कुछ वाइन एक महान विंटेज पर अपनी प्रतिष्ठा बनाते हैं। Mouton-Rothschild ने इसे 1945 में बनाया था। Cheval-Blanc को 1947 के लिए जाना जाता है और Heitz मार्था के वाइनयार्ड ने 1974 में अपना दावा ठोक दिया। एक बैंड की तरह जो एक गाने पर अपना नाम बनाता है, अन्य अच्छी धुनें हो सकती हैं, लेकिन वह बड़ी हिट है आपके दिमाग में रहता है।
बोर्दो के सेंट-एस्टेफे की प्रसिद्ध दूसरी वृद्धि, चेट्टू मोंट्रोस को मुख्य रूप से 1990 के लिए जाना जाता है। कुछ लोग इसे मेरी राय में एक आदर्श शराब मानते हैं, यह कोई 1945 माउटन नहीं है, लेकिन यह सभी समान है।
हाल ही में, मैंने १ one 18 18 में वापस मोंट्रोस के ३ages मंदिरों के चखने में भाग लिया, जो सबसे बड़े प्री-फ़ाइलेक्सेरा टिन्टेज में से एक था। यह पेरिस में तीन-सितारा रेस्तरां टेललवेंट में आयोजित किया गया था, जो एक भी रखता है शराब बनाने वाला भव्य पुरस्कार। दक्षिणी कैलिफोर्निया वाइन कलेक्टर और भौतिक विज्ञानी बिपिन देसाई ने कार्यक्रम का आयोजन किया। 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, और इसी तरह अधिकांश महान यात्राएँ चखी गईं।
लेकिन यह अपेक्षाकृत आधुनिक यात्रा थी जिसने शराब लेने वालों, व्यापारियों और शराब आलोचकों के बीच जीवंत चर्चा को उकसाया। और वे मदिरा थी जिसने मुझे सबसे अधिक प्रभावित किया। पिछले दो दशकों में, मॉन्ट्रोस अपने सबसे अच्छे रेड्स बना रहा है।
मोंट्रोस एक बड़ी संपत्ति है, जिसमें लगभग 150 एकड़ में दाख की बारियां हैं, जो 65 प्रतिशत कैबरनेट सॉविनन, 25 प्रतिशत मर्लोट, 8 प्रतिशत कैबरनेट फ्रैंक और 2 प्रतिशत पेटिट वर्दोट में रोपित की जाती हैं। लगभग 15,000 मामले शीर्ष वर्ष में बनाए जाते हैं, जैसे कि 2000। 1890 के दशक के अंत से चार्मटू परिवार का स्वामित्व है, लेकिन यह वर्तमान प्रमुख जीन-लुई है, जिसने पिछले एक दशक में सबसे अधिक प्रगति की है।
शीर्ष यात्राओं में, वाइन पाठ्यपुस्तक सेंट-एस्टेफे चरित्र को दिखाती है, जिसमें सूक्ष्म अभी तक समृद्ध करंट और बेरी सुगंध और स्वाद और मसालेदार और हल्के मिट्टी के उपक्रम हैं। यह युवावस्था के साथ-साथ उम्र के साथ-साथ कई पुरानी शराबों में से एक टैनिक और रेसी वाइन है, जिसका सचित्र वर्णन किया गया है। शराब को आम तौर पर अपना असली चरित्र दिखाने के लिए लगभग आठ से 10 साल की बोतल की उम्र की जरूरत होती है।
हमने 1990 और 1989 के बीच के अंतरों पर चर्चा की। लगभग आधे से अधिक लोगों ने 1990 को पसंद किया, लेकिन मैंने निश्चित रूप से उन लोगों के साथ पक्षपात किया जो '89 को पसंद करते थे। १ ९ ९ एक क्लीनर है, अधिक क्लास स्टाइल मॉन्ट्रो। यह भुना हुआ फल, ब्लैकबेरी, तंबाकू, चॉकलेट और टोस्टेड ओक की शानदार सुगंध दिखाता है। यह रेशमी टैनिन से भरा हुआ है और एक लंबे, लंबे समय तक खत्म होने की संभावना है, जिसमें आने वाले दशकों के लिए सुधार होगा। मैंने इस पर 97 अंक बनाए शराब बनाने वाला चखने पर 100-पॉइंट स्केल।
१ ९९ ० मांस और मांस था, पके हुए टैनिन की और भी अधिक परतों के साथ। इसकी माउथफिल सिल्की 1989 की तुलना में मखमल की तरह थी। हालांकि, इस शराब के बारे में एक नकारात्मक इसकी मिट्टी, मांस, नाक पर लगभग बदबूदार था। कुछ इसे बर्नीर्ड कह सकते हैं दूसरों ने ब्रेटनॉमीज़ की उपस्थिति की पहचान की, एक ख़राब खमीर। लेकिन चरित्र वहीं है और कोई भी इससे इनकार नहीं कर सकता। वास्तव में, चखने में 1990 की सेवा करने वाले sommeliers ने कहा कि उन्होंने फंकी सुगंध के कुछ भाग को 'उड़ाने' के लिए डालने से पांच घंटे पहले ही इसे हटा दिया। इससे बहुत मदद मिली लेकिन शराब 100 प्रतिशत साफ नहीं थी। गंध के बावजूद मैंने इसे 94 अंक दिए।
बेहतर शराब होने के अलावा, 1989 निश्चित रूप से बेहतर सौदा है। यह 1990 की आधी से भी कम कीमत पर बेचता है - नीलामी में लगभग 150 डॉलर, जबकि पुराने विंटेज के लिए $ 325 की तुलना में। मुझे लगता है कि यह 1959 में शानदार होगा, जिसे चखने पर भी डाला गया था। मुझे १ ९ ५ ९ के नरम, रेशमी टैनिन और मशरूम और हल्की पृथ्वी सुगंध का अद्भुत मिश्रण और एक पका हुआ बेरी और करंट अंडरटोन पसंद था। मैंने इसे 95 अंक बनाए।
दूसरी शराब जिसने वास्तव में मुझे प्रभावित किया वह 2003 थी। यह केवल कुछ हफ्तों के लिए बोतल में थी, लेकिन यह 1989 या 1959 की रीमेक हो सकती है, या - मैं इसे कहूं? इस शराब पर बेहतर प्रभाव पड़ेगा जब मैं मार्च अंक में अपने स्कोर के लिए 2003 बॉरदॉ विंटेज इन बॉटल लुक का अंधा स्वाद लेता हूं।
हो सकता है कि मॉन्ट्रो ने अपना नाम एक विंटेज पर, बेहतर या बदतर के लिए बनाया हो, लेकिन अगर 2003 अपने वादे पर कायम है, तो मुझे लगता है कि इस दूसरी वृद्धि सेंट-एस्टेहे एस्टेट से आना अभी बाकी है।
| वाइन | स्कोर | कीमत | |
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफ 2003 | 96 | $ 180 | |
| बहुत पके हुए फल के साथ भव्य सुगंध और थोड़ा भुना हुआ फल के साथ मसाले। फुल-बॉडी वाले, रेशमी टैनिन के साथ जो अभी फर्म हैं लेकिन वास्तव में उत्कृष्ट शराब में विकसित होंगे। लंबे और मांसपेशियों अभी तक परिष्कृत। अभी तंग करो। मालिक को यह 1990 और 1989 से बेहतर लगता है। 2012 के बाद सर्वश्रेष्ठ। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 2002 | 92 | $ 41 | |
| ब्लैकबेरी, मसाले और दूध चॉकलेट की बहुत सुंदर सुगंध। मध्यम- फुल-बॉडी के लिए, फलों के ठोस कोर और रेशमी माउथफिल के साथ। अभी भी तंग लेकिन परिष्कृत और लंबा है। जैसा मुझे याद है। 2008 के बाद सर्वश्रेष्ठ। 12,500 मामले बनाए गए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफ 2000 | 96 | $ 100 | |
| टकसाल, बेरी और नद्यपान के अरोमा एक पूर्ण शरीर वाले तालु से होकर गुजरते हैं जो मोटी और समृद्ध होती है लेकिन परिष्कृत और आरक्षित होती है। यह घने और अच्छी तरह से संरचित है, जिसमें वेनिला, बेरी और हल्के भुने हुए फल होते हैं। शक्तिशाली लेकिन अभी भी वापस पकड़े हुए। संकुचित और घना। शानदार होना चाहिए। यह याद रखने से बेहतर है। 2010 के बाद सर्वश्रेष्ठ। 15,000 मामले बनाए गए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1996 | 89. है | $ 66 | |
| मांस, बेरी और तम्बाकू के पात्र और भुने हुए फलों के संकेत के साथ तैयार होना। फुल-बॉडी, ठीक टैनिन और एक नद्यपान और मांस aftertaste के साथ। उतना रोमांचक नहीं जितना मुझे याद है। थोड़ा निराशाजनक और हर्बल। इस शराब का क्या हुआ? 2012 से 2006 तक सर्वश्रेष्ठ। 17,600 मामले बनाए गए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफ 1990 | 94 | $ 325 | |
| पके फल, पृथ्वी और अद्भुत टकसाल और भाले के उपक्रमों के पतले सुगंध के साथ गहरे रंग, फिर भी एक अंतर्निहित भावपूर्ण दुर्गंध है। बहुत पके फल और मख़मली टैनिन की परतों के साथ, पूर्ण शरीर। बड़े पैमाने पर और लाड़। एक बड़ी शक्तिशाली शराब। मखमल की तरह। अब पी लो। 22,000 मामले किए गए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1989 | 97 | $ 145 | |
| यह अभूतपूर्व है और मेरा मानना है कि यह 1990 से बेहतर है। भुना हुआ फल, ब्लैकबेरी, तंबाकू, चॉकलेट और टोस्टेड ओक की शानदार सुगंध। पूर्ण और मख़मली, बहुत ताज़ा। शक्तिशाली और fabulously संरचित। यह अभी भी उम्र के लिए होगा। 22,000 मामले किए गए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1986 | 95 | $ 91 | |
| करंट, हल्की पुदीना और मिनरल के साथ अद्भुत साफ बेरी फल, लंबे, रेशमी टैनिन और एक खनिज, बेरी और मसाले के साथ एक पूर्ण, दृढ़ तालु के माध्यम से। लवली शराब। दृढ़। यह चीख़ साफ और सुंदर है। अभी कुछ साल इंतजार करने में बेहतर है लेकिन बेहतर है। 2007 के बाद सर्वश्रेष्ठ। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1985 | 90 | $ 54 | |
| करंट, ताजा जड़ी बूटी और हल्के ओक चरित्र के साथ अब नरम करना शुरू करें। अच्छा फल और रेशमी खत्म के साथ पूर्ण और गोल। अद्भुत लंबाई और चालाकी। एक अद्भुत शराब अब, लेकिन लंबे समय तक चलेगी। अब 2015 के माध्यम से पियो - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफ 1982 | 96 | $ 121 | |
| गोल, मख़मली टैनिन और एक लंबे, लंबे खत्म के साथ, एक पूर्ण तालु तालु के माध्यम से किर्श, करंट और मसाले की तीव्र सुगंध। यह जटिल है, नाक और तालु पर बदल रहा है। स्तरित और संरचित। आने वाले कई वर्षों के लिए अभी भी सुधार होगा। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1975 | 87 | $ 66 | |
| मुझे करंट, बेरी और ताजा जड़ी बूटियों की सुगंध पसंद है। फुल-बॉडी, फर्म और chewy, थोड़ा सूखा टैनिन संरचना के साथ, कई 1975 के दशक की तरह, लेकिन इस वाइन में भव्य फल और स्पष्टता। कठोरता के बावजूद बहुत अच्छा। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1970 | 87 | $ 115 | |
| तुलसी और मीठे तंबाकू के उपक्रमों के साथ सुगंधित और तंबाकू सुगंध। मझोले शरीर वाला, नाजुक तालू वाला। थोड़ा सूखना शुरू, लेकिन एक अच्छी शराब। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1964 | 86. है | $ 103 | |
| ताजा जड़ी बूटियों के एक टिंट के साथ ब्लैकबेरी और टकसाल की लवली सुगंध। मध्यम आकार का, हल्के टैनिन और एक चाय और बेरी चरित्र के साथ। यह आश्चर्यजनक रूप से एक विंटेज के लिए अच्छा है जो आम तौर पर उत्तरी मेदोक के लिए एक वॉशआउट है, जिसमें कुछ उल्लेखनीय अपवाद हैं। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1961 | 90 | $ 389 | |
| यह सिर्फ देवदार के एक संकेत के साथ, सुगंधित, ताजा जड़ी बूटियों और हल्की टकसाल की सुंदर सुगंध दिखाता है। पूर्ण शरीर वाले, मखमली टैनिन और एक गर्म चॉकलेट और मांस चरित्र के साथ। एक बड़ी शराब नहीं बल्कि अच्छी तरह से पकड़े हुए। यह बोतल थोड़ी मटमैली होती है लेकिन उड़ जाती है। गिलास में बेहतर हो जाता है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1959 | 96 | $ 652 | |
| प्रकाश धाराओं और जामुन के साथ ceps और अन्य मशरूम का अरोमा। मध्यम- पूर्ण शरीर के साथ, मखमली टैनिन और एक देवदार और हल्के तंबाकू के बाद। नरम और रेशमी। आनंद लेने और प्रतिबिंबित करने के लिए लवली पुरानी शराब। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफ 1955 | 86. है | $ 245 | |
| यह एक प्यारा आश्चर्य है। नाक सूखे फूल, ब्लैकबेरी और ग्रील्ड मांस को दर्शाता है। मध्यम उभड़ा हुआ, थोड़ा उठाया, कठोर अम्लता और थोड़ा हरा टैनिन के साथ। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1953 | .२ | $ 379 | |
| यह हल्का नेल पॉलिश और फलों के चरित्र के साथ थोड़ा अस्थिर चरित्र है। मध्यम आकार का, बल्कि एक कठिन अंत के साथ। मशरूम को बदल देता है। बमुश्किल पकड़े हुए। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1952 | 80 | $ 70 | |
| मैला और टूट कर गिरना। कुछ फल लेकिन सूख रहे हैं। लेकिन अधिक हवा से थोड़ा साफ हो जाता है। फिर भी सूखा और हल्का। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1949 | 93 | $ 446 | |
| आपको खनिज, बेर और देवदार की सुगंध पसंद है जो नरम टैनिन और जड़ी बूटी, तम्बाकू और बेर के स्वाद के साथ, पूर्ण-शरीर वाले तालु से गुजरती है। लंबा और रेशमी। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1948 | 90 | $ 207 | |
| तुलसी की तरह ताजा जड़ी बूटियों के संकेत के साथ जीरा और जामुन के अरोमा। पूर्ण और गोल, मखमली टैनिन और एक लंबे खत्म के साथ। थोड़ा अम्लीय, लेकिन बहुत अच्छी तरह से दिखाता है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1947 | 91 | $ 474 | |
| टमाटर और करंट के संकेत के साथ सूखे फल का अरोमा। मध्यम आकार का, ठीक टैनिन और एक अच्छी ताजगी के साथ। अस्थिर अम्लता के कारण थोड़ा कठिन है, लेकिन यह आप पर बढ़ता है। ऐसी पुरानी शराब के लिए गर्मजोशी और दया। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1945 | 94 | $ 375 | |
| यह करंट्स, बेरीज और फूलों की बेहद ताज़ा सुगंध दिखाता है। मीडियम बॉडी वाले, सूखे स्ट्रॉबेरी और करंट फ्लेवर वाले। भारतीय मसालों के अद्भुत संकेत दिखाता है। अधिकांश 1945 अधिक आक्रामक रूप से टैनिक हैं, लेकिन यह बोतल मोहक और दुलार करने वाली है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1937 | । ९ | $ 277 | |
| यह अब गिर रहा है। कुछ चाय और बेर लेकिन थका हुआ। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1934 | 95 | $ 173 | |
| यह वास्तव में, फल और काले जैतून के पात्र के भार के साथ वास्तव में उत्कृष्ट है। जटिल, खनिज और ब्लैकबेरी के साथ। पूर्ण शरीर वाले, मखमली टैनिन और एक लंबे, लंबे खत्म के साथ। फ़ाबबुल से लंबा। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1929 | 85 | $ 371 | |
| यह थोड़ा मदारीकृत होता है, एक देवदार और सूखे फल के पात्र और नींबू और नारंगी के संकेत के साथ। मध्यम आकार का, थोड़ा दृढ़ अम्लता और टैनिन के साथ लेकिन मुझे यह पसंद है। आक्रामक। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1928 | 96 | $ 664 | |
| यह वास्तव में करंट, रास्पबेरी, हल्के नद्यपान और सूखे जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ शानदार है। पूर्ण और रेशमी, एक सहलाने वाली बनावट के साथ। लंबा और रोमांचक। 1928 एक अद्भुत विंटेज है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1926 | 90 | $ 427 | |
| टकसाल, बेरी और करंट सुगंध और सूखे फूलों का सिर्फ एक संकेत के साथ एक आश्चर्य। मीडियम- फुल-बॉडी के साथ, शानदार रेशमी, परिष्कृत टैनिन के साथ। लंबा, लंबा और भव्य। यह एक भूल शराब है, लेकिन यह नहीं होना चाहिए। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1921 | 96 | $ 990 | |
| यह मीठा तंबाकू, आलूबुखारा और पुदीना के साथ अल्ट्रापाइप है और प्रूनिंग पर निर्भर करता है। फुल-बॉडी, ठीक टैनिन और एक शक्तिशाली, स्तरित माउथफिल के साथ। लंबी, लंबी खत्म। यह आश्चर्यजनक रूप से ताजा अभी तक पतनशील और वृद्ध है। जंगली शराब। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1920 | 85 | $ 547 | |
| कुछ दिलचस्प साइट्रस और प्रून चरित्र के साथ धारण करना। सूखे नींबू के संकेत के साथ मध्यम आकार का तालू। आश्चर्यजनक रूप से अच्छा। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1918 | 88 | $ 368 | |
| पके फल, तम्बाकू और भुने हुए फलों के संकेत की अद्भुत सुगंध। मध्यम आकार का, हल्के मांस और नाजुक धाराओं के साथ। पुष्प और साइट्रिक बदल जाता है। बहुत बढ़िया सचमुच। Tealike aftertaste। प्रभावशाली। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1916 | 89. है | $ 193 | |
| बेर और बेर के पात्र और मशरूम के साथ कुछ अच्छे फल। पका हुआ फल चरित्र और एक ताजा खत्म के साथ, मध्यम शरीर। वास्तव में बहुत अच्छी तरह से पकड़े हुए। फंकी, लेकिन मुझे यह पसंद है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1911 | 87 | $ 252 | |
| नारंगी के छिलके और अरोमा के स्वाद और सुगंध, देवदार के संकेत के साथ। मध्यम शरीर, उच्च अम्लता और थोड़ा तेज खत्म के साथ। कुछ मशरूम चरित्र लेकिन पकड़े हुए। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1906 | 78 | $ 357 | |
| बल्कि कुछ नींबू और नारंगी छील चरित्र के साथ अम्लीय। सूखे फूल। मध्यम शरीर, तीखा खत्म। बमुश्किल पकड़े हुए। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेहे 1900 | 78 | $ 764 | |
| जामुन के संकेत के साथ टार, नींबू और सूखे फल के अरोमा। मध्यम आकार का, एक तीखा, अम्लीय किनारे के साथ। के बारे में उत्साहित करने के लिए मुश्किल है। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1898 | 77 | $ 185 | |
| भूरे रंग की धार के साथ रंग में हल्का एम्बर। खट्टे के संकेत के साथ नारंगी का छिलका और चमड़ा। वहां कोई ज्यादा खुशी नहीं। गुनगुनाना। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1893 | 91 | $ 708 | |
| एक हरे रंग की धार के साथ एक बादल एम्बर रंग। यह मीठे तुलसी के उपक्रम के साथ मीठे नींबू और चाय के चरित्र को दर्शाता है। मध्यम आकार का, रेशमी फल की परतों और एक शहद और चाय के बाद। फिर भी पकड़े हुए। आकर्षक पुरानी शराब। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1890 | 85 | $ 0 | |
| इस समूह में अन्य की तुलना में गहरे रंग का। यह पुदीना, चमड़ा और पका हुआ फल दिखाता है। फिर भी मॉन्ट्रो चरित्र को दर्शाता है। मध्यम-चोली, कुछ साइट्रिक, स्पर्शी वर्ण के साथ। पकड़े रहना। अस्थिर अम्लता के कारण थोड़ा सा बाहर निकलता है। अब पी लो। - जे.एस. | |||
| CHTEAU MONTROSE सेंट-एस्टेफे 1888 | 86. है | $ 681 | |
| पुराने बरगंडी की याद दिलाता है, एक गर्म नारंगी और बेर चरित्र के साथ, चमड़े और नींबू के छिलके के साथ। रंग में हल्का अम्बर। मध्यम आकार का, एक रेशमी बनावट और एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद के साथ। चित्त आकर्षण करनेवाला। बनाता है आप एक भूल समय के बारे में सोचो। हालांकि यह कांच में अलग हो जाता है। अब पी लो। - जे.एस. | |||