कभी आपने सोचा है कि किसी व्यक्ति का नाम उनकी क्षमता को कैसे प्रभावित करता है? क्या world किकी ’एक विश्व नेता या बैकवाटर बारटेंडर के नाम की तरह है? शायद यह इस नाम से है कि Gewürztraminer शराब की दुनिया में एक धागे से लटका हुआ है क्योंकि जैसा कि आप जल्द ही देखेंगे, यह एक है पूरी तरह से महान अंगूर । बेशक, आप शायद सोच रहे हैं कि किसी व्यक्ति के नाम की तुलना अंगूर से करना बहुत ही अटपटा लगता है, लेकिन Gewürztraminer लगभग 200 वर्षों से अपने अनुपयुक्त नाम के साथ अटका हुआ है। मारो, किकी।
Gewürztraminer मॉस्कोटो के बड़े हुए संस्करण की तरह है।
इस गाइड में, हम यह दिखाने का प्रयास करते हैं कि कैसे Gewürztraminer अच्छा है, यदि नहीं वाह् भई वाह । जबकि Gewürztraminer जैसी सुगंधित मीठी वाइन फैशन से थोड़ा बाहर है, हम इसे ग्रह पर सबसे उत्कृष्ट मूल्यों में से कुछ को खोजने के अवसर के रूप में देखते हैं। इस गाइड में आप जानेंगे कि कैसे Gewürztraminer वाइन का स्वाद आता है, यह कहाँ से आता है, और भोजन युग्मन सिफारिशें जो आपके दिमाग को उड़ा देंगी।
क्यों प्रयास करें Gewürztraminer?
Gewürztraminer की तरह कोई भी स्वाभिमानी वाइन उत्साही क्यों होगा?
- 18 क्लासिक नोबल अंगूरों में से एक
- सुपर अंडरवैलिड, $ 20 के तहत कई महान उदाहरण
- भारतीय और मध्य पूर्वी भोजन के साथ परफेक्ट पेयरिंग
- आश्चर्यजनक रूप से दुर्लभ वाइन अंगूर (केवल दुनिया भर में लगभग 20,000 एकड़!)
Gewürztraminer शराब के लिए गाइड
Gewürztraminer मॉस्कोटो के बड़े हुए संस्करण की तरह है। जबकि Gewürztraminer वाइन में मोसैटो के लिए कई समानताएं हैं, इसमें उच्च शराब, अधिक हड़ताली सुगंधित और कम अम्लता भी है। इन सभी विशेषताओं के कारण Gewürztraminer को नीचे गिराना अधिक कठिन हो जाता है, इस प्रकार यह और अधिक 'वयस्क' हो जाता है।
Gewürztraminer के एक गिलास में आने वाली पहली सुगंध इसकी टेल-लीची सुगंध है। यदि आपने कभी लीची - डिब्बाबंद या ताजा गंध नहीं की है - तो यह सुगंध The मीठे गुलाब की तरह अधिक होगी। ’लीची की सुगंध आमतौर पर इतनी तीव्र होती है, यह Gewürztraminer की’ में से एक बताती है। एक अंधा चखने में। यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले Gewürztraminer पी रहे हैं, तो आपको रूबी रेड अंगूर, गुलाब की पंखुड़ी, अदरक और एक सुगंधित सुगंध सहित कई शानदार सुगंधित सुगंधियाँ मिलेंगी।
क्या Gewürztraminer हमेशा मीठा होता है?
हमेशा नहीं। हालाँकि, क्योंकि Gewürztraminer मस्कट (मोसेटो), रिस्लिंग और टॉरस्टेस की तरह एक सुगंधित अंगूर है, यह गंध के कारण स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद होगा। आम तौर पर, Gewürztraminer में एक या दो ग्राम होते हैं अवशिष्ट चीनी (रुपये) । लेकिन बढ़े हुए एरोमेटिक्स, उच्च शराब, और कम अम्लता के कारण, कई ग्वारूज़ वास्तव में हैं की तुलना में मीठा स्वाद लेते हैं।
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Gewürztraminer शराब लक्षण
- फल फूल (जामुन, फल, साइट्रस)
- लीची, अंगूर, अनानास, आड़ू, खुबानी, नारंगी, केंटालूप
- अन्य AROMAS (जड़ी बूटी, मसाला, फूल, खनिज, पृथ्वी, अन्य)
- गुलाब, शहद, अदरक, धूप, Allspice, दालचीनी, धुआँ
- पेट में गैस
- कम मध्यम
- अस्थायी सेवा
- 'फ्रिज ठंडा' 43 6F (6 )C)
- SIMILAR वारिटीज़
- मस्कट, रिस्लीन्ग, टोरस्टेस (अर्जेंटीना), लौरेइरो (पुर्तगाल), माल्विसिया बियांका (इटली)
- ऐतिहासिक महत्वपूर्ण क्षेत्र
- Gewürztraminer इनमें से एक है अलस के 4 ग्रैंड क्रूज अंगूर और सैकड़ों वर्षों के लिए इस क्षेत्र में उत्पादित किया गया है। शीर्ष गुणवत्ता वाले अल्साटियन ग्यूवेर्स्ट्रामाइनर को T वेंडेंज टार्डीव ’(a.k.a. a लेट हार्वेस्ट’) कहा जाता है और खनिज, मसाले और धुएं के नोटों के साथ उम्र के लायक मिठाई वाइन हैं।
Gewürztraminer कहाँ से आता है?
आल्प्स की तलहटी। स्रोत
Gewürztraminer की मातृभूमि आल्प्स की तलहटी में स्थित है। पिंट ग्रिस / ग्रिगियो की तरह ही यह एक गुलाबी अंगूर है, जो कूलर की जलवायु में वास्तव में अच्छी तरह से बढ़ता है। अंगूर की उत्पत्ति जर्मनी में हुई थी, लेकिन कई सैकड़ों वर्षों में इसने पूरी तरह से इटली, हंगरी, रोमानिया, क्रोएशिया, फ्रांस और स्लोवेनिया सहित आल्प्स को परिचालित किया।
पुरानी दुनिया बनाम नई दुनिया शराब
Gewürztraminer खाद्य जोड़ी
विदेशी सोचो। जब आप पारंपरिक फ्रांसीसी भोजन से बाहर कदम रखते हैं और दुनिया के अन्य खाद्य पदार्थों का अनुभव करते हैं, तो Gewürztraminer सबसे अच्छी जोड़ी होती है। मध्य पूर्वी और मोरक्को के भोजन, दोनों भुने हुए मीट के साथ नट और सूखे फल का उपयोग करते हैं, ग्वुर्गेस्ट्रैमिनर वाइन के साथ आनंद लेने के लिए भोजन के प्रकार के महान उदाहरण हैं। भोजन के साथ Gewürztraminer को जोड़ते समय सोचें कि शराब की फूलों की सुगंध और अदरक के नोट कैसे सामने आएंगे वर्तमान अदरक और गुलाब जल एक डिश में उपयोग किया जाता है।
मांस की जोड़ी
बत्तख, चिकन, पोर्क, बेकन, झींगा और केकड़ा
मसाले और जड़ी बूटी
केयेन पीपर, अदरक, लौंग, दालचीनी, ऑलस्पाइस, हल्दी, मद्रास करी, सिचुआन काली मिर्च, शलोट्स, सोया सॉस, तिल, बादाम, गुलाब जल, चूना पत्ती, बे पत्ती, धनिया, जीरा सहित अत्यधिक मसालेदार और सुगंधित जड़ी बूटियां।
पनीर जोड़ी
इसे कम बदबूदार और नाजुक स्वाद वाली नरम गाय के दूध पनीर और सूखे फल के साथ आज़माएँ।
सब्जियां और शाकाहारी किराया
नारियल और लाल प्याज, बेल पेपर, बैंगन, टेम्पेह, स्क्वैश और गाजर सहित प्राकृतिक मिठास के साथ भुनी हुई सब्जियां और सब्जी। आप इसे आर्टिचोक के साथ भी ले सकते हैं, जो कि अधिक चुनौतीपूर्ण वाइन पेयरिंग खाद्य पदार्थों में से एक है।
कैसे सर्वश्रेष्ठ Gewürztraminer शराब खोजने के लिए
Alsace को Gewürztraminer के लिए जाना जाता है। स्रोत
आपको जानकर हैरानी होगी कि वास्तव में दुनिया में इतना अधिक Gewürztraminer नहीं है। Gewürztraminer की हर एक बेल के लिए कैबर्नेट सॉविनन के 30 बेल और रिस्लीन्ग के 4 बेल हैं। अधिकांश Gewürztraminer का उत्पादन कम गुणवत्ता वाले किराने की दुकान मीठी शराब के रूप में किया जाता है, इसलिए जब आप विशेष शराब की दुकानों या ऑनलाइन में छोटे उत्पादकों के लिए खरीद रहे हैं।
इसका क्या मतलब है जब शराब सूखी है
दुनिया भर में केवल ~ 20,000 एकड़ के बारे में
Alsace~ 7,000 एकड़
Alsace, Gewürztraminer का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है और आप कई उत्कृष्ट और कम मीठी मदिरा पा सकते हैं। 'ग्रैंड क्रूज़', एक दाख की बारी पदनाम, और 'हौट-राइन' जैसे शब्दों पर ध्यान दें, एक क्षेत्र जिसमें ग्रैंड क्रूज़ की अधिक संख्या है।
अमेरिका~ 3,200 एकड़
इससे पहले कि मीठी मदिरा अपना कद खो देती, 1960 के दशक में पूरे कैलिफोर्निया में कई Gewürztraminer बेलें लगाई गईं। सोनोमा और मोंटेरे और उच्च ऊंचाई वाले दाख की बारियां जैसे ठंडे क्षेत्रों से मदिरा की तलाश करें। बकाया उत्पादकों से पुराने बेल Gewürztraminer हैं हच विनेयर्ड्स $ 20 से कम के लिए! न्यूयॉर्क राज्य और वाशिंगटन राज्य में इस प्रकार की अंगूरों के साथ काफी संभावनाएं हैं क्योंकि कूलर उत्पादक उच्च अम्लता पर चढ़ता है।
अन्य क्षेत्र
- इटली
- ~ 1,500 एकड़। उत्तरी इटली क्षेत्र का लगभग 10%, दक्षिण टायरॉल।
- ऑस्ट्रेलिया
- ~ 2,000 एकड़। क्लेयर वैली देखें।
- न्यूज़ीलैंड
- ~ 1,000 एकड़। ज्यादातर उत्तरी द्वीप से, जैसे कि हॉक की खाड़ी।
- जर्मनी
- ~ 2,000 एकड़
- हंगरी
- ~ 2,000 एकड़