गाइड Zinfandel शराब और कैसे महान गुणवत्ता खोजने के लिए

पेय

स्वाद प्राथमिकताएँ:

मिठाई खट्टा - मीठा खट्टा कड़वा मज़बूत

पेय के किले:

प्रकाश (10 ° से कम) मध्य सेट (10-20 °) मजबूत (20 ° से अधिक)

स्थिति या कारण:

भयावह क्षण रोमांटिक रात का खाना मिलनसार बैठक

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आइए लाल और सफेद ज़िनफंडेल वाइन दोनों पर करीब से नज़र डालें और अपनी पसंदीदा शैलियों को चुनने के रहस्यों को जानें।

व्हाइट ज़िनफंडेल इतना लोकप्रिय क्यों है?

व्हाइट ज़िनफंडेल अक्सर बहुत पहले शराब है जो कोई भी कोशिश करता है। आज, Zinfandel उत्पादन के 85% के करीब व्हाइट ज़िन है! जितना की शराब स्नैब बैश यह, व्हाइट Zinfandel एक शुरुआत चाहते हैं सब कुछ प्रदान करता है:

• कम शराब - 9-10% एबीवी
• कम कैलोरी - 6 औंस प्रति 125 कैलोरी। की सेवा
• मीठा स्वाद भाता है

$ 5 में एक बोतल व्हाइट ज़िनफंडल्स का स्वाद ठीक है, लेकिन उसी अंगूर के लाल संस्करण की तुलना में जटिलता की कमी है। रेड ज़िनफैंडल वाइन गंभीर उपस्थिति और परिष्कार की पेशकश कर सकती है।

शराब का एक गिलास डालो

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गाइड Zinfandel शराब के लिए

कैसे लाल Zinfandel स्वाद

ज़िनफंडेल के प्राथमिक स्वाद जाम, ब्लूबेरी, काली मिर्च, चेरी, बेर, बॉयसेबेरी, क्रैनबेरी और नद्यपान हैं। जब आप ज़िनफंडेल का स्वाद लेते हैं, तो यह अक्सर कैंडिड फल के साथ फट जाता है, इसके बाद मसाले और अक्सर तंबाकू की तरह स्मोकी खत्म होता है।

कैसे लाल Zinfandel अन्य लाल मदिरा की तुलना करता है

कैसे बोल्ड? Zinfandel, Cabernet Sauvignon और Merlot दोनों की तुलना में हल्का है। हालांकि, हालांकि ए हल्की-फुल्की रेड वाइन पिनोट नोयर, ज़िन की तरह मध्यम टैनिन और उच्च अम्लता यह स्वाद बोल्ड बनाते हैं। सामान्यतया, अधिकांश ज़िनफंडेल वाइन में अल्कोहल का स्तर लगभग 14 - 17% एबीवी से अधिक होता है। उच्च शराब एक तैलीय बनावट और बड़ा, बोल्ड बॉडी जोड़ता है।

वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें

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ज़िनफंडेल फूड पेयरिंग

सोचो करी मसाला। चूंकि ज़िनफंडेल रेड वाइन की अधिक मीठी तरफ झुकता है, यह मसालेदार बारबेक्यू व्यंजन और करी के साथ एक बढ़िया जोड़ीदार है। प्रो प्रकार: शराब में आपके द्वारा लिए गए मसालों को बाहर निकालें और उन्हें अपनी सॉस में मिलाएँ।

एक गिलास में कितने गिलास शराब

बिल्कुल सही ज़िनफ़ंडेल खाद्य जोड़ी
पोर्क टोंकात्सु एक जापानी व्यंजन है जो एक समृद्ध मसालेदार करी सॉस के साथ परोसा जाता है। इस डिश की स्पिलिंग और दिलकश-मीठी क्वालिटी इसे ज़िनफंडेल के साथ एक परफेक्ट वाइन पेयरिंग पार्टनर बनाती है।

पोर्क काट्सु करी। एक जापानी करी मसालेदार डिश ज़िनफंडेल के साथ एकदम सही है। श्रेय

मांस की जोड़ी

क्वाइल, तुर्की, पोर्क, बेकन, हैम और वील सहित हल्के मीट के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें। Zinfandel के साथ अच्छा काम करता है बारबेक्यू लाल मीट और भेड़ का बच्चा।

मसाले और जड़ी बूटी

अदरक, लहसुन, रोज़मेरी, करी, हल्दी, कायेन, लौंग, जायफल, दालचीनी, वेनिला, कोको, काली मिर्च, धनिया, सौंफ़, और केसर।

सामन के साथ सबसे अच्छी शराब जोड़ी

पनीर जोड़ी

मुश्किल से और समृद्ध स्वाद वाली गाय और भेड़ के दूध के रस के लिए देखें जैसे मांचेगो, बैंडेज लिपटे चेडर और ट्रेंटिंग्राना।

सब्जियां और शाकाहारी किराया

ज़िनफंडेल में भुना हुआ टमाटर, लाल मिर्च, कारमेलयुक्त प्याज, भुना हुआ स्क्वैश, खुबानी, आड़ू, क्रैनबेरी, मसालेदार सेब, और बीट जैसे फलों को बाहर लाने के लिए अत्यधिक सुगंधित सब्जियों का उपयोग करें।

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Zinfandel शराब खरीदने के लिए 3 युक्तियाँ

ABV पर ध्यान दें

Zinfandel खरीदते समय बेस्ट ट्रिक है वॉल्यूम से शराब की जांच (ABV)। एक लाइटर ज़िनफंडेल में लगभग 13.5% एबीवी होगा जबकि एक बोल्ड और मसालेदार ज़िनफंडेल में लगभग 16.5 एबीवी होगा।

सबसे अच्छा Zinfandel कौन बनाता है?

वहाँ कई हैं कैलिफोर्निया में उप-क्षेत्र कि महान Zinfandel बनाते हैं। वर्तमान में, सबसे लोकप्रिय नपा घाटी, सूखी क्रीक घाटी (सोनोमा में), रूसी नदी घाटी (सोनोमा में) और लोदी हैं।

गर्म नोक! ऊँचा उठना

उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों (जैसे हॉवेल माउंटेन या एल डोरैडो काउंटी) से ज़िनफंडल्स देखें। उच्च ऊंचाई Zinfandels में अधिक दिलकश तीव्रता और समृद्धि होती है।

रेड ज़िनफंडेल (प्रिमिटिवो) वाइन के लक्षण

फल फूल (जामुन, फल, साइट्रस)

रास्पबेरी, ब्लैक चेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैक करंट, ब्लैक प्लम, किशमिश, अंजीर, खुबानी, क्रैनबेरी जैम, जैमी / ब्रंबली फ्रूट

अन्य AROMAS (जड़ी बूटी, मसाला, फूल, खनिज, पृथ्वी, अन्य)

नद्यपान, स्टार अनीस, स्मोक, काली मिर्च, काली इलायची

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ओक फ्लावर्स (स्वाद उम्र बढ़ने के साथ जोड़ा गया)

वेनिला, नारियल, जायफल, आड़ू दही, मोचा, बर्न शुगर, कॉफी, दालचीनी, लौंग, तम्बाकू, ताजा चूरा

पेट में गैस

मध्यम - मध्यम उच्च

टनीन

मध्यम - मध्यम उच्च

अस्थायी सेवा

'कमरे का तापमान' 62 17F (17 )C)

SIMILAR वारिटीज़

ग्रेनेचे, प्लाविक माली, नीग्रोमारो, ब्लाउफ्रेंकिश (उर्फ लैम्बर्गर), सांगियोवेसे, बारबेरा, कूनोइस

समानार्थी शब्द

प्रिमिटिवो (पुग्लिया, इटली), क्रलजेनक क्लेटेलंस्की (क्रोएशिया) और ट्रिबिड्रैग (क्रोएशिया), मोरेलोन (पुगलिया, इटली)

सम्मिश्रण

ज़िनफंडेल को कभी-कभी कैबर्नैट सॉविनन, मर्लोट और सिराह के साथ कैलिफोर्निया रेड वाइन बनाने के लिए मिश्रित किया जाता है। इटली में, प्राइमिटिवो को दूसरे के साथ मिश्रित करना असामान्य नहीं है स्थानीय पुगलिया अंगूर नीग्रोमारो कहा जाता है।

Zinfandel क्षेत्र

केवल 71,000+ एकड़ ज़िनफंडेल दुनिया भर में लगाए गए।

उपयोग50,300 एकड़

पासो रॉबल्स, सोनोमा (ड्राई क्रीक और रूसी नदी घाटी सहित), नापा घाटी, लोदी (सेंट्रल वैली, मोडेस्टो), अमडोर काउंटी (सिएरा तलहटी, एल डोराडो काउंटी)

इटली 20,000 एकड़

पुगलिया

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हाथ नीचे, शराब के बारे में सबसे अच्छी शुरुआत पुस्तक। अंतर्राष्ट्रीय बेस्टसेलर। वाइन फॉली के पुरस्कार विजेता साइट के रचनाकारों द्वारा।

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