पिछले कई सालों से, पूरे न्यूयॉर्क में वाइन बार का चलन बढ़ रहा है, जिससे एनोफ़िलीज़ को ठीक भोजन रेस्तरां के अनुभव की औपचारिकता के बिना कांच, उड़ान या बोतल से मदिरा का आनंद लेने का मौका मिलता है। न्यूयॉर्क के लोगों ने दिल से इस प्रवृत्ति को अपनाया है, और सराहना के साथ देखा है क्योंकि उनके पसंदीदा स्थानों ने उनकी सूची, उनके मेनू और, शायद सबसे गंभीर रूप से परिष्कृत किए हैं, वे वैक्यूम-पंप, नाइट्रोजन, का उपयोग करके ग्लास ताजगी की गारंटी देते हैं। या आर्गन गैस सिस्टम। शराब की सलाखों ने भी जगह-जगह गवाही नहीं दी है वोलो शराब चेन, जिसका नवीनतम चौकी पिछले साल टर्मिनल 8 में जॉन एफ। कैनेडी हवाई अड्डे पर, क्वींस के बाहरी किनारे पर उतरा। अब, यहां तक कि न्यूयॉर्क में सबसे बड़े नामों में से कुछ ठीक भोजन वाइन बार क्षेत्र में प्रवेश किया है।
जनवरी 2008 में, शेफ डैनियल बाउलड , जिसका रेस्तरां, डैनियल , धारण करता है a शराब बनाने वाला ग्रांड अवार्ड, मैनहट्टन पर एक आकस्मिक शराब बार 'बाउल' का अनावरण किया,> डैनियल जॉन्स इस उपक्रम में उसका भागीदार है। थोड़े समय बाद, अलैन डुकासे , एक और ग्रैंड अवार्ड प्राप्तकर्ता पेरिस तथा मोनाको ), खुल गया अउर अलैन डुकासे पर सेंट रेजिस न्यूयॉर्क , एक सघन शराब-केंद्रित रेस्तरां जिसका केंद्र बिंदु एक चार-सीट इंटरएक्टिव वाइन बार है जो उच्च डिजाइन, सीधी वाइन शिक्षा और अत्याधुनिक ऑप्टिकल प्रौद्योगिकी का सबसे अच्छा संयोजन करता है। बाद के स्थल कुछ भाग्यशाली (और अच्छी तरह से एड़ी) संरक्षक के लिए तापमान-नियंत्रित शराब भंडारण प्रदान करता है, और दोनों सूचियाँ यूरोप के सर्वश्रेष्ठ पर ध्यान केंद्रित करती हैं जबकि एडूर कैलिफोर्निया से शीर्ष चयन भी प्रस्तुत करती हैं। फ़ार्थर डाउनटाउन, मार्को कैनोरा और पॉल ग्रिएको, दोनों लंबे समय से अलम हैं ग्रामरकी मधुशाला जो वर्तमान में चूल्हा और इनसिएम में सहयोग करते हैं, ने टेरोइर को खोला, एक वाइन बार, जिसकी 200 बोतलें और 25 बाय-ग्लास सेलेक्शन चुने गए '>
न्यू यॉर्कर और शहर के दर्शकों के लिए, वाइन बार के शानदार अनुभव के लिए बेहतर समय कभी नहीं रहा। शराब बनाने वाला के संपादकों ने शहर के कुछ शीर्ष वाइन बारों का दौरा किया है और उनकी समीक्षा की है, और इस सूची में किसी भी तरह से छूट नहीं है, यह एक महान नमूना है जो इस कभी-अधिक शराब-दिमाग वाले शहर की पेशकश करता है।
हैम बार स्थान: इरविंग प्लेस और थर्ड एवेन्यू के बीच 125 ई। 17 सेंट टेलीफोन: (212) 253-2773 वेबसाइट:www.barjamonnyc.com वाइन: 30 ग्लास ($ 9- $ 50) बोतल से 500 से अधिक ($ 25- $ 2,500) खाना: कुछ आविष्कारशील ट्विस्ट के साथ स्पैनिश शैली का तपस ($ 3- $ 12) परिवेश: जोर से और कसकर पैक किया जाता है अगर आप डॉन '>
मारियो बटालि तथा जोसेफ बस्तियानिच , और बब्बो अल्मी एंडी नुसर और नैन्सी सेल्ज़र। कासा मोनो के विपरीत, बार जामोन इंप्रोमेटु है, मेनू के साथ बार, स्टूल और स्टैंडिंग रूम के पीछे मिरर की गई दीवार पर लिखा गया है, और कोई आरक्षण नहीं लिया गया है।
ऑल-स्पैनिश वाइन की सूची में लगभग 30 अच्छी तरह से चुनी गई वाइन और शेरिट्स हैं, जो कि क्वार्टो द्वारा बनाई गई है, एक छोटा सा कैफ़े जो एक गिलास और आधा हिस्सा रखता है। साहसिक प्रयास करें जे। पलासियोस बीरजो पेतलोस के वंशज खनिज और पुष्प नोटों के साथ आलीशान लाल और काले फलों के लिए 2006 ($ 17 / क्वार्टो, $ 50 / बोतल)। बोतल से शराब की सूची में 500 से अधिक चयन भी हैं। इसमें लगभग सभी प्रमुख अपीलों से शीर्ष प्रसाद और वर्टिकल शामिल हैं, जिनमें से नौ जगहें शामिल हैं बोदेगास वेगा सिसिलिया रिबेर डेल डुएरो यूनिको ग्रान रिज़र्व वापस 1970 ($ 580 से शुरू, के लिए 1987 ) का है।
तप उचित रूप से सरल हैं। चोरिज़ो और मसालेदार लाल मिर्च ($ 9) हर मेहमान के सामने होना चाहिए। मसालेदार जैतून ($ 3), सेरानो हैम ($ 15) और तीन का चयन manchego चीज ($ 7) भी स्टेपल हैं। Nusser उन लोगों के लिए छोटी प्लेटें प्रदान करता है, जो कुछ और रचना करते हैं। क्रीमयुक्त डक लीवर पेलेट को लाल और सफेद शराब दोनों के साथ संरक्षित खुबानी ($ 11) जोड़े के साथ जोड़ा जाता है।
- नथन वेस्ले
BARCIBO वाइन की दुकान स्थान: 2020 ब्रॉडवे, वेस्ट 69 स्ट्रीट पर टेलीफोन: (212) 595-2805 वेबसाइट:www.barciboenoteca.com वाइन: 40 ग्लास ($ 8- $ 22) 130 बोतल से ($ 30- $ 600) खाना: क्लासिक इतालवी, सामग्री के कुछ साहसिक संयोजनों के साथ अद्यतन ($ 6 - $ 27) परिवेश: अधिकांश रातों में एक युवा लेकिन शराब की शौकीन भीड़ इस दो-स्तरीय बार को भर देती है। ऊपरी स्तर पर उच्च सांप्रदायिक तालिकाओं और थोड़ा अधिक औपचारिक अनुभव होता है
ग्रह सिसिली ला सेग्रेटा व्हाइट 2006 ($ 12) और कैसानोवा डेला स्पिनेटा टोस्काना इल नीरो डि कैसानोवा 2006 ($ 15)। बाय-बॉटल सेलेक्शन स्टैटी गग्लिओपो 2006 ($ 40) और डोनास 2005 ($ 30) से लेकर उच्च-अंत खजाने तक होते हैं ब्रूनो गियाकोसा बरोलो ले रोचे डे फलेलेटो 1999 (96 अंक, $ 300) और गाजा लंगे स्पर्स 2001 (93, $ 400)।
शायद वाइन से भी ज्यादा रोमांचक है, हालांकि, crostini हैं। जैसा कि आप Barcibo में ऊपरी भोजन कक्ष में चलते हैं, ग्रील्ड ब्रेड की स्वादिष्ट सुगंध अचूक है। प्रत्येक आदेश में आपको टोस्ट और टॉप की ब्रेड के चार स्लाइस मिलेंगे। टमाटर और फोंटिना ($ 15) के साथ क्लासिक बेक्ड वील मीटबॉल के साथ गलत होना मुश्किल है, लेकिन सबसे फायदेमंद व्यंजन सफेद शराब और नींबू सॉस ($ 15) में चिंराट और आर्टिचोक के साथ सबसे ऊपर है और अजीब-सा, लेकिन स्वादिष्ट सलामी, गोरगोनज़ोला है। और शहद crostini ($ 13), एक मीठा, दिलकश और तीखा संयोजन जो शराब के साथ मेल खाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन इसे याद नहीं करना चाहिए। विभिन्न रिसोटोस ($ 15- $ 19) और पैनिनिस ($ 12- $ 14) भी उपलब्ध हैं।
- रॉबर्ट टेलर
ब्लू रिबन डाउनलोडिंग पट्टी बार स्थान: बेडफोर्ड स्ट्रीट के पास 34 डाउनिंग सेंट टेलीफोन: (212) 691-0404 वेबसाइट:www.blueribbonrestword.com वाइन: 20 स्वाद और गिलास ($ 3- $ 18) 217 बोतल से ($ 15- $ 1,155), 42 आधा बोतल सहित खाना: उदार, गैस्ट्रोपब और भूमध्यसागरीय ओवरटोन के साथ ($ 3 - $ 51, कैवियार के लिए) परिवेश: छोटे और आमंत्रित, आरामदायक बार शैली में बैठने के साथ व्यस्त रातों में जल्दी से भर जाता है
इस वेस्ट विलेज वाइन बार, सभी हल्के-टोंड लकड़ी और वश में किए गए प्रकाश का आरामदायक इंटीरियर, राहगीरों का स्वागत करता है, जैसा कि बार में काम करने वाले दोस्ताना और जानकार कर्मचारी करते हैं। इस छोटी सी बार की विशेषताओं में से सबसे अधिक प्राप्त करने के लिए आराम से सेटिंग करना आसान है, चाहे वह अच्छी तरह से चुनी गई वाइन-बाय-द-ग्लास चयन या दैनिक 'टोस्ट' विशेष में से एक हो (हम विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के इस संग्रह का आनंद लेते हैं टॉपिंग को घर के हलके फुल्के टुकड़ों पर परोसे गए पल्मन ब्रेड)।
ब्लू रिबन की विविध वाइन सूची चौड़ाई और गहराई दोनों प्रदान करती है, और किसी दिए गए अपीलीय से लगातार एक या अधिक शीर्ष उत्पादकों को उजागर करती है। मूल्य चाहने वाले पके, मसालेदार की कोशिश कर सकते हैं ऑस्ट्रिया से ह्यूबर ग्रनर वेल्टलाइनर '> (85 अंक, $ 15) चाटेउ मोंटेलेना के कैबरनेट सॉविग्नन नापा घाटी 1995 (90, $ 380)।
बार के छोटे रसोईघर के बावजूद, मेनू स्वयं को विशेष रूप से प्राप्त करता है। भुना हुआ बादाम ($ 4) और जैतून ($ 7) का एक स्नैक कुछ के लिए पर्याप्त होगा, जबकि अन्य कई समुद्री भोजन में से एक में टक करना चाहेंगे- और मांस आधारित प्लेटें, जिसमें एक स्मोक्ड बतख स्तन भी शामिल है, ठंडा ($ 11)। याद नहीं किया जाना चीज़ों का उत्कृष्ट चयन है (तीन की प्लेट के लिए $ 15) या अमीर और स्वादिष्ट चॉकलेट-चिप ब्रेड पुडिंग ($ 10) के साथ एक मिठाई खत्म। हालांकि डिनर आश्चर्यजनक रूप से व्यापक मेनू से चुन सकते हैं, यहां ध्यान निश्चित रूप से वाइन पर है, और चारों ओर, सर्वर आपको एक उत्कृष्ट काम करते हैं जो आपको सही दिशा में ले जाता है, चाहे आप जानते थे कि आप उस तरह से जा रहे थे या नहीं।
- एलिसन नेपजस
CLO वाइन बार स्थान: टाइम वार्नर सेंटर, 10 कोलंबस सर्कल, चौथी मंजिल टेलीफोन: (212) 823-9898 वेबसाइट:www.clowines.com वाइन: 2-औंस डालना ($ 3 - $ 98) खाना: एक संक्षिप्त चयन चारकोटी और पनीर ($ 6 - $ 20) परिवेश: टाइम वार्नर सेंटर 'को ध्यान में रखते हुए, चिकना, उच्च तकनीक और अपस्केल
फिर आपको एक कार्ड चार्ज किया जाता है, और इसे कमरे के चारों ओर एनोमैटिक मशीनों में रखें, अपनी वाइन का चयन करें और मशीन से एक बार प्राप्त करें। यह एक iPhone के साथ है जैसे कि एक स्वचालित के साथ पार किया गया, और इसका प्रभाव यह है कि उत्सुक ग्राहक चयन प्रक्रिया के साथ खेलते हैं, अपनी बोतल ढूंढते समय चारों ओर देखते हैं, और अजनबियों से बात करते हैं। यह एक ऐसा मामला है जहां प्रौद्योगिकी मानव, आमने-सामने बातचीत को प्रोत्साहित करती है।
- ओवेन दुगन
8TH मानक जीत स्थान: 5 वें एवेन्यू और मैकडॉगल स्ट्रीट के बीच 28 डब्ल्यू। 8 सेंट टेलीफोन: (212) 260-9463 वेबसाइट:www.8thstwinecellar.com वाइन: ग्लास द्वारा 20 ($ 9- $ 17) 60 बोतल से ($ 29- $ 175) खाना: भूमध्य-उच्चारण वाली छोटी प्लेटें ($ 3 $ 15) परिवेश: युवा पीढ़ी-पेशेवर ग्राहक रॉक संगीत और साधारण बैठने के साथ इसे आकस्मिक रूप से भीड़भाड़ वाला नहीं है
यूनियन स्क्वायर कैफे , तो प्रस्ताव पर महान आतिथ्य कोई आश्चर्य के रूप में आना चाहिए। कोहेन, जिन्होंने कार्टून में योगदान दिया है न्यू यॉर्कर एक USC पशु चिकित्सक भी है।
रसोई में ज्यादातर छोटे, शराब के अनुकूल विकल्प होते हैं, जैसे चिकन लीवर पेटे (8 डॉलर), मस्करपोन और बेलेसमिक सिरका ($ 9) के साथ बेकन और अंजीर, और एक उत्कृष्ट चारकूटी प्लेट ($ 15) जो एक छोटी भीड़ के लिए पर्याप्त है। बार की वाइब को हमेशा पीछे रखा जाता है, जिसमें मंद मोमबत्ती की रोशनी और आधुनिक रॉक उचित मात्रा में बजते हैं। टेबल, कुर्सियां और बारस्टूल सरल हैं और सजावट सीमित है, लेकिन यह सब शराब, भोजन और आपकी कंपनी पर ध्यान केंद्रित रखने में मदद करता है, जहां यह होना चाहिए।
- एरिक अर्नोल्ड
ENOTECA I TRULLI स्थान: 122 ई। 27 वें सेंट। टेलीफोन: (212) 481-7372 वेबसाइट:www.itrulli.com वाइन: ग्लास से 23 ($ 10- $ 24), बोतल से 350 ($ 24- $ 900) खाना: इटालियन एंटीपास्टी ($ 10- $ 16), प्लस पास्ता और एन्ट्रीज़ ($ 20- $ 35) परिवेश: अपने शुरुआती 30s से 50 के दशक के अंत तक पेशेवर भीड़ के साथ बातचीत के लिए पर्याप्त शांत, और सिनात्रा से विश्व संगीत के लिए एक प्लेलिस्ट
के साथ शुरू करें।
- डाना निगारो
बांसुरी स्थान: ब्रॉडवे पर 205 डब्ल्यू 54 वें सेंट, और ब्रॉडवे में 40 ई। 20 सेंट टेलीफोन: (212) 265-5169 (मिडटाउन), (212) 529-7870 (ग्रामसेरी) वेबसाइट:www.flutebar.com वाइन: 23 ग्लास ($ 10- $ 50) 150 बोतल से ($ 25- $ 4,995) खाना: क्लासिक शैम्पेन संगत, फ्रेंच चॉकलेट ($ 2.50 प्रति पीस) से लेकर फ़ॉई ग्रास ($ 25) तक ओसेट्रा कैवियार ($ 345) परिवेश: एक शांत लेकिन कूल्हे खेलने की सूची और एक आरामदायक माहौल के साथ एक मोमबत्ती-जला हुआ लाउंज
(91 अंक) $ 10 के लिए आधे बांसुरी द्वारा उपलब्ध है, जबकि अधिक असाधारण विकल्पों में क्रुग से कई चयन शामिल हैं, जैसे एक बोतल 1996 क्रुग क्लोस डु मेसनील (96, $ 1,995) और सर्किल कलेक्शन 1979 मैग्नम में (95, $ 2,350)। वहाँ कुछ मध्यम मूल्य उन लोगों के लिए उपलब्ध हैं जो एक व्यय खाते पर नहीं हैं, जैसे कि आधा बोतल निकोलस फ्युइलेट्टे ब्रुट रोज़े एनवी (92, $ 40)।
अपने शैम्पेन के साथ, फ्लोट एक आश्चर्यजनक रूप से बड़ा मेनू प्रदान करता है जिसमें स्प्रिंग रोल ($ 8) से लेकर कैवियार (25 डॉलर) के साथ-साथ बुटीक आयातित चॉकलेट (प्रत्येक $ 2.50) के साथ फ़ॉई ग्रास तक सब कुछ शामिल है। और बोतल से क्रुग का ऑर्डर करने वालों के लिए, ऑसेट्रा कैवियार के 30-ग्राम टिन $ 345 में उपलब्ध हैं। हालांकि, आपका बजट जो भी हो, फ़्लोट टाइम्स स्क्वायर के रोमांच से थोड़ी दूर चलने के लिए एक अंतरंग जगह प्रदान करता है।
- रॉबर्ट टेलर
स्थान: 98 रिंगटन सेंट, लुडलो का कोना टेलीफोन: (212) 614-0473 वेबसाइट:www.inotecanyc.com वाइन: 30 ग्लास और आधा कैफ़े ($ 7- $ 39) 650 बोतल से ($ 25- $ 1,499) खाना: देहाती इटालियन छोटी प्लेटें, मीट मीट और चीज ($ 3- $ 18) परिवेश: आरामदायक, एक मिश्रित ग्राहक कम प्रकाश व्यवस्था के साथ, नंगे लकड़ी के टेबल और शहर के प्रमुख स्थान सप्ताहांत पर एक दृश्य को आकर्षित करते हैं
2003 में, 'इनो, आरामदायक ग्रीनविच विलेज वाइन बार और पनी की दुकान के पीछे के लोगों ने एक हजार नकलची को लॉन्च किया था, जो कि लो-ईस्ट साइड के लिए अपने कम महत्वपूर्ण इतालवी सौंदर्यबोध को लाए थे। लगभग फर्श से छत तक की शीशे की खिड़कियों और सीटों के तिगुने से अधिक के साथ, 'इनोटेका का कोना स्पेस चिकना और कम-से-कम 25-सीट' इनो की तुलना में अधिक विशाल है, लेकिन बहुत कुछ वैसा ही रहता है, जैसे साधारण स्नैक्स का प्रारूप (ठीक किया गया) $ 7 से मीट, $ 3 से ब्रुशेट) और ग्लास, कैफ़े या बोतल द्वारा उपलब्ध इतालवी वाइन की रेंज। 'इनोटेका का अतिरिक्त स्थान रसोई को पैनी प्रेस के ऊपर और बाहर कुछ स्वतंत्रता देता है, हालांकि, और गर्म प्लेट जैसे वर्डी मिस्टी ($ 8) और एक पोर्क चॉप जिसमें मैश्ड व्हाइट बीन पैनकेक ($ 17) मेनू से बाहर होता है।
ऑल-इटालियन वाइन लिस्ट में किफायती विकल्प उपलब्ध हैं, जैसे कि 2005 डॉल्केट्टो डिआल्बा ब्रिकको डेल ओरोलो ($ 33)। हालाँकि अधिकांश बोतलें $ 50 से कम में होती हैं, वहाँ भी खड़ी हैं जियाकोमो कॉन्टर्नो बारोलो मोनाफर्टिनो रिसर्वा तथा स्टैदेरी दाख की बारी से ला स्पिनेटा बर्बरस्को रखना।
सेवा आकस्मिक है, और, 'इनो' की याद ताजा करती है, कमरे को विशेष रूप से सप्ताहांत पर 'इनोटेका' में पैक किया जा सकता है। एक सीट के लिए दृश्य का त्याग करने के इच्छुक लोगों के लिए, छह और ऊपर के समूह भूमिगत 'कैंटिना' में टेबल आरक्षित कर सकते हैं, जिसमें वाइन सेलर भी है। यदि आप पूरी तरह से भीड़ से बचने के लिए देख रहे हैं, तो यह जान लें कि 'इनोटेका दोपहर को खुलता है, जिससे अखबार या दोस्त को हड़पने के लिए यह एक सुखद स्थान बन जाता है और दोपहर को एक कारपेट और प्लेट के साथ दूर पेकोरिनो चीज़ ।
दिन कक्ष स्थान: 210 एलिजाबेथ सेंट, राजकुमार और वसंत सड़कों के बीच टेलीफोन: (212) 343-7011 वेबसाइट:www.themondayroom.com वाइन: हाफ-ग्लास ($ ५- $ १ glass), ग्लास ($ ९-$ ३२) के हिसाब से ६० वाइन, तीन की उड़ान ($ २१- $ ४१), आधी-बोतल ($ १ 61- $ ६१) या बोतल ($ ३४- 880० डॉलर) खाना: छोटे प्लेट ($ 6– $ 19), पांच-कोर्स प्रिक्स-फिक्स मेनू, $ 45, वाइन के साथ जोड़ा गया, $ 95 परिवेश: एक बार के बिना एक वाइन बार, अंधेरे जंगल में कपड़े पहने और एक भीड़ को छेड़ता है जो भोजन और शराब के बारे में गंभीर हो जाता है जबकि अभी भी एक रात का आनंद ले रहा है
Sanz Ramiro 60 या इससे अधिक सावधानी से चुनी गई वाइन की सूची की अध्यक्षता करता है, और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के कठिन चयनों पर थोड़ा जोर देने पर यूरोप के बड़े खिलाड़ियों और कभी-कभी दक्षिण अमेरिकी या दक्षिण अफ्रीकी रत्नों को भी प्राप्त होता है कारण है। स्पार्कलर के साथ जश्न मनाने वाले मेहमान एक के लिए जा सकते हैं 1998 गैस्टन चिकेट ब्रुट शैम्पेन (९ ६ अंक, $ ११०), जबकि वे लोग जो देखना चाहते हैं, वह क्लोस सेंट-डेनिस ग्रैंड क्रूज़ विग्नेस पोंसोट 1995 ($ ४२५) की सराहना करेंगे या 1982 बिन 95 पेनफोल्ड्स ग्रेंज हर्मिटेज (92, $ 880)।
छोटी प्लेटें असामान्य अवयवों को घमंड करती हैं (उदाहरण के लिए, शुतुरमुर्ग गर्दन टार्टेलोनी, या ग्रील्ड कोबे बीफ जीभ, $ 9 प्रत्येक), लेकिन फ़ार्मेसी शराब की संगतता और सदमे मूल्य को संतुलित कर सकती है। जबकि मेहमानों को अपनी जोड़ी बनाने के लिए स्वागत किया जाता है, प्रत्येक छोटी प्लेट सूची से एक या अधिक सुझाई गई जोड़ी के साथ उपलब्ध है। घर का बना चॉकलेट सहित, मेनू का एक ऑल-अमेरिकन चयन (रोटी के साथ चार चयनों के लिए $ 13, और डेसर्ट $ 5 प्रत्येक की एक छोटी सूची)। हालांकि, उचित भोजन के लिए, Farmerie के अन्य स्थल, सार्वजनिक रेस्तरां में एक छोटी साझा लॉबी के माध्यम से चलना निश्चित रूप से सुविधाजनक है, आप पूरी शाम खाने, पीने और वाइन बार पर मंडे रूम के अनोखे आनंद का आनंद लेने के लिए करेंगे। अवधारणा।
- लॉरी वोलेवर
VINOVINO स्थान: 211 डब्ल्यू। ब्रॉडवे, फ्रैंकलिन सेंट के कोने टेलीफोन: (212) 925-8510 वेबसाइट:www.vinovino.net वाइन: ग्लास द्वारा 30 ($ 9- $ 20) 18 क्वार्टरिनो द्वारा, या 1/3 बोतल ($ 11- $ 39) 24 बोतल से ($ 33- $ 78) 300 रिटेल स्टोर पर उपलब्ध ($ 7- $ 300 से अधिक) $ 15% शुल्क बार में खरीदी गई बोतल का उपभोग करना) खाना: पनीर, सलाद, मीट और जैतून ($ 6- $ 16) परिवेश: मधुर और कम महत्वपूर्ण आपको भूलना आसान>>
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मैडिसन स्क्वायर पार्क की हरियाली और यूनियन स्क्वायर की नॉनस्टॉप कार्रवाई के बीच एक बड़े उदात्त स्थान के बीच में रखा गया है। दो साल खुले रहने के बाद, वेन्ड अप, फ्लैटिरोन जिले के बाद के काम की भीड़ के साथ एक पसंदीदा है और दुकानदारों को पड़ोस के कई डिजाइन और घर प्रस्तुत एम्पोरियम के बीच एक ओएसिस की आवश्यकता है। Wined Up अपने स्थान से अपना नाम अच्छी तरह से कीमत वाले पंच रेस्तरां के ऊपर लेता है। स्टेफ़नी गेस्ट और विल ट्रेसी, दोनों स्थानों के सह-मालिकों ने एक आधुनिक और हवादार सेटिंग तैयार की है, जिसमें संगमरमर की एक लंबी पट्टी है, जिसमें 100 फीट की दीवार है, जिसमें रीपोज़ और विभिन्न बड़ी खिड़कियों के विभिन्न कोणों में 3,000 वाइन की बोतलें भरी हुई हैं। । यहाँ मनोदशा उन्मत्त मैनहट्टन की तुलना में अधिक शांत जाज है, और शोर कारक एक उच्च छत द्वारा न्यूनतम तक रखा जाता है जो ध्वनिक टाइलों से ढका होता है।
सोमेलियर जोशुआ हकीमी ने ग्लास द्वारा लगभग 30 वाइन के साथ 250 से अधिक चयनों की एक व्यापक और अच्छी कीमत वाली सूची को एक साथ रखा है। उप-कांच की सूची में अक्सर परिवर्तन होता है, क्योंकि हकीमी छोटे-मामले के उत्पादन चयनों को स्टॉक करना पसंद करता है। वाइन को रंग और वर्ण द्वारा वर्गीकृत किया गया है। 'कॉम्प्लेक्स बट नॉट हैवी' व्हाइट लिस्टिंग के तहत, आप रेड के लिए 'जीन ऑफ कैरेक्टर, फुलर बोडीड' श्रेणी के तहत 2007 जीन मार्क ब्रॉडर चैबलिस ($ 13 / ग्लास) पा सकते हैं, आप नेयेन 'लिमिटेड एडिशन' सिराह 'पाएंगे। डी अपाल्टा 2006 ($ 17 / ग्लास)।
वीनड अप के खाने के मेनू पर अधिक है, जिसमें आपको अधिकांश वाइन बार मिलेंगे, जिसमें तीन प्रकार के शौकीन शामिल हैं ($ 15 प्रत्येक, रोटी, आलू और फल के साथ परोसा जाता है), एक मुट्ठी भर छोटा पिज्जा ($ 8- $ 10) तपस शैली के व्यंजन बदलती भूमध्यसागरीय, मध्य पूर्वी, एशियाई और दक्षिणी लहजे ($ 3- $ 12), और चीज़ों का एक अच्छी तरह से चुना हुआ चयन, साबित होने और चखने वाले नोटों के साथ पूरा ($ 16 पाँच के चयन के लिए)। ऑफ-द-मेन्यू पेयरिंग स्पेशल के बारे में भी पूछना सुनिश्चित करें। अपने नाम के निहितार्थ के बावजूद, Wined Up निश्चित रूप से एक कठिन दिन के कार्य, दर्शनीय स्थलों की यात्रा या खरीदारी के बाद हवा देने की जगह है।
मारियो बटालि तथा जोसेफ बस्तियानिच , और बब्बो अल्मी एंडी नुसर और नैन्सी सेल्ज़र। कासा मोनो के विपरीत, बार जामोन इंप्रोमेटु है, मेनू के साथ बार, स्टूल और स्टैंडिंग रूम के पीछे मिरर की गई दीवार पर लिखा गया है, और कोई आरक्षण नहीं लिया गया है। 
ग्रह सिसिली ला सेग्रेटा व्हाइट 2006 ($ 12) और कैसानोवा डेला स्पिनेटा टोस्काना इल नीरो डि कैसानोवा 2006 ($ 15)। बाय-बॉटल सेलेक्शन स्टैटी गग्लिओपो 2006 ($ 40) और डोनास 2005 ($ 30) से लेकर उच्च-अंत खजाने तक होते हैं 
 का एक गिलास है या <a href=)
चैटो लेओविले लास केस सेंट-जुलिएन 1989 (96 अंक, $ 47)। 
यूनियन स्क्वायर कैफे , तो प्रस्ताव पर महान आतिथ्य कोई आश्चर्य के रूप में आना चाहिए। कोहेन, जिन्होंने कार्टून में योगदान दिया है न्यू यॉर्कर एक USC पशु चिकित्सक भी है।  दोस्ताना, जानकार कर्मचारी आपको अधिक गूढ़ मदिरा के माध्यम से मार्गदर्शन करेंगे, लेकिन तीन 2-औंस की चार उड़ानें उचित मूल्य प्रदान कर सकती हैं ( $ 11- $ 15) एक गिलास करने से पहले नमूने। हाल की उड़ानों में देशी गोरे, हल्के और जीवंत लाल और समृद्ध और पूर्ण रेड्स शामिल हैं, जैसे कि ला स्पिनोना बर्बरेस्को फ़सेट 2000 और ला स्टोपा मैकचियोना 2003।</p> <p>घर में पके हुए जैतून ($ 5) और मीट और चीज़ ($ 15 के तीन के विकल्प के लिए $ 15, पाँच के लिए एक नमूना), जैसे कि फ़िंचोचिना (सौंफ़-जड़ी बूटी काग का सलाद) और पेसेरिनो गिनेप्रो, भेड़ )
के साथ शुरू करें।
(91 अंक) $ 10 के लिए आधे बांसुरी द्वारा उपलब्ध है, जबकि अधिक असाधारण विकल्पों में क्रुग से कई चयन शामिल हैं, जैसे एक बोतल 1996 क्रुग क्लोस डु मेसनील (96, $ 1,995) और 
 फोर्उ से 2004 वोव्रे सेक ($ 17 / ग्लास, $ 25 / क्वार्टिनो, $ 64 / बोतल) के साथ अच्छी तरह से विरोधाभासी है, जबकि तेनुता रोक्का का बारलो। ($ 39 / क्वार्टिनो, $ 97 / बोतल) डोमिनेल कास्टेल-रेनॉर्ड ($ 16 / ग्लास, $ 24 / क्वार्टिनो, $ 59 / बोतल) से 2005 बैंडोल के लिए एक शानदार पन्नी है।</p> <p>VinoVino स्पष्ट रूप से खाद्य गंतव्य की तुलना में अधिक शराब है, और मेनू में केवल मूल, शराब के अनुकूल किराया का एक छोटा संग्रह शामिल है। अधिकांश के लिए, शाम को यहां शुरू करना बेहतर होगा और फिर पूरे रात के खाने के लिए कहीं और सिर जाएगा। हालांकि, ग्राज़र्स छह चीज़ों ($ 15) की थाली का आनंद लेंगे, जिसमें एक तेज सुगंधित बेमेस्टर क्लासिक और एक हल्की मिट्टी शामिल है। <a href=#removed404>Espoisses</a> , सभी को जानकार सर्वर द्वारा विस्तार से बताया गया। मांस खाने वाले पाटे की थाली ($ 10 के लिए तीन) या इतालवी की थाली के बीच तय कर सकते हैं <a href=#removed404>ठीक मांस</a> ($ 15)। जो भी>><p> <i>- एलिसन नेपजस</i> </p> <p> <b>यूपी जीता</b> <br> <b>स्थान:</b> ई। 21 वें और ई। 22 वें सेंट्स के बीच 913 ब्रॉडवे <br> <b>टेलीफोन:</b> (212) 673-6333 <br> <b>वेबसाइट:</b> <a href=http://www.punchrestaurant.com/>www.punchrestaurant.com</a> <br> <b>वाइन:</b> ग्लास द्वारा 30 ($ 8- $ 19), बोतल से 200 से अधिक ($ 16- $ 460) <br> <b>खाना:</b> तपस शैली की प्लेटों, पिज्जा, शौकीनों और चीज ($ 3-$ 16) का एक व्यापक चयन <br> <b>परिवेश:</b> आसपास के खुदरा हलचल से एक सभ्य राहत</p> <p><TABLE ALIGN=left CELLPADDING=6 CELLSPACING=0 BORDER=0> <TR><TD> <img src=)