
पुर्तगाल की तरह, स्पेन अंगूर की किस्मों का उत्पादन करता है जो सुर्खियों से बाहर हैं और हालांकि स्पेन फ्रांस या इटली के रूप में लगभग शराब का उत्पादन करता है, मांग काफी अधिक नहीं है। स्पैनिश वाइन फल-फॉरवर्ड होने के लिए जानी जाती है। उदाहरण के लिए, 10-डॉलर का बोब्बल ब्लूबेरी नोटों के साथ रसदार है और 10-डॉलर गार्नाच एक सूक्ष्म रूबी लाल साइट्रस पॉप के साथ रास्पबेरी नोटों का भार प्रदान करता है। स्पैनिश रेड वाइन में टेर्रोइर की धूल भरी, मिट्टी जैसा स्वाद भी प्रदर्शित होता है जो परिष्कार जोड़ता है। कई स्पैनिश वाइन अनफ़िल्टर्ड और अनफ़िल्टर्ड हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से सस्ती कीमत पर एक सुपर-रिच शैली पेश करते हैं। पिछले एक दशक में स्पेनिश उत्पादकों ने गुणवत्ता वाले शराब उत्पादन पर अपना ध्यान दोगुना कर दिया है, इसलिए आपको यहाँ बहुत अच्छा मूल्य मिलेगा।
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संयुक्त राज्य अमेरिका
- क्षेत्र: कैलिफोर्निया और वाशिंगटन
- मदिरा: पेटिट सिराह, मर्लोट और ज़िनफंडेल
- लाभ: 2012, 2013
वाशिंगटन के लाइटर, जेस्टियर, सुगंधित रेड्स से, सनशाइन राज्य के सुचारू, पूर्ण रूप से उभरे हुए रेड्स तक, अमेरिका एक टन स्वादिष्ट वैल्यू वाइन बनाता है। बेशक, उत्पादकों को कई क्षेत्रों के अंगूरों को मिश्रित करके अच्छे मूल्य की पेशकश करने के लिए चतुर होना पड़ता है, यही वजह है कि कई को एक बड़े अपीलीय नाम (जैसे कैलिफोर्निया में लोदी या वाशिंगटन में कोलंबिया घाटी) के साथ लेबल किया जाएगा। जबकि अन्य लोग कैबरनेट और पिनोट नायर के लिए शीर्ष डॉलर का भुगतान करते हैं, आप वैकल्पिक अंगूर की किस्मों की तलाश करना चाहते हैं जिन पर जनता का ध्यान नहीं है। तीन लगातार महान उदाहरण हैं: पेटिट सिरह (बड़ा और बोल्ड), मर्लोट (हल्का, कम टैनिन, लाल फल), और ज़िनफंडेल (अंडर -10 डॉलर की श्रेणी में रसदार और मसालेदार)।
दक्षिण अफ्रीका
- क्षेत्र: पश्चिम केप
- मदिरा: कैबर्नेट सॉविनन, सिराह-ग्रेनेचे ब्लेंड्स, पिनोटेज
- लाभ: 2011–2013
दक्षिण अफ्रीका में लाल मदिरा के उत्पादन के लिए एक अविश्वसनीय इलाक़ा है, विशेष रूप से काबर्नेट सॉविनन, सीरिया, और पिनोटेज । यद्यपि यह एक परिचित पसंदीदा की तरह लगता है, Pinotage का Pinot Noir जैसा कुछ भी स्वाद नहीं है, यह एक अमीर, पूर्ण शिराज की तरह है। दक्षिण अफ्रीका का काबर्नेट सॉविनन निश्चित रूप से फल-फ़ॉरवर्ड और समृद्ध है, लेकिन काली मिर्च का एक स्वादिष्ट स्वाद भी प्रदान करता है, जो बारबेक्यू पर स्टेक के लिए एक आदर्श मैच बनाता है। इस समय, बहुत कम ब्रांड अमेरिका में आयात किए जा रहे हैं, लेकिन कम विकल्पों (और खोजने में थोड़ा कठिन) के लिए, लेकिन यहां विकास की बहुत अधिक संभावनाएं हैं, इसलिए अपनी आंखों को छलनी रखें।
कैसे सबसे अच्छी शराब बनाने के लिए
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फ्रांस
- क्षेत्र: लैंगेडोक-रौसिलन, कोट्स डे गस्कोगने, कोट्स कैटलन, रौन वैली
- मदिरा: सीरिया, ग्रेनेचे और कैरिगन मिश्रण
- लाभ: 2012–2014
पेनी-चुटकी लेने वाले शराब प्रेमी अपने किराने के बजट को कम करने के डर से फ्रांसीसी शराब से तौबा कर सकते हैं, लेकिन दक्षिणी फ्रांस में बनी शराबों पर नज़र रखें और आप अभी और फिर एक महान सौदे पर उतरेंगे। फ्रांस और यूरोपीय संघ में शराब के उत्पादन पर कठोर प्रतिबंधों के लिए धन्यवाद, इनमें से कई वाइन की कीमत काफी अच्छी है। अंत में, लैंगेडोक के लिए एक विशेष चिल्ला-आउट, जहां उत्पादन गुणवत्ता में सुधार लगातार किए जा रहे हैं। सस्ती (सस्ती) फ्रांसीसी मदिरा हल्के वजन के होते हैं और उनके फल और नमकीन जड़ी बूटी के नोटों से चिह्नित होते हैं, जो उन्हें आपकी पाक कृतियों के लिए आदर्श मैच बनाते हैं।
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अर्जेंटीना
- क्षेत्र: मेंडोज़ा
- मदिरा: मलबेक, बस्टर्ड
- लाभ: 2010–2013
यद्यपि तकनीकी रूप से मैलबेक एक फ्रांसीसी अंगूर है, अर्जेंटीना इस वैरिएटल का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है और वे केवल रसीले फलों के स्वाद और सौम्य स्मोकनेस के साथ इस आसान पीने वाली शराब को पीने के विशेषज्ञ हैं। अंडर -10 डॉलर की श्रेणी में, मालबेक्स अभी भी वायलेट रंग, प्रमुख फल, (पके रास्पबेरी स्वादों पर अतिरिक्त जोर देने के साथ) में पैक करेगा, लेकिन उस सर्वोत्कृष्ट स्मोकी फिनिश से आने के लिए कठिन होगा। या, गति के एक अच्छे बदलाव के लिए, बस्तरदो (उर्फ ट्राउसेउ) पर अपने हाथों को प्राप्त करने का प्रयास करें। यह varietal समान रूप से फल-फ़ॉरवर्ड है, हालांकि Malbec की तुलना में इसका रंग हल्का होता है और आमतौर पर इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है। बस्तरो का उपयोग पारंपरिक रूप से मीठी गढ़वाली मदिरा बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन आजकल वाइनमेकर इसे सूखी शराब के रूप में प्रयोग कर रहे हैं, और यह देखते हुए कि परिणाम काफी स्वादिष्ट हैं।
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इटली
- क्षेत्र: अब्रूज़ो, मोलीज़, पुगलिया, सिसिली, कैलाब्रिया और वेनेटो
- मदिरा: मोंटेपुलसियानो, नीग्रोमारो, प्रिमिटिवो, नीरो डीवोला और मर्लोट-ब्लेंड्स वेनेटो से
- लाभ: 2012, 2013
युवा, सस्ती इटालियन रेड पके हुए रेड-फ्रूट फ्लेवर और लाइटर-से-औसत टैनिन वितरित करेंगे, जो कि आसानी से पीने योग्य है। हालांकि कुछ इतालवी रेड्स आकाश-उच्च बाजार की कीमतों तक पहुंच सकते हैं, मध्य और दक्षिणी इटली के अघोषित क्षेत्रों को देखें ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि आपके द्वारा खर्च किए गए दस डॉलर की हर आखिरी बूंद का स्वाद लेना है। ये क्षेत्र शराब की प्रचंड मात्रा में उत्पादन करते हैं और कम ज्ञात अंगूर की किस्मों का पक्ष लेते हैं, जो इटली की प्यारी सांगियोसे अंगूर की छाया में छिपी हुई हैं।
इतालवी शराब के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें
शराब एक किराने है
यदि आप रेड वाइन को एक मौलिक खाद्य समूह के रूप में मानते हैं, लेकिन आपके पास अपनी प्यास का समर्थन करने के लिए बैंक खाता नहीं है, तो हर बोतल में उत्कृष्ट मूल्य खोजना अनिवार्य है। इन शराब खरीदने के रहस्यों पर एक हैंडल प्राप्त करना आपको एक विशिष्ट लेबल के लिए एक अंतहीन शिकार से मुक्त करेगा, और आपको बहुत स्वादिष्ट, सुरक्षित और किफायती अनुभव प्रदान करेगा। आप जल्दी से यह भी जान लेंगे कि एक अच्छे सौदे पर शोध करने के लिए कुछ मिनट का निवेश आपको चेकआउट लाइन में आपकी देखभाल से अधिक निवेश करने से बचाएगा। खुश खरीदारी और अधिक महत्वपूर्ण बात, खुश पीने!
बेसिक वाइन गाइड पोस्टर
एक चिकना, आधुनिक पोस्टर जो शराब पर सभी बुनियादी बातों का जवाब देता है जिसमें सही ग्लास चुनने से लेकर वाइन और भोजन की जोड़ी है। सिएटल, WA में प्रकाश-तेज, सोया-आधारित स्याही के साथ pearlescent कला कागज पर मुद्रित।
बेसिक वाइन गाइड पोस्टर
ब्रैड पिट और एंजेलिना वाइन