थॉमस रिवर ब्राउन फिर से इस पर है। ऐसे समय होते हैं, जब प्रतिपक्षी विजेता हर हफ्ते एक नई परियोजना शुरू करता है। वर्तमान में 45 ग्राहकों के साथ काम करते हुए, ब्राउन 150 एकड़ में 800 टन अंगूर के लिए जिम्मेदार है, जो 150 वाइन में जा रहा है, और यहां तक कि कई वाइनरी भी डिजाइन की है। यह एक घिनौना कार्य है जो उसे सदा गति में रखता है, लेकिन ब्राउन गतिविधि पर पनपता है।
उन्होंने 1996 में अपने होंडा पासपोर्ट को Sumter, S.C से नापा, नापा तक चलाने के बाद अपनी जीत की गति में लगातार वृद्धि की और एक उद्योग में अपने पैर जमाने के बाद उन्हें विदेशी कर दिया।
तब से, 46 वर्षीय ब्राउन, नपा के सबसे निपुण विजेताओं में से एक बन गया है, जो इस क्षेत्र के कुछ विशिष्ट वाइन और मांग वाले ब्रांडों के लिए कुछ हद तक मार्गदर्शक है। जिस स्टार को उन्होंने स्टारडम करने के लिए उकसाया है, वह है कैबर्नेट सॉविनन, जिसमें उनके द्वारा लगाए गए 40,000 मामलों में 85 प्रतिशत हिस्सा है, और पिछले कुछ वर्षों में ब्राउन ने 60 से अधिक कैबरेनेट बनाए हैं, जिन्होंने क्लासिक स्कोर अर्जित किए हैं शराब बनाने वाला । फिर भी उनका निजी स्वभाव और ध्यान आकर्षित करने की इच्छा ने उन्हें बहुत से लोगों को केवल नाम और प्रतिष्ठा से ही जाना।
उनके ग्राहकों की सूची अच्छी तरह से ऊँची एड़ी के कलाकारों की है, अक्सर बड़े-से-जीवन के प्रकार जिन्होंने शराब देश की जीवन शैली को चुना है। कला और प्राचीन वस्तुओं के डीलर, फ्रेड श्रैडर द्वारा स्थापित, श्रेडर सेलर्स शीर्ष पर खड़ा है। अन्य लोगों में बेसबॉल हॉल-ऑफ-फेमर टॉम सीवर, जीटीएस की पूर्व एनएफएल कार्यकारी कार्मन पॉलिसी के मालिक कासा पिना शामिल हैं, जो सैन फ्रांसिस्को 49ers और व्यवसायी केविन किन्सेला के साथ अपने दिनों से पांच सुपर बाउल रिंग का दावा करते हैं, जिन्होंने स्मैश ब्रॉडवे हिट से कमाई का इस्तेमाल किया था जर्सी बॉयज सोनोमा की सूखी क्रीक घाटी में वाइनरी स्थापित करने के लिए।
और काम जारी है। जब रॉबर्ट मोंडवी वाइनरी के मालिक नक्षत्र ब्रांड ने 2017 में श्रेडर सेलर्स का अधिग्रहण किया, तो फर्म ने ब्राउन को वाइनमेकर के रूप में बने रहने के लिए मना लिया। इसके अलावा, RMW ओकविले में प्रसिद्ध टू कलोन वाइनयार्ड के एक बड़े हिस्से का मालिक है और ब्राउन की सहायता से अपने कैबर्नेट को साइट से अपग्रेड करने की योजना बना रहा है। (एंडी बेक्स्टोफ़र के पास कलोन की लगभग 90 एकड़ जमीन है, जिसे वह श्रेडर सहित एक दर्जन से अधिक विजेताओं को बेचता है।) इन परियोजनाओं के अलावा, ब्राउन के शेर के कलोन के हिस्से तक ब्राउन की पहुंच उसे वहां विरासत बनाने का मौका देती है। वास्तव में, वह पहले से ही Schrader के लिए दाख की बारी से दो 100-बिंदु वाइन बना चुका है, 2010 में रिलीज़ हुई 2007 कैबरनेट की एक जोड़ी।
लेकिन ब्राउन का काम नपा या कैबरनेट तक सीमित नहीं है। सोनोमा में, उन्होंने शिबूमी नोल के साथ काम किया है और दो Schrader गुण-बोअर्स व्यू से पिनोट नोयर बनाते हैं, जो फोर्ट रॉस के पूर्व में और मार्सैनी वाइनरी के बगल में स्थित है, और एस्टन, जो कि अन्नपोलिस के पास उत्तर में है, एक बहुत ही दूरस्थ क्षेत्र है।
रिवर्स-मैरी ब्राउन का अपना ब्रांड है, जिसने 2000 के दशक की शुरुआत में शुरुआत की थी। लेबल, जो ब्राउन के मध्य नाम और उसके साथी, जेनेविव मैरी वेल्श का उपयोग करता है, अपने नापा काबरनेट्स के अलावा सोनोमा-उगाए हुए शारदोन्नय और पिनोट नायर सहित एक दर्जन से अधिक वाइन बनाता है। 2010 में, दंपति ने सोनोमा कोस्ट अपील में 6 एकड़ का सुम्मा वाइनयार्ड खरीदा और हाल ही में 2016 विंटेज के साथ एक रिवर-मैरी कैबरनेट बॉटलिंग डेब्यू के लिए हर्ब लैम्ब वाइनयार्ड से फल खरीदने का अनुबंध किया।
ब्राउन की वाइन खुद को आरक्षित और बौद्धिक शैली में परिष्कृत आदमी की तरह है। वह धुएँ के रंग का, टोस्ट ओक के उपयोग में विवेकपूर्ण है, और हालांकि लकड़ी उसकी मदिरा में स्पष्ट है कि यह लीड गायक के बजाय बैकअप गायक का हिस्सा है। अपने ग्राहकों को बारीकियों में चमत्कार होता है जिसके साथ ओक फल में डूबे बिना जटिलता को जोड़ते हुए अपनी मदिरा में एकीकृत होता है।
उन्होंने कैबर्नेट की आक्रामक प्रवृत्ति को पहचानने और वाइन को एक बर्गंडियन रहस्य को साबित करने में एक मास्टर साबित किया है। शारदोन्नय और पिनोट नोइर के साथ उनकी सफलता ने विशेष स्थलों को खोजने और वाइन बनाने के लिए अपनी प्रतिष्ठा को आगे बढ़ाने का वादा किया है जो उनके इलाके को व्यक्त करता है।
शराब के लिए ब्राउन के जुनून और उनके मल्टीटास्किंग कौशल को देखने वाले सबसे पहले एहेन जॉर्डन थे।
दोनों 1996 में कैलिस्टोगा के लोकप्रिय वाइन वॉटरिंग होल ऑल सीजन्स में मिले। ब्राउन शराब के बारे में भोले जिज्ञासा से थोड़ा अधिक के साथ नपा में पहुंचे थे, लेकिन एक त्वरित अध्ययन साबित हुआ। उन्होंने वाइनहाउस और वाइन बार में काम करना शुरू किया, जहां शराब के शौकीनों ने हंगामा किया और अपने दृष्टिकोण को साझा किया। शराब की भीड़ के साथ यह भयावह था कि ब्राउन क्या देख रहा था। यह उनकी बुद्धि के लिए अपील की, और के रूप में वह अधिक से अधिक जानकारी को अवशोषित, वह संभावनाओं को देखने लगा। ब्राउन कहते हैं, '' मुझे वाइन के बारे में एक बात पता चली कि आप हर चीज को कभी नहीं जान सकते। 'यह मेरी बौद्धिक जिज्ञासा की अपील की।'
जॉर्डन को ब्राउन के साथ बातचीत करने में इतना मज़ा आया कि उसने ब्राउन को अगले साल टर्ली वाइन सेलर्स में काम करने के लिए काम पर रखा। ठीक दूर, जॉर्डन ने ब्राउन की अर्थव्यवस्था पर ध्यान दिया-उसने समय बर्बाद नहीं किया और हमेशा बिंदु पर रहा। एक दिन उन्होंने ब्राउन को एक साथ तीन कार्य करते हुए देखा-शराब के साथ दो बैरल ऊपर करना, दो दूसरों को धोना और दो अन्य को नाली और सूखा देना। 'अगर आप आर्थिक रूप से गति में हैं, तो आप एक ही बार में अधिक काम कर सकते हैं,' जॉर्डन का मानना है।
'वह एक असाधारण रूप से चौकस इंसान है,' जॉर्डन को जोड़ता है, 'और एक और प्रतिभाशाली व्यक्ति है जो मुझे शराब में मिला है। Keep आप इसे कैसे सीधे रखते हैं? ' 'वह अलंकारिक रूप से पूछता है। 'यह थॉमस के लिए कोई मुद्दा नहीं है। उसकी स्पष्ट दृष्टि है और वह केंद्रित है। वह जन्मजात है। वह अपने किए गए हर काम से सीखता है। '
वर्जीनिया विश्वविद्यालय से अर्थशास्त्र और साहित्य स्नातक, ब्राउन ने सोचा कि वह एक दिन वॉल स्ट्रीट पर समाप्त हो सकता है। शराब अपनी मूल योजनाओं में कहीं नहीं थी। उसे प्रेमिका के पिता के तहखाने से एक विशेष शराब का पहला स्वाद मिला। यह 1992 के कुवे कैथेलीन, किस्टलर का एक शारडोने था। क्रिस्लर ने शारदोन्नय को परिष्कृत करने में एक शुरुआती बढ़त हासिल की, अमीर अभी तक सुरुचिपूर्ण मदिरा का निर्माण किया जिसने ब्राउन पर एक स्थायी छाप बनाई।
ब्राउन की एक औपचारिक शराब शिक्षा की कमी एक संपत्ति की तुलना में कम बाधा साबित हुई, एक प्रकार की कोरी स्लेट जिसने उसे अपने दम पर चीजों की खोज करने या अपने स्वयं के दर्शन का निर्माण करने के लिए सहयोगियों से सीखी गई चीजों को अवशोषित करने की अनुमति दी। 'कुछ हद तक यह आपको कम संयमित छोड़ता है,' जॉर्डन ऑफ ब्राउन की ऑटोडिडैक्टिक वाइन-एजुकेशन कहती है।
2000 में, ब्राउन ने इसे बड़ा झटका दिया जब वह नपा काबर्नेट में दो सबसे तेजी से उभरते सितारों के साथ परामर्श कार्यों में उतरा: शोल्डर सेलर्स के फ्रेड श्रैडर और टॉर के केन केनवर्ड। दोनों बेक्स्टोफ़र से कलॉन वाइनयार्ड के लिए कैबरनेट खरीद रहे थे, और दो ब्रांडों ने समान शैलियों और वाइनमेकिंग के लिए दृष्टिकोण साझा किए, इसने सभी के लिए काम किया।
समय के साथ, ब्राउन श्रेडर के साथ अधिक जुड़ गया, और वाइनमेकिंग सहयोगी जेफ एम्स ने टॉर की ओर गुरुत्वाकर्षण किया। श्रेडर ने 1990 के दशक की शुरुआत में, कोलिन-श्रेडर के साथ, एन कॉलगिन के साथ एक उद्यम, फिर अपनी पत्नी के साथ शराब व्यवसाय में प्रवेश किया। दंपति का 1997 में तलाक हो गया, जिसके साथ कोलेजिन ने शराब का कारोबार किया और अपनी कला कंपनी को सौंप दिया। लेकिन यह लंबे समय तक नहीं था जब तक कि श्रेडर शराब के खेल में वापस नहीं चाहता था।
वास्तव में ब्राउन के करियर को आगे बढ़ाने का उनका और शोडर का निर्णय था कि एक से पांच अलग-अलग बाटलिंगों से विस्तार करते हुए, टू कलॉन से श्रेडर की लाइनअप को व्यापक बनाया जाए। सिरका ने दाख की बारी भूखंडों का विच्छेद करने का स्वागत किया। वह एक दाख की बारी पढ़ने और बैरल में एक युवा शराब की जरूरत है या नहीं पता करने के लिए ब्राउन की क्षमता से प्रभावित था। जैसा कि उन्होंने वाइन को छांटा, पांच अलग-अलग बोतलों को डिजाइन करना सार्थक साबित हुआ।
'उनकी सबसे बड़ी संपत्ति यह है कि वह आश्चर्यजनक रूप से सहज हैं। उन्होंने कहा कि दाख की बारी के बारे में एक छठी इंद्री है, कब फल लेना है और कब छोड़ना है, 'श्रेडर कहते हैं। '' हेलेनसेक 'का विवरणों पर ध्यान है,' 'श्रेडर ने मास्टरफुल विनमेकर हेलेन टर्ले की सूक्ष्मता का जिक्र किया। 'सब कुछ साफ है। यह एक चाल है जब आप एक सुविधा में एक दर्जन विजेताओं के लिए अंगूर कुचल रहे हैं। '
श्रेडर ने ब्राउन को सबक सिखाने के लिए अपने दृष्टिकोण को जीतने में मदद की, श्रेडर ने टरली से सीखा था जब उसने 1990 के दशक की शुरुआत में कोलेजिन-श्रैडर कैबरनेट बनाया था। '' हम प्राकृतिक तरीके से मदिरा बनाना चाहते थे, '' श्रेडर को याद करते हैं। 'कोई एंजाइम, स्वाद या रंग वृद्धि, कोई रिवर्स ऑस्मोसिस या कताई शंकु नहीं। यदि [ब्राउन] वाइन चमकता है, क्योंकि मूल रूप से यह वाइनमेकिंग की एक स्वाभाविक प्रक्रिया है। '
दोनों पुरुषों को टैनिन प्रबंधन पर तय किया जाता है, जिसका उद्देश्य आलीशान बनावट वाले आकर्षक लोगों को पसंद करने के बजाय अत्यधिक आक्रामक या भारी हाथों वाली मदिरा से बचना है। यह एक लोकप्रिय शैली है जिसका उद्देश्य तात्कालिक सुख की पेशकश करना है और उपभोक्ताओं को एक दशक तक शराब पिलाने की उम्मीद नहीं है और उम्मीद है कि टैनिन को आसानी होगी। उनकी मदिरा एक प्रारंभिक पोर्टल था जिसमें नपा कैब का नेतृत्व किया गया था, जिसमें नेत्रहीनता, ओक की उपस्थिति और पाठ संबंधी सामंजस्य था।
ब्राउन कुछ किराए की बंदूकों की तुलना में अधिक हाथों पर मौजूद है, जो अक्सर दूर से वाइनमेकिंग का निर्देशन करते हैं। वह अपनी वाइन को तीन सुविधाओं में से एक पर रखकर निगरानी करता है, इसलिए वह अपनी सभी वाइन को जितनी बार चाहे चुन लेता है।
वास्तव में, वे वाइनरीज़ के अंदरूनी कामकाज से इतने अधिक मोहित हो गए कि 2001 में शुरुआत करते हुए उन्होंने ग्राहकों के लिए उन्हें डिजाइन करना शुरू किया, सोनोमा वैली में निकोल्सन रंच के साथ शुरुआत की और फिर सेंट हेलेना में टैम्बर बीई और मेंडिंग वॉल को जोड़ा और अब उनकी खुद की रिवर-मैरी वाइनरी कलिस्टोगा में।
इसने कहा, उसने अनुचित रूप से ध्यान न देना सीखा है। जब वाइनमेकिंग की बात आती है, तो ब्राउन एक सतर्क हस्तक्षेपकर्ता है। 'शराब का अपना केंद्र खोजने का अपना तरीका है,' वे कहते हैं। कई सेलरों में काम करने के बाद उनका मानना है कि बहुत से वाइनमेकर एक युवा शराब को ट्विस्ट और एडजस्ट करने के लिए बहुत उत्सुक हैं, बजाय इसके कि वह अपना कोर्स चलाए। धैर्य उनके मंत्र का हिस्सा है।
ब्राउन मानते हैं कि वह हवा में जितनी संभव हो उतनी गेंदों को रखना पसंद करता है, यह जानते हुए कि कुछ जमीन पर टकराएगा। लेकिन केवल कुछ ही ग्राहक उनके ब्राउनिंग को जीतने के लिए रोमांचित हैं और महसूस करते हैं कि प्रतिभाशाली विजेताओं से भरी घाटी में भी ब्राउन अलग खड़ा है।
ब्राउन के कुछ ब्रांड अपनी शुरुआत में वापस जाने के साथ काम करते हैं। उन्होंने जॉर्डन से चिएरेलो और आउटपोस्ट में कर्तव्यों को ग्रहण किया जब उत्तरार्द्ध टर्ली सेलर्स में चले गए। 2000 के दशक की शुरुआत में कासा पिना, जीटीएस, शिबूमी नॉल और मेबैक ग्राहक बन गए। अधिक हालिया परिवर्धन में रेवना, गोल तालाब, वर्मील, स्टोन द कौवे, पुलिडो वाकर, रिवरैन और एम्पीयर हैं। अलेक्जेंडर वैली में फेरारी-कारानो अपनी प्रीवैल बॉटलिंग से जूझ रहे थे, लेकिन वाइन के साथ ब्राउन वर्क करने से प्रीवैल की क्वालिटी में काफी उछाल आया। ब्राउन कलिस्टोगा में बनाए जा रहे नए फोर सीज़न के लिए वाइन कार्यक्रम भी आयोजित कर रहे हैं।
वह यह सब दो पूर्णकालिक सहायकों: विल सेगुई के साथ करता है, जो विशेष रूप से रिवर-मैरी ऑपरेशन की देखरेख करते हैं, और डैन रिकसिआटो, जो दाख की बारियां ब्राउन स्रोतों की देखरेख करते हैं।
सलाहकार के रूप में उनकी भूमिका में, ब्राउन अपने प्रत्येक ग्राहक के लिए अलग-अलग कर्तव्यों का पालन करता है, उन्हें अलग-अलग चार्ज करता है-या तो टन तक, या वह उन कार्यों के आधार पर करता है जो वह करता है या कितना समय बिताता है। कभी उनका वेतन केस प्रोडक्शन पर आधारित होता है, तो कभी किसी ब्रांड की सफलता पर।
ब्राउन कहते हैं, '' मुझे इतनी अधिक फीस नहीं चाहिए कि वे इस परियोजना को समाप्त कर दें। लेकिन आमतौर पर उनके ग्राहक व्यवसाय की लागत की तुलना में गुणवत्ता के बारे में अधिक ध्यान रखते हैं। अधिकांश इतने अमीर हैं कि कुछ सौ मामलों से संभावित लाभ वास्तव में मायने नहीं रखते हैं।
एक नया ग्राहक शुरू में तुलनात्मक रूप से बहुत कम भुगतान कर सकता है, लेकिन शायद इससे अधिक शराब लाभ पर ध्यान देता है। ब्रांड के बढ़ने के साथ मूल्य निर्धारण समायोजित होता है और ब्राउन उसकी कीमत साबित करता है। उन्होंने शुरू करने के लिए प्रति वर्ष मेबैक $ 20,000 का शुल्क लिया, लेकिन अब यह बढ़कर $ 150,000 हो गया है। Schrader एक साल में लगभग $ 700,000 का उनका सबसे अधिक भुगतान करने वाला ग्राहक रहा है।
एक वर्ष में दो बार, ब्राउन दर्जनों आशाओं के बीच से एक नया ग्राहक लेता है। चुना जाना पेशेवर खेलों में पहले दौर के ड्राफ्ट पिक के समान है।
ब्राउन के रडार पर पंजीकरण करने के लिए, उम्मीदवारों को एक चालक दाख की बारी की आवश्यकता होती है जो वाइन-और बहुत गहरी जेब को प्रेरित करेगी। बाद के मानदंड दो दाख की बारी की कीमतों के लिए आसान है और उपलब्धता कहीं अधिक बड़ी बाधाएं हैं। नपा घाटी में भूमि या एक रोपित दाख की बारी $ 200,000 में चटपटे धब्बों के लिए एक एकड़ रेंज में फैली हुई है। कुछ $ 1 मिलियन के लिए जाते हैं।
ब्राउन कहते हैं, 'अगर किसी के पास दाख की बारी नहीं है या वह व्यवसाय नहीं समझता है, तो यह एक आसान‘ नहीं है। ' उनका मानना है कि वाइन की सफलता सीधे तौर पर मिलने वाली दाख की बारियों की गुणवत्ता से जुड़ी होती है। 'यदि आप बी + अंगूर की फसल लेते हैं, तो आपको बी + वाइन मिलेगी।' वह अपने शराब भागीदारों को लेने के लिए झुक गया है। उनके सभी ग्राहकों के पास A + दाख की बारियां हैं।
उसके कड़े मानक, हालांकि ब्याज को शायद ही रोकते हैं या धीमा भी करते हैं। नपा या सोनोमा में एक दाख की बारी का मालिक एक आर्कषक स्थिति का प्रतीक बन गया है। ब्राउन बहुत से विंटर्स से उम्मीद करते हैं कि वे अपने निवेश को फिर से हासिल करेंगे या जल्दी से मुनाफा कमाएंगे।
ब्राउन ने कहा, 'उन्हें पता है कि एक दाख की बारी या शैली या ब्रांड स्थापित करने में समय लगता है।' 'मैं उन्हें अपने पुरस्कारों का आनंद लेने के लिए कहता हूं,' पुरस्कारों की एक शानदार जीवन शैली है। उन्होंने कहा, '' जब तक आप बेचते हैं, तब तक आप बहुत सारा पैसा खो देंगे और आप बहुत सारा पैसा कमा लेंगे। ''
ब्राउन की मंजूरी के लिए कमाई करने वालों के लिए, यह कुछ विशेष की शुरुआत हो सकती है। उसकी मदिरा की कीमतें अधिक हैं, लेकिन उपभोक्ताओं को यह प्रतीत नहीं होता। उपलब्धता एक बड़ी चुनौती है, अधिकांश वाइन केवल 150 से 350 मामलों की मात्रा में बनाई जाती हैं। एक दिन जब हम यात्रा करते हैं तो वह ऑनलाइन रिवर-मैरी से एक नई रिलीज़ की देखरेख कर रहा है। एक घंटे के भीतर, 1,000 मामलों में से अधिकांश चले गए हैं।
ब्राउन का ट्रैक रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं है। कोई गंभीर पैर के अंगूठे नहीं रहे हैं। उनकी मदिरा खूबसूरती से तैयार की जाती है, समृद्ध और विशाल है, पीने के लिए मजेदार है और हासिल करने के लिए एक अच्छा दांव है। एक सामान्य विषय है जो ब्राउन के सभी वाइन, लाल और सफेद के समान होता है। यह जटिलता, सुंदर संतुलन और जायके की उदारता के इर्द-गिर्द घूमता है। उनकी कोशिश की सबसे पुरानी मदिरा बहुत अच्छी तरह से आयोजित की गई है, फिर भी उनकी पिछली उपस्थिति की याद ताजा करती है, फल से भरी हुई और विदेशी ओक द्वारा छायांकित। वह सबसे बारीकियों को याद नहीं करता।
ब्राउन के बारे में एक बात आपको जानना जरूरी है कि वह एक सॉथरनर है। वह सुमेर, एस.सी., एक बार के वृक्षारोपण समझौते में विकसित हुए, जिसका नाम क्रांतिकारी युद्ध के 'फाइटिंग गेमकॉक' जनरल थॉमस सुटर के नाम पर पड़ा। आधुनिक सुमेर, लगभग 40,000 का एक शहर, एक शांत वातावरण बना हुआ है, जो एंडी ग्रिफ़िथ के पौराणिक मेबेरी को उकसा सकता है, जहां रात में किसी ने अपने दरवाजे बंद नहीं किए थे और मेन स्ट्रीट में एक स्टॉपलाइट थी।
उन्होंने कहा, 'दक्षिण में बढ़ने से आपको एक उच्चारण मिलता है, बहुत अच्छा व्यवहार, the हां सर, नो सर, 'औपचारिकता, और आपकी कुर्सी में कोई कमी नहीं है।' परंपराएं छड़ी और शिष्टाचार मायने रखती हैं।
ब्राउन एक मण्डली में एक दक्षिणी बैपटिस्ट को पाला गया था, जहाँ शराब कई लोगों द्वारा फेंकी गई थी। 'मेरे परिवार के कुछ लोगों ने कभी नहीं पी,' वे कहते हैं। आइस्ड चाय और नींबू पानी अधिक लोकप्रिय थे। जो लोग ड्रिंक करते थे वे कॉर्स, जैक डेनियल या जिम बीम के लिए आंशिक थे। जब ब्राउन की दादी रविवार को आएंगी, तो सभी बीयर दूर रख देंगे, और जब वह चली गई तो सब वापस बाहर आ गए। हमने सिर्फ इसके बारे में बात नहीं की। '
कैलिस्टोगा के कई हिस्से ब्राउन को उनके गृहनगर की याद दिलाते हैं। वह और उनका परिवार नपा के सबसे उत्तरी शहर के निचले इलाके में सुंदर पुराने घरों की एक छायादार सड़क पर रहते हैं। चार जुलाई की परेड में भाग लेना एक सामुदायिक परंपरा है। पर्यटक कीचड़ स्नान के लिए झुंड और पास के गर्म झरनों से सामयिक गीज़र का दृश्य देखते हैं और शहर के ओल्ड वेस्ट आकर्षण के मधुर लिबास में आधार बनाते हैं। कोई भी अपने दरवाजे वहां नहीं बंद करता है।
ब्राउन का सबसे बड़ा प्रशंसक वेल्श है, जिसे वह एक डिकैगो से पहले मिला था। ब्राउन से एक वर्ष छोटी, वह कैलिस्टोगा में पली-बढ़ी, जहाँ उसके परिवार ने फ़ोरनी-ब्राउन-वेल्श गार्डन में भागीदारी की।
वेल्श एक उत्साही व्यक्तित्व, तेजी से आग भाषण, ठीक शराब के लिए एक प्रशंसा और उनके जीवन और घर के लिए संतुलन लाता है। उसकी ऊर्जा और उत्साह ब्राउन के रिजर्व के स्पेक्ट्रम के विपरीत छोर पर हैं। वह अपनी दयालु, नरम नेतृत्व, अपनी कलिस्टोगा जीवन शैली और अपने शाश्वत आशावाद के लिए आकर्षित हुई।
'मैं एक कोमल औरत नहीं हूँ,' वह कहती है, लेकिन वह घाघ सज्जन है। उन्होंने और मैंने एक दूसरे के साथ जैकपॉट मारा। '
वेल्श कहते हैं, वे दो बच्चों के माता-पिता हैं, ऑस्कर कल्हौन ब्राउन, 10, और हेज़ल फ़्लेनरी ब्राउन, 8. यह ब्राउन की दक्षिणी जड़ों के डैश के साथ 1950 के दशक की जीवन शैली है। वह सबसे ज्यादा खुश है कि कैसे ब्राउन कैलिस्टोगा के कपड़े का एक पूरा हिस्सा बन गया है। ब्राउन हाई स्कूल में एक स्टार बेसबॉल और फुटबॉल खिलाड़ी था और अब अपने बच्चों को खेल में प्रशिक्षित करता है। वह कलिस्टोगा के बॉयज एंड गर्ल्स क्लब के एक मजबूत समर्थक हैं, जहां वह सबसे बड़े फंडरेज़र्स में से एक है।
वेल्श का कहना है कि वे सनकी और शांति के चौराहे पर रहते हैं। 'हम इस जीवन शैली के साथ बड़े होने के लिए भाग्यशाली हैं,' इसका ज्यादातर हिस्सा उनके बच्चों, उनके परिवार और शराब पर केंद्रित है।
वेल्श कहते हैं, '[थॉमस] के पास एक अद्भुत आंतरिक कम्पास और एक काम नैतिक है जो उसे अपने पिता से विरासत में मिला है।' 'फ्रेड [श्रैडर] ने उस पर एक गोली चलाई और हम इस खूबसूरत सवारी पर सवार हो गए, यह कैबरनेट की उच्च अंत दुनिया का एक बड़ा हिस्सा है। हमारे साथ क्या घटिया बात हुई। बहुत गूंगे की आवाज के बिना, मैं हर दिन उसके साथ प्यार में पड़ जाता हूं। '
किस प्रकार की शराब मोसैटो है
वे दोनों वास्तव में शराब के कट्टरपंथी हैं, वे कलिस्टोगा में अपने पुराने परिवार के घर को फाड़ने के बारे में हैं ताकि नए रिवर-मैरी वाइनरी पर जमीन को तोड़ दिया जा सके।
ब्राउन हाउस में शराब एक विविध अनुभव है। ब्राउन का अनुमान है कि वह स्वाद के लिए शराब खरीदने पर प्रति वर्ष $ 100,000 खर्च करता है। वह शैंपेन और चेटेनेउनफ-डु-पपे एकत्र करता है। उन्होंने यह भी पुराने कैलिफोर्निया Cabernets और कभी-कभी बोर्डो का पीछा करता है। वे सभी उसकी चल रही शिक्षा का हिस्सा हैं।
वे कहते हैं, 'मेरे लिए असली फोकस पिनोट नायर, नेबियोलो और ग्रेनेचे की त्रिमूर्ति है।' 'उन वाइन में एक सामान्य धागा है, जो भारीपन के बिना वजन है। मैं निश्चित रूप से अपने आप को एक मात्रा पीने वाला मानता हूं इसलिए मुझे वेरायटी पसंद है जो प्रभाव प्रदान करते हैं लेकिन अधिक चश्मा डालना भी प्रेरित करते हैं। ये तीन वैराइटी सुगंध प्रदान करती हैं जो मुझे अंदर खींचती हैं। यह वास्तव में आपके द्वारा पिए जाने वाली किसी भी शराब की पहली छाप है और इन अंगूरों में इत्र बहुत नशीला है। बिना थके सभी के पास अच्छी तालु उपस्थिति है। '
हर बार एक समय में, जब ब्राउन का काम कर रहा होता है, एक नए ग्राहक को लेने के लिए जेनेवीव 'मुझ पर चिल्लाता है', भूरे रंग की भूमिका निभाता है। जब तक यह रात के खाने के लिए बैठने और दिन की शराब का आनंद लेने के लिए, जो कुछ भी हो सकता है। यह हमेशा कुछ अलग, नया और रोमांचक होता है, उनके जीवन की समृद्धि को प्रतिबिंबित करने और विभिन्न बोतलों के आशीर्वाद को साझा करने का अवसर। वेल्श उस पर भरोसा कर सकते हैं।
कैलिफोर्निया वाइन के आधुनिक इतिहास में, कई विजेता अपने समय पर अपने प्रभाव के लिए बाहर खड़े हैं। सबसे प्रभावशाली दो में से एक हैं एंड्रे ट्चेल्श्चेफ़ और हेलेन टर्ली। ब्राउन का करियर उन दोनों के साथ है, और जैसा कि वह अपने करियर के अगले चरण में आगे बढ़ता है, उसके पास इन दोनों नेताओं की कंपनी में अपनी जगह पक्की करने का मौका है।
Tchelistcheff को ग्रुपरिंग के लिए एक जुनून है, और वाइनरी में सख्त स्वच्छता उपायों पर जोर दिया। उन्होंने निषेध के बाद दशकों तक ब्यूलियु वाइनयार्ड को एक संभ्रांत स्तर पर रखा, और नपा वैली केबरनेट सॉविनन के लिए आधुनिक टेम्पलेट स्थापित करने में मदद की। ब्राउन कुछ ऐसे ही अंगूर के बागों के साथ काम करता है, जो ब्यूलियू में इस्तेमाल किया जाता है। सबसे सीधा संबंध जॉर्जेस III है, जिसे पूर्व में बीवी नंबर 3 कहा जाता था, जो अब रदरफोर्ड में एक कैबर्नेट वाइनयार्ड बेक्स्टोफर के स्वामित्व में है और एक बारहमासी शीर्ष स्कोरर वाइन का स्रोत है।
ब्राउन का करियर तुरले के करीब भी है, यह एक विनेकिंग आइकन है, जो नपा के पंथ की मदिरा के युग की शुरुआत करता है। Turley ने Colgin-Schrader जैसे ग्राहकों के साथ Herb Lamb Vineyard के साथ एक नए मॉडल को आकार देने में मदद की, और Bryant Family Vineyard ने अपने खुद के ब्रांड, Marcassin के साथ Pinot Noir और Chardonnay के लिए नए मानक स्थापित किए।
ब्राउन ने कभी भी तुरली के साथ सीधे काम नहीं किया, लेकिन उनके पास कॉलिन-श्रैडर में श्रेडर के साथ उनके जुड़ाव और जॉर्डन और वाइनमेकर मैट कर्टनी के साथ उनकी दोस्ती के संबंध हैं, जिन्होंने दोनों अपने कैरियर में जल्दी से काम किया।
ब्राउन के कई फायदे हैं। वह नपा में सबसे अच्छा कैबरनेट वाइनयार्ड के साथ काम करते हैं, जो विशेषज्ञ शराब की दुकान और अत्याधुनिक सेलर के युग में हैं, यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि उनके ग्राहकों के पास कुछ वित्तीय बाधाएं हैं जो वाइनमेकर की गुणवत्ता की खोज में बाधा बन सकती हैं।
रिवर-मैरी में, नया, 9,000 वर्ग फुट, कैलिस्टोगा में $ 9 मिलियन वाइनरी न केवल वाइनमेकिंग को सुव्यवस्थित करेगा, बल्कि ब्रांड को ग्राहकों को होस्ट करने की क्षमता देगा। एक दूसरा ब्रांड, कैटरवुल, जो 2015 विंटेज कैटरवॉल 2015 के साथ शुरू हुआ, रेगुसी वाइनयार्ड के स्टैग्स लीप डिस्ट्रिक्ट कैबरनेट है। ब्राउन का मानना है कि यह स्टैग लैप की लोहे की मुट्ठी को मखमली दस्ताने के पात्र में कैद करता है और बाकी के पोर्टफोलियो के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है।
ब्राउन की शराब की दुनिया में, यह सबसे अच्छा बनाने के बारे में है। ज्यादातर विंटर्स के लिए यही लक्ष्य है, लेकिन ब्राउन ने एक प्रणाली लगाई है, जहां यह स्पष्ट है कि वह कहां से शुरू करता है और कहां खत्म करने का इरादा रखता है। उनका दृष्टिकोण शराब प्रेमियों के तालु पर जीत हासिल करना है जो उनके प्रयासों के दायरे की सराहना कर सकते हैं। न सिर्फ कोई ऐसा कर सकता है, और वह एक मास्टर बन गया है।