वाशिंगटन, डी। सी।, विकल्पों की बहुतायत के साथ एक हलचल रेस्तरां दृश्य समेटे हुए है। सुपरस्टार शेफ से लेकर परिवार के स्वामित्व वाली वाइन बार, डी। डी। के पहले वाले गन्तव्य स्थलों तक, विशेष रूप से वाइन-केंद्रित स्थानों के लिए हमारे गाइड से शुरू करें। शराब बनाने वाला ग्रैंड अवार्ड विजेता। जबकि इनमें से कई व्यवसाय वाइन-एंड-फूड टेकआउट कार्यक्रम पेश कर रहे हैं, अधिकांश बाहरी भोजन के लिए भी खुले हैं, जो राज्य-जारी सुरक्षा दिशानिर्देशों का अनुपालन करते हैं, जिसमें 50 प्रतिशत क्षमता सीमा, कर्मचारियों के लिए छह-व्यक्ति पार्टी सीमा और मुखौटा आवश्यकताएं शामिल हैं, और संरक्षक के लिए जब उनकी मेज पर नहीं।
यह सिर्फ एक नमूना है डीसी के मेट्रो क्षेत्र में लगभग 50 रेस्तरां पुरस्कार विजेता । दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
ध्यान दें: खुलने का समय और मेनू परिवर्तन के अधीन हैं क्योंकि उद्योग लगातार बढ़ते नियमों को समायोजित करता है।
शीशी
601 पेंसिल्वेनिया Ave. N.W., वाशिंगटन, D.C.
TELEPHONE (202) 525-1402 है
वेबसाइट www.fioladc.com
भव्य पुरस्कार
नपा घाटी में शीर्ष दाख की बारियां
व्हाइट हाउस और कैपिटल के बीच, नेशनल मॉल से बस, आपको ग्रैंड अवार्ड विजेता मिलेगा शीशी शेफ-मालिक Fabio Trabocchi का प्रमुख रेस्तरां। इटली के मार्चे क्षेत्र के मूल निवासी, ट्राबोची का लक्ष्य है कि नरम इतालवी पोल्ता के साथ फ़ॉई ग्रास, स्क्वीड-इंक ट्यूल के साथ लॉबस्टर बिस्क और अजवाइन रूट प्यूरी के साथ भेड़ के बच्चे जैसे व्यंजनों में क्षेत्रीय इतालवी खाना पकाने की प्रामाणिकता पर कब्जा करना। भोजन कक्ष अभी भी बंद है, लेकिन मेहमान अभी भी फ़िओला के विश्वस्तरीय तहखाने में जा सकते हैं। 2,800-लेबल सूची पर सभी वाइन बुधवार को पिकअप के लिए उपलब्ध हैं, जिसमें इटली के पीडमोंट, टस्कनी और सिसिली, और फ्रांस के शैंपेन, बरगंडी, लॉयर, रौन और बोर्डो पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
ब्लू डक टैवर्न
पार्क हयात वाशिंगटन, 1201 24 वें सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 419-6755
वेबसाइट www.blueducktavern.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
नवनियुक्त प्रचार के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता ब्लू डक टैवर्न जॉर्जटाउन में मौसमी परोसने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, स्थानीय रूप से खट्टे अमेरिकी व्यंजन, जिसमें लकड़ी के ओवन-भुना हुआ अस्थि मज्जा, आड़ू और डैकोन मूली के साथ बतख स्तन और गंदे चावल और कैरी प्यूरी के साथ पैन-सेरेड हलिबेट जैसे व्यंजन शामिल हैं। वाइन की सूची में कैलिफोर्निया और फ्रांस शामिल हैं, और वर्जीनिया से स्थानीय मदिरा की तस्करी भी है। 350 चयनों में से, 40 से अधिक ग्लास द्वारा उपलब्ध हैं। होटल के एकांत आँगन में वर्तमान में आउटडोर भोजन, और रेस्तरां के अंदर स्थित चार ग्लास-संलग्न बूथ हैं जिन्हें अतिथि आरक्षण के साथ बुक कर सकते हैं।
बोरबन स्टेक
फोर सीजन्स होटल वाशिंगटन, डी.सी., 2800 पेन्सिलवेनिया एवेन्यू एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 944-2026
वेबसाइट http://www.fourseasons.com/washington/dining/restours/bourbon_steak/
श्रेष्ठता का पुरस्कार
विभिन्न पेय की शराब सामग्री
फोर सीजन्स होटल में जॉर्जटाउन के केंद्र में स्थित, Bourbon Steak's डी। सी। स्थान 2009 के बाद से उत्कृष्टता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार अर्जित किया है। आउटडोर भोजन की क्षमता का विस्तार करने के लिए, रेस्तरां अब होटल के सामने और पीछे दोनों में आँगन की जगह का उपयोग कर रहा है, जहाँ मैनीक्योर की गई झाड़ियाँ और बेल से ढकी दीवारें गर्मियों के एहसास को बढ़ाती हैं। शेफ माइकल मीना के मेन्यू में स्टेक टारटेयर और डक-फैट फ्राइज़ जैसे मुख्य स्टेप्स शामिल हैं, साथ ही नए आइटम जैसे कि लॉबस्टर सलाद जैसे पोल बीन्स, प्रोसिटुट्टो क्रिस्प और क्रेम फ्रैच। शराब निदेशक विन्न रॉबर्टन 850-चयन सूची की देखरेख करते हैं, कैलिफ़ोर्निया, बरगंडी, बोर्डो, शैंपेन और इटली में ताकत के साथ, कई दर्जन बड़े-प्रारूप की बोतलों से गोल किया गया है।
फ्लाइट वाइन बार
777 छठी सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 864-6445
वेबसाइट www.flightdc.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
डी। सी। से चुनने के लिए बहुत सारे वाइन बार हैं, लेकिन कुछ में बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस विजेता की चौड़ाई और गहराई है फ्लाइट वाइन बार चाइनाटाउन में। शराब के निर्देशक स्वाति बोस और कबीर आमिर हैं 700 से अधिक चयनों की सूची देखें, जिसमें फ्रांस, बरगंडी, इटली, कैलिफोर्निया, स्पेन और ऑस्ट्रिया के साथ-साथ दुनिया भर के अनगिनत शराब क्षेत्रों से स्थानीय अमेरिकी और मौसमी पर निर्भर रहने वाले अमेरिकी डिनर मेनू के साथ जोड़ी बनाने की ताकत है। सामग्री के। अपने नाम के अनुसार, रेस्तरां छह पृष्ठों में फैले उड़ान विकल्प प्रदान करता है, जैसे 'आई लाइक ओक और आई कैन लेट' और 'एरोमैटिक फिर भी ड्राई व्हाइट्स।' सनी आउटडोर-डाइनिंग स्पेस चौड़े फुटपाथ पर स्थापित है, जो पेड पौधों के अवरोध से पैदल यातायात से अलग है।
जोस सीफूड, प्राइम स्टेक और स्टोन क्रैब
750 15 वीं सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 489-0140
वेबसाइट www.joes.net/dc
श्रेष्ठता का पुरस्कार
इटैलिक से स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन
हालांकि तीन सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-उत्कृष्टता वाले स्थान हैं जो का सीफूड, प्राइम स्टेक और स्टोन क्रैब देश भर में, केवल एक व्हाइट हाउस से कुछ कदमों की दूरी पर है और नेशनल मॉल के कई स्मारकों, स्मारकों और स्मिथसोनियन संग्रहालयों से कुछ ब्लॉक दूर है। केविन ब्रैट, सहित तीनों में शराब कार्यक्रम का मार्गदर्शन करते हैं डी। सी। स्थान , जो कैलिफोर्निया और फ्रांस में ताकत के साथ लगभग 500 चयनों की सुविधा देता है, स्टेक या समुद्री भोजन की अपनी पसंद के साथ जोड़ी बनाने के लिए। रेस्तरां डाइन-इन के लिए खुला है, जिसमें सभी मेहमानों के प्रवेश करने से पहले उनका तापमान आवश्यक है।
राजनयिक
1601 14 वें सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 332-3333
वेबसाइट www.lediplomatedc.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
डी। सी। में क्लासिक फ्रेंच बिस्ट्रो व्यंजन परोसना? रेस्टोररेंट की कोशिश करें स्टीफन स्टार का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता का पुरस्कार राजनयिक लोगन सर्कल में। वहां, शेफ ग्रेग लॉयड के मेनू में क्लासिक कैफे के वातावरण में मौल्स फ्राइट्स, स्टेक एयू पोइवर और प्याज सूप gratinée जैसे आरामदायक आराम शामिल हैं, जिसमें गर्म दिनों के लिए 'एन प्लेन एयर' शामिल है। 350-चयन सूची के प्रमुख सोमेनियर जॉन लोआट्स ने कैलिफ़ोर्निया, ऑस्ट्रेलिया, ओरेगन और उससे आगे के दौर में फ्रांस पर जोर दिया। बहुत सारे बाहरी भोजन स्थान हैं, जिनमें से कुछ को ले डिप्लोमेट के हस्ताक्षर लाल शामियाना के तहत सेट किया गया है।
बड़े पैमाने पर
1340 चौथे सेंट एन.ई., वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 608-1330
वेबसाइट www.masseria-dc.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
मर्टल वाइन की तरह क्या है
इटली के पुगलिया क्षेत्र में एक खेत के लिए नामित, बड़े पैमाने पर शराब और व्यंजन दोनों के माध्यम से निकोलस स्टेफानेली की इतालवी जड़ों को दिखाते हैं। वाइन निर्देशक जॉन फिल्किंस की सूची टस्कनी और पिडमॉन्ट में सबसे मजबूत है, लेकिन बरगंडी, शैम्पेन, बोर्डो और कैलिफोर्निया में भी चमकता है। कार्यक्रम ने हाल के वर्षों में आकार में प्रभावशाली छलांग लगाई है, जो 2017 में 450 चयनों से बढ़कर आज 1,300 चयन हो गई है। भोजन में व्यक्ति 6 अगस्त तक नहीं लौट रहा है - हालांकि स्टेफानेली का कार्यशाला छत पर बैठने के साथ खुला है - लेकिन मासेरिया से चुनने के लिए आमतौर पर कई चखने-मेनू विकल्प हैं, प्रति व्यक्ति $ 98 से शुरू होता है। इस बीच, 'मासेरिया ए कासा' कार्यक्रम पिकअप और डिलीवरी के लिए वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ दो के लिए दैनिक बदलते रात्रिभोज प्रदान करता है। व्यंजन पारंपरिक और ट्रेंडी का एक चौराहा होते हैं, जिसमें XO सॉस के साथ लैंगिनी जैसी प्लेटें होती हैं और मेमने के रगड़ के साथ जले-गेहूं ऑर्चरिट होते हैं।
आरपीएम इतालवी
650 के सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 204-4480
वेबसाइट www.rpmrestword.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
लेटस एंटरटेनमेंट यू ग्रुप में उत्कृष्टता विजेताओं के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों में से एक, आरपीएम इतालवी एक व्यापक शराब कार्यक्रम और आधुनिक इतालवी किराया प्रदान करता है। शराब निदेशक रिचर्ड हनूर ने 1,100 से अधिक चयनों की सूची का प्रबंधन किया है, जो 2018 से लगभग दोगुना है। सूची पीडमोंट, टस्कनी और कैलिफोर्निया में सबसे मजबूत है, जिसमें उत्पादकों से कलेक्टर की बोतलें हैं तेनुता डेलरोनेलिया तथा गज । मेनू में एक समकालीन स्पिन है, जिसमें राजा केकड़े के साथ स्क्विड-स्याही स्पेगेटी की तरह ताजा दैनिक बनाया गया है और शॉर्ट-रिब राग के साथ फ्रेस्नो चिली और पैपर्डेल है। RPM इटैलियन डाइन-इन के लिए खुला है, जिसमें सीटिंग दो घंटे तक सीमित है।
गड़बड़
480 सातवें सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 628-7949
वेबसाइट www.jaleo.com/dc
उत्कृष्टता का पुरस्कार
जहां डिब्बाबंद शराब खरीदने के लिए
सुपरस्टार शेफ जोस एंड्रेस और सह-मालिक रॉब वाइल्डर का मूल स्पेनिश रेस्तरां जलेओ है पांच उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता स्थानों रचनात्मक, तपस-शैली मेनू के साथ। डी। सी। चौकी , पेन क्वार्टर में स्थित है, जो बंक की सबसे बड़ी शराब सूची (230 चयन) के साथ पैक से बाहर है। शराब निर्देशक एंडी मायर्स 'सूची स्पेन में अपेक्षित रूप से मजबूत है और इसमें कई शेरियां, साथ ही कुछ मैग्मा और आधी बोतलें भी शामिल हैं। घर के अंदर या बाहर फुटपाथ आँगन पर भोजन करें। एंड्रीज़ थिंकफ़ूडग्रुप में कई अन्य रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं में साथी डी.सी. स्पॉट शामिल हैं ज़ायतिन्या , Barmini तथा मिनी बार ।
पंजाब ग्रिल
417 11 वीं सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 813-3004
वेबसाइट www.punjabgrilldc.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
भारतीय व्यंजनों के साथ डीसी का पहला और एकमात्र रेस्तरां पुरस्कार विजेता, पंजाब ग्रिल शराब प्रेमियों की एक श्रृंखला के लिए डिज़ाइन किए गए वाइन प्रोग्राम के साथ बोल्ड, मसाला-फॉरवर्ड व्यंजन जोड़े, शुरुआती से समर्पित पेशेवरों तक। रेस्तरां दूर की मेज के साथ आँगन भोजन के लिए खुला है, जहाँ मेहमान मसालेदार इटालियन बैंगन के साथ बुर्ता जैसी शेफ जस्सी बिंद्रा की आविष्कारशील छोटी प्लेटों का ऑर्डर दे सकते हैं, और मसालेदार कोहलबी और पुदीने की चटनी के साथ मेमने और चिकन टिक्का की तीन शैलियों का एक नमूना। सीज़र वरेला वाइन कार्यक्रम का प्रबंधन करता है, जो फ्रांस (विशेष रूप से बोर्डो), इटली और कैलिफोर्निया में सबसे मजबूत है। 310-चयन सूची में प्रमुख नाम शामिल हैं जैसे कि वृत्त , चटेउ मटन-रोथस्चाइल्ड तथा एंटीनोरी , लेकिन $ 100 के तहत दर्जनों विकल्प हैं और ग्लास द्वारा लगभग 20 उपलब्ध हैं। प्रतिनिधित्व करने वाले अन्य अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्रों में ऑस्ट्रेलिया, जर्मनी और स्पेन शामिल हैं।
हमारे पुरस्कार विजेताओं से नवीनतम रेस्तरां समाचारों के साथ बने रहें: हमारे निःशुल्क सदस्यता लें भोजन के लिए निजी गाइड समाचार पत्र, और ट्विटर पर हमें का पालन करें @WSRestoAwards और इंस्टाग्राम पर @WSRestaurantAwards ।