शराब देश की यात्रा करना चाहते हैं? यात्रा करने का सबसे अच्छा समय तीन कारणों से कटाई के दौरान है: मौसम थोड़ा ठंडा है, अंगूर पके हुए हैं, और हर जगह गतिविधि से हलचल हो रही है!
शराब की फसल का मौसम हर साल 2 महीने तक होता है क्योंकि विभिन्न अंगूर अलग-अलग दरों पर पकते हैं। यदि आप फसल के दौरान यात्रा करने की उम्मीद करते हैं, तो क्यों न जाएं जब आपकी पसंदीदा मदिरा बनाई जा रही हो?
वैसे, यदि आप नपा घाटी जाने की योजना बनाते हैं, तो भारी यातायात के लिए तैयार रहें!
उत्तरी और दक्षिणी गोलार्ध में शराब की फसल का मौसम। वैसे, इन तिथियों को ऊपर ले जाने के लिए जलवायु परिवर्तन जारी है!
ग्रेप हार्वेस्ट सीजन कब है?
- उत्तरी गोलार्द्ध: अगस्त- अक्टूबर
- दक्षिणी गोलार्द्ध: फरवरी-अप्रैल
सटीक तिथियां प्रत्येक विंटेज को अलग करें।
अंगूर के उत्पादकों को कैसे पता होता है कि फसल कब लेनी है?
सबसे अच्छे वाइन उत्पादकों को पकने के स्वाद से इतना परिचित होता है कि वे अंगूर की एक पंक्ति को चख सकते हैं और सहजता से जान सकते हैं कि कब चुनना है। हालांकि, इसे वापस करने के लिए विज्ञान की एक उचित मात्रा है। बस इतना पता है, फसल समय है सबसे महत्वपूर्ण निर्णय एक उत्पादक या विजेता हर साल बनाता है।
खोलने के बाद व्हाइट वाइन को प्रशीतित किया जाना चाहिए
सही समय पर उठाकर अभ्यास करता है। यह पुर्तगाल में डोरो सुपीरियर में अंगूर की फसल है।
शराब की तरह स्वाद वाली बीयर
मिठास का स्तर
शराब अंगूर हैं टेबल अंगूर की तुलना में बहुत मीठा । यह एक महत्वपूर्ण अंतर है क्योंकि मिठास का स्तर परिणामी शराब के स्तर को निर्धारित करता है। अंगूर में सुक्रोज से मिठास आती है और ब्रिक्स में मापा जाता है।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोउदाहरण के लिए, नापा घाटी में कैबर्नेट सॉविनन को लगभग 26-27 ब्रिक्स में चुना गया, जिसमें एक शराब है जो लगभग 14.5% एबीवी है। बोर्डो में, अशिष्टता आम तौर पर 24 ब्रिक्स के करीब होती है, जो लगभग 13.5% एबीवी का अल्कोहल स्तर बनाती है। के बारे में जानना शराब में शराब
के लिए कई उन्नत उपकरण हैं मापने ब्रिक्स, लेकिन सबसे सामान्य रूप से ज्ञात उपकरण एक हाइड्रोमीटर है। वाइनयार्ड प्रबंधक हर हफ्ते फसल की ओर अग्रसर होंगे, और कभी-कभी हर दिन, अपने दाख की बारी के प्रत्येक हिस्से को सही समय पर काटने के लिए। में गरीब विंटेज , बारिश से अंगूरों में सूजन और मिठास और अम्लता का सावधानीपूर्वक संतुलन बिगड़ जाता है।
शारीरिक कठोरता
एक अंगूर मीठा हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह पर्याप्त परिपक्व है। शारीरिक परिपक्वता का अर्थ है अंगूर के अन्य भाग (बीज, त्वचा और तने) भी पके होते हैं। बीज कम कड़वा होगा और हरे से पीले रंग में रंग बदल जाएगा। यह परिवर्तन परिणामस्वरूप वाइन टैनिन स्वाद को मीठा बनाता है। टैनिन को वाइन के खत्म होने या बाद में प्रभावित होने के लिए जाना जाता है।
Pretty द वाइन बेल्ट ’- दुनिया के शराब क्षेत्र बहुत अधिक इन समानताएं का पालन करते हैं
कभी हार्वेस्ट काम करना चाहते हैं?
आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर, आपको फसल के दौरान मदद करने का अवसर मिल सकता है। उदाहरण के लिए, नपा घाटी में फसल के दौरान, अंगूर के बागों को एक ही दिन में चुनने के लिए बहुत सारे अंगूर होते हैं जो वाइनरी अक्सर समझ में आते हैं। यह उन विजेताओं के लिए विशेष रूप से कठिन है जो हाथ से कटाई करते हैं। यदि आप स्वयंसेवक हैं, तो आपको अपनी इच्छानुसार आने और जाने की अधिक स्वतंत्रता है। शराब बनाने वाले अंगूर आपके जीवन के सबसे पुरस्कृत वर्कआउट में से एक हो सकते हैं।
यदि आप एक फसल का काम करना चाहते हैं और भुगतान करना चाहते हैं, तो आपको लगभग 6-8 सप्ताह के लिए क्षेत्र में रहने के लिए अस्थायी मौसमी श्रम कार्य और योजना ढूंढनी होगी। यहाँ कुछ सम्मानित साइटें हैं जो अमेरिका में फसल की पेशकश करती हैं:
शराब में शराब का प्रतिशत क्या है
- शराब नौकरियां शराब का ठेला (खोज search हार्वेस्ट हेल्प ’)
- के माध्यम से शुक्र यूसी डेविस (आपको कुछ अनुभव की आवश्यकता होगी)
- ओरेगन में समसामयिक वाइन इंटर्न पदों पर हैं oregonstate.edu
- वाशिंगटन में क्षेत्रीय संघों के माध्यम से फसल की नौकरियों के लिए यहां खोजें washtonwine.org
- वाशिंगटन शराब नौकरियों के लिए एक और संसाधन शराब
Madeline Puckette ने वाशिंगटन राज्य के JM Cellars में क्लिप्सम वाइनयार्ड्स मर्लोट से पत्ते निकाले।