1 एकड़ के अंगूर के बाग से शराब की कितनी बोतलें बनती हैं?

पेय

प्रिय डॉ। विन्नी,

यहाँ एक सरल प्रश्न है जो मुझे हमेशा परेशान करता है: 1 एकड़ के दाख के दारू से शराब की कितनी बोतलें बनती हैं? (मुझे पता है कि कुछ दाख की बारियों में बहुत अधिक घनत्व और पैदावार होती है, लेकिन आम तौर पर बोलना, कितनी बोतलें हैं?)



—जैसन, ऑस्टिन, टेक्सास

प्रिय जैसन,

आप सही हैं कि बहुत सारे चर हैं जो एक दाख की बारी की उपज को प्रभावित करते हैं। आपको प्रत्येक बोतल वाइन (अंगूर के आधार पर, अंगूर के तीन से 10 समूहों से कहीं भी) पाने के लिए लगभग 600 से 800 अंगूरों को निचोड़ना होगा, लेकिन बेल रिक्ति, पंक्ति रिक्ति, पुरानी स्थिति, अंगूर की किस्म और उम्र सभी प्रत्येक एकड़ से आपको कितने अंगूर मिलते हैं। वाइनयार्ड आमतौर पर प्रति एकड़ 2 और 10 टन के बीच कहीं भी उत्पादन करते हैं (हालांकि मैंने उच्च और निम्न दोनों पैदावार के बारे में सुना है)।

लेकिन इसका क्या मतलब है? खैर, 1 टन अंगूर के परिणामस्वरूप दो बैरल से थोड़ी अधिक शराब मिलती है। प्रत्येक बैरल में लगभग 60 गैलन, 25 मामले या 300 बोतलें होती हैं। तो 1 टन अंगूर की पैदावार लगभग 60 मामले या 720 बोतलें होती हैं। यदि आप सब कुछ एक साथ डालते हैं, तो एक बहुत कम उपज देने वाली दाख की बारी जो 2 टन प्रति एकड़ का उत्पादन करती है, लगभग 1,440 बोतलें या 120 मामले बनाती है, जबकि 10 टन उपज देने वाली एक एकड़ में लगभग 7,200 बोतलें, या 600 मामले पैदा होते हैं।

—डॉ। विन्नी