कैलिफोर्निया पिनोट प्यार करता हूँ? आप यह कोशिश करेंगे

पेय

स्थानीय लोग सांता बारबरा को कैलिफोर्निया रिवेरा कहते हैं, और एक हल्के जलवायु और प्रशांत को गले लगाते हुए एक चट्टानी तट के साथ, यह देखना आसान है कि क्यों। शहर एलए से केवल 100 मील की दूरी पर स्थित, सूरज से घिरा समुद्र तट सर्फर स्वर्ग है, लेकिन उत्तर की ओर थोड़ा सा यात्रा करें और आप राज्य के कुछ सबसे रोमांचक पिनोट नायर उत्पादकों से संबंधित रोलिंग हिल्स और वाइनयार्ड पाएंगे। काउंटी में पांच आधिकारिक अंगूर उगाने वाले एवीएएस (अमेरिकी विटीकल्चरल एरिया) हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक विशिष्ट माइक्रोकलाइमेट है:

  1. हैप्पी कैनियन est 2009
  2. सांता मारिया घाटी एवीए है। 1981 - चारडनै और पिनोट नायर के लिए जाना जाता है
  3. सांता यनेज़ घाटी एवीए है। 1983 - साइराह, विग्नियर, सौविग्नन ब्लैंक एंड चारडनै के लिए जाना जाता है
  4. बैलार्ड कैनियन एवीए est। 2013 - साइराह, ग्रेनेचे, सांगियोसे, विओग्नियर और रौशनने के लिए जाना जाता है
  5. सेंट रीटा हिल्स एवीए है। 2001 - ज्ञात पिनोट नोयर और चारडनै

यह Sta में है रीता हिल्स जहां विशिष्ट टेरोयर कैलिफ़ोर्निया पिनोट नोयर को अपने सिर पर घुमा रहा है।



स्टा। रीटा हिल्स: कैलिफोर्निया के लिए प्रसिद्ध पिनोट नोयर

सांता बारबरा काउंटी में Sta रीटा हिल्स AVA वाइन मैप
काउंटी के उत्तरपश्चिमी हिस्से में बुएलटन और लंपोक शहरों के बीच स्थित है, स्टा। रीटा हिल्स किसी भी यूरोपीय शराब क्षेत्र की तुलना में भूमध्य रेखा के करीब स्थित है, जिसका अर्थ है कि यह पिंट नूर जैसे शांत-जलवायु वाले वैराइटी के लिए बहुत अधिक गर्म होना चाहिए। लेकिन पिनोट यहां पनपते हैं और सुरुचिपूर्ण, संरचित मदिरा बनाते हैं। घाटी की अद्वितीय पूर्व-पश्चिम अभिविन्यास इस शांत जलवायु विविधता के साथ सफलता की कुंजी है।

पश्चिमी छोर पर, Sta। रीटा महासागर के करीब है, उत्तर में खड़ी पुरसीमा हिल्स और दक्षिण में सांता रोजा हिल्स है। ये पर्वत पूरे क्षेत्र में फ़नल कूल सी ब्रीज़ और कोहरे में चलते हैं। कोहरा गर्मियों के कुछ सबसे अच्छे तापमान बनाता है - से ठंडा नपा में कार्नरोस और यह सोनोमा में रूसी नदी - जबकि घूस हवा और चक्कर काटने को प्रसारित करने में मदद करता है। ये दोनों कारक कैलिफोर्निया के बढ़ते क्षेत्रों (फरवरी से अक्टूबर तक) की तुलना में 35 से 40 दिनों तक बढ़ते मौसम का विस्तार करते हैं।

स्टेा का दौरा। रीता

सांता बारबरा काउंटी में चखने के कमरों की सबसे बड़ी सांद्रता को कहा जाता है Lompoc शराब यहूदी बस्ती । होम डिपो के बगल में एक औद्योगिक क्षेत्र में वाइनरी स्टोरफ्रंट यहां आगंतुकों को मिलेगा! आपको पिनोट नायर और चारोद्नेय के टन मिलेंगे, लेकिन बैलार्ड कैनियन और काउंटी में अन्य एवीए के रोन वैरिएंट वाइन भी।

ए लिल 'हिस्ट्री

1770 के दशक में मिशनरियों द्वारा लगाए जाने के बाद से दाखलताओं को लागू किया गया था, लेकिन इसकी क्षमता को नोटिस करने के लिए वाइनमेकिंग दुनिया को 200 साल लग गए। 1976 में, सैनफोर्ड वाइनरी पहली बार एक Sta रिलीज़ हुई। रीता हिल्स पिनोट, और पीने वालों ने नोटिस लिया। आज, वहाँ 2500 एकड़ जमीन लगाई गई है और पिछले 20 वर्षों के भीतर अधिकांश दाख की बारियां लगाई गई हैं, जिसका अर्थ है कि सबसे आधुनिक ट्रेलिंग और सर्वोत्तम उपलब्ध बेल क्लोन का उपयोग किया गया था। यह समझ में आता है कि एसटीए। रीटा हिल्स पिनोट नायर में से एक है सबसे रोमांचक Pinot Noir क्षेत्र आधुनिक शराब की दुनिया में।

गंदगी में कुछ

यहाँ उगने वाले अंगूर में एक और सुनहरा कारक है धरती । पहाड़ियों में दुनिया के कुछ सबसे बड़े और शुद्ध जमाव हैं डायटोमेसियस अर्थ-ए चाकली पदार्थ, जिसमें जीवाश्म कठोर शेल होते हैं, जो भूकंप और ज्वालामुखी द्वारा पहाड़ियों में स्तरित होते हैं। यह डोवर की सफेद चट्टानों के समान सामान है, और यह अप्रत्यक्ष रूप से एक आकर्षक संबंध में है खनिजता का नोट और ग्लास में लवणता। इसके अलावा, मिट्टी उत्कृष्ट जल निकासी प्रदान करती है: उत्तर में, रेत और मिट्टी दक्षिण में, विघटित चट्टान जिसे बोटेला कहा जाता है। थोड़ी बारिश और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ, बेल अच्छी अम्लता बनाए रखते हैं और केंद्रित फल विकसित करते हैं।

sta-rita-Hills-santa-barbara-pinot-noir

द स्टा। रीता हिल्स। के सौजन्य से staritahills.com

वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें

वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें

अपनी रसोई के आराम से मेडलिन के ऑनलाइन शराब सीखने के पाठ्यक्रमों का आनंद लें।

अभी खरीदो अंश संधि: 'स्टा' शब्द की वर्तनी रीटा हिल्स 'लंबे समय से चिली वाइनरी नाम के एक कानूनी मुकदमे से बाहर आई थी संता रीटा । एवीए चिली वाइनरी का हवाला देता है और एवीए का पहला शब्द हमेशा के लिए 'स्टा' के रूप में लिखा जाएगा। लेकिन हम अभी भी 'सांता' कह सकते हैं।

Sta में उल्लेखनीय निर्माता। रीता हिल्स

क्षेत्र में पिनोट नोयर के लिए सबसे अच्छी दाख की बारियां पहाड़ियों की कम ढलान पर होती हैं। जबकि सिर्फ कुछ दाख की बारियां उस प्रोफ़ाइल को फिट करती हैं, कई वाइन उन अंगूरों से वाइन का उत्पादन कर सकती हैं। इन अंगूरों की मांग के कारण, बकाया स्टा के लिए लगभग $ 40- $ 60 खर्च करने की उम्मीद है। रीता हिल्स पिनोट नोयर।

यहाँ Pinot Noir उत्पादकों की एक छोटी सूची है (कोई विशेष क्रम में) जो लहरें बना रही हैं। योगदान करने के लिए कोई है?
pinot-noir-information

Pinot पर 5 तथ्य आपको देखना चाहिए