लोदी वाइन कंट्री कैलिफ़ोर्निया की विशाल, सपाट केंद्रीय घाटी के बीच में स्मैक डाब बैठता है। यह उन जगहों में से एक है, जहाँ से आप बिना यह समझे गुजर सकते हैं कि आप 100,000 एकड़ से अधिक दाख की बारियों से घिरे हुए हैं! (दो बार नापा घाटी का आकार।)
यह गाइड आपको महान लोदी वाइन खोजने में मदद करेगा।
लोदी, सैन फ्रांसिस्को खाड़ी के पूर्व में बैठता है और प्रशांत महासागर से ठंडा हवाएं और कोहरा प्राप्त करता है।
लोदी शराब गाइड
सतह पर, लोदी बहुत खास नहीं लगती है। कई बड़े ब्रांड (वुडब्रिज, रेक्स-गोलियत, ब्रोंको वाइन कं, सटर होम, इत्यादि) हैं, जो अपने अस्पष्ट कैलिफ़ोर्निया वाइन, मुख्य रूप से शारडोने, कैबरनेट सॉविनन, मेरलोट और पिनोट ग्रिगियो में लोदी फल का उपयोग करते हैं।
लोदी पुरानी लताओं और भूल गई शराब की किस्मों का खजाना है।
हालांकि, सतह के नीचे, लोदी पुरानी लताओं और भूल गई शराब की किस्मों का खजाना है। यह धुँधली-फिर भी सुगंधित लाल मदिराओं का देश है, जो आपको अखरता है, सभी अमेरिकी किसानों को ... हां, सच्ची कहानी। आपको केवल यह जानने की जरूरत है कि क्या देखना है। में गोता लगा दो!
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मोहर-फ्राई रेंच वाइनयार्ड पर 'ओल्ड मैन वॉकिंग' लोदी में कई 100 + वर्षीय ज़िनफंडेल लताओं में से एक है। द्वारा द्वारा Lodiwine.com।
आप शराब कब तक ले सकते हैं
लोदी की मदिरा
यदि एक अंगूर की किस्म है जो लोदी वाइन को परिभाषित करती है, तो यह ज़िनफंडेल है। न केवल ज़िनफंडेल क्षेत्र में सबसे व्यापक रूप से लगाए गए अंगूर है, यह लोदी को मानचित्र पर रखने के लिए भी जिम्मेदार है। यह वर्ष 2000 के आसपास था जिसे ब्रांड पसंद करते हैं क्लिंकर ईंट और 7 घातक Zins द्वारा माइकल डेविड वाइनरी लेबल पर लोदी एवीए के साथ वाइन जारी की। मदिरा समृद्ध, फलदायक, मीठी और कुछ धुँआधार थी। लोग उन्हें उनके साहसिक फल के लिए प्यार करते थे और इसलिए भी कि विजेताओं ने खुद को बहुत गंभीरता से नहीं लिया।
ज़िनफंडेल के अलावा, आपको अन्य वाइन का ढेर मिलेगा। दाख की बारियों में चारोद्नेय और पिनोट ग्रिस जैसी लोकप्रिय मदिरा का वर्चस्व हो सकता है, लेकिन ये पौधे ठीक नहीं हैं जो लोदी सबसे अच्छा करता है। यह क्षेत्र वास्तव में अंगूर की किस्मों का एक पिघलने वाला बर्तन है। 120 से अधिक विभिन्न प्रकार के अंगूरों के बिखरे हुए पौधे हैं, जिनमें एग्लियानिको, पिकपॉल ब्लैंक, नेबियोलो, टैनाट और वेरमेंटिनो जैसे दुर्लभ पाए जाते हैं।
यहाँ कुछ लोदी शराब की किस्में हैं जो हम मानते हैं कि लोदी की रेत की प्रमुख मिट्टी और गर्म जलवायु में काफी संभावनाएँ हैं:
कैसे शराब कॉर्क पुष्पांजलि बनाने के लिए
लोदी की लाल मदिरा
एग्लिनिको
एलिकांटे बाउस्चेत
बस्तार्डो (किचेन)
सिंसौल्ट
कैरिगन
चारबोनो (उर्फ) बोनार्डा )
छल
गर्नाच
तृण
Mencia
Mourvedre
Montepulciano
नीबोलियो
पतित सेर
तन्नत
टूरिगा नैशनल
Zinfandel
लोदी की सफेद मदिरा
चेनिन ब्लैंक
क्लेयरेट
केर्नेर
गिदेल
मार्सने
पिकपॉल
Roussanne
सिलवानर
Torrontés
वर्धेलो
वेरिमेंटिनो
यदि आप ऊपर सूचीबद्ध कुछ किस्मों को नहीं पहचानते हैं, तो यह ठीक है! लोदी के बहुत से रमणीय स्थल अत्यंत दुर्लभ हैं, जो कि इसे तलाशने के लिए ऐसा आकर्षक क्षेत्र बनाता है।
ज़िनफंडेल ने लोदी की पुरानी लताओं को बचाया
बहुत तरीकों से, ज़िनफंडेल ने लोदी को बचाया। लोदी ज़िन की दीवानगी से पहले, इस क्षेत्र की कई दाख की बारियां (जो एक सदी पहले लगाई गई थीं) युवा और अधिक व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य किस्मों के पक्ष में उड़ाई जा रही थीं। लेकिन जब लोदी Zinfandel उत्पादकों ने पुराने, सिर से प्रशिक्षित बेलों से बनी मदिरा की वकालत की, तो उपभोक्ताओं ने ध्यान दिया। इस मार्केटिंग एंगल ने कई पुराने अंगूर के बागों को फिर से रोपण से बचाया, जिनमें शामिल हैं दुनिया का सबसे पुराना सिंसॉल्ट
लोदी वाइन का एक स्वाद
आप सोच रहे होंगे कि, इन वाइन का स्वाद कैसा होता है?
यह वह जगह है जहां मुझे आपको चेतावनी देनी है। आप या तो इसे प्यार करेंगे या इसे नफरत करना पसंद करेंगे। लोदी सिर्फ यह बमबारी, बोल्ड फ्रूट-फ़ॉरवर्ड स्टाइल की मदद नहीं कर सकता है, इसलिए, इसे लड़ने के बजाय, इसका मालिक है। एक सौ प्रतिशत। ये मदिरा कभी-कभी रंग में फीकी दिख सकती है, लेकिन सुगंध आपके नाक पर पूरी तरह से मुक्का मारती है और जायके में मदद नहीं कर सकती है लेकिन आपके तालू पर नृत्य करती है।
- यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति को पसंद करते हैं, जो फल, स्मोकनेस, बॉम्बैस्ट, लाउड कंसर्ट, विस्फोट और धनुष-शिकार, होममेड झटकेदार है, तो यह आपकी शराब है। अगर तुम चाहो अमरोन , चेटेनेउफ पोप , वला वाल सीराह , ऑस्ट्रेलियाई शिराज, और स्पैनिश गार्नाच, आपको लोदी वाइन पसंद आएगी।
हालांकि इस क्षेत्र में चीजें बदल रही हैं।
अधिक उत्पादक देशी खमीर किण्वन और कम ओक के साथ प्रयोग कर रहे हैं। इन देशी किण्वन वाइन में ओक कम होते हैं और इनमें लगभग ब्रेड और बटर अचार जैसी सुगंध होती है। हां, उनके पास अभी भी बोल्ड फल है जो केंद्रीय कैलिफोर्निया के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन उनके पास कुछ है अन्य। दुर्गंध!
यदि आप एक अल्कोहल उत्साही हैं, तो आप जो भी पाते हैं, उस पर आश्चर्य होगा। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं परिवार का क्षेत्र , मार्कस वाइन कंपनी , मैकके सेलर्स , और यह लोदी मूल परियोजना ।
वाइन रेड के साथ कौन से रंग चलते हैं
लोदी शराब क्षेत्र
लोदी एवीए (अमेरिकन विटीकल्चरल एरिया) में सात उप-एवीएएस हैं, जिनमें से, सबसे महत्वपूर्ण (ऐतिहासिक) मोकोलुम्ने नदी है। मोकेलुम्ने एक ऐसा क्षेत्र है जो लोदी शहर को घेरता है और सबसे पुराने अंगूर के बागों का घर है। यहां की मिट्टी बहुत रेतीली है, जो मदिरा में खुशबूदार तीव्रता को बढ़ाती है, लेकिन शरीर और रंग को थोड़ा कम करती है। मोकेलुम्ने से वाइन अभी भी काफी बोल्ड हैं, लेकिन अक्सर सताती अधिक पुष्प।
1916 में लगाए गए सूकी वाइनयार्ड में सर्दी सुपर रेतीली दोमट मिट्टी लोदी के मोकेलुम्ने नदी एवीए के द्वारा द्वारा Lodiwine.com।
बोतल नेटफ्लिक्स में सोम
मोकेलुम्ने नदी के अलावा, स्लाघहाउस, बोर्डेन रेंच और क्लेमेंट हिल्स के क्षेत्र अधिक पहाड़ी हैं। क्षेत्र सिएरा नेवादा पहाड़ों की तलहटी के 'पैर की उंगलियों' पर सही है। जबकि ये क्षेत्र बहुत अधिक रोपे गए हैं, वे बोल्ड रेड वाइन के लिए बहुत संभावनाएं दिखाते हैं और हम यह देखने के लिए उत्साहित हैं कि आने वाले वर्षों में ये उप-एवीए कैसे विकसित होते हैं।
स्थिरता
एक ऐसे क्षेत्र के लिए जो इतनी अधिक मूल्य की शराब का उत्पादन करता है, यह जानकर आश्चर्य होता है कि लोदी की स्थिरता की पहल, लॉडी रूल्स, राष्ट्र में सबसे व्यापक शराब स्थिरता प्रमाणपत्रों में से एक है (यदि नहीं, तो दुनिया में)। यह वास्तव में इतना अच्छा है, कि लोदी के बाहर कई विजेताओं ने स्वयं मानकों को अपनाया है। अगर आप नॉटी ग्रिट्टी विवरण में जाना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं यहां लोदी नियमों की जाँच करें।
यदि आप चाहते हैं स्थायी वाइन का समर्थन करें (हम निश्चित रूप से करते हैं!), बस बोतल पर हरी लोदी नियम सील के लिए देखें।
साधन
लोदी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? रैंडी कैपरसो रहता है Lodiwine.com पर ब्लॉग और यह बहुत अच्छा है।