2008 में वापस मैंने एक कॉलम लिखा जिसका शीर्षक था “ हमारे समय के कुछ सत्य , 'जिनमें से एक था, '>
'कंप्यूटर व्यवसाय में,' मैंने लिखा है, 'सॉफ्टवेयर निर्माता अपने उत्पादों को नए कंप्यूटरों पर प्रीइंस्टॉल करने के लिए करोड़ों डॉलर का भुगतान करते हैं। यदि आप एक 'विकल्प' चाहते हैं, तो आपको इसे स्वयं डाउनलोड करना होगा। यही बात अब शराब में भी हो रही है। '
सभी मोसेटो वाइन मीठे हैं
मैं शराब-वितरण व्यवसाय में होने वाले महत्वपूर्ण समेकन की ओर इशारा करता था, जिसके परिणामस्वरूप बड़े उत्पादकों जैसे नक्षत्र ब्रांड, गैलो और जैक्सन फैमिली वाइन के बड़े-बड़े विस्तार हुए। बड़े शराब के पैरों को समान रूप से बड़े वितरण वाले जूते की जरूरत होती है जिसमें नकदी रजिस्टर की दौड़ होती है।
इसलिए जब मैंने पिछले सप्ताह पढ़ा कि देश का बिजलीघर बिगफुट वितरक है दक्षिणी वाइन एंड स्पिरिट्स ने टेक्सास और मिडवेस्ट राज्यों पर मजबूत पकड़ के साथ एक क्षेत्रीय बिजलीघर वितरक, ग्लेज़र 'को प्रभावी ढंग से हासिल कर लिया, यह कोई झटका नहीं था। वास्तव में, उन्होंने 2008 में किसी तरह अपनी सेना को वापस लाने की कोशिश की, लेकिन वे इसके बाद अपनी संतुष्टि के लिए काम नहीं कर सके। (शामिल पार्टियों को 'अधिगृहीत' शब्द का उपयोग करना पसंद नहीं है, लेकिन वार्षिक राजस्व में $ 11.8 बिलियन के साथ एक व्यवसाय आप किस शब्द का उपयोग करेंगे - दक्षिणी- वार्षिक राजस्व में $ 3.7 बिलियन के साथ प्रतिद्वंद्वी के साथ संलग्न है?)
दक्षिणी ग्लेज़र की वाइन और स्प्रिट एलएलसी के नाम के अनुसार, अमेरिकी आत्माओं और शराब के बाजार का लगभग एक तिहाई डॉलर के हिसाब से होगा। प्रभाव डेटाबेस , की एक बहन का प्रकाशन शराब बनाने वाला ।
अब, यह अमेरिका के शराब वितरण का बिलकुल एक हिस्सा नहीं है। सदाबहार शराब (और स्पिरिट्स एंड बीयर) कभी बड़े वितरण द्वारा सेवित की जा रही है। यह दुनिया का तरीका है, हाल ही में बेव में बीयर गोलियत अनहुसेर-बुस्च द्वारा SAB मिलर की $ 107 बिलियन की खरीद प्रदर्शित करता है। वे वितरण खेल में किसके साथ खेलने वाले हैं? कुछ मा-और-पा संगठन जो सिर्फ एक या दो राज्यों में सेवाएं देते हैं?
आप इसे पसंद कर सकते हैं या नहीं, लेकिन यह।> है
साथ ही, कई उत्पादकों का छोटा आकार उन्हें बड़े लड़कों के लिए कम आकर्षक बनाता है। बक्से को स्थानांतरित करने के लिए सड़क पर इतने सारे पैरों के लिए भुगतान करना, शराब की एक मामूली आपूर्ति सिर्फ अनियंत्रित नहीं है, बल्कि उनके लिए निराशाजनक और परेशान है। चले जाओ। तो क्या शराब की दुनिया एक बड़ी वितरण टोकरी में नरक में जा रही है? हर्गिज नहीं। हाथ से चलने वाले आपको निराश नहीं करते। जैसा कि इस कॉलम की शुरुआत में बताया गया है, कंप्यूटर सॉफ्टवेयर की तरह वाइन भी लंबे समय से 'पूर्वस्थापित है।'
सफेद की तुलना में रेड वाइन स्वस्थ है
बड़े वितरक दशकों से बड़े सुपरमार्केट और चेन स्टोर में बड़े पैमाने पर बाजार में शराब उत्पाद स्थापित कर रहे हैं। यह कोई नई बात नहीं है। बाकी सब कुछ 'वैकल्पिक' है, क्योंकि यह लंबे समय से है। वास्तव में, यह कभी भी था - या लगभग इतना ही। तथ्य यह है, 'वैकल्पिक' का परिदृश्य व्यापक और पहले से कहीं अधिक विविध है। बस जब डूमर्स निश्चित थे कि बड़े वितरण का साम्राज्य हमेशा के लिए छोटी वाइनरी और उनके कई प्रशंसकों, उर्फ द लिटिल पीपल पर एक अंधेरा छाया डालना था, साथ ही खेल-परिवर्तन भी हुआ ग्रानहोम वी। हील्ड अमेरिकी सुप्रीम कोर्ट का निर्णय । इस 2005 के फैसले ने घोषणा की कि न्यूयॉर्क और मिशिगन में कानून राज्य की जीत को उपभोक्ताओं के लिए सीधे जहाज की अनुमति देते हैं, लेकिन राज्य के बाहर की जीत को प्रतिबंधित करना समान विशेषाधिकार असंवैधानिक था।
इसने प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता शिपिंग के लिए राष्ट्रीय बाढ़ को खोल दिया। हालांकि अमेरिका '> वाइन स्पेक्टेटर शानदार है डायरेक्ट टू कंज्यूमर शिपिंग के लिए गाइड ) का है।
मुख्य बिंदु यह है: हमारे पास आज के उपभोक्ताओं की तुलना में अधिक विकल्प नहीं हैं। न केवल चुनने के लिए और अधिक वाइन और वाइनरी हैं, बल्कि '>
हमारे समय का एक विरोधाभास यह है कि शराब के बाजार की कई भविष्यवाणियों के बावजूद बड़े वितरण और बड़ी शराब के कारण, तथ्य यह है कि अधिक छोटे उत्पादकों से अधिक मदिरा आज पहले से कहीं ज्यादा हमारे करीब हैं। जाओ पता लगाओ।