लैंड्री के हॉस्पिटैलिटी ग्रुप ने 25 सितंबर को घोषणा की कि वह डेल फ्रिस्को के रेस्तरां समूह (डीएफआरजी) के दो प्रमुख ब्रांडों डेल फ्रिस्को के ग्रिल और डबल ईगल स्टीकहाउस का अधिग्रहण करेगी। रेस्त्रां श्रृंखला, लैंड्री में पहले से ही स्टैक्ड रोस्टर में शामिल हो जाती है जिसमें प्रसिद्ध स्टेक हाउस मॉर्टन और मैस्ट्रो और कई अन्य शामिल हैं। बिक्री मूल्य का खुलासा नहीं किया गया था।
लैंड्री के मालिक और सीईओ टिलमैन फर्टिटा ने कहा, 'चीजों में से एक जो हमें उत्साहित करती है कि [डेल फ्रिस्को के रेस्तरां] में इतना बड़ा शराब कार्यक्रम है।' शराब बनाने वाला । 'हम प्यार करते हैं कि उनके न्यूयॉर्क [रेस्तरां] हमारे जैसे ही ग्रैंड अवार्ड है [मास्ट्रो का स्टीकहाउस] पोस्ट ओक में , इसलिए अब हमारे पास दो अलग-अलग संपत्तियों पर ग्रैंड अवार्ड है। '
वास्तव में, ये दो रेस्तरां समूह उत्कृष्ट शराब कार्यक्रमों के लिए अजनबी नहीं हैं। साथ ही दोनों शराब बनाने वाला न्यूयॉर्क और ह्यूस्टन में ग्रैंड अवार्ड विजेता, लैंड्री के वर्तमान में 104 रेस्तरां पुरस्कार हैं, और 19 रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थान हैं डेल फ्रिस्को की जंगला और 16 का डबल ईगल स्टीकहाउस देश भर में।
ह्यूस्टन के पोस्ट ओक होटल में जूली सोफर तिलमैन फर्टिटायह नया अधिग्रहण फर्टिटा के अपने रेस्तरां में शराब पर अधिक ध्यान केंद्रित करने के लिए दीर्घकालिक लक्ष्य का प्रतिनिधित्व करता है। इस दिशा में हाल के कदमों में कंपनी के 600 से अधिक रेस्तरां में अधिक सोमरेलियर रखना, और एक कॉर्पोरेट शराब-प्रशिक्षण कार्यक्रम विकसित करना शामिल है। में शराब बनाने वाला प्रोफ़ाइल जो 15 दिसंबर, 2018 के कवर पर प्रदर्शित हुई, मुद्दा , फर्टिटा ने कहा: 'मैं चाहूंगा कि जब शराब प्रेमी सबसे अच्छे शराब कार्यक्रमों के बारे में बात कर रहे हों, अगर कोई पूछे कि' अच्छा, देश में सबसे अच्छा शराब कार्यक्रम कौन है? ' उत्तर [जाहिर है], 'पोस्ट ओक में तिलमैन फर्टिटा।'
सफेद शराब जो मीठी नहीं है
फर्टिटा का कहना है कि उनकी डेल फ्रिस्को पर कुछ समय के लिए नजर थी, और 2012 में कंपनी का अधिग्रहण करने की कोशिश की। इस लक्ष्य को अब पूरा करने के साथ, लैंड्री के पास संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा रेस्तरां शराब आविष्कार होने का विश्वास है।
फर्टिटा का कहना है कि डेल फ्रिस्को में ऑपरेशन या वाइन की सूची में कोई बदलाव नहीं होगा। उन्होंने कहा, 'उनके पास एक शानदार शराब कार्यक्रम है और मैं उन फैसलों को करने के लिए पर्याप्त स्मार्ट नहीं हूं।' 'मुझे पता है कि मुझे क्या पता है और मुझे नहीं पता। मेरे पास मास्टर सोमेलियर (मास्ट्रो पोस्ट ओक वाइन डायरेक्टर कीथ गोल्डस्टोन) और बहुत सारे स्मार्ट लोग हैं, मैं उन्हें बताता हूं कि मुझे क्या करना है। ' लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि व्यापार का विस्तार करना बंद है। उन्होंने कहा, 'मैं निश्चित रूप से हमें आगे बढ़ना चाहता हूं।'
लैंड्री-डेल फ्रिस्को का सौदा तब हुआ जब निजी इक्विटी समूह एल कैटरटन ने डीएफआरजी को $ 650 मिलियन में खरीदा, दोनों ब्रांडों को लैंडरी को बेच दिया, लेकिन बारटेका रेस्तरां समूह की संपत्ति-बार्टाको और बार्सिलोना वाइन बार- जिसे डीएफआरजी ने मई 2018 में खरीदा था । बार्सिलोना वाइन बार है 15 सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-विजेता स्थानों का पुरस्कार । DFRG ने सुलिवन की स्टीकहाउस श्रृंखला बेची सितंबर 2018 में।
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