ओरेगन ने खुद को एक शीर्ष साबित किया है पिनोट नूर के निर्माता । फिर भी, इस क्षेत्र का पता लगाने के लिए बहुत डराना है। सच में, यह उन क्षेत्रों में से एक है जिसे आप वास्तव में चाहते हैं मुआयना करने के लिए वास्तव में समझने के लिए।
इस बीच में, यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं कि कैसे सबसे अच्छा ओरेगन पिनोट नोयर को बाहर निकालना है। (नीचे दिए गए पुराने नोट!)
सर्वश्रेष्ठ ओरेगन पिनोट नोयर खोजने पर
कहा देखना चाहिए?
ओरेगन में बने पिनोट नायर का लगभग 90% विलेमेट घाटी एवीए से आता है। और, विल्मेट घाटी के भीतर, 6 (प्लस) हैं 1 लंबित ) छोटे उप-क्षेत्र जो ओरेगन में पिनोट वाइनमेकिंग दृश्य के उपरिकेंद्र बन गए हैं।
शीर्ष रैंकिंग दाख की बारियां खोजने के लिए एक चाल
सर्वश्रेष्ठ दाख की बारियां लगभग हमेशा दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर ढलान पर पाई जाती हैं। सफलता का अवलोकन करने के बाद, ओरेगोनियनों को इसके लिए धन्यवाद देने के लिए फ्रेंच है बरगंडी के पिनोट नोयर की मूल मातृभूमि। बरगंडियों ने परीक्षण-और-त्रुटि के माध्यम से महसूस किया कि उनका सबसे अच्छा दाख की बारी भूखंड दक्षिण-पूर्व की ओर ढलान पर था। डंडी हिल्स एवीए में Google मानचित्र पर एक संक्षिप्त रूप हमें दिखाता है कि ओरेगन के शीर्ष अंगूर के बागानों के लिए भी यही स्थिति सही है। इसके बारे में क्या अच्छा है कि भले ही डंडी से वाइन पहले से ही काफी महंगी हो, पर खोज और खोज के लिए ओरेगन में कई अन्य वाइन क्षेत्र हैं।
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गहरे हरे रंग में दिखाए गए अंगूर के बागों के साथ डंडी हिल्स एवीए को देखने वाला एक ज़ूम-इन इलाका दृश्य। आप देख सकते हैं कि ओरेगन के शीर्ष अंगूर के बागों में मार्श ('मार्श' जैसी आवाजें), डोमिनन सेरेन, डोमिन ड्रोइहिन, सोकोल ब्लॉसर, तीरंदाजी शिखर सम्मेलन आदि शामिल हैं, जो सभी दक्षिणी-सामने ढलान पर स्थित हैं। क्षेत्र देखें गूगल मानचित्र
ओरेगन वाइन के लिए विंटेज नोट्स
महान ओरेगन पिनोट नायर को खोजने के बारे में ध्यान रखने वाली एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि विंटेज पर ध्यान दिया जा रहा है। कुछ गर्म जलवायु क्षेत्रों के विपरीत, ओरेगन वाइन मौसम पर बहुत निर्भर है। स्वाद में अंतर विंटेज और के बीच बहुत अच्छा हो सकता है, जबकि कुछ को ओरेगन और बरगंडी वाइन दोनों के बारे में यह पसंद है, अगर आपको उम्मीद नहीं है कि आप क्या कर रहे हैं, तो यह आश्चर्य की बात हो सकती है। कूलर vintages अधिक तीखा, सुरुचिपूर्ण, दुबला मदिरा का उत्पादन करते हैं जो अच्छी तरह से उम्र का होगा, जबकि गर्म सर्दियों में अमीर, फलदार और अधिक भव्य मदिरा बनाते हैं।
- 2017 2017 में एक गीली शुरुआत और अत्यधिक गर्मी / ठंडी पारियों के परिणामस्वरूप अत्यधिक परिवर्तनशील विंटेज मिला, जो कि उत्पादकों को चीनी संचय विकार (SAD - अंगूर झाड़ी, रंग खोना और खट्टा रहना) के रूप में वर्णित करता है। इसके अतिरिक्त, धुआँ दागना जंगल की आग से एक चिंता का विषय था। सौभाग्य से, अच्छे उत्पादकों ने इस विंटेज का विशेष ध्यान रखा। गुणवत्ता की तलाश करें।
- 2016 रिकॉर्ड पर जल्द से जल्द फसल का मतलब है कि फलों का सेट जल्दी शुरू हो गया, लेकिन उम्मीद है कि हरियाली के बीज टैनिन और उच्च समग्र अम्लता। अच्छे निर्माता इस विंटेज में उत्कृष्ट प्रदर्शन करेंगे और आयु-योग्य वाइन की पेशकश करेंगे और मूल्य विकल्प परिवर्तनीय होने की संभावना है।
- 2015। पूरे साल सूखा, गर्म मौसम बहुत सारे रंग के साथ समृद्ध, पूर्ण शरीर वाले ओरेगन पिनोट का उत्पादन करेगा। 2014 में शैली के समान होने की उम्मीद है, लेकिन कम बारिश और रिकॉर्ड तोड़ने वाले गर्म तापमान के कारण वाइन की कमी हो सकती है।
- 2014 एक पिक्चर-परफेक्ट वार्म-क्लाइमेट विंटेज, जो बड़े-से-बड़े प्रोडक्शन के साथ समृद्ध, फुल-बॉडी वाले पिनोट नोयर का निर्माण करता है।
- 2013 2006 और 2009 की शैली के समान एक बहुत ही गर्म वर्ष, लेकिन देर से हुई बारिश ने कई मदिरा को एकाग्रता खोने (निर्माता पर निर्भर करता है) का कारण बना।
- 2012 एक गर्म फसल वर्ष, अमीर, पूर्ण शरीर पिनोट नोयर का उत्पादन, लेकिन कुल मिलाकर एक छोटे उत्पादन के साथ।
- 2011 उम्र बढ़ने के लिए दुबला, सुरुचिपूर्ण मदिरा का उत्पादन करने वाला एक बहुत अच्छा वर्ष।
- 2010 कम पैदावार के साथ एक कूलर विंटेज, हल्के रंग की मदिरा जो रिलीज पर तीखा हो सकता है लेकिन उम्र बढ़ने के साथ सुधार होगा।
- 2009 एक गर्म, सूखा वर्ष, जो समृद्ध होता है, लेकिन कभी-कभी वसा कम अम्लता (और इस प्रकार कम आयु-क्षमता) के साथ होती है।
- 2008 एक गर्म वर्ष, बोल्ड, फल-फॉरवर्ड ऑरेगॉन पिनोट नायर वाइन का उत्पादन करते हैं जो अक्सर सूक्ष्म दालचीनी-मसाला विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध होते हैं।
- 2007 एक शुष्क, तेज़ गर्मी जिसके बाद बारिश होती है, जिसमें कम अम्लता के साथ वाइन का उत्पादन होता है, लेकिन बिना प्रभावित हुए एकाग्रता के साथ।
- 2006 एक गर्म, सूखा वर्ष, जो समृद्ध होता है, लेकिन कभी-कभी वसा कम अम्लता (और इस प्रकार कम आयु-क्षमता) के साथ होती है।
- 2005 एक गर्म विंटेज उत्पादक फल-आगे वाली वाइन जो 5 या इतने सालों के लिए पीने वालों को प्रभावित करती है।
इस जानकारी को अपने साथ ले जाएं और देखना शुरू करें कि आपके पसंदीदा ओरेगन पिनोट नोयर वाइन कहां से आते हैं और फिर समान क्षेत्रों की तलाश के लिए क्षेत्र की बड़ी तस्वीर को ज़ूम-आउट करें -आपको जो प्रसन्नता मिलेगी, उस पर आपको आश्चर्य हो सकता है।