हम किराने की दुकान पर जाते हैं। हम शराब खरीदते हैं। और फिर हमें आश्चर्य होता है कि हम इसे पसंद क्यों नहीं करते। मुझे यह कहने से नफरत है, लेकिन शराब की खुदरा बिक्री में धांधली है।
बिग बॉक्स वाइन रिटेल एक मुश्किल व्यवसाय है। यह निषेध-युग की नीतियों पर चलता है जो अंततः शराब उपभोक्ता को प्रभावित करती हैं, स्वतंत्र वाइनरी को नुकसान पहुंचाती हैं, और यहां तक कि छोटे खुदरा विक्रेताओं को भी नुकसान पहुंचाती हैं।
यह कहा जाता है थ्री-टियर सिस्टम और यह बेकार है।
बुरी खबर यह है, यह जल्द ही कभी भी बदलने की संभावना नहीं है। अच्छी खबर यह है, इंटरनेट (और चतुर खुदरा विक्रेताओं) ने इस प्रणाली में एक छोटा सा छेद बनाया है जो आशा प्रदान करता है!
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यहां देखिए यह कैसे काम करता है:
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अभी खरीदो- स्तरीय एक: ये निर्माता और आयातक हैं। ये लोग अपने द्वारा उत्पादित शराब की मात्रा के आधार पर अंकल सैम को करों के प्रारंभिक सेट का भुगतान करते हैं। वैसे, आपके पास है काफी बढ़ी हुई दरें यदि आप स्पार्कलिंग वाइन बनाते हैं या 16% से अधिक एबीवी।
- टियर टू: ये वितरक और थोक व्यापारी हैं। ये लोग संयुक्त राज्य अमेरिका में शराब की दुकान करते हैं, स्टोर करते हैं और स्थानांतरित करते हैं। प्रत्येक राज्य अलग है शराब के लिए उत्पाद शुल्क और विभिन्न रिपोर्टिंग नियम। (पी। एस। मुझे यहां तक कि पेन्सिलवेनिया या यूटा जैसे नियंत्रण वाले राज्यों में शुरू नहीं किया गया है।)
- टायर तीन: ये वे रिटेलर और रेस्त्रां हैं जो सीधे आपको और मुझे शराब बेचते हैं। वे के विभिन्न स्तरों को चार्ज करते हैं शराब बिक्री कर।
इसलिए मूल रूप से, थ्री टियर्स के साथ प्रत्येक लेनदेन में एक कर और एक मार्क-अप होता है। अंतिम परिणाम यह है कि उपभोक्ता वाइन के लिए $ 22 का भुगतान करते हैं जो वाइनरी $ 7 में बेची जाती है।
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अब, उस किराने की दुकान में $ 11.99 के लिए शराब की कल्पना करें? यह वास्तव में भद्दा था।
यह वह जगह है जहाँ इंटरनेट (और चतुर खुदरा विक्रेताओं) में आता है।
इंटरनेट ने उपभोक्ताओं और बाजारों के बीच अभूतपूर्व संबंध बनाए। अचानक, शराब व्यवसाय जिनके पास शराब खरीदारों से कोई संबंध नहीं था, वे सीधे उनसे जुड़ सकते हैं।
कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं:
शराब के एक मामले में गैलन
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शराब के बाज़ार
(पसंद विविनो तथा शराब-खोजकर्ता ) शराब पीने वालों के विशाल बाजार को सीधे खुदरा विक्रेताओं, आयातकों, वाइनरी या वितरकों से जोड़ने की क्षमता अभूतपूर्व है। सिद्धांत रूप में, जब तक करों का भुगतान किया जाता है, विविनो या वाइन-खोजक जैसे एक कनेक्टर उपकरण खरीदारों को सीधे उत्पादकों से जोड़ सकते हैं।
इस मॉडल के साथ एक बड़ी समस्या शिपिंग का अत्यंत उच्च जोखिम (और लागत) है। फिर भी, मॉडल में बहुत अधिक संभावनाएं हैं (जो शायद इसलिए विविनो उद्यम पूंजी में कई मिलियन जुटाने में कामयाब रहे)।
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बड़े इंटरनेट रिटेलर्स
शराब। Com , Totalwine.com , तथा KLwines.com देश के सबसे बड़े ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में से कुछ हैं। अपने स्थानीय बाजारों से परे बाजार में पैठ बढ़ाने के साथ, वे शराब का एक बड़ा चयन करने में सक्षम हैं।
कई मामलों में, ये वाइन रिटेलर वाइन आयात करने के लिए सीधे उत्पादकों के पास जाते हैं। कई रिटेलर-ब्रांडेड भी देते हैं 'सफेद उपनाम' मदिरा। (K & L Wines का 'Kalinda' ब्रांड और कॉस्टको का 'Kirkland' ब्रांड सुंदर सभ्य 'व्हाइट लेबल' वाइन के उदाहरण हैं)।
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उपभोक्ता सैंडबॉक्स
(वाइन क्लब और नेगोशिएन्ट) ब्रांड्स पसंद हैं nakedwines.com या वाइन क्लब जैसे वाइन वाइन दर्शकों के लिए बिल्ट-इन है जिसे वे सीधे बेच सकते हैं।
सैंडबॉक्स रिटेलर्स बहुत आधुनिक हैं मध्यस्थ जो या तो थोक शराब खरीदता है या अपने ग्राहकों के लिए शराब बनाता है। दुर्भाग्यवश, यह मॉडल स्केलिंग के मुद्दों से जूझता है क्योंकि बड़ी शराब को बहुत अधिक मात्रा में नहीं बनाया जा सकता है।
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वाइनरी डायरेक्ट
आजकल कई अमेरिकी विजेता ग्राहकों को सीधे (और जहाज) बेच सकते हैं। यह एक वाइनरी के लिए संभव होगा कि अगर ग्राहक सीधे खरीदारी करें तो उल्लेखनीय बचत की पेशकश की जाएगी।
दुर्भाग्य से, दो मुद्दे हैं जिन्हें अभी भी हल करने की आवश्यकता है। शिपिंग की लागत (और जोखिम) काफी अधिक है। इसके अतिरिक्त, यदि कोई वाइनरी अपनी वाइन को गिराता है, तो वे अपनी गुणवत्ता की धारणा को कम कर देते हैं (विश्वास करें या नहीं, हम सोचते हैं कि वाइन का स्वाद बेहतर होगा अगर हम इसके लिए अधिक भुगतान करते हैं - अध्ययन देखें ) का है।
सिएटल में एक अनुष्ठान सहायता के लिए हाल ही में एक बड़ी यात्रा मल्टी लेबल ब्रांड (थोक मदिरा) नारंगी में।
यह जहां आप वाइन खरीदते हैं
यदि आप शराब पीने की गुणवत्ता में सुधार करना चाहते हैं, तो * सबसे * किराने की दुकानों से शराब खरीदना बंद करें।
ऑनलाइन और ऑफलाइन वाइन रिटेल केंद्रित दुकानों पर वाइन खरीदना शुरू करें। आप स्वचालित रूप से बड़ी, थोक वितरित वाइन को खत्म कर देंगे जो इससे ज्यादा कुछ नहीं हैं मीठे बेर शराब रस।
शराब खरीदने में आपकी सबसे बड़ी झुंझलाहट क्या है? नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो!
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