यदि आप नाश्ते के लिए एक मिमोसा पी सकते हैं, तो नाश्ते के लिए शराब भी ठीक है। वास्तव में, एक पूरी तरह से OJ को खाई और सिर्फ शराब पीने के लिए एक बहुत मजबूत तर्क दे सकता है।
'नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए शैम्पेन उपयुक्त है।'
इसलिए, यदि आपको अपने सप्ताहांत के नाश्ते के साथ एक सुंदर नाश्ते की बोतल मिलती है, तो आपको बुरा नहीं लगेगा। इसमें कोई शर्म की बात नहीं है। यहां तक कि जब कोई आपके साथ पेश करता है, तो 'ओह, मैं आपको पांच से पहले शराब पीते हुए देखता हूं!' अपनी भौंहों को उठाएं और कहें, 'मैं शर्त लगाता हूं कि आप चाहें तो मेरे साथ जुड़ सकते हैं।'
16 अपकमिंग ब्रेकफास्ट के लिए स्टाइलिश वाइन
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स्मोक्ड एवोकाडो टोस्ट
शराब की जोड़ी: हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , पिकपोल डे पिनेट , सोवे , ग्रीन वाल्टेलीना
ईव (अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल) के साथ बूंदा बांदी, जीरा, नमक और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ, और ताजा हरी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ, क्रस्टी ब्रेड की मोटी स्लाइस की कल्पना करें। अधिक प्रोटीन की आवश्यकता है? एक प्याला अंडे के साथ पूरे शि-बैंग को शीर्ष करें।
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आपको जो कुछ भी सीखना और दुनिया की वाइन का स्वाद लेना है।
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चिकन और वफ़ल
शराब की जोड़ी: लैंब्रुस्को डि ग्रास्पारोसा , लैंब्रसको डि सोरबारा , जगमगाता शिराज , या ब्रेचेतो डी'आक्वी
दक्षिणी तला हुआ चिकन वफ़ल का एक बहुत ही विशेष प्रकार का पात्र है:
- यह गोल हो गया है।
- यह स्पंजी है।
- यह शीर्ष पर मक्खन की एक आइसक्रीम-स्कूप-आकार की गुड़िया है।
सही शराब एक शांत ताज़ा आइस्ड चाय का रोल निभाता है। बस आइस्ड टी की तरह, चिल्ड रेड वाइन में टैनिन होता है। इस जोड़ी में टैनिन बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि टैनिन आपकी जीभ से वसा को निकालने में मदद करते हैं। आपको इसकी आवश्यकता है
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बिस्कुट और ग्रेवी
शराब की जोड़ी: बारबरा , Blaufränkisch , या कैबेरनेट फ्रैंक (थोड़ा ठंडा परोसें)
शराबी बिस्कुट के शीर्ष पर गाढ़ा, गूई, नमकीन ग्रेवी: यह क्विंटेसिएंट ग्रीसी चम्मच नाश्ता है। हर काटने के साथ, आप अपने आप को कुछ गीला होने के लिए नीचे पहुँचते हुए पाएंगे।
आदर्श वाइन में आपकी प्यास बुझाने के लिए टैनिन का स्पर्श (फिर से वसा को कुरेदना) और मध्यम अम्लता है। बारबरा एक आदर्श विकल्प बनाता है। इस इतालवी लाल में उच्च अम्लता परिपूर्ण है और एनीज़ का स्वाद पूरी तरह से नाश्ता सॉसेज को पूरक करता है।
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डेनवर ऑमलेट
शराब की जोड़ी: सांगियोसे रोसे , गर्नाच रोसे , केबरनेट फ्रैंक रोसे, Saignée-Method रोज़े
आप नफरत कर सकते हैं, लेकिन डेनवर आमलेट अभी भी सबसे अच्छी तरह से संतुलित नाश्ते के विकल्पों में से एक है। हैम, बेल का काली मिर्च, मशरूम और प्याज के छोटे-छोटे टुकड़ों को मुट्ठी भर पनीर के साथ सेट किया जाता है और अंडे के कंबल में बदल दिया जाता है। उमामी लोगों के लिए सात्विक भोजन।
इस व्यंजन में बहुत सी उम्मी है जिसका अर्थ है कि आपको सफेद की तुलना में थोड़ी अधिक 'ओम्पा' के साथ शराब की आवश्यकता होगी, लेकिन शायद लाल के रूप में 'ओम्फ' उतना नहीं। क्या आपका मेरा विचार एक है? हां। सही रोज़े अच्छी तरह से करेंगे! के लिए जाओ उच्च स्वाद संस्करण।
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ब्लूबेरी पेनकेक्स
शराब की जोड़ी: मोसेटो डी'स्टी
पल्प फिक्शन में फैबिएन याद है? जब वह कहती है 'ब्लूबेरी पेनकेक्स?' वो जो हैं! वे अपने दम पर लगभग परिपूर्ण हैं। जब तक आप एक में काटते हैं और चबाना शुरू करते हैं, और पैनकेक आपके मुंह की छत से चिपक जाता है, और पर्याप्त सिरप नहीं होता है, और आपको लगता है कि आपको इसे धोने के लिए कुछ चाहिए।
भगवान (या उत्तरी इटालियंस) के लिए धन्यवाद मोसेटो डी'स्टी । यह P.P.W. (परफेक्ट पैनकेक वाइन)।
स्वाद के शूरवीरों का भाईचारा
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बेकन के साथ फ्रेंच टोस्ट
शराब की जोड़ी: सूखी रिस्लीन्ग
यदि आप फ्रेंच टोस्ट करने जा रहे हैं, तो आप मोटे कट वाले ब्रोच का उपयोग कर सकते हैं। नहीं तो प्रयास क्यों करें? इसके अलावा, मोटी कट बेकन के कुछ टुकड़ों से बेहतर पूरक क्या है। जबकि हम इसे खत्म करने के लिए शायद एक तले हुए अंडे भी हैं?
इस जोड़ी के लिए, मैं एक दूसरे में सूखी रिस्लीन्ग के लिए पहुँचता हूँ। बेकन और सूखेपन को दूर करने में मदद करता है, फ्रेंच टोस्ट पर सिरप का मुकाबला करने में मदद करेगा। एक जोड़ी के रूप में, रिस्लिंग अपनी आकाश उच्च अम्लता के साथ एक तालू क्लीनर के रूप में कार्य करता है, जो वास्तव में सुबह अंडे की सांस के साथ मदद करने वाला है।
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मैं चोरिज़ो टोफू स्क्रैम्बल हूं
शराब की जोड़ी: Zweigelt (ठंडा परोसा गया)
एक छोटा, लेकिन बढ़ रहा है, हम में से जो मानते हैं कि नाश्ते को महान होने के लिए अंडे की आवश्यकता नहीं है। टोफू हाथापाई दर्ज करें। न केवल यह स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि उचित मसाले के मिश्रण (हल्दी, लहसुन, जीरा, धनिया, सोया सॉस, और मिर्च के गुच्छे) के साथ उखड़ जाने पर यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। स्वाद की दोहरी खुराक के लिए, सोया कोरिज़ो का उपयोग करें। एकमात्र आश्चर्य यह है कि इस व्यंजन को पूरे अमेरिका में ब्रंच स्पॉट में ढूंढना इतना कठिन है।
तीव्र मसालेदार के साथ इस स्वाद से भरे पकवान को जला देने में मदद करने के लिए शराब की आवश्यकता होती है। इसके लिए, हम Zweigelt की तरह एक हल्के रेड वाइन की ओर झुक रहे हैं। जब थोड़ा ठंडा परोसा जाता है तो यह ऑस्ट्रियाई लाल स्वाद बहुत अच्छा लगता है और आपको अति-मसालेदार महसूस किए बिना स्वाद प्रोफ़ाइल को सुशोभित करेगा।
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अंडे बेनेडिक्ट
शराब की जोड़ी: अतिरिक्त सूखी Prosecco , Torrontés , हरी शराब
एग्स बेनेडिक्ट एक अमेरिकी क्लासिक है। यह पूरी तरह से टोस्टेड अंग्रेजी मफिन खस्ता कनाडियन बेकन, एक पूरी तरह से पका हुआ अंडा, और मलाईदार हॉलैंडाइस सॉस का एक उदार पेय है। यह वास्तव में सबसे परिष्कृत ब्रंच हो सकता है जो उत्तर अमेरिकी अपने स्वयं के रूप में दावा कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको कोई ऐसा स्थान मिल जाए जो इसे अच्छी तरह से करता है, तो आपको खुद को बहुत भाग्यशाली समझना चाहिए!
इस जोड़ी के लिए, आप कैनेडियन बेकन के मीठे-दिलकश स्वाद को उजागर करने के लिए मिठास के स्पर्श (जैसे एक किशोर स्पर्श) के साथ शराब चाहते हैं। (जैसे अनानास पिज्जा पर करता है!) यही कारण है कि हमने और एक्स्ट्रा ड्राई प्रोसेको (बनाम क्रूर) का विकल्प चुना। चीनी का स्तर ध्यान देने योग्य नहीं है - यह फल बाहर लाने के लिए पर्याप्त है।
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नाश्ता आमलेट
शराब की जोड़ी: अरनीस , Assyrtiko , गावी
फ्रिटाटा शब्द इटली से आया है और इसका अर्थ है 'तला हुआ'। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, फ्रिटेटा के कई प्रकार हैं। आप जो भी विविधता चुनते हैं, एक महान फ्रिटाटा के लिए असली रहस्य अच्छी तरह से पीटा अंडे और बेहद कम गर्मी है। इस ब्रेकफास्ट वाइन पेयरिंग के लिए, इटैलियन-एस्क वैरिएंट में लगभग हमेशा भुना हुआ मिर्च, ब्रोकोली रब और बढ़िया, लजीज इटालियन चीज (जैसे कि परमगियानो और प्रोवोलोन) शामिल होते हैं।
यह जोड़ी आश्चर्यजनक रूप से खुली हुई है और कई संभावित मैचों के लिए अनुमति देती है। उस ने कहा, फ्रिटेट निश्चित रूप से अंडे-सांस के लिए दोषी हैं, इसलिए उच्च अम्लता वाली शराब वास्तव में शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है, यही वजह है कि हमने दुबली सफेद मदिरा का विकल्प चुना। Arneis और Gavi सभी महान इतालवी गोरे हैं जो डाइविंग के लायक हैं। और, यदि आप वास्तव में अपने दिमाग को उड़ाना चाहते हैं, तो आप ग्रीक वाइन, अर्टिर्टिको की कोशिश कर सकते हैं, जिसमें उच्च अम्लता और लवणता दोनों हैं। बहुत बढ़िया।
ध्यान दें: उन लोगों के लिए जो वास्तव में इस नाश्ते में खुदाई करना चाहते हैं, जिन्हें स्पैनिश संस्करण कहा जाता है आमलेट आलू के साथ!
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Caramelized प्याज और Gruyère Quiche
शराब की जोड़ी: Chardonnay , चैबलिस , ग्रीचेतो, ग्रेनाच ब्लैंक ।
खाना पकाने की बात आने पर फ्रेंच इसे सही तरीके से करते हैं: तालू को भारी किए बिना कुछ सामग्री। फ्रेंच प्याज का सूप लें। यह इतना सरल है, और फिर भी अविश्वसनीय रूप से अच्छा है। हां, फ्रांसीसी तैयारी कठिन है, लेकिन आपकी घटक सूची अपेक्षाकृत सरल है। हालांकि वहाँ एक गुप्त घटक है यह क्विक रेसिपी यह आश्चर्यजनक है: जायफल का एक चुटकी।
इस जोड़ी के लिए, एक फ्रांसीसी क्लासिक के साथ जाना एकमात्र सही उत्तर की तरह लग रहा था। चारुदेने अपने मुंह से जादुई चीजें करते हैं, जब गेरुआ के साथ जोड़ा जाता है। बिना पढ़ी हुई शैलियाँ, जैसे चैबलिस झुनझुनी भी उच्च अम्लता है, जो 'अंडे की सांस' के साथ मदद करेगा। बेशक, दुनिया भर में कई महान स्थान हैं बहुत अच्छा Chardonnay खोजने के लिए यदि आप बिल को पैर नहीं करना चाहते हैं तो आपको बरगंडी से चिपकना नहीं है!
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ब्रेकफास्ट बरीटो
शराब की जोड़ी: छोटा , टेंपरानिलो , संघी का , वालपॉलिकेला , मिट्टी लाल
ब्रेकफ़ास्ट बिरिटो के साथ केवल एक चीज गलत है कि एक ही बार में पूरी चीज़ खाने से 'कोमा' हो सकता है। इससे बचने के लिए, इसे आधे में काटें (और दूसरे आधे को कहीं बाहर छिपा दें)। इसे काटने से अंडे, पनीर, सेम, आलू, मांस और अन्य उपहारों की सभी स्वादिष्ट परतों को प्रकट करने का अतिरिक्त बोनस मिलता है। अपने आप को वहाँ बैठे कल्पना करें, एक हाथ में गर्म सॉस, दूसरे में बूरिटो ... जो कोई भी दक्षिण पश्चिम में रहता है वह जानता है कि यह खुशी के लिए संयोजन है।
इस युग्मन के लिए, एक रेडी वाइन के लिए जाएं। आपको वास्तव में Gamay के रूप में फैंसी के रूप में कुछ की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इस शराब (विशेष रूप से उन) के कुरकुरे मिट्टी खत्म ब्यूजोलिस से ) आपके नाश्ते को एक पूरे नए स्तर पर ले जाएगा। यदि आप अपनी जोड़ी को थोड़ी और स्पैनिश अपील देना चाहते हैं, तो टेंप्रानिलो की कोशिश करें, तो आप निराश नहीं होंगे।
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स्टील-कट दलिया
शराब की जोड़ी: टावनी पोर्ट , पीएक्स शेरी, मस्कट डे रिवलसेट्स
इस सूची में कुछ नाश्ते में से एक है जिसे आप हर सुबह खा सकते हैं और कभी भी दोषी महसूस नहीं कर सकते हैं।
इस युग्मन के लिए, हमने वाइन को एक विशिष्ट सामग्री के रूप में फिर से कल्पना करने का फैसला किया, जो दलिया में सबसे ऊपर है। तो, आप दलिया का एक हिस्सा लेंगे और तावनी बंदरगाह के एक छोटे घूंट के साथ अनुवर्ती करेंगे। Tawny चीनी, दालचीनी और किशमिश की भूमिकाओं पर एक साथ ले जाएगा! आपको इस जादुई जोड़ी को बनाने के लिए शायद ३-४ औंस शराब की ज़रूरत नहीं होगी।
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केले, कटा हुआ बादाम और शहद के साथ दही बाउल
शराब की जोड़ी: Gewurztraminer , अलसाटियन मस्कट, ऑस्ट्रियाई मस्कटेलर
दही के कटोरे पूरे अमेरिका में नवीनतम क्रेज हैं। सकारात्मक पक्ष पर, इसने वास्तव में हमें गुणवत्ता के अवयवों के महत्व के बारे में अलग तरह से सोचा। आप अच्छी डेयरी के बिना अच्छा दही नहीं बना सकते हैं!
इस जोड़ी के लिए, हम वास्तव में मजबूत सुगंधित शराब के साथ शराब पर ध्यान केंद्रित करना चाहते थे। ऐसा इसलिए है क्योंकि दही सुगंध के रास्ते में बहुत कम प्रदान करता है, और इस प्रकार, सुगंधित मदिरा वास्तव में दृश्य में अधिक कथित स्वाद जोड़ सकता है। Lewhee, गुलाब, अंगूर और allspice की गहन सुगंध के साथ Gewürztraminer वास्तव में आपके रोजमर्रा के दही के कटोरे को अगले स्तर तक ले जाएगा। इस वाइन में उष्णकटिबंधीय फल नोटों के कारण, यह वास्तव में केले और बादाम के टॉपिंग को उधार देता है।
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स्ट्राबेरी और रिकोटा के साथ क्रेप
शराब की जोड़ी: क्रेमैंट डीअल्स रोज़े , क्रेमंट डे लॉयर रोसे , स्पार्कलिंग मैलबेक रोसे
शहद के एक बूंदा बांदी के साथ शराबी ricotta पनीर की कल्पना करो एक गर्म क्रेप में लुढ़का और फिर स्ट्रॉबेरी और पाउडर चीनी के साथ सबसे ऊपर है। यह उन वस्तुओं में से एक है जिन्हें आप प्लेट के हिट होते ही खाना चाहते हैं।
इस पेयरिंग के लिए, एक रोज़ बबली वाइन एक सही विकल्प है। न केवल रोज़े का रंग इस नाश्ते का पूरक होगा, बल्कि कार्बोनेटेशन प्रत्येक काटने के बाद मलाई का एक विस्फोट पैदा करेगा।
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बोरबन पीच ब्रेड का हलवा
शराब की जोड़ी: विन सेंटो , विन सेंटो , मॉस्केल डे सेतुबल, मॉस्केल-आधारित शेरी
यह मिठाई हो सकती है, लेकिन अगर आप कुछ नाश्ते के सॉसेज (शायद जिमी डीन ऋषि?) जोड़ दें तो यह अचानक एक ऑल-अमेरिकन ब्रेकफास्ट दावत बन जाता है।
इस जोड़ी के लिए, हमने विन सेंटो के एक गिलास के लिए विशिष्ट कारमेल टॉपिंग का आदान-प्रदान किया। विन सेंटो पेकेन, सफेद चेरी और वेनिला के कुछ और जटिल स्वादों के साथ सभी समान कारमेल जैसे नोट प्रदान करता है। बहुत खुबस!
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ग्रील्ड पीबी एंड जे
शराब की जोड़ी: Oloroso शेरी
भुने हुए पीनट बटर और बेरी जैम के एक स्वस्थ स्मीयर के साथ ग्रिल्ड ब्रेड के मोटे-पतले स्लाइस सबसे अच्छे सैंडविच बनाते हैं। क्यों यह ब्रंच मेनू पर एक सामान्य वस्तु नहीं है, यह अभी भी हमारे लिए एक रहस्य है। यहां तक कि बच्चे भी इसे पसंद करते हैं। कृपया कोई इस विचार को चुरा ले।
इस जोड़ी के लिए, हम जाम की मिठास को अपने लिए बोलने देना चाहते थे। इसलिए, रूबी पोर्ट (जो अभी भी बहुत अच्छा होगा) की विशिष्ट मिठाई शराब की जोड़ी के बजाय, हमने ओलोर्सो शेरी नामक एक अद्वितीय शराब विषमता को चुना। यह है एक सूखी शेरी का प्रकार वह ओक में विस्तारित अवधि बिताता है। ओक की उम्र बढ़ने से यह एक दुबला, नमकीन तालू के ऊपर अतिरिक्त स्मोकी, भुना हुआ अखरोट की सुगंध देता है। यह शानदार और ईमानदारी से है, वास्तव में कुछ भी नहीं Oloroso Sherry की तरह है। अच्छी तरह से कोशिश कर रहा लायक।
