रौन / जीएसएम ब्लेंड

पेय

स्वाद प्राथमिकताएँ:

मिठाई खट्टा - मीठा खट्टा कड़वा मज़बूत

पेय के किले:

प्रकाश (10 ° से कम) मध्य सेट (10-20 °) मजबूत (20 ° से अधिक)

स्थिति या कारण:

भयावह क्षण रोमांटिक रात का खाना मिलनसार बैठक

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ख़ाकी

जीएसएम का मतलब है ग्रेनेचे, सीरिया, और मौरवेद्रे - तीन महत्वपूर्ण अंगूर फ्रांस के कोट्स ड्यू रौन क्षेत्र में उगते हैं। आज, इस मिश्रण को पूरे विश्व में उत्पादित किया जाता है और इसे इसके जटिल लाल फलों के स्वाद और उम्र के योग्य क्षमता के लिए प्यार किया जाता है।

प्राथमिक स्वाद

• रसभरी
• ब्लैकबेरी
• रोजमैरी
• बेकिंग मसाले
• लैवेंडर

प्रोफ़ाइल का स्वाद लें

सूखी

मध्यम-पूर्ण शरीर

मध्यम-उच्च टैनिन

मध्यम अम्लता

13.5-15% एबीवी

हैंडलिंग

• 
  सेवा कर
  55-60 ° F / 12-15 ° C
  
• 
  गिलास प्रकार
  सुगंध कलेक्टर
• 
  छानना
  30 मिनट
• 
  तहखाने
  3-5 साल

फूड पेयरिंग

रौन / जीएसएम मिश्रण एक बहुमुखी खाद्य युग्मन शराब है जो विशेष रूप से लाल मिर्च, ऋषि, दौनी और जैतून सहित भूमध्य मसाले की विशेषता वाले व्यंजनों के साथ काम करती है।

रौन ब्लेंड इनमें से एक है शीर्ष शराब मिश्रणों दुनिया की - और यह अच्छी तरह से खोज के लायक है!

रौन / जीएसएम ब्लेंड में किए गए मिश्रणों के आधार पर लाल मदिरा के लिए एक बोलचाल की अवधि है कोट्स डु रोन फ्रांस का क्षेत्र।

सच में, कोट्स ड्यू रोन में वाइन में कम से कम 19 अद्वितीय अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है, लेकिन ग्रेनेचे, सीरिया, और मौरव्ड्रे यकीनन सबसे महत्वपूर्ण हैं।

क्या पनीर शैंपेन के साथ चला जाता है

इस मिश्रण को जो खास बनाता है वह है घोर और भयावह होने पर बनाई गई जटिलता हथगोला ब्रूडिंग और पेपरपी के साथ मिश्रित है सीरह तथा मौरवड्रे।

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चेतनेउनफ़-डु-पप में कई दाख की बारियां पत्थरों से ढकी हुई हैं (जिन्हें 'गैलेट्स' कहा जाता है) मूल रूप से एक प्राचीन नदी का तल था। द्वारा तसवीर जीन-लुइस ज़िम्मरमैन

रौन / जीएसएम मिश्रणों के बारे में मजेदार तथ्य

• फॉनट्यून-डु-पप ('CdP') में निर्माताओं ने फ्रांस का विकास किया शराब अपीलीय प्रणाली 1936 में। CdP पहला आधिकारिक अपीलीय और रौन ब्लेंड को संहिताबद्ध करने वाला पहला था।
• Châteauneuf-du-Pape के पहले आधिकारिक रौन / जीएसएम ब्लेंड्स को 13 विभिन्न अंगूर किस्मों (और सफेद अंगूर शामिल) का उपयोग करने की अनुमति दी गई थी। आज यह संख्या 19 है।
• GSM मिश्रणों के उत्पादन के लिए ऑस्ट्रेलिया एक लोकप्रिय स्थान है। ऑस्ट्रेलिया में, अंगूर को आमतौर पर ग्रेनेचे, शिराज और मातारो कहा जाता है। (वैसे, ऑस्ट्रेलियाई वाइन लेबल पर अनुपात के क्रम में अंगूर की सूची बनाती है।)
• रॉन अंगूर संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिक सामान्यतः दिखाई देने लगे Tablas क्रीक वाइनरी 1990 में उन्हें Paso Robles, California में आयात किया गया। पहली कटिंग CdP एस्टेट, Château de Beaucel से आई।
• फ्रांस से कई 100-पॉइंट रेटेड रौन मिश्रणों को ग्रेनेचे का अधिक अनुपात माना जाता है। (उदाहरण के लिए, चैटो रेअस में आम तौर पर लगभग 90% होता है!)

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आप दुनिया भर में उत्पादित जीएसएम ब्लेंड की विविधताएं पाएंगे। गर्म शैली में यह शैली स्पेन, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका, संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों और दक्षिणी फ्रांस जैसे जलवायु क्षेत्र में फैली हुई है।