आज हम सीधे स्रोत पर जाकर वाइन में खनिजता का पता लगाते हैं। चाक, नदी के पत्थर और स्लेट वास्तव में क्या पसंद करते हैं? परिभाषा सीखें और देखें कि क्या वाइन सोममेलर्स और वाइन विशेषज्ञ भरे हुए हैं ... चाक।
शराब में खनिज
मैंने 3 चट्टानों का स्वाद लिया ताकि आपको ऐसा न करना पड़े!
हमने चट्टानों को चखा है इसलिए आपको नहीं करना है।
शराब में स्लेट
स्लेट आमतौर पर रिस्लीन्ग के साथ जुड़ा हुआ है और मुझे यह बहुत सच लगता है जब वास्तव में स्लेट रॉक को चाट रहा है। मैं आप सभी को स्लेट चाटने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, यह स्वादिष्ट है! सभी खतरनाक रोगाणुओं को हटाने के लिए इसे उबालना सुनिश्चित करें। मैं खुद को बीमार बनाने की सलाह नहीं देता।
शराब में चाक
चाक ऐसा महसूस करता है कि एक सख्त स्पंज चाट रहा है जो आपके मुंह की सारी नमी को चूस लेता है। चाक का स्वाद मुझे एक बहुत ही सूखे शैम्पेन या ब्रुत ज़ीरो (एक शैम्पेन के साथ कोई अतिरिक्त खुराक..काक चीनी) की याद दिलाता है। हालाँकि सुखाने की सनसनी मुझे बहुत मजबूत टैनिन जैसे बरोलो, बर्बरस्को और चियांटी के साथ इतालवी वाइन की याद दिलाती है।
शराब में नदी पत्थर
नदी का पत्थर लोगों को चिनिन ब्लांक, चारोद्नेय, सौविग्नन ब्लैंक और पिनोट नोयर की याद दिलाने वाला है। एक नदी के पत्थर का स्वाद इतना सकल और आक्रामक है कि मैं इसके बारे में बात करने में सहज महसूस नहीं करता। कृपया मुझे दोबारा प्रयास न करें ओह! तथा! यदि आप उत्सुक हैं तो ... आप केवल चट्टानों का एक बैग खरीद सकते हैं Amazon.com पर $ 6।
क्या हम गंदे कामों के साथ इस प्रयोग को दर्ज कर सकते हैं?
शराब में खनिज के बारे में गंभीर हो रही है
खनिज न तो एक भी यौगिक है और न ही दाखलता की क्षमता 'मिट्टी से खनिजों को चूसना' है। यह वास्तव में एस्टर, ट्रेस खनिज, अम्लता स्तर और वाइन के अल्कोहल स्तर सहित कई विभिन्न पहलुओं का एक संयोजन है। खनिजता को परिभाषित करने के लिए यह परिभाषित करने की कोशिश की जा रही है कि कोई क्यों लंबा है, खेलने में बहुत सारे जीन हैं जो किसी की ऊंचाई को प्रभावित करते हैं। इसलिए, जब शराब लेखक 'खनिज' लिखते हैं, तो वे एक बहुआयामी विशेषता पर एक नाम रखने की कोशिश कर रहे हैं, जिसके लिए विज्ञान की परिभाषा नहीं है। इसके बजाय, एक शराब पीने वाले के रूप में आप विशेष रूप से शराब के बारे में क्या पसंद करते हैं, इस पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं और मदिरा की निम्नलिखित सूची का निरीक्षण करते हैं जो उनके खनिज जैसे चरित्र के लिए जानी जाती हैं।
प्रीमियर वाइन सीखने और सेवारत गियर खरीदें।
आपको जो कुछ भी सीखना और दुनिया की वाइन का स्वाद लेना है।
अभी खरीदो- जर्मनी से रिस्लीन्ग 'फ्लिन्टी या स्लेटी' के रूप में
- चबलिस से शारदोन्नय 'चल्की' के रूप में
- इटली से संघी (उर्फ चेतिनी, ब्रुनेलो डि मोंटालिनो) 'क्ले' या 'ब्रिक' के रूप में
- ग्रीस से Assyrtiko 'किरकिरा' या 'ठोस' के रूप में
- फ्रांस से लाल बोर्डो 'बजरी' के रूप में
- बरगंडी से पिनोट नोयर 'ग्राम्य' 'बरनार्ड' या 'वन-फ़्लोर' के रूप में