अपडेट किया गया: हार्वेस्ट के दौरान कैलिफोर्निया फायर थ्रेटेन नापा, सोनोमा और अन्य शराब क्षेत्र

पेय

अपडेटेड अगस्त 24, 2:30 बजे।

कैलिफ़ोर्निया वाइन क्षेत्रों ने इस पिछले सप्ताहांत में एक पुन: प्राप्त किया, क्योंकि उच्च हवाओं और बिजली के हमलों ने कभी भी भौतिकता नहीं दी, जिससे अग्निशामकों को राज्य के कई हिस्सों में जलने वाले बड़े पैमाने पर जंगल की आग लगने लगी। हालांकि, खतरा अभी तक नहीं हुआ है, और विंटर्स यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि एक महामारी और एक जंगली संकट दोनों में अंगूर की फसल कैसे करें।



LNU लाइटनिंग कॉम्प्लेक्स आग नपा, सोनोमा, झील और सोलानो काउंटियों के माध्यम से फैलता रहा। राज्य की अग्निशमन एजेंसी कैल फायर की ताजा रिपोर्ट में कहा गया है कि सोमवार सुबह तक 350,000 एकड़ से अधिक जल चुका था। आग की लपटों को रोकने के लिए अग्निशामकों द्वारा एक सप्ताह की लड़ाई के दौरान अब तक पांच पुष्टि की गई हैं। इसमें अभी तक 22 प्रतिशत की भागीदारी है।

सोनोमा में वाल्ब्रिज की आग, एलएनयू धधकने का हिस्सा, सप्ताहांत में आकार में दोगुना से अधिक, 54,068 एकड़ जलने के लिए बढ़ रहा है। यह सोमवार सुबह तक 5 प्रतिशत था। यह क्षेत्र में कैल फायर के लिए सबसे बड़ी चिंता का विषय है। '[यह] आग के दमन के लिए अत्यंत कठिन परिस्थितियों को पेश कर रहा है,' क्रिस वाटर्स ने रविवार सुबह एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में एलएलयू लाइटनिंग कॉम्प्लेक्स फॉर कैल फायर के संचालन अनुभाग प्रमुख ने कहा।

सोनोमा काउंटी दाख की बारी के पीछे पहाड़ियों में आग। एलएनयू लाइटनिंग कॉम्प्लेक्स आग पहाड़ियों में जल रहा है, 20 अगस्त को हील्सबर्ग के सोनोमा काउंटी शहर में अंगूर के बागों के पीछे। (जस्टिन सुलिवन / गेटी इमेजेज)

ईंधन और संकटग्रस्त संरचनाओं के साथ, बहुत खड़ी इलाके के माध्यम से आग जल रही है, और काल फायर ब्लास्ट से लड़ने के लिए अधिक संसाधनों को क्षेत्र में स्थानांतरित कर रहा है। दक्षिण में, मारिन काउंटी में, सोनोमा शेरिफ के हेलीकॉप्टर ने दो अग्निशामकों को बचाया, जो शुक्रवार रात प्वाइंट रेयेस में वुडवर्ड आग से जूझ रहे थे।

किस प्रकार की रेड वाइन आपके लिए अच्छी है

आग के फैलने का कारण यह है कि कैल फायर behavior चरम अग्नि व्यवहार ’कहता है, जिसमें आग कई दिशाओं में चलती है और आसपास के क्षेत्रों में आग लगने की घटना होती है। LNU कॉम्प्लेक्स में अब तक 1,500 से अधिक संरचनाएं नष्ट हो चुकी हैं। वाइनयार्ड आम तौर पर आग तोड़ने का काम करते हैं, लेकिन जब आग काफी गर्म होती है और तेजी से फैलती है तो जल सकती है।

इस बीच, विंटर्स फसल की कोशिश कर रहे हैं। एक गर्मी की लहर ने अंगूरों को उगाया है और उत्पादकों ने पहले से ही निर्धारित शेड्यूल्स को चुना है। निकासी क्षेत्रों में विंटर्स किण्वन पर नजर रखने के लिए अपनी जीत में सीमित चालक दल रखते हैं, यह सोचकर कि क्या बिजली रहेगी और अगर उन्हें छोड़ना होगा। और धुआं क्षेत्र को कंबल देता है।

सोनोमा

हील्सबर्ग के निवासी प्रभाव में जारी चेतावनी के साथ रहते हैं। शुक्र है कि अग्निशमन दल आग की लपटों को पश्चिम तक ही सीमित रखने में सक्षम थे, लेकिन कम आबादी वाले इलाके अनिवार्य निकासी के आदेश के तहत थे। शनिवार को एक बिंदु पर, अधिकारियों ने सूखी क्रीक और हाईवे 101 के पश्चिम के कुछ हिस्सों के निकासी आदेश का विस्तार किया। लेकिन रविवार दोपहर तक इसे डाउनग्रेड कर दिया गया।

न्यू यॉर्क शराब देश का नक्शा
“नपा नपा घाटी के पूर्वी हिस्से में पहाड़ों में आग से पेड़ों की खपत होती है। कैल फायर ने कहा कि आग कई दिशाओं में जल्दी से फैल गई है, जिससे इसे शामिल करना मुश्किल है। (कार्ल मोंडन / MediaNews समूह / पारा समाचार गेटी इमेज के माध्यम से)

एक ड्राई क्रीक वाइनरी को नुकसान नहीं हुआ। सोनोमा झील के पास गुस्ताफ़सन फैमिली वाइनयार्ड ने बताया कि उनके अंगूर के बाग़ आंशिक रूप से क्षतिग्रस्त हो गए और उनके वाइनमेकर का घर जल गया। वाइनरी और चखने वाले कमरे की इमारत और कार्यालय बच गए। उन्होंने सोशल मीडिया पर पोस्ट किया कि अगर वे इस साल फसल लेंगे तो वे अनिश्चित हैं।

अन्य विजेता कुछ उठाकर आगे बढ़ने में सफल रहे। हालांकि गैरी फैरेल वाइनरी, हील्सबर्ग के वेस्टसाइड रोड के साथ, अनिवार्य निकासी क्षेत्रों में से एक में था, वाइनमेकर थेरेसा हेरेडिया ने पिछले हफ्ते कहा था कि वह और उनकी टीम अभी भी किण्वन पर नजर रखने के लिए वाइनरी में प्रवेश करने में सक्षम थीं। 'हम अभी भी अपनी क्षमताओं में से सबसे अच्छी शराब बना रहे हैं,' उसने कहा कि दाख की बारियां ठीक लग रही हैं, लेकिन वह बाद में जल्द से जल्द अंगूर चुनना पसंद करेगी। उन्होंने कहा कि जेनर के पास मेयर्स आग एक चिंता का विषय था क्योंकि वे एक दाख की बारी से स्रोत थे। 'मैंने दाख की बारी प्रबंधक के साथ बात की, और उन्होंने कहा कि यह दाख की बारी पर स्पष्ट था और धुएँ के रंग का नहीं।'

वेस्टसाइड रोड के आगे, आर्मीडा के विजेता निर्माता ब्रैंडन लैपिड्स ने कहा कि जब वाइनरी निकासी के आदेशों के तहत थी, वे काउंटी से आग और सिफारिशों की लगातार निगरानी कर रहे हैं, जबकि अभी भी वाइनरी पर संचालन चालू रखने की कोशिश कर रहे हैं। उन्होंने कहा, 'हम कुछ नमूनों को संसाधित करने के लिए वाइनरी के लिए सुरक्षा लाइनों को पार करने में सक्षम थे,' उन्होंने कहा, यह देखते हुए कि वह पांच श्रमिकों के लिए राज्य पास कर रहा है और अन्यथा बताए गए अनुसार सामान्य रूप से काम करने की योजना बना रहा है। 'इस अनिश्चितता के बीच भी, मुझे शनिवार को अपने सॉविनन ब्लांक के चयन के लिए कॉल करना था। २२]। मुझे नहीं पता कि शनिवार कैसा दिखेगा, लेकिन गर्मी की लहर को देखते हुए, इंतजार करने का समय नहीं है। '

लापीड्स ने कहा कि सांता रोजा में उनका एक वाइनमेकर दोस्त है जो अंगूरों को दबाने की पेशकश करता है यदि वे वाइनरी तक नहीं पहुंच सकते हैं। 'सोनोमा काउंटी का विजेता समुदाय एक बार फिर अपनी अनुकूलनशीलता और लचीलापन दिखा रहा है।'

रूसी रिवर वैली के दक्षिण में, कोरबेल के कर्मचारियों ने बताया कि जब आग उनकी दिशा में चलती दिखाई नहीं दे रही थी, तो उन्होंने पहले से ही बेकर्सफील्ड में अपनी हेक सेलर्स की संपत्ति को कुचलने के लिए अंगूर को डायवर्ट करने की व्यवस्था की थी। संचार के उपाध्यक्ष मार्गी हीली ने कहा, 'हमने 3 अगस्त को फसल की शुरुआत की और गर्मी के कारण श्रम दिवस सप्ताहांत में होने की आशंका थी।' इसके बजाय उन्होंने शनिवार को पिकिंग पूरी की। हेलिकॉप्टर आग पर पानी छोड़ने के लिए कोरबेल संपत्ति पर तालाब का उपयोग कर रहे हैं।

सोनोमा तट पर, फोर्ट रॉस वाइनयार्ड एंड वाइनरी में विजेता, जेफ पिसोनी, आग की लपटें पूर्व की ओर बढ़ने से पहले आग की लपटें बहुत करीब आ गई थीं। 'फोर्ट रॉस सुरक्षित है, लेकिन आग चखने के कमरे और दाख की बारी के 200 फीट के भीतर आ गई,' उन्होंने बताया शराब बनाने वाला । 'स्थानीय लोग आग की लाइनों के साथ मदद कर रहे थे, और मेयर्स ग्रेड रोड के साथ हर 50 फीट पर आग ट्रकों को लाइन में खड़ा किया गया था, जो कि फायर लाइन थी। यह फसल के मौसम की एक जंगली शुरुआत है, यह सुनिश्चित है। '

नापा

नपा में, टून से कलोन वाइनयार्ड के ऊपर की पहाड़ियों में गुरुवार दोपहर को आग लग गई। काल फायर ने इसे मंडावी आग करार दिया। फायर ट्रक और हवाई पानी की बूंदों की एक त्वरित तैनाती ने इसे नियंत्रण में लाया।

घाटी के पूर्वी किनारे पर स्थिति अधिक अनिश्चित थी, जहां पहाड़ियों में आग की लपटें ब्रश की खपत कर रही हैं। बुधवार रात को चिंता थी कि आग होवेल पर्वत को लगा देगी। एंग्विन और डियर पार्क के समुदायों के लिए खाली करने के लिए जगह जगह आग फैल गई थी।

“मंडावी गुरुवार दोपहर को नपा घाटी में बेकस्टोफ़र वाइनयार्ड के पीछे की पहाड़ियों में आग लगी। (जस्टिन सुलिवन / गेटी इमेजेज)

जॉन कॉनोवर, जनरल मैनेजर और प्लम्पजैक, केड और ओडेट एस्टेट के पार्टनर ने कहा कि हॉवेल माउंटेन पर कैड को बुधवार देर रात अनिवार्य निकासी नोटिस जारी किया गया था। उन्होंने कहा, 'मैंने अपनी सुरक्षा के लिए दोपहर से पहले कर्मचारियों को घर भेज दिया और कार और ट्रक को रास्ते से हटाने के लिए,' उन्होंने कहा, सभी चार प्लंपजैक पोर्टफोलियो वाइनरी सुरक्षा के लिए आज बंद हैं। 'हम चार विजेता होने के लिए भाग्यशाली हैं। हम कल सेंट हेलेना में कैड के लिए सॉविनन ब्लैंक चुन रहे हैं, जिसे अब प्लंपजैक पर क्रश किया जाएगा। '

डन के माइक और रैंडी डन ने भी हॉवेल पर्वत पर सूचना दी कि आग धीमी लग रही थी और उनकी संपत्ति से 5 मील या इतने दूर रह गई। माइक ने कहा, 'अभी मौसम ठंडा है, लेकिन सड़कें अभी भी बंद हैं।' 'रैंडी और मैं एक पुराने फायर ट्रक के साथ वाइनरी में यहां रुके थे जो पूरी तरह से चालू है।'

हॉवेल पर्वत के पूर्वी हिस्से में पोप वैली स्थित है, जो हाल के वर्षों में ग्रेनप्रोइंग के लिए लोकप्रियता में बढ़ी है। सेंट सुपररी के डॉलरहाइड रेंच वहाँ है, जिसमें 1,530 से अधिक एकड़ जमीन है, जिनमें से 500 लताओं के लिए लगाए गए हैं। एम्मा स्वैन, सीईओ, ने कहा कि उन्होंने 17 अगस्त को फसल काटना शुरू कर दिया और उम्मीद की जा रही है कि वह आगे भी जारी रखेंगी। उन्होंने कहा, 'आग हमारी संपत्ति रेखा पर आ गई है और हमने इसे बंद रखने के लिए फायरब्रेक काट दिया है।'

स्वैन ने कहा कि वे सौभाग्यशाली हैं कि डॉलरहाइड वाइनयार्ड के आसपास अविकसित एकरेज की एक महत्वपूर्ण मात्रा है, इसलिए आग की निकटता उतनी करीब नहीं है जितनी हो सकती है। 'हमारे पास घाटी में कम से कम धुआं है, यहां तक ​​कि हवाओं की दिशा के लिए धन्यवाद।'

शराब मैक्सिकन भोजन के साथ क्या जाता है

वाइन स्पेक्टेटर के साथ महत्वपूर्ण शराब कहानियों के शीर्ष पर रहें ब्रेकिंग न्यूज़ अलर्ट


विंटनर ब्रूस नेयर्स अपने परिवार के साथ पोप घाटी के दक्षिण में कोन घाटी में रहते हैं। नेयर्स ने कहा कि नपा काउंटी शेरिफ बुधवार रात अनिवार्य निकासी आदेश के साथ आया था। अभी के लिए उन्होंने रहने का विकल्प चुना है। उन्होंने कहा, 'हम बहुत धुंआ देखते हैं।' 'हम धूम्रपान के अलावा और कुछ नहीं देखते हैं।' नेयर्स ने हाल के अग्नि अनुभवों से बेहतर तैयार होने का भी वर्णन किया है, जिसमें बैग पैक किए गए हैं और यहां तक ​​कि ट्रीट का एक बैग और उनकी कोरी हेनरी के लिए तैयार पट्टा भी शामिल है। 'चलो सामना करते हैं। यदि आप पिछले तीन या चार वर्षों से उत्तरी कैलिफोर्निया में रह रहे हैं और आप आग के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप ध्यान नहीं दे रहे हैं। '

नपा और लेक काउंटियों को समेटने वाली एटना अग्नि ने बिना किसी रोक-टोक के पिछले 4,500 एकड़ में आग लगा दी है। और मिडलटाउन के उत्तर में लेक काउंटी में गोल आग भड़क उठी है, जो कुछ साल पहले लगभग नष्ट हो गई थी, और बिना किसी नियंत्रण के 4,000 एकड़ में है।

एक अच्छा पिनोट ग्रिगियो वाइन क्या है

सेंट्रल कोस्ट

मॉन्टेरी काउंटी में नदी की आग ने सेलिनास के पास 48,000 एकड़ से अधिक जला दिया है, और कैल फायर ने रिपोर्ट किया है कि आग सभी दिशाओं में जलती रहती है। सैन फ्रांसिस्को के दक्षिण में, सैन मेटो और सांता क्रूज़ काउंटियों में सीजेडयू कॉम्प्लेक्स ने 74,000 एकड़ से अधिक की खपत की है। फायरफाइटर्स ने सोमवार सुबह तक आठ प्रतिशत तक पहुंचने के लिए पूरे सप्ताहांत कड़ी मेहनत की। 68,000 से अधिक लोगों को निकाला गया है और 20 संरचनाएं नष्ट हो गई हैं। कैलिफोर्निया के सबसे पुराने राजकीय उद्यानों में से एक, बिग बेसिन रेडवुड्स को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा था, जिसमें इसके कैंपग्राउंड और 1,000 साल पुराने रेडवुड्स को नुकसान भी शामिल था।

बिग बेसिन वाइनयार्ड्स के संस्थापक और विजेता, ब्रैडली ब्राउन ने कहा कि वे मंगलवार, 18 अगस्त को खाली हो गए थे, और आग वाइनरी के आधे मील के भीतर जल रही थी। ब्राउन का कहना है, '' मेरा मानना ​​है कि चूंकि दाख की बारी में बहुत सारी जगह होती है, इसलिए वे पश्चिम में आग पर नजर रखने के लिए वहां तैनात फायर क्रू के साथ हो सकते हैं और उम्मीद है कि हमारी वाइनरी और मेरे घर की सुरक्षा करेंगे। ' सोमवार सुबह शब्द आया कि वाइनरी अभी भी खड़ी थी, लेकिन ब्राउन का घर जल गया था।

“नपा सोनोमा काउंटी में वालब्रिज में आग लगने के बाद एक विमान में आग लगने की सूचना मिली। (जोश एडेलसन / एएफपी)

फसल के बारे में ब्राउन ने कहा, उनकी सबसे बड़ी चिंता यह है कि उनका कोई फसल बीमा नहीं है। उन्होंने कहा, '' अगर किसी भी वक्त अंगूर के बाग में धुआं हो जाता है, तो अंगूर बर्बाद हो जाएंगे। '' 'इसका मतलब होगा एक बड़ा, अपरिवर्तनीय नुकसान, और एक पूरी संपत्ति विंटेज खो गई।'

सांता क्रूज़ पर्वत व्यापार संघ के वाइन के कार्यकारी निदेशक केइकिलानी मैकके ने कहा कि धुएं के दाग पर चिंता काफी है। 'कोई हवा नहीं है और बेलों पर राख और धुआं जम रहा है। मूल रूप से पूरी फसल खोने की चिंता है। '

जेफ पिसोनी ने पिछले हफ्ते कहा था कि उनका परिवार सांता लूसिया हाइलैंड्स में अपने दाख की बारी की रक्षा करने के लिए काम कर रहा है। उन्होंने कहा, 'मेरे भाई मार्क अभी अपनी बेल की टीम के साथ वहां बाहर हैं और हमारे पिसनी वाइनयार्ड के चारों ओर आग की लपटों का निर्माण हो रहा है, बस अगर आग दक्षिण में जारी रहती है,' उन्होंने कहा। 'उन्होंने पानी की आपूर्ति की रक्षा के लिए कुओं को सैंडबैग से ढक दिया। दुर्भाग्य से राज्य के पास हर जगह मदद करने के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं हैं, इसलिए उत्पादकों और किसानों को वहां भी जाने की जरूरत है। '

काल फायर ने कहा कि 350,000 एकड़ से अधिक उत्तरी और मध्य कैलिफोर्निया में जल गए हैं, और अग्निशामक और अन्य उत्तरदाता पतले हैं, क्योंकि 23 महत्वपूर्ण आग अभी भी राज्यव्यापी जल रही हैं। अतिरिक्त हवा का समर्थन उपलब्ध है, लेकिन हवा में धुएं की मात्रा के कारण कई बार सीमित किया गया है, जो हवा के समर्थन को सुरक्षित रूप से संचालित करने की अनुमति नहीं देता है। दो बड़े टैंकर हवाई जहाज, 747 में परिवर्तित किए गए, जो गुरुवार को पहली बार एलएनयू कॉम्प्लेक्स में आए, जिससे गुरुवार को बूंदाबांदी हुई और उम्मीद है कि यह गोलाबारी पर काफी असर डालेगा।