मैडलिन पिकेट
नमस्ते, मैं मैडलिन पैकेट, एक संगीतकार और ग्राफिक डिजाइनर शराब गीक है। वाइन फॉली शुरू करने से पहले मैं लॉस एंजिल्स में एक इलेक्ट्रॉनिका निर्माता और ग्राफिक डिजाइनर था। एक संगीतकार के रूप में अपने वर्षों के दौरान, मैंने कुछ अद्भुत घर और इलेक्ट्रोनिका ट्रैक जारी किए, आप मेरे संगीत कैरियर के बारे में जान सकते हैं SoundCloud । आर्ट स्कूल में अपने दिनों के दौरान, मुझे शराब पसंद थी। मैंने संगीत प्रोग्रामिंग का अध्ययन करने के लिए अपने दिन बिताए और रातें कोट्स डु रोन की एक बोतल का आनंद लेने के लिए आरक्षित थीं।
कॉफ़ी एंड वाइन एक्सपर्ट ऑन वाइन फॉली
मैंने अपने दो सबसे अच्छे दोस्तों के साथ 25 दिसंबर, 2011 को वाइन फॉली शुरू की। शराब फली के लिए प्रेरणा एक अवलोकन पर आधारित थी जो मैंने सेवा करते समय बनाई थी। मूल रूप से, लोग शराब के बारे में अधिक जानना चाहते हैं लेकिन वे नहीं जानते कि कहां से शुरू करें। वाइन फोली का लक्ष्य नए शराब पीने वालों को प्रोत्साहित करने और प्रेरित करने के लिए शराब के ज्ञान को साझा करना है।
2012 के जुलाई में, हमने अपनी वाइन इन्फोग्राफिक नामक पहली रिलीज़ की 'शराब कैसे चुनें' । उसके बाद, हमने 'विभिन्न प्रकार की शराब' बनाई (नीचे देखें) जो वाशिंगटन पोस्ट में चित्रित की गई थी।
क्या आप एक विशेषज्ञ बनाता है?
2011 में साइट शुरू करने के बाद से, मैंने शराब के विषय पर 500,000 से अधिक शब्द लिखे हैं और हमने जो भी लेख किया है, उसके लिए बहुत सारे ज्ञान संसाधनों (पुस्तकों, लोगों, डेटा स्रोतों आदि से) की आवश्यकता है। और, यद्यपि मैं इसके बारे में तकनीकीताओं के बारे में सोच सकता हूं ओक-एजिंग , रोगाणुओं या शराब में खमीर प्रकार, यह वास्तव में लोगों की मदद नहीं करता है। इसलिए, यदि आप अधिक जानना चाहते हैं, तो आप पाएंगे कि अधिकांश लेखों में डेटा स्रोत, संपर्क और प्रासंगिक जानकारी शामिल हैं, इसलिए आप इन पर स्वयं ही जांच कर सकते हैं।
एक प्रमाणित सोमेलियर होने के अलावा, मेरी व्यक्तिगत शिक्षा में उन्नत सेमिनार, स्वाद और दुनिया के शराब क्षेत्रों की यात्रा शामिल है। नीचे मेरी कुछ व्यक्तिगत साख दी गई है।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदो- प्रमाणित सोमेलियर के साथ कोर्ट ऑफ मास्टर्स
- सोमलियर्स के गिल्ड के सक्रिय सदस्य
- 2010 रनर-अप रूआर्टर्ट चार्डोनेय चैलेंज ब्लाइंड चखना
- Quora 2012 पर शीर्ष लेखक
- वर्ष 2013-2014 का IWSC वाइन ब्लॉगर
- ऑल्टो अदिगे, ऑस्ट्रेलिया पर मास्टरक्लास स्तर
यदि आप यह देखना चाहते हैं कि मैंने किन वाइन कमीशन के लिए काम किया है और जिन स्थानों पर मैंने यात्रा की है, वहां की जाँच करें हमारे बारे में पेज और मेरे नाम से 'साख' पर क्लिक करें।
जहां सूखी सफेद शराब खरीदने के लिए
मेरी सबसे अच्छी सामग्री में से कुछ
वाइन फॉली के साथ मेरा लक्ष्य हमेशा लोगों को शराब में शामिल होने में मदद करना रहा है। यहाँ अब तक का सबसे अच्छा सामान है
पेयरिंग वाइन और फूड
शराब और भोजन बाँधना की मूल बातें दिखाती एक इन्फोग्राफिक।
शराब के प्रकार
विभिन्न प्रकार की शराब के लिए एक दृश्य मार्गदर्शिका ... स्वाद से!
रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ
जैसा कि यह पता चला है, शराब आपके लिए मॉडरेशन में आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है।
आपके पास सबसे अधिक शराब क्या है?
अरे यार… वहां बहुत सारे क्रेज हो गए हैं। मेरा पहला तोरासी वहाँ है। यह एक गूढ़ शराब है जिसे अंगूर कहा जाता है एग्लियानिको (ऑली-एएचएन-निको) । पेपरोनी की तरह शराब का स्वाद! मैंने हाल ही में केयूस 'एन सेराइज' सिराह की कोशिश की जिसने मेरे दिमाग को उड़ा दिया क्योंकि यह एक तरह से हल्का था पीनट नोयर (उस मेगा के लिए गुप्त प्रेरणा वाशिंगटन सिराह पोस्ट) एक बार, एक अच्छा दोस्त 1986 डन वाइनयार्ड की एक बोतल लाया हॉवेल माउंटेन कैबरनेट , यह आपके मुंह को सिगार से धोने जैसा था। मैं इसे प्यार करता था।
क्या आपके पास अंतिम भोजन / वाइन पेयरिंग है?
विज्ञान के नाम पर 5-स्टार मसालेदार थाई भोजन के साथ सूखी रेड वाइन का परीक्षण। हम कसम खाते हैं।
यह अजीब लग रहा है, लेकिन मुझे खमीर से बने कई खाद्य पदार्थ बहुत पसंद हैं। जिसमें पनीर, ब्रेड, वाइन, बीयर, किमची, ऊलोंग चाय, टेम्पेह शामिल हैं ... मैं उन सभी के साथ एक दावत करना चाहता हूं और किण्वन की महिमा में बास्क।
नई तो, पोर्ट और स्टिल्टन मेरी दुनिया में सिर्फ सबसे अच्छी जोड़ी हो सकती है।
आपकी पसंदीदा शराब से संबंधित फिल्म क्या है?
अरे हॉलीवुड में ज्यादा वाइन फिल्में बनाते हैं! मैं प्यार करता हूँ शराब में खून टूल से मेयार्ड जेम्स कीनन के साथ। मेनार्ड ने दुनिया में कम से कम स्थानों पर शराब बनाना शुरू कर दिया: एरिज़ोना। डॉक्यूमेंट्री बहुत अच्छी तरह से फिल्माई गई है और मुझे प्रेरित करती है, जब मैं वाइन फॉली के लिए फीचर संपादित कर रहा हूं।
मुझे वास्तव में मज़ा आया सोम ।
डेसर्ट वाइन को क्या कहा जाता है
अपने शराब पीने के अनुभव का वर्णन करें
'परम भोजन / शराब बाँधना' के ऊपर देखें आप आ सकते हैं, बस ऊपर सूचीबद्ध वस्तुओं में से एक लाएँ।
अपने शीर्ष 3 वाइन बार को नाम दें
वेस्ट स्ट्रीट वाइन बार, रेनो, एनवी यह मेरा मूल शराब पेटिंग मैदान था।
द पंचडाउन, ओकलैंड, CA यह था एक 'प्राकृतिक शराब' बार। उनकी सभी मदिराएं 'प्राकृतिक,' 'नारंगी,' या जैविक थीं। दुर्भाग्य से, सभी सुपर geeky चीजें बंद नहीं होती हैं। मुझे लगता है कि वे बंद हो गए हैं।
बार फर्डिनेंड, सिएटल, WA वे एक भयानक स्थान पर हैं, जहां सभी सिएटल भोजन हैंगआउट करते हैं। कभी-कभी मैं चाहता हूं कि उनके पास अधिक केंद्रित चयन था।
आप के बारे में एक और लेख पढ़ सकते हैं जेम्सन फिंक द्वारा अंगूरलता पर मैडलिन यह वाइन फॉली के निर्माण के बारे में अधिक साफ सामान को कवर करता है और हमारे पोस्टर ।
[superquote] तो आप शराब में कैसे शामिल हुए? [/ superquote]