अपडेट किया गया: 15 अगस्त, 2019
यदि आप कैलिफ़ोर्निया वाइन कंट्री का दौरा कर रहे हैं, तो सारा मुद्दा पीने और अच्छी तरह से खाने का है। यह भोजन की उत्कृष्टता के लिए क्षेत्र के मानक से ऊपर और आगे जाने के लिए एक विशेष प्रकार का रेस्तरां लेता है। नपा और सोनोमा के ये 16 रेस्तरां बाकी हिस्सों से एक कट ऊपर हैं, यह उनके दाख की बारी के विचारों के लिए हो सकता है, स्थानीय और वैश्विक दोनों तरह के उत्पादकों की उनकी चैंपियनशिप या उनके सभी प्रकार के व्यंजनों का रचनात्मक प्रतिपादन।
यह नपा और सोनोमा भोजन के लिए केवल एक आंशिक गाइड है। वहाँ और दुनिया भर में अधिक महान शराब खाने के स्थानों की जाँच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , जिसमें हमारे विजेताओं की पूरी सूची शामिल है नापा तथा सोनोमा शराब देश, प्लस 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले जो दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
फ्रेंच कपड़े धोने
6640 वाशिंगटन सेंट, Yountville, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 944-2380
वेबसाइट www.frenchlaundry.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
भव्य पुरस्कार
सूखी शराब भी नहीं
डेबोरा जोन्स शेफ थॉमस केलर के शानदार फ्रेंच-मीट-कैलिफोर्निया भोजन विश्व प्रसिद्ध हैं।शराब देश के रेस्तरां के बारे में बात करना असंभव है फ्रेंच कपड़े धोने , कैलिफोर्निया के बढ़िया भोजन के लिए शेफ थॉमस केलर के प्रशंसित मंदिर। $ 325, फ्रेंच-इन्फ्यूज्ड चखने के 12 पाठ्यक्रमों का मेनू शेफ डेविड ब्रीडेन द्वारा निष्पादित किया गया है, और एक शाकाहारी संस्करण भी है - दोनों ही भारी मौसमी हैं और दैनिक बदलते हैं। हेड एंमेलियर एरिक जॉनसन द्वारा संचालित, वाइन कार्यक्रम ने एक दशक से अधिक समय तक ग्रैंड अवार्ड का आयोजन किया है, जिसमें 15,000 बोतल सेलर द्वारा समर्थित 2,400 चयन हैं। प्रसाद दुनिया भर के क्षेत्रों में उत्कृष्टता प्राप्त करता है, मुख्य रूप से कैलिफोर्निया, साथ ही बरगंडी, बोर्डो, रौन, इटली और जर्मनी। केलर इस गाइड में चित्रित एक अन्य नपा रेस्तरां पुरस्कार विजेता के भी मालिक हैं, प्लग , प्लस एक और स्टॉपर लास वेगास में , Per Se न्यूयॉर्क में और सर्फ क्लब रेस्तरां सर्फ, Fla में।
छुअन
वेस्टिन वेरसा नापा, 1314 मैकेंस्ट्री सेंट, नापा, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 257-5157
वेबसाइट www.latoque.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
भव्य पुरस्कार
फिलिप हार्वे वाइन के निदेशक रिचर्ड मैत्सुज़्ज़ाक के सेलर ने ग्रैंड अवार्ड विजेता ला टोके में 24,000 बोतलें फैलाईं।नपा नदी से कुछ दूर स्थित है, छुअन नपा वाइन स्वर्ग है। शेफ केन फ्रैंक के समकालीन फ्रेंच व्यंजनों का आनंद वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ चार से नौ पाठ्यक्रमों में लिया जा सकता है, जबकि एक छह-कोर्स सब्जी चखने का मेनू भी उपलब्ध है। शराब निदेशक द्वारा कप्तानी की गई 2,220-चयन शराब सूची रिचर्ड मैटज़्ज़ेक अपने कैलिफोर्निया परिवेश और फ्रांसीसी पाक प्रभावों के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करता है। 'हम स्थानीय मदिरा रखना पसंद करते हैं,' माटसुजक कहते हैं- इस सूची में अकेले 400 से अधिक नापा कैबनेट्स शामिल हैं। 'लेकिन हमारा भोजन शैलियों और व्यंजनों और संस्कृतियों की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करता है, और इसी तरह हमारे वाइन कार्यक्रम के लिए भी है।'
घास के मैदान में भोजनालय
मीडोवूड नपा वैली, 900 मेदोवुड लेन, सेंट हेलेना, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 967-1205
वेबसाइट www.therestaurantatmeadowood.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से शनिवार
भव्य पुरस्कार
अलाना हेल द मीडोव पर रेस्तरां स्थानीय लेबल पर जोर देने के साथ क्षेत्र के सर्दियों का जश्न मनाता है।घास के मैदान में भोजनालय 2,915-चयन, ग्रैंड अवार्ड जीतने वाली सूची के साथ एक विशेष रूप से वाइन-केंद्रित चखने-मेनू गंतव्य है। शराब निदेशक मीका क्लार्क का कार्यक्रम एक मिशन के साथ आता है: नापा घाटी के विकास के इतिहास को कई दशकों तक लेबल दिखा कर एक प्रमुख शराब क्षेत्र में विकसित करना। इसका मतलब है कि प्रमुख उत्पादकों जैसे प्रभावशाली वर्टिकल की बहुतायत ग्रिगिच हिल्स , Heitz , केमुस , बॉन्ड , हीरा क्रीक और बहुत सारे। कैलिफोर्निया से परे, शराब की सूची फ्रांस में भी विशेष रूप से बरगंडी और शैम्पेन में उत्कृष्टता प्राप्त करती है। $ 330 के लिए नौ पाठ्यक्रमों के शेफ क्रिस्टोफर कोस्टो के चखने के मेनू या $ 500 के लिए शेफ के काउंटर मेनू में से चुनें। दोनों संपत्ति के 2.5 एकड़ के पाक फार्म का उपयोग करते हैं और प्रति अतिरिक्त 250 डॉलर में शराब की जोड़ी उपलब्ध हैं।
ऑबर्ज डु सोलिल रेस्तरां
ऑबर्ज डु सोलिल, 180 रदरफोर्ड हिल रोड, रदरफोर्ड, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 963-1211
वेबसाइट www.aubergedusoleil.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
Auberge Du Soleil रेस्तरां 1992 के बाद से एक रेस्तरां पुरस्कार विजेता है, Auberge du Soleil के दृश्य कालातीत हैं।रदरफोर्ड में एक पहाड़ी पर अपने पर्च से, अजबेर डु सोलिल 30 वर्षों से वाइन-कंट्री डाइनिंग डेस्टिनेशन है। अपने विस्तृत आउटडोर भोजन क्षेत्र से आसपास की घाटी के मनोरम दृश्य पेश करते हुए, रेस्तरां शराब प्रेमियों को आराम करने के लिए एक आदर्श स्थान प्रदान करता है। 1,215-चयन के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-विजेता सूची का प्रबंधन क्रिश मार्गरम द्वारा किया जाता है और कैलिफोर्निया और फ्रांस (विशेष रूप से बरगंडी और बोर्डो) की बोतलों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जबकि रॉबर्ट करी के प्रिक्स-फिक्से मेनू में भूमध्य स्वाद और स्थानीय अवयवों को आकर्षित किया जाता है। रात के खाने के बाद, कैलिफोर्निया मिष्ठान मदिरा के साथ कई प्रकार की शेरियां, मदीरा और विंटेज पोर्ट चुनें।
Barndiva रेस्तरां और गैलरी बार
231 सेंटर सेंट, हील्सबर्ग, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 431-0100
वेबसाइट www.barndiva.com
खुला हुआ लंच और डिनर, बुधवार से रविवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
सारा सेंगर डे या रात, Barndiva की आकर्षक सेटिंग और प्रभावशाली शराब की सूची इसे एक शीर्ष सोनोमा भोजन गंतव्य बनाते हैं।चाहे आप आँगन पर फैंसी लंच करें या देर रात का पेय, Barndiva हील्सबर्ग के सोनोमा शहर में एक फैशनेबल गंतव्य है। एक ठाठ देवदार खलिहान में स्थित है और एक चिकना महोगनी पट्टी की विशेषता है, इस प्रतिष्ठान में गंभीर भोजन और शराब चोप्स हैं। शराब निदेशक चैपी कॉटरेल के 670-चयन, मध्यम मूल्य की सूची में कैलिफोर्निया और फ्रेंच बोतलों के साथ संतुलित स्थानीय पिक के लिए सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार प्राप्त होता है, जबकि शेफ मार्क होपर की कृतियों में बहुत सारे समुद्री भोजन, भुना हुआ मांस का उपयोग होता है और Barndiva खेत से उत्पादन होता है। सूची में रत्नों के बीच, मेहमानों को एक ऊर्ध्वाधर मिल जाएगा चाटेउ मोंटेलेना Calistoga Cabernet, साथ ही स्पार्कलिंग वाइन और Champagnes का एक बड़ा चयन।
रेड वाइन के गिलास में कितने कार्ब्स हैं
प्लग
6534 वाशिंगटन सेंट, Yountville, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 944-8037
वेबसाइट www.thomaskeller.com/bouchonyountville
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
नापा मोड़ के साथ एक क्लासिक फ्रेंच बिस्टरो, बाउचॉन याउंटविले एक दशक से अधिक के लिए रेस्तरां पुरस्कार अर्जित कर रहा है।थॉमस केलर का एक और पसंदीदा, प्लग Youtville के लिए शेफ के प्रसिद्ध फ्रेंच बिस्टरो का किराया लाता है। एक अन्य रेस्तरां पुरस्कार जीतने वाले स्थान के साथ लास वेगास नापा काउंटी चौकी 500 कैलिफ़ोर्निया और फ्रांसीसी बोतलों (विशेष रूप से बरगंडी) में ताकत के साथ 500 चयनों की एक सूची प्रदान करता है। जब भोजन की बात आती है, तो डेविड होडसन के मेनू चैनल केलर के फ्रेंच क्लासिक्स, जिसमें स्टेक फ्राइट्स, रोस्ट चिकन और क्रोक मैडम शामिल हैं।
वाइन बार और रेस्तरां का अनुपालन करें
1300 प्रथम सेंट, नापा, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 492-8150
वेबसाइट www.complinewine.com
खुला हुआ लंच और डिनर, बुधवार से सोमवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
कॉम्पलाइन वाइन बार और रेस्तरां कॉम्पलाइन वाइन बार और रेस्तरां में एक ही छत के नीचे कई अवधारणाएँ हैं।वाइन बार और रेस्तरां का अनुपालन करें एक सस्ती ऑन-साइट खुदरा दुकान के साथ उत्कृष्टता-विजेता भोजन गंतव्य का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार है। 175 खुदरा चयन आमतौर पर $ 10 से $ 40 तक होते हैं। वे आम तौर पर डाइनिंग-रूम वाइन की सूची में उन लोगों की तुलना में अधिक साहसी चुटकी लेते हैं, जिनमें कैलिफोर्निया, फ्रांस (विशेष रूप से बरगंडी) और इटली जैसे क्लासिक क्षेत्रों में 575 लेबल सबसे मजबूत होते हैं। शराब कार्यक्रम और इसके सहायक 3,500-बोतल तहखाने का प्रबंधन सह-मालिकों और सह-शराब निदेशकों मैट स्टैम्प (एक मास्टर सोमेलियर) और रयान स्टेटिन द्वारा किया जाता है। रसोई में, शेफ येंसी विंडसरगर शिल्प कैलिफ़ोर्निया-केंद्रित अमेरिकी व्यंजन, गर्मियों के बीन सलाद जैसे मौसमी व्यंजन और बतख विश्वास और सब्जियों के साथ बतख स्तन।
सूखी क्रीक रसोई
होटल हील्सबर्ग, 317 हील्सबर्ग एवेन्यू, हील्सबर्ग, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 431-0330
वेबसाइट www.drycreekkitchen.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
Paige Green स्थानीय रत्नों और एक केंद्रीय हील्ड्सबर्ग सेटिंग के साथ पैक की गई सूची के साथ, ड्राई क्रीक किचन वाइन कंट्री आकर्षण का प्रतीक है।होटल हील्सबर्ग में, शहर के प्लाजा से दूर, चार्ली पामर सूखी क्रीक रसोई अपने मेनू और इसकी वाइन सूची दोनों पर सोनोमा परिवेश को चैंपियन करें। 2002 से एक्सीलेंस विजेता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार, वाइन डायरेक्टर जेफ क्रीमर की 610-बोतल की सूची में क्षेत्र से आने वाले उत्पादकों और दुर्लभ स्थानीय रत्नों को शामिल किया गया है, जिसमें एक ऊर्ध्वाधर भी शामिल है। ए। रफ़ानेली टैरेस कैबनेट और अन्य का चयन करें मोर्लेट कैबरनेट सॉविनन नाइट्स वैली मोन शेवलियर। पामर के समकालीन अमेरिकी मेनू स्थानीय किसानों द्वारा रात्रिभोज के बाद प्रेरित किया जाता है, स्थानीय मिठाई वाइन के चयन के साथ जोड़ी बनाने के लिए कैलिफ़ोर्निया चीज की एक सरणी उपलब्ध है।
क्या शराब Lasagna के साथ सेवा करने के लिए
सिंगलट्रेड फार्म
131 उत्तर सेंट, हील्सबर्ग, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 723-4646
वेबसाइट www.singlethreadfarms.com
खुला हुआ लंच और डिनर, बुधवार से सोमवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
एरिक वोल्फिंगर सिंगलट्रेड फ़ार्म्स स्रोत सामग्री को अपने परिष्कृत कैलिफ़ोर्निया चखने के मेनू के लिए साइट पर रखते हैं।सिंगलट्रेड फार्म एक यादगार, लगभग डूबने वाला सोनोमा भोजन अनुभव बनाता है। संपत्ति में एक शानदार बुटीक सराय, एक खेत शामिल है जो फूल, अंडे, शहद, जैतून का तेल, उत्पादन और बहुत कुछ करता है, और एक रेस्तरां जो सावधानीपूर्वक उन सामग्रियों का सम्मान करता है। जापानी प्रभाव $ 275 पर स्पष्ट हैं, शेफ-मालिक काइल कनॉटहटन से 11-कोर्स चखने का मेनू, जो प्रत्येक $ 270 के लिए वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ उपलब्ध है। शराब निदेशक इवान हफ़र्ड व्यापक सूची की देखरेख करते हैं। 1,500 चयनों में कैलिफोर्निया और फ्रेंच वाइन के ढेर सारे हैं, विशेष रूप से बरगंडी, जिसे हफर्ड अपने नए विश्व समकक्षों की तुलना में विशेष रूप से दिलचस्प लगता है। बॉरदॉ संग्रह 47-विंटेज वर्टिकल जैसे शो स्टॉपर के रूप में अच्छी तरह से बाहर खड़ा है चटाऊ लटौर 1940 के दशक में वापस जा रहा है और एक 35-पुरानी खड़ी है चटेउ मटन-रोथस्चाइल्ड 1970 के दशक में वापस जा रहे हैं।
बिस्ट्रो जीन्टी
6510 वाशिंगटन सेंट, Yountville, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 944-0103
वेबसाइट www.bistrojeanty.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
बिस्ट्रो जीन्टी ए नापा संस्था, बिस्ट्रो जीन्टी 1998 से डाइनर्स के दिलों पर कब्जा कर रही है।शैम्पेन मूल फिलिप जीनी की बिस्ट्रो जीन्टी Yountville के नापा शहर में फ्रेंच और कैलिफ़ोर्निया प्रभाव की एक शानदार शादी है। शेफ ग्रेगरी शॉर्ट का मेनू उतना ही क्लासिक है, जितना कि वे आते हैं, जैसे कि फक एयू विन, बोउफ बोर्गगुइग्नन, कैसेटलेट और फ्रेंच चीज के एक उदार वर्गीकरण के साथ मेनू की ग्रेडिंग। जब शराब की बात आती है, तो क्या आप पुरानी दुनिया या नए जाएंगे? 260-सेलेक्शन अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस-विजेता वाइन की सूची दोनों रास्तों पर एक बहुतायत प्रदान करती है, फ्रेंच बोतलों के साथ-साथ नपा के बहुत सारे विकल्प प्रदान करती है।
हार्वेस्ट टेबल
हार्वेस्ट इन, 1 मुख्य सेंट, सेंट हेलेना, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 967-4695
वेबसाइट www.harvesttablenapa.com
खुला हुआ डिनर, मंगलवार से रविवार लंच, बुधवार से रविवार
उत्कृष्टता का पुरस्कार
वैश्विक और स्थानीय वाइन की पैगी ग्रीन हार्वेस्ट टेबल की सूची अपने स्वयं के उद्यानों से ताजा उपज वाले व्यंजनों से मेल खाती है।रेस्तरां से सटे पांच पाक उद्यानों के साथ, हार्वेस्ट टेबल हार्वेस्ट इन में इसके नाम पर रहता है। स्नैक्स, स्टार्टर्स, सलाद और मेन्यू में विभाजित, शेफ स्पेंसर वोल्फ के मेनू में रेस्तरां की ताजा उपज, साथ ही पास के खेतों और खेत से प्राप्त उत्पादों का पूरा उपयोग होता है। वाइन डायरेक्टर शॉन चिलवर्स द्वारा प्रबंधित उत्कृष्टता-विजेता वाइन सूची के 200-चयन पुरस्कार पर कैलिफोर्निया, फ्रांस, इटली और जर्मनी की बोतलों में से चुनें। अल्फ्रेस्को डाइनिंग टैरेस के साथ संपत्ति के हरे भरे स्थानों को देखते हुए, एक शाम यहां उत्तरी कैलिफोर्निया भोजन में एक असीम अनुभव है।
जॉन ऐश एंड कंपनी
विंटर्स इन, 4330 बार्न्स रोड, सांता रोजा, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 527-7687
वेबसाइट www.vintnersinn.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
उत्कृष्टता का पुरस्कार
जॉन ऐश एंड कंपनी जॉन ऐश एंड कंपनी में चखने या आ ला कार्टे मेनू से चुनें।सांता रोजा के विंटर्स इन में तेजस्वी शारदोन्नय और सौविग्नन ब्लैंक वाइनयार्ड से घिरे, आप उत्कृष्ट विजेता का पुरस्कार पाएंगे जॉन ऐश एंड कंपनी शराब के निदेशक शॉन ब्रोसनिहन की सूची में वर्तमान में 300 चयन हैं, जिनमें से अधिकांश सोनोमा काउंटी वाइनरी से प्राप्त किए गए हैं। शेफ थॉमस श्मिट के मेनू पर विभिन्न प्रकार की छोटी प्लेटें, चारकोटी और चीज़ उपलब्ध हैं, जो ग्रील्ड और भुने हुए मीट और सीफ़ूड की एक सरणी के पूरक हैं। आप वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ चार-कोर्स चखने के मेनू का विकल्प भी चुन सकते हैं।
एक रेस्तरां में शराब का ऑर्डर करना
केंजो नापा
1339 पर्ल सेंट, नापा, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 294-2049
वेबसाइट www.kenzonapa.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से रविवार
उत्कृष्टता का पुरस्कार
Kenzo Napa Kenzo Napa कैलिफ़ोर्निया वाइन देश में न्यूनतम, जापानी लालित्य लाता है।के मालिकों से केंजो दक्षिण-पूर्व नपा में वाइनरी उत्कृष्ट शराब और जापानी किराया के लिए उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता गंतव्य के रूप में आता है। केंजो नापा एक अंतरंग जगह है - सिर्फ 27 सीटें - जहां शेफ केनजी मियाशी के व्यंजन 10-कोर्स, $ 225 चखने मेनू के माध्यम से प्रस्तुत किए जाते हैं। महाप्रबंधक टॉमोनोरी इवाओ द्वारा ओवर -१०-चयन वाइन सूची के साथ पेयर मियाशी की परिवहन रचनाएँ। कैलिफ़ोर्निया और फ्रांस कार्यक्रम के सितारे हैं और निश्चित रूप से, आप केनेज़ो बॉटलिंग (दो उड़ानों के साथ) के साथ-साथ खातिर एक सरणी पाएंगे।
सोलबार
सोलेज कैलिस्टोगा, 755 सिल्वरैडो ट्रेल, कैलिस्टोगा, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 226-0850
वेबसाइट www.aubergeresorts.com/solage
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
नपा घाटी के उत्तरी छोर पर एक भूतापीय वसंत-गर्म खनिज पूल और एक मिट्टी की पट्टी, सोलेज कैलिस्टोगा सहित 20,000 वर्ग फुट के स्पा के लिए घर, कई शहरवासियों के लिए एक शांत बच प्रदान करता है। चलो लाड़ प्यार में जारी है सोलबार , जिसने कैलिफोर्निया में अपने कार्यक्रम को मजबूत करने और अंतरराष्ट्रीय बाधाओं के लिए 2011 के बाद से उत्कृष्टता का पुरस्कार अर्जित किया है। शराब निदेशक जो ज़पाटा द्वारा प्रबंधित, मध्यम मूल्य की सूची ग्लास द्वारा दो दर्जन से अधिक मदिरा प्रदान करती है, साथ ही कर्मचारियों की पसंदीदा 'हॉट शीट' भी। शेफ गुस्तावो रियोस स्थानीय स्तर पर उगाए जाने वाले उत्पाद, और दिल को आराम देने वाले खाद्य पदार्थों के बीच समान रूप से विभाजित एक सुरुचिपूर्ण मेनू तैयार करता है।
वालेटा
355 केंद्र सेंट, हील्सबर्ग, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (707) 473-0946
वेबसाइट www.valettehealdsburg.com/
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
उत्कृष्टता का पुरस्कार
Alanna Hale At Valette, भाइयों और सह-मालिकों Dustin Valette और Aaron Garzini, स्थानीय वाइन और सामग्री की सुविधा के लिए एक बिंदु बनाते हैं।भाइयों डस्टिन वालेट और आरोन गर्जिनी के लंबे समय के सपने, वालेटा निर्माताओं के पास एक क्विंटेसिएनली सोनोमा वाइन-एंड-डाइनिंग अनुभव बनाने के लिए। गर्ज़िनी की मामूली कीमत वाली शराब की सूची में सोनोमा और उसके आस-पास की काउंटियों की बोतलों पर जोर देते हुए 145 चयन किए गए हैं। जब भोजन की बात आती है, तो शेफ वालेट के समकालीन अमेरिकी किराया पेय सूची के लिए एक उपयुक्त मिलान प्रदान करता है, स्थानीय मीट, चीज़ों का प्रदर्शन करता है और मेहमानों के लिए एक मल्टीकोर्स 'ट्रस्ट मी' चखने का मेनू भी उपलब्ध कराता है जो अपराधी आश्चर्य की तलाश में है।
veraison
1457 लिंकन Ave., कैलिस्टोगा, कैलिफ़ोर्निया।
TELEPHONE (707) 942-5938
वेबसाइट www.veraisoncalistoga.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
उत्कृष्टता का पुरस्कार
वेरीसन वेरीसन तीन, पांच या सात चयनों के अनुकूलन बोर्डों में घर-निर्मित चारकोटी प्रदान करता है।पर veraison , दोनों मेनू और शराब की सूची दुनिया भर से प्रभावों को आकर्षित करती है लेकिन कैलिफोर्निया पर जोर देती है। शेफ जेम्स रिचमंड ने विभिन्न प्रकार के प्रवेश द्वार, प्लस सब्जी पक्षों के माध्यम से स्थानीय सामग्रियों पर प्रकाश डाला जो मौसमी रूप से बदलते हैं। मालिक और शराब निदेशक डैनियल कैसर द्वारा ओवेरेसन, शराब की सूची सुलभ और अतिथि-अनुकूल हेडर के लिए बनाई गई है जैसे कि 'क्रिस्प, क्लीन एंड ब्राइट' और 'डार्क, स्पाइसी, स्मोकी' प्रत्येक अनुभाग का परिचय देते हैं। मध्यम कीमत, 150 चयन कैलिफोर्निया के अलावा फ्रांस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जैसे उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करते हैं एम। चैपआउट तथा वेनबैक । वृद्ध नापा कैबेरनेट सौविग्नन्स के प्रशंसकों के लिए, वैरिसन के 'थ्रोबैक गुरूवार' के प्रचार के दौरान प्रत्येक सप्ताह पुरानी वैंटेज से ऑफ-द-लिस्ट पिक अपने मूल खुदरा मूल्यों पर उपलब्ध हैं।
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