प्रिय डॉ। विन्नी,
क्या आपको एक रेस्तरां में अपनी शराब लाना चाहिए?
यात्रा करने के लिए नपा में सर्वश्रेष्ठ जीत
—बारबरा डब्ल्यू।, वेस्ट एलिस, विस।
प्रिय बारबरा,
शराब की अपनी बोतल को एक रेस्तरां में लाना ठीक है यदि यह तीन मानदंडों को पूरा करता है: इसे कानूनी होना चाहिए, रेस्तरां के पास एक नीति है जो इसे अनुमति देती है, और आप इसके बारे में एक झटका नहीं हो सकते।
भोजन और शराब जोड़ी मूल बातें
ग्राहकों को रेस्तरां में शराब की अपनी बोतलें लाने की अनुमति देने की वैधता (और प्रवर्तन) राज्य से राज्य में भिन्न होती है, और दुर्भाग्य से, विस्कॉन्सिन में यह कानून के खिलाफ है। शराब को संभालने की अनुमति केवल वही लोग देते हैं जो शराब के लाइसेंस वाले लोग हैं - रेस्ट्रोरेटर्स और डिस्ट्रीब्यूटर्स और पसंद करते हैं।
यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ अपनी शराब खुद लाना कानूनी है, तो आपको रेस्तरां की अपनी नीतियों पर विचार करना होगा। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि वे क्या हैं, तो आप आगे कॉल कर सकते हैं या इसकी वेबसाइट की जांच कर सकते हैं। आमतौर पर, अगर इसकी अनुमति है, तो एक रेस्तरां में अपने कर्मचारियों को शराब खोलने, उसके वाइन ग्लास का उपयोग करने, और इस तथ्य की लागत के कुछ पुनरावृत्ति करने की लागत को कवर करने के लिए 'कॉर्कज' शुल्क होगा जो आप उससे कुछ नहीं खरीद रहे हैं अपनी सूची।
यदि आप अपनी खुद की बोतल लाने जा रहे हैं, तो रेस्तरां की वाइन सूची में पहले से ही कुछ लाना असभ्य माना जाता है। यह कुछ अधिक विशेष, दुर्लभ या पुराना होना चाहिए। आपके द्वारा भुगतान किए जाने वाले कॉर्क शुल्क के ऊपर आपको दी गई सुविधा को दर्शाने के लिए आपको टिप देना चाहिए। जो भी आपकी सेवा कर रहा है, उसे स्वाद की पेशकश करना या उनके द्वारा लाई गई शराब के बारे में जानने के लिए बोतल में थोड़ा सा छोड़ना हमेशा अच्छा होता है।
—डॉ। विन्नी
खींची पोर्क के साथ सबसे अच्छी शराब
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