अमेरिका के शराब के खुदरा विक्रेता इन दिनों रहस्य बताते हैं, उनका ढेर। अचानक, स्टोर रहस्यमय सौदेबाजी से भरे होते हैं, अस्पष्ट लेबल वाले नए ब्रांड जो सच्चे निर्माता या अंगूर के स्रोत को प्रकट नहीं करते हैं। यह उनके प्रमुख ब्रांडों की छवि को नुकसान पहुंचाए बिना वाइन को अतिरिक्त शराब उतारने की इजाजत देता है, लेकिन यह तब तक के लिए वरदान साबित हो सकता है - जब तक वे समझदारी से खरीदारी करते हैं।
2000 के बाद से कैलिफ़ोर्निया में एक शराब की गड़बड़ी का सामना करना पड़ रहा है, और थोक बाजार में नेताओं के अनुसार, कोई नज़र नहीं है, जहां वाइनरी अतिरिक्त शराब बेचते हैं या अपनी उत्पादन जरूरतों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त शराब खरीदते हैं। एक अंदरूनी सूत्र ने माना कि राज्य की अधिकांश जीत - यहां तक कि शीर्ष नपा वैली केबरनेट उत्पादकों के पास - अतिरिक्त शराब है।
वाइनरी बड़े और छोटे विभिन्न तरीकों से अधिशेष के साथ काम कर रहे हैं। कई अपने मूल ब्रांडों पर कीमतों में छूट दे रहे हैं, उम्मीद है कि मदिरा अंततः बेच देंगे। दूसरे लोग पहले से ही भरे हुए थोक बाजार में नुकसान पर शराब उतार रहे हैं या नए सौदे की कीमत वाले दूसरे लेबल बना रहे हैं। फिर भी एक और विकल्प - संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए काफी नया लेकिन यूनाइटेड किंगडम में लंबे समय से लोकप्रिय - तथाकथित निजी लेबल में वाइन कीपिंग कर रहा है, विशेष रूप से बड़े खुदरा विक्रेताओं के लिए बनाया गया है।
वाइन की चार्ल्स शॉ लाइन (इसका $ 1.99 मूल्य टैग के कारण दो-बक चक नाम) कैलिफोर्निया के वाइन ग्लूट से उभरने के लिए इन ब्रांडों में से सबसे अच्छा ज्ञात है, जिसने एक महीने में एक लाख मामलों को बेचने के बाद एक मीडिया उन्माद पैदा किया, जो एक ट्रेडर जो है, काफी हद तक मुंह के शब्द के माध्यम से। लेकिन यह सिर्फ शुरुआत हो सकती है: अब बाजार के निचले छोर पर $ 2 से $ 3 ब्रांड हैं जैसे प्रशांत पीक, समरफील्ड और सी रिज, जो ब्रोंको वाइन कंपनी (चार्ल्स शॉ के मालिक) जैसे वॉल्यूम उत्पादकों द्वारा बनाए गए हैं। और गोल्डन स्टेट विंटर्स।
$ 5 से $ 10 की कीमत की रेंज एक बार वाइन के लिए आरक्षित थी जो व्यापक कैलिफ़ोर्निया अपील को ले जाती है, लेकिन तेजी से, इस तरह की वाइन सोनोमा काउंटी और यहां तक कि नापा घाटी एवीएएस को सहन करती है। पुमरी, एक $ 10 लेबल होल फूड्स में बेचा जाता है, जिसे रॉबर्ट टैलबोट वाइनयार्ड द्वारा निर्मित किया जाता है और एक सांता लूसिया हाइलैंड्स पदनाम को वहन करता है। बेंज़िगर फैमिली वाइनरी के पास वाइल्डवाटर क्रीक नाम का एक दूसरा लेबल है, जो 2000 सोनोमा काउंटी कैबरनेट सॉविनन ट्रेडर जो में 5 डॉलर में बेचता है। नेगोसिएंट लेबल कैसल रॉक ने कार्नरोस और रूसी नदी के अपीलों के साथ $ 9 पिनोट नायर जारी किए हैं।
इन दिनों अलमारियों पर अंतिम विडंबना नापा क्रीक लेबल है। नया नहीं है, यह एक लड़ाई के केंद्र में रहा है, जिसे ब्रांड नाम में 'नापा' का उपयोग करने का अधिकार है। पिछले कई वर्षों से ब्रोंको द्वारा निर्मित वाइन को हाल ही में नपा के बाहर के अंगूरों से बनाया गया है और कैलिफ़ोर्निया की अपीलों को अंजाम दिया गया है, लेकिन $ 7 कैबेरनेट, शारडोने और मर्लोट की नवीनतम रिलीज़ एक बार फिर नपा घाटी से निकलती है।
शराब बनाने वाला वैल वाइन की इस नई नस्ल के चयन का नमूना लिया और पाया कि उपभोक्ताओं को आमतौर पर वे मिलते हैं जो वे भुगतान करते हैं। (इनमें से कुछ वाइन को भारी मात्रा में उत्पादित किया जाता है और विभिन्न प्रकार के स्रोतों से मिश्रित किया जाता है, इसलिए गुणवत्ता बैच से भिन्न हो सकती है।) 22 वाइन में से पंद्रह का स्वाद 80 से नीचे स्कोर किया गया। शराब बनाने वाला 100 अंकों का पैमाना। शीर्ष तीन वाइन में 83 अंक थे। पैसिफिक पीक शारडोने कैलिफोर्निया 2002 ($ 3) सीधा था, जिसमें हरे सेब और वेनिला स्वाद थे। चार्ल्स शॉ चारडनै कैलिफ़ोर्निया 2001 ($ 2) पतला था, लेकिन इसमें पर्याप्त टुटी-फ्रूटी और वेनिला फ्लेवर था, जो इसे सूई के लायक बनाता था। मूल्य सीमा के शीर्ष छोर पर हर्बिंगर कैबरनेट सॉविग्नन नपा वैली 2000 ($ 14) थी, जो थोड़ी सरल थी लेकिन सुखद चेरी और कोला फ्लेवर थी।
कोई भी विशेष रूप से परवाह नहीं करता है कि $ 2 शराब कहां से आती है, लेकिन नपा या अलेक्जेंडर वैली जैसे एवीएएस ले जाने वाले लेबल के रूप में, शराब की वंशावली के बारे में गपशप लगभग अपरिहार्य है। क्या वह $ 15 केबरनेट वास्तव में $ 40 नापा क्लासिक भेस में है? इसके लिए मत गिरो, बेवरेज और अधिक के लिए शराब खरीदार, विल्फ्रेड वोंग ने कहा। यहां तक कि अगर शराब एक शीर्ष नाम से आती है, तो संभावना है कि यह वाइनरी की कम शराब है।
खुदरा विक्रेताओं और उद्योग के अंदरूनी सूत्रों के अनुसार, उपभोक्ताओं को कम से कम दो साल के लिए सस्ती वाइन के प्रवाह की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन अर्थव्यवस्था में उम्मीद के मुताबिक सुधार होने पर कीमतें धीरे-धीरे बढ़ेंगी। इस बीच, कोई भी निश्चित नहीं है कि इन ब्रांडों का बाजार पर क्या प्रभाव पड़ रहा है: क्या नए ग्राहक उन्हें खरीद रहे हैं या मौजूदा शराब पीने वाले केवल व्यापार कर रहे हैं, बाकी सभी से व्यापार ले रहे हैं?
मार्क जोना के लिए, होल फूड्स के लिए राष्ट्रीय शराब खरीदार, वाइन ग्लास आधा भरा हुआ है। 'कभी-कभी ग्राहक को जीतना होता है, है ना? वह पाप क्यों है? हमें इसका फायदा उठाना चाहिए और बहुत अधिक नए शराब पीने वालों को पैदा करना चाहिए। '
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