बादलों में एक झील

	PlumpJack Cafe, अपने सैन फ्रांसिस्को समकक्ष की तरह, डिनर को एक असाधारण शराब सूची प्रदान करता है।
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ताहो झील अपने क्रिस्टलीय नीले पानी और पहाड़ों के लिए जानी जाती है जो आसमान तक पहुँचती हैं। यह बर्फ के लिए भी जाना जाता है - बहुत सारी बर्फ - और संयुक्त राज्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ स्कीइंग में से कुछ होने के लिए। दक्षिण तट, अपने बड़े कैसीनो के साथ, वेगास का स्वाद प्रदान करता है, लेकिन शांत उत्तरी तट पर, भूख अलग हैं। उत्तरी कैलिफोर्निया के वाइन देश के साथ कुछ ही घंटों की ड्राइव दूर है, ताहो झील का उत्तरी तट एक ऐसा स्थान है जो अब शराब और भोजन प्रेमियों के लिए अनुकूल है क्योंकि यह नशा करने वालों के लिए है।

इनक्लाइन विलेज में कैफे 333 दृश्य के विशिष्ट है। यह पार्किंग से बहुत कुछ नहीं दिखता है, लेकिन इसके अंदर एक ठाठ थोड़ा रेस्तरां है शराब बनाने वाला एक्सीलेंस विजेता वाइन की सूची में पुरस्कार। मालिक मैरी सुगरू यंग 1975 से छोटी उम्र की झील पर रहती है, उसने अपने दिन स्की ढलानों पर और अपनी रातें तट के किनारे रेस्तरां में काम करते हुए बिताई हैं। 'बहुत से लोग अपनी स्की आदतों का समर्थन करने के लिए काम करते हैं,' यंग कहते हैं। 'अब मैं अपनी शराब की आदत का समर्थन करने के लिए काम करता हूं।'

सिएरा नेवादा में प्राचीन जल को गले लगाते हुए समुदायों के लिए कई नए आगमन की तरह, वह एक या दो मौसम के लिए आई और फिर लेक ताहो को अपना घर बना लिया। यह यंग जैसे लोग हैं जिन्होंने ताहो के नवोदित पाक समुदाय के लिए आधार तैयार किया।

'' खाद्य और शराब का दृश्य यहां बहुत बेहतर हो रहा है, '' वोल्‍डडेल के लिए वाइन खरीददार जान बेनेवेग कहते हैं, जो 1978 से बिजनेस में है, जो एक लोकप्रिय ताहो सिटी रेस्‍टोरेंट है। '' रेस्‍टोरेंट की अच्‍छी विविधता है, और बहुत कुछ है उत्तर की ओर अच्छा भोजन, जिसे लोग अक्सर अनदेखा कर देते हैं। '

उत्तर तट में एक दर्जन स्की रिसॉर्ट हैं, जिसमें विश्व स्तरीय स्क्वॉ वैली, 1960 के शीतकालीन ओलंपिक का घर शामिल है। पर्यटक रेस्तरां, समय-शेयर और समुद्र तट होटल अभी भी पनपते हैं, लेकिन अब कई उच्च गुणवत्ता वाले आवास हैं और कैफे 333 और वोल्फडेल जैसे रेस्तरां में वाइन-सेवी मेनू की बढ़ती संख्या है। एक छोटे से लक्जरी की तलाश में झील ताहो पर घर पर अधिक बढ़ रहे हैं।

यह क्षेत्र निश्चित रूप से पश्चिम में सबसे अधिक हड़ताली दृश्यों में से कुछ प्रदान करता है। झील की सतह समुद्र तल से लगभग 6,225 फीट है और यह पर्वत श्रृंखलाओं से घिरा हुआ है जो 10,000 फीट से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। झील 22 मील लंबी 10 मील चौड़ी है और दुनिया की सबसे गहरी और शुद्ध मीठे पानी की झीलों में से एक है। पानी इतनी स्पष्ट रूप से स्पष्ट है कि एक धूप दिन पर - और यह एक वर्ष में औसतन 274 दिन धूप है - झील शानदार ढंग से नीले आकाश को दर्शाती है।

हिमयुग का एक अवशेष, झील ताहोए वाशो भारतीयों का ग्रीष्मकालीन घर था। किंवदंती है कि सफेद बसने वालों ने पहली बार 1844 में झील पर आँखें स्थापित कीं, जब किट कार्सन ने इस क्षेत्र में खोजपूर्ण पार्टी का नेतृत्व किया। 1900 की शुरुआत में, यह सैन फ्रांसिस्को के अमीर परिवारों के लिए एक पसंदीदा रिट्रीट बन गया। आज भी, गर्मियों में ताहो का सबसे व्यस्त मौसम बना हुआ है, लेकिन 1950 के दशक से शीतकालीन पर्यटन बढ़ रहा है, जब पहली बार झील की ओर जाने वाली पहाड़ी सड़कों को नियमित रूप से गिरवी रखा गया था।

यह तहो में बहुत कुछ झुलसाता है - यह मत भूलो कि 1846 में अनफिट डोनर पार्टी उत्तर की ओर कुछ मील की दूरी पर बर्फ़बारी हुई थी - और पाउडर के लिए पीक सीज़न दिसंबर से मार्च तक चलता है। झील के स्तर पर हर साल लगभग 125 इंच बर्फ गिरती है, और आसपास के पहाड़ों में 500 इंच तक। यह एक कारण है कि चार पहिया ड्राइव वाहन बर्फ के मौसम के दौरान बहुत जरूरी है।

जैसा कि दक्षिण तट वेगास का थोड़ा सा स्वाद प्रदान करता है, उत्तर का किनारा पहाड़ में पलायन और तट पर विश्राम का मिश्रण है। अधिकांश लॉज - कुछ पत्थर की चिमनियों के ऊपर मूस के सिर के साथ, कुछ खुरदरी लकड़ी की साइडिंग के साथ - सेट के ताजा बंद दिखते हैं उपहार 1960 के दशक का लोकप्रिय टेलीविज़न शो, ताहो के पास, एक रेंचिंग परिवार के बारे में। सर्दियों में, लंबे पाइंस बर्फ से उगने लगते हैं जैसे शुरुआती वसंत के फूल।

उत्तरी तट पर एक शहर के लिए निकटतम चीज ताहोई सिटी है, जो स्थानीय स्की दृश्य के लिए केंद्र चरण है। स्क्वॉ वैली या शुगर बाउल में ढलान से टकराने से पहले युवा स्की बॉम एक लट्टे या गाजर के रस के लिए रुकते हैं, जबकि परिवार आमतौर पर अल्पाइन मीडोज, नॉर्थस्टार-एट-ताहो या होमवुड जैसे रिसॉर्ट्स के लिए जाते हैं, जो शुरुआत से लेकर उन्नत तक स्की ढलान हैं। ।

झील के किनारे पूर्व की ओर और आप ताहितो विस्टा और किंग्स बीच जैसे लोकप्रिय समर वेकेशन समुदायों से गुजरते हैं, जो बीचफ्रंट रिजॉर्ट्स से सटा हुआ है, जो महीन दिनों तक देखा जाता है, और डॉकसाइड रेस्तरां जो केवल सैंडविच और बीयर के लिए सबसे अच्छे हैं। एक बार जब आप कैलिफोर्निया से नेवादा में जाते हैं - झील दो राज्यों के बीच विभाजित होती है - यह थोड़ी अलग दुनिया है। वहां, जुआ, स्कीइंग नहीं, स्पोर्ट डु पत्रिकाएं हैं, और क्रिस्टल बे में आते ही कई छोटे, बल्कि प्राचीन कसीनो आपको नमस्कार करते हैं। कैल-नेवा रिज़ॉर्ट, जो राज्य लाइन को समाप्त करता है और कभी फ्रैंक सिनात्रा के स्वामित्व में था, सबसे प्रसिद्ध है।

नेवादा के उदार कर कानूनों के हिस्से में धन्यवाद, उत्तर तट पर सबसे विशिष्ट समुदाय है इनलाइन गांव, जो हाल के वर्षों में एक इमारत बूम के बराबर ताहो के माध्यम से चला गया है। ' वॉल स्ट्रीट जर्नल इन्कलाइन पर एक कहानी की और कहा कि अरबपति करोड़पतियों को मजबूर कर रहे थे, 'युवा हंसी के साथ कहते हैं। समुदाय झील पर सबसे बड़े और सबसे शानदार छुट्टी किराये के साथ-साथ हयात रीजेंसी झील तेहो का घर है, जो एक बहु-मिलियन डॉलर के बदलाव से गुजर रहा है।

'पूरा क्षेत्र बदल गया है,' पेट्रीसिया ड्यूफॉ-मैकार्थी विशेष रूप से इनलाइन गांव के बारे में कहते हैं और उत्तर में सामान्य रूप से किनारे पर हैं। वह ले पेटिट पियर, एक फ्रांसीसी रेस्तरां और शराब बनाने वाला उत्कृष्टता विजेता का पुरस्कार जो 30 वर्षों से व्यापार में है। 'पुराने दिनों में, यहाँ कुछ भी नहीं था, बस कुछ छोटे घर थे। यह बिल्कुल अलग था। '

जबकि उत्तर तट के भोजन और शराब के परिदृश्य में पुराने दिनों से बहुत सुधार हुआ है, फिर भी यह तय करने के लिए अपना होमवर्क करने के लिए भुगतान करता है कि कहाँ रहना है और क्या खाना है।

उन पुराने जमाने के कई, बर्फ से ढके लॉज, जो बाहर से इतने देहाती और रोमांटिक दिखते हैं, अंदर से रोमांटिक की तुलना में कहीं अधिक देहाती हैं। यदि आप उपलब्ध कई सेवाओं में से एक से एक घर किराए पर लेना चुनते हैं, तो सावधानी से खरीदारी करें: इंटरनेट पर उन छोटे फोटो धोखा दे सकते हैं। पर्यटक आवास के लिए, हयात के अलावा दो सुरक्षित दांव हैं। सुन्नीसाइड लॉज झील पर सही है और पुराने ताहो का स्वाद प्रदान करता है, लेकिन पूरी तरह से आधुनिक संवेदनशीलता के साथ। यदि आप कुछ अधिक उतार-चढ़ाव चाहते हैं और लॉबी के दरवाजे के ठीक ऊपर पहाड़ पर स्की करना पसंद करते हैं, तो स्क्वाव क्रीक में रिज़ॉर्ट है।

खाने के स्थान का चयन करने के लिए, कुछ अपवादों के साथ आपको अच्छे भोजन और झील के दृश्य के बीच चयन करना होगा। 'यह मुश्किल बात है,' यंग कहते हैं। 'मैं यहां रहता हूं, और जब मेरे पास शहर से बाहर के मेहमान आते हैं, तो भी मुझे ऐसा लगता है कि हमें एक जगह पर एक दृश्य के साथ जाना चाहिए।'

जबकि यंग के कैफे 333 में एक दृश्य का अभाव है, इसमें सबसे अच्छा और सबसे बहुमुखी रसोई में से एक है, जिसमें हार्दिक नाश्ता, रचनात्मक सैंडविच और पहली दर वाले भोजन की पेशकश की जाती है। और इसकी शराब सूची एक है शराब बनाने वाला एक्सीलेंस विजेता का पुरस्कार। प्लंपजैक कैफे एक और रेस्तरां है जो पानी से अच्छी तरह से दूर है, लेकिन याद नहीं करना है। सैन फ्रांसिस्को में मूल प्लम्पजैक कैफे से एक स्पिन-ऑफ, इस स्क्वॉ वैली आउटलेट में एक मेनू और शराब की सूची है जो रचनात्मकता में एक दूसरे के प्रतिद्वंद्वी हैं। (हाल ही के सप्ताहांत में हरलान एस्टेट के बिल हरलान को वहां खाना खाते देखा गया था।)

इनलाइन विलेज के ऊपर बिग वॉटर ग्रिल, एक मेनू प्रदान करता है जो अधिकांश भाग के लिए अपने मनोरम दृश्य के लिए प्रतिद्वंद्विता करता है, लेकिन उत्तरी तट पर कोई भी रेस्तरां वुल्फडेल के रूप में महान भोजन और शराब के साथ स्थान को नहीं जोड़ता है। झील को अपने पैरों पर ले जाने के साथ, यह ठाठ भोजनालय एशियाई-प्रभावित कैलिफोर्निया भोजन का एक गतिशील मेनू और इसके उत्पादन का उत्पादन करता है शराब बनाने वाला एक्सीलेंस-विनिंग वाइन की सूची में पुरस्कार एक आदर्श मैच है।

रेस्तरां व्यवसाय अत्यधिक मौसमी रहता है। ग्रीष्मकाल सप्ताह में सातों दिन व्यस्त रहता है, और पूरे सर्दियों में सप्ताहांत व्यस्त रहता है, लेकिन वसंत और पतझड़ शांत होते हैं। तदनुसार आरक्षण करें। हर मौसम में उत्तरी किनारे पर नए रेस्तरां खुल रहे हैं। मजबूत लोग जीवित रहने का प्रबंधन करते हैं - वोल्फडेल पहली बार 1978 में खोला गया था - लेकिन अन्य लोग संघर्ष करते हैं और असफल होते हैं।

फिर भी, चीजें केवल उन आगंतुकों के लिए बेहतर हो रही हैं जो अपने स्कीइंग आहार में थोड़ा अच्छा भोजन और शराब मिलाना चाहते हैं।